الكشمش: الأنواع وأفضل الأصناف

الكشمش نبات شائع جدًا في روسيا. في كثير من الأحيان ، بالطبع ، ينمو التوت الأسود في قطع أراضي الحدائق ، ولكن يمكن أيضًا العثور على التوت الأحمر والأبيض وحتى الذهبي. من الصعب المبالغة في تقدير فوائدها - فهي غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن. وبطبيعة الحال ، فإن طعم الكشمش هو من أكثر المذاقات رقة ، ورائحة الشاي بأوراقه هي ببساطة مجنونة. تناقش هذه المقالة بالتفصيل ميزات أنواع مختلفة من المنح ، بالإضافة إلى أصنافها الأكثر إثارة للاهتمام.

الكشمش هو شجيرة فاكهة تنتمي إلى عائلة عنب الثعلب. النبات نفضي ودائم ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين ، ويتحول إلى شجرة كاملة. غالبًا ما تكون الفروع بنية اللون ، ويكون ظل البراعم أخضر فاتحًا. الأوراق محتلم أدناه ، ناعمة فوقها. الثمار من التوت الأسود ، في معظم الأصناف لها شكل كرة ، مع رائحة مميزة قوية.

ينتشر الكشمش نباتيًا ، ويشمل تجذير الفروع وتقسيم الشجيرات والطبقات. يمكن أيضًا نشر البذور ، لكن البستانيين ذوي الخبرة لا ينصحون بذلك. أولاً ، إنها فترة طويلة ، وثانياً ، من غير المعروف ما إذا كانت شجيرة صحية ستنمو ، لأن جميع أوجه القصور في الصنف يمكن أن تتركز في البذور.

ستقول العناصر الكيميائية في تركيبتها عن الصفات المفيدة للتوت بدون كلمات. يملكون:

• فيتامين ب (بمؤشرات مختلفة) ؛
• الكثير من فيتامين سي
• الفيتامينات A ، E ، P ، K ؛
• الفركتوز والسكروز.
• البكتين.
• كمية كبيرة من Na و K و Ca و P و Fe و Mg و Pb و S و Mn - ما يقرب من ثلث الجدول الدوري ؛
• كاروتين.

مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذه الفاكهة تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية ، فليس من المستغرب أن يتم استخدامها بنشاط من قبل الناس للأغراض الطبية والصحية. يقوي الكشمش الأسود الجسم من جميع الجبهات ، ويزيد من قدرته على مقاومة الأمراض.

يتم تسهيل ذلك عن طريق فيتامين C ، وهو وفير جدًا في ثمار الكشمش. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تلبية الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين عن طريق تناول 50 جرامًا من هذا التوت يوميًا.

نفس الكمية تكفي للحصول على الكمية المناسبة من فيتامين ب. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد ثمار الكشمش الأسود على تحسين تعداد الدم ، وخفض مستويات السكر ، والقضاء على أعراض مرض البري بري. بشكل عام ، تناول ثمار هذا النبات له تأثير مفيد على جميع الأجهزة والأعضاء تقريبًا: فهي توسع الأوعية الدموية ، وتطرد البول والعرق ، وهي مطهر طبيعي ، ولها تأثير إيجابي على نشاط القلب ، وتقوي الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. .

هذا النوع من الكشمش مطلوب للاستخدام الطبي ، سواء من التوت أو الأوراق. خاصةً أوراق الكشمش "المستخدمة" في العلاجات الشعبية ، لأن خصائصها العلاجية عالية جدًا. تستخدم أوراق الكشمش الأسود كمرقئ ، قابض ، لمكافحة النقرس ، التهاب الجلد ، أهبة. شاي أوراق الكشمش هو مدر ممتاز للبول لا يزيل السوائل الزائدة فحسب ، بل يزيل أملاح اليوريا أيضًا.

يعتقد الخبراء أن التوت الأسود هو من بين أكثرها فائدة. لقد وجدوا التطبيق ليس فقط في القوم ، ولكن أيضًا في الطب التقليدي. للأغراض الطبية ، يتم استخدام مستخلص من الفاكهة. يتم تضمينه في مستحضرات ومجمعات الفيتامينات ، في مستحضرات أخرى. ينصح باستخدام مستخلص الكشمش الأسود للمرضى المصابين بالوهن بعد الجراحة بسبب خصائصه التصالحية الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قيمة المستخلص من ثمار الكشمش الأسود هي أنه يعزز تأثير الأدوية الأخرى المستخدمة ، وبالتالي تسريع شفاء المريض.

بالطبع ، قبل البدء في استخدامها ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. بغض النظر عن عدد الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى التي يحتوي عليها النبات ، فإن التوت هو بطلان لبعض الناس.

هذه فئات مثل:

• الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه الثقافة ؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (الحموضة العالية) ؛
• الأشخاص المصابون بأمراض الكبد المزمنة.
• عرضة للتخثر الدموي الذي يتخثر بقوة.

تنتمي هذه الثقافة (الضلوع الحمراء) إلى شجيرات معمرة منخفضة الانتشار. هناك 19 نوعا من هذا المحصول. بالمقارنة مع "الأخت" السوداء ، فإن التوت الأحمر يحتوي على شجيرات أكثر إحكاما ، ولكن في نفس الوقت شجيرات طويلة. لديهم براعم قاعدية قوية جدًا تنمو بسرعة لتحل محل الفروع القديمة. تؤتي الفروع الموجودة في الجذور ثمارها لمدة ثماني سنوات في المتوسط ​​، وبعد ذلك يجب تقليمها. إذا تم الاهتمام بالشجيرات بشكل مناسب ، فسوف ينضج المحصول عليها لمدة عقدين تقريبًا.

هذا النوع من الكشمش هو الأكثر مقاومة للبرد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتساهل في الري ، لكنها تحتاج إلى الكثير من الضوء. توت هذه الثقافة أكثر تعكرًا من كونها حلوة ، فهي تزهر في مايو وتنضج في أواخر يوليو وأغسطس. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى مترين ، وقد عُرفت فوائد أوراق وفواكه الكشمش منذ فترة طويلة جدًا. يتم استخدام الجيلي والصلصات منه كإضافة لأطباق اللحوم ، وأحيانًا يتم وضع التوت في الحساء. 60٪ من أرصدة الكشمش العالمية تنمو في روسيا.

حقيقة أن الثمار تحتوي على الريتينول يجعلها مفيدة لنمو خلايا جديدة ، وتحسين الرؤية ، وتساعد أيضًا على تحييد الجذور الحرة وتنظيم تخليق البروتين. بالإضافة إلى ما سبق ، تحتوي ثمار هذه الثقافة على البكتين - وهي مواد تؤثر بشكل مباشر على رفاهية الشخص. تعمل البكتين على تحسين التمثيل الغذائي ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتساعد على تطبيع تدفق الدم والهضم.

أيضا ، يحتوي التوت المعجزة على كمية معينة من العفص ، السكر ، الأحماض ، الكومارين ، الأملاح المعدنية ، البوتاسيوم ، الحديد ، الكاروتين ، اليود. هذا يجعلها ضرورية لتطهير الأعضاء والأنظمة من السموم ، ولتحسين وظيفة الدم والتشبع بالطاقة. الكومارين يساعد على محاربة جلطات الدم ، فهو مدر للبول ومطهر جيد. يعطي الحديد الهيموجلوبين ، وهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاضه. يعزز فيتامين ج مناعة الإنسان ومقاومته للأمراض. توجد فيتامينات P و A في التوت الأحمر حتى بحجم أكبر من الأسود.

يحتوي Ribes rubrum على خصائص طبية مثل:

• إنه فعال ضد الأورام والوذمة.
• له تأثير مسكن
• يساعد على تقليل تخثر الدم.

اليود في توت هذه الثقافة هو نفسه تمامًا كما هو الحال في البرسيمون.

يحتوي عصير الكشمش (وكذلك العصائر أو الطازجة) على خصائص مثل:

• تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول.
• عمل مضاد للالتهابات ، معرق.
• خافض للحرارة.
• وظيفة المكونة للدم.
• ملين خفيف
• يزيد من وظائف المناعة والحماية للجسم ؛
• يحفز الشهية
• يروي العطش
• يقوي الجدران الوريدية والشعيرية.

توت الكشمش هو معزز للطاقة الطبيعية ، وغالبًا ما يتم وصفه لكبار السن.غالبًا ما يستهلك الرياضيون عصير الكشمش لأنه يساعد في الحفاظ على تناغم الجسم واستعادة الطاقة.

سيكون عصير الكشمش مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل:

• التهاب القولون المزمن
• التهاب الأمعاء.
• تحص بولي.
• غثيان؛
• نزيف.

أوراق الكشمش لا تقل فائدة عن التوت. أولاً ، يعتبر تسريبها دواءً ممتازًا لمرض البري بري. لصنعه ، يكفي ملعقة كبيرة من ورقة مملوءة بنصف كوب من الماء. يجب تسخين الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تحتاج إلى استخدام الخليط لمدة 5 أيام بجرعة ثلث كوب في المرة الواحدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مغلي أوراق الكشمش (الأحمر والأسود على حد سواء) هو مساعد ممتاز لالتهاب المثانة والتهابات المثانة الأخرى. للحصول على ديكوتيون ، ستذهب كل من الأوراق المقطوفة حديثًا والمجففة بكمية 50 جرام ، ويجب تخميرها بكوب من الماء المغلي وإصرارها تحت الغطاء لمدة أربع ساعات. بعد ذلك ، تحتاج إلى تصفية المحلول وشرب 100 مل في وقت واحد قبل وجبات الطعام. خلال النهار ، يمكنك تناول 5 جرعات من ديكوتيون.

على الرغم من أن التوت غني بالأحماض وفيتامين C ، وبالتالي فهي موانع للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في الجهاز الهضمي ، إلا أن أوراق الكشمش يمكن أن تقلل من هذه الحموضة. لتحضير هذا المستحضر ، تحتاج إلى صب 50 جم من الأوراق المقطوفة حديثًا في لتر واحد من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف. تحتاج إلى الإصرار على العلاج لمدة أسبوعين في مكان بارد غير شمسي مع درجة حرارة لا تزيد عن +25 درجة. بعد هذه الفترة ، يتم ترشيح التسريب وتناول 50 مل قبل نصف ساعة من الوجبات.

في الطهي ، هناك طلب كبير على الكشمش ، لأن طعمه المميز ورائحته يعطي نكهة لأي طبق أو مشروب ، سواء كان عصيرًا أو مربى أو مربى أو مافن أو فطيرة. يمكنك استخدام التوت بأي شكل: طازج ، مجمّد ، مجفف ، مبشور بالسكر ، كلها تحتفظ بمذاقها وفوائدها. يمكنك حتى صنع الزيت من بذور ثمار الكشمش. يتم الحصول عليها بالضغط على البارد. هذه مادة زيتية لزجة ذات لون أصفر غني ، تشبه زيت نبق البحر.

هذا الزيت مفيد جدًا أيضًا ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية والفلافونويد وحمض الأسكوربيك ومضادات الأكسدة. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع في الأدوية ومستحضرات التجميل.

خصائص زيت بذور الكشمش:

• تأثير مجدد
• تسريع التئام الجروح.
• الوقاية من نزلات البرد.
• محاربة الأورام السرطانية.

على الرغم من أن هذا النوع من الكشمش يسمى "الأبيض" ، إلا أنه اسم مشروط للغاية. التوت ليس له لون على هذا النحو ، فهو يبدو عديم اللون إلى حد ما ، وهو بالطبع لا يقلل من فوائده لجسم الإنسان. لا صناعة الأدوية ، ولا الوصفات الشعبية ، ولا مستحضرات التجميل يمكنها الاستغناء عن هذا النبات ، لأن خصائصه الطبية فريدة حقًا.

شجيرة الكشمش الأبيض مضغوطة للغاية ومنخفضة مترامية الأطراف. لا يختلف في الارتفاع الخاص - الحد الأقصى الذي يمكنه الوصول إليه هو متر ونصف.في نفس الوقت ، نظام الجذر الخاص به قوي للغاية. تتفتح شجيرات هذا النوع من الكشمش في الشهر الأخير من الربيع ، وتؤتي ثمارها في يونيو ويوليو. التوت له مذاق حلو وحامض ، مما يترك طعمًا لاذعًا وقابضًا قليلاً.

هناك عدد كبير نسبيًا من الأصناف "البيضاء" المشهورة. وتشمل هذه "فرساي البيضاء" و "سموليانينوفسكايا" و "سفيتلانا" و "نجمة الشمال" و "الهولندية" و "جوتيربورغسكايا" و "دايموند".

بفضل البوتاسيوم والحديد ، يعمل القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل ، وفيتامين أ الذي يحتوي على كمية أكثر من كافٍ في الفاكهة ، يبطئ عملية الشيخوخة ، وله تأثير إيجابي على الرؤية ، ويحد من الآثار السلبية للبيئة في الشكل. من الإشعاع المشع والدخان.

بفضل فيتامين ب ، يتم تطهير الأوعية الدموية من السموم بشكل أسرع ، وتصبح أكثر مرونة ، وتنخفض مستويات الكوليسترول ، ويحسن عمل الغدد الكظرية. حتى لا تفشل الذاكرة ، والأعصاب مثل "الحبال" ، هناك حاجة إلى فيتامينات ب ، وهناك ما يكفي منها في ثمار الكشمش. لها تأثير إيجابي على الذاكرة وتقليل مستويات التوتر.

نادرًا ما يسبب التوت الكشمش الأبيض الحساسية ، لذلك يمكن أيضًا إطعامه للأطفال. كما أنها تستخدم في الخبز وصناعة النبيذ. ثمار الكشمش الأبيض أكثر كثافة من تلك ذات اللون الأسود أو الأحمر ، ولا تسقط من الأدغال. النبات متواضع ، التوت ينضج بغض النظر عما إذا كان الصيف حارًا أو باردًا. ستساعد حفنة من ثمار هذا النبات يوميًا على تقوية وتحسين الرفاهية في غضون أسبوع.في الحرارة ، لا غنى عن هذه الثمار تمامًا ، لأنها تروي عطشها تمامًا. لا تختلف الموانع العامة للكشمش الأبيض عن الأسود أو الأحمر.

على الرغم من جاذبية الأنواع الأخرى من المنح ، فقد أصبح الكشمش الأسود هو الأكثر انتشارًا في بلدنا. ربما كانت أسباب ذلك هي طعم التوت الأكثر سكرية والحلوى ، والنسبة العالية من الزيوت الأساسية في الأوراق والبراعم ، ونتيجة لذلك ، رائحة عطرة قوية وممتعة. شجيرات الكشمش مقاومة للصقيع ، وهذه ميزة أخرى ، لأنه في جزء كبير من المناطق الروسية ، يكون الشتاء شديدًا جدًا.

الكشمش مثير للاهتمام لأنه قادر على الخصوبة الذاتية ، أي التلقيح بواسطة حبوب اللقاح الخاصة به. ومع ذلك ، لا يزال كل من البستانيين والمربين ينصحون بزراعة العديد من "ممثلي" أنواع الكشمش المختلفة لزيادة كمية ونوعية المحصول. يمكن أن تتباهى أصناف قليلة بنسبة 50 ٪ من التلقيح الذاتي. على سبيل المثال ، "نارا" ، "Openwork" ، "Summer Resident" ، Temptation "،" Pygmy "لها نسبة مماثلة. نسبة أقل من التلقيح الذاتي في Binar و Golubichka و Dara Smolyaninova و Debryansk و Temptation و Vigorous و Tamerlane وغيرها.

دعونا نتحدث أكثر عن "الزيارات" بين أصناف الكشمش الأسود.

"قوي" - تشكيلة حصل عليها العلماء في سيبيريا وأحد الأصناف المفضلة في العالم من أصناف "يوليو". شجيراتها منخفضة ، لكنها منتشرة بقوة ، مع متوسط ​​كثافة الفروع.فواكه برقوقية كبيرة الحجم تزن 6-7 جرام مع طعم حامض منعش. حصاد "قوي" يعطي فائدة إذا كان هناك رعاية دقيقة وتجديد سنوي للنباتات. أكثر أو أقل مقاومة للفطريات.

مجموعة متنوعة أخرى مع التوت الكبير والحلو - "اللؤلؤة السوداء". يشير أيضًا إلى الأنواع المترامية الأطراف ذات الارتفاع المتوسط ​​، وهناك القليل من الأوراق على الأدغال. يتميز التوت بلونه اللؤلؤي المميز ، والذي حصل التنوع على اسمه. يُصنف الصنف على أنه مقاوم للصقيع ، ينضج مبكرًا ، ويعطي عائدًا مرتفعًا. يقاوم المرض بشكل معتدل. يمكنك قطف التوت يدويًا وآليًا.

متنوع "تيتانيا" تم اختياره في السويد للحصول عليه ، تم تهجين كشمش "حلوى ألتاي" مع "موستا تاماس". بوش "تيتانيا" يبلغ ارتفاعه 1.5 متر. توت كبير الحجم بطعم حلوى ورائحة نبيذ خفيفة. تنضج في أوائل يوليو. تنمو "تيتانيا" بسهولة في أبرد خطوط العرض ، مقاومة للفطريات وكوارث الطقس. الصنف يحمل ثمارًا جيدًا ، ويمكن إزالة 4-5 كجم من نبات واحد. على أساس هذا التنوع ، يتم اختيار المزيد من الكشمش الأسود.

متنوع "سيليشينسكايا 2" - النضج المبكر. تنمو الفروع بكثافة ، والأدغال نفسها منخفضة الانتشار ومتوسطة الارتفاع. الثمار كبيرة جدًا وحلوة. يمكن زراعة "Selechinskaya" في كل من خطوط العرض الجنوبية والشمالية ، فهي تتحمل بهدوء كل من البرودة والحرارة. المرض الوحيد الذي لا يكون عرضة للإصابة به هو البياض الدقيقي ، لكنه يعاني بشدة من تأثيرات الحشرات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتطلب جودة التربة وشدة الرعاية.

ولدت متنوعة في أوكرانيا "القزم" يشير إلى الحلوى.ينضج التوت في أواخر يوليو وأغسطس ويكون طعمه حلوًا بدون حموضة. لا يهتم "Pygmy" بالحرارة والبرودة ، فالشجيرة لها أغصان قوية وسميكة. الصنف عالي الغلة ، خصب ذاتيًا ، مقاوم للأمراض مثل البياض الدقيقي أو أنثراكنوز. ومع ذلك ، فهو شديد التأثر بالإنتان ، كما أنه يتأثر بسهولة بسوس الكلى.

"Dobrynya" يشير إلى أصناف ذات ثمار كبيرة جدًا. على الرغم من حقيقة أن الأدغال منخفضة ومضغوطة ومنخفضة مترامية الأطراف ، إلا أنها غنية جدًا في المحصول - ما يصل إلى 3-3.5 كجم لكل نبات. التوت بيضاوي الشكل ، لامع ، عبق جدا ، حلو المذاق مع الحموضة الواضحة.

إذا كنت تريد أن تؤتي ثمار الكشمش مع التوت الحلو ، انتبه لذلك "زبيب". هذا هو أحد الأبطال بين أصناف الحلوى. ينضج التوت في منتصف يوليو ، لكنه لا ينهار حتى بعد النضج الكامل. تذبل ، تصبح مثل الزبيب.

"الزبيب" يقاوم الصقيع والحرارة وكذلك درجات الحرارة القصوى. كما أنه واحد من عدد قليل من أصناف الكشمش الأسود التي ليست شديدة التأثر بكل من الفطريات من أي نوع وعث البراعم. العيب الوحيد في الصنف هو ضعف تجذير قصاصاته.

منوعات باسم مضحك "الكسول" حصلت عليها بسبب توقيت النضج - التوت عليها تغمق فقط في الأيام الأولى من شهر أغسطس. ومع ذلك ، لا تتسرع في الاستنتاجات ، "رفض" الصنف ، لأن الحصاد عليها يستحق الانتظار الطويل.

التوت "ليزي" لها حجم كبير بشكل غير عادي وطعم حلو ، بالإضافة إلى أنها عطرة للغاية.الصنف مقاوم للصقيع ، ويحارب بنجاح الأمراض والفطريات. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب البياض الدقيقي في إتلاف شجيرات هذا النبات بشدة. مشكلة أخرى مع Lazy هي الحصاد غير المستقر. هذا التنوع يتطلب عناية فائقة.

متنوعة الأوكرانية مع اسم "عصري" "بي ام دبليو السوداء" يشير إلى النضج المبكر والمتساوي. في وقت مبكر إلى منتصف يونيو ، ستسعد بتوت كبير جدًا ولامع ، يصل أثقلها إلى سبعة جرامات. طعمها حلو دون حموضة واضحة ، ورائحتها قوية.

متنوع "كوكبة" ينتمي إلى النضج المبكر. الأدغال مستقيمة ومنخفضة مترامية الأطراف ومتوسطة الارتفاع. التوت له طعم الكشمش النموذجي. من سمات الصنف قدرته على إنتاج المحاصيل دون سقي على الإطلاق. في الصيف الثاني بعد الزراعة ، يمكنك الحصول على كيلوغرام من التوت من الأدغال ، وما يصل إلى ثلاثة في اليوم التالي ، حتى لو كان الصيف حارًا جدًا ، ولا يوجد وقت لسقي النبات بانتظام.

بالإضافة إلى هذه الميزة ، تقوم الكوكبة بعمل ممتاز في السيطرة على الأمراض والآفات ، والحشرة الوحيدة التي يمكن أن تعاني منها الشجيرات هي سوس البراعم. الصنف خصب ذاتيًا ومقاوم للصقيع.

مجموعة متنوعة أخرى في وقت مبكر "جاليفر". إنه يتطلب كلاً من التربة (يجب أن تكون رطبة) وإضاءة الموقع (يجب أن يكون مشمسًا). تكتسب براعمها شكلًا منحنيًا أثناء نموها ، وتنمو الأوراق عليها بكثافة شديدة. من الضروري زرع شجيرات من هذا الصنف مع ملاحظة مسافة كبيرة - لا تقل عن متر ونصف المتر ، ويفضل 2-3 متر.ثمار "جاليفر" كبيرة جدًا ، مستديرة ، حلوة المذاق طفيفة. من الإزهار إلى نضج التوت ، يمر 60-70 يومًا.

كانت نتيجة أنشطة التكاثر المشتركة لهولندا وروسيا هي التنوع "Dachnik". تم تربيته ليكون شديد البرودة هاردي. تعطي الشجيرات المنخفضة الانتشار حصادًا ممتازًا. تجلب فاكهة "داتشنيتسا" حجمًا كبيرًا وطعمًا حلوًا. عدد التوت كبير جدًا لدرجة أن الفروع يمكن أن تنحني على الأرض تحت وزنها. يحدث هذا في بداية شهر يوليو. لتجنب ذلك ، من الضروري أن تجمع على الفور ، بمجرد أن تنضج ، وتوفير هياكل الدعم أثناء الشيخوخة. ينضج التوت بشكل غير متساو خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. عندما تنضج ، تسقط من الفروع.

"داتشنيتسا" لن تهتم فقط بالصقيع ، فهي لا تهتم بالتغيرات في درجات الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست معرضة جدًا لغزو عث الكلى والمرض.

من شجيرات تنتمي إلى مجموعة متنوعة "Bagheera"يمكن حصاد المحصول في الصيف المقبل بعد الزراعة. الصنف مثير للاهتمام لأنه لا ينتمي إلى الأوراق المتساقطة ؛ الشجيرات ذات النمو العالي والفروع المنتشرة بقوة لا تسقط أوراقها مع ظهور الطقس البارد. التوت له طعم ورائحة الكشمش النموذجية ، بالإضافة إلى قشرة كثيفة ومشدودة. كقاعدة عامة ، هناك الكثير من الفاكهة ، باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكنك جمع حوالي 5 كجم من كل شجيرة. لا يعاني "Bagheera" أيضًا من الصقيع أو الطقس الجاف ، فهو عادة مقاوم لغزو الآفات.

متنوعة اسكتلندية "ساعة بج بن" تؤتي ثمارها في أواخر يونيو - أوائل يوليو. يحدث الاثمار في وقت واحد ، في الوقت المناسب لا يمتد. طعم التوت حلوى ، يكاد لا يشعر الحامض.الثمار نفسها كبيرة الحجم. إذا لم تجمعهم لفترة طويلة ، فيمكن أن يجفوا قليلاً ويأخذوا نظرة "الزبيب". بشكل مستقل عن الفروع لا تنهار.

الشجيرات منخفضة الانتشار ، منتصبة. يتطلب التنوع رعاية دقيقة: تقليم دقيق وفي الوقت المناسب ، وتغذية منتظمة ، وسقي منتظم. الشجيرات شديدة التحمل في فصل الشتاء وقليل من التعرض لسوء الحظ مثل البياض الدقيقي.

أصناف الكشمش الخصبة "إجمالي" ينتمي إلى الوسط. التوت كبير ، حلو وحامض ، بدون بذور تقريبًا. الشجيرات منتشرة للغاية ، والأوراق متوسطة الكثافة. الحصاد 3-4 كجم لكل شجيرة. الصنف مقاوم للصقيع وقليل التأثر بتأثيرات الحشرات والأمراض.

تنوع النضج المتأخر "هرقل" صدر في عام 2000. شجيراتها طويلة ومستقيمة ومنخفضة مترامية الاطراف. تنمو الأوراق بشكل ضئيل. الثمار كبيرة وكبيرة الحجم للغاية ، شبه غير لامع ، وهناك العديد من البذور ، والتوت لها طعم الحلوى.

"هرقل" يتحمل الصقيع جيدًا ، وهو خصب ذاتيًا ، وقليلًا من التأثر بالفطريات ، ولكنه يعاني من غزو سوس الكلى. ميزة أخرى للصنف هي تساهله في التربة.

التنوع المبكر "ذكرى ميشورين" تم اختياره في عام 1959. شجيرات متوسطة الانتشار مع عدد قليل من البراعم السميكة والقوية. يمكن أن تكون الثمار متوسطة الحجم ، ويمكن أن تكون كبيرة. الثمار لها قشرة رقيقة جدا وذات طعم حلو. ثمار مثمرة دفعة واحدة. الصنف مقاوم للصقيع وخصب ذاتيًا. تشمل العيوب قابلية قوية للإصابة بالعدوى والحشرات ، بالإضافة إلى حقيقة أن الثمار في الغالب متوسطة الحجم.

يطالبون بدرجة متوسطة "عملاق لينينغراد" تم الحصول عليها من معبر "Stakhanovka Aglaya" مع "معرض" و "Uncrinkled".هذه شجيرة طويلة منتصبة ، بينما مترامية الأطراف نسبيًا. المسافة بين عمليات الإنزال تتطلب قيمة كبيرة. الثمار كبيرة ، سوداء لامعة اللون ، نكهة حلوى مع رائحة الكشمش القوية.

تم تصنيف مجموعة "لينينغراد العملاق" على أنها مقاومة للصقيع وذاتية الخصوبة وعالية الغلة. يمكن حصاد التوت يدويًا أو ميكانيكيًا. على الرغم من كل مزاياها ، فهي تتطلب الكثير من خصائص التربة والعناية بها ، وهي ليست مقاومة جدًا للعدوى والآفات ، كما أنها عرضة لثني الأغصان تحت وطأة التوت ، وتتطلب دعائم.

يحتوي الكشمش الأسود في الغابة البرية على التوت مع طعم مشرق وواضح ، يذكرنا عنب الثعلب في نفس الوقت. من الممكن تمامًا زراعتها في قطعة أرض حديقة ، وخصائص التكنولوجيا الزراعية هي نفسها بالنسبة للكشمش في الحديقة.

أما بالنسبة للكشمش الأحمر ، فيوليه المربون اهتمامًا كافيًا.

على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة تم الحصول عليها في لاتفيا فيكسني يمكن أن يكون نضجًا مبكرًا ومتوسطًا - يعتمد ذلك على النوع الفرعي الذي ستنموه. تم الحصول على الصنف في عام 1996 من بذور الكشمش الأحمر النابتة "فارشيفيتش". التوت أحمر داكن ، أقرب إلى لون الكرز ، عبق للغاية ، له طعم حلو وحامض. لا يمكن تخزينها لفترة طويلة - يجب تناولها بسرعة أو معالجتها. يتم تصنيف الصنف على أنه عالي الغلة ، مع الرعاية اللائقة ، يمكنك الحصول على حوالي 10 كجم من كل نبات. الشجيرات تتحمل كل من البرد القارس والطقس الجاف. تزهر "Viksne" في وقت مبكر جدًا ، لذلك ، حتى لا تفقد المحصول ، تحتاج إلى حماية الشجيرات خلال فترة الإزهار.

أما بالنسبة للصنف "روفادا"، فهذه شجيرات طويلة حقًا ، سريعة النمو ، ولها براعم قوية وعائد مرتفع. تحتاج إلى قطف التوت في منتصف يوليو.

تم تربيتها في هولندا عام 1980.تتفتح في وقت متأخر ، لذلك لا تعاني من عودة الصقيع. لا تؤتي ثمارها دفعة واحدة. التوت كبير الحجم ، لا تنهار عندما تنضج.

التنوع يتطلب الكثير من العناية وجودة التربة. السمة المميزة لها هي كثافة النمو ، لذلك من الضروري تقليم وتشكيل الشجيرات بقوة كل عام. الصنف مقاوم للصقيع ومقاوم لمعظم الأمراض. ينمو بشكل سيء في مناخ قاري حاد ، لأنه لا يحب الحرارة الشديدة. إنه يحتاج إلى فصول شتاء مليئة بالثلوج.

في بلدان مختلفة ، يعمل المربون بلا كلل للحصول على أنواع جديدة من الكشمش تكون أكثر إنتاجية ، وحتى أقل عرضة للحشرات والالتهابات ، وتتحمل الصقيع والجفاف بشكل أفضل ، وبالطبع مع توت أكثر إثارة للإعجاب من حيث المذاق والحجم. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الأصناف ، هناك أيضًا ما يسمى الهجينة. كقاعدة عامة ، هذا هو نتيجة عبور الكشمش مع عنب الثعلب ، أقرب أقربائه. هذا التوت يسمى يوشتا.

تم استلامه في السبعينيات في ألمانيا ، وتجدر الإشارة إلى أنه تم سحبه لفترة طويلة جدًا - حوالي أربعين عامًا. لا تحتوي شجيرات يوشتا على أشواك ، والفواكه سوداء مع صبغة أرجوانية. التوت كبير ، طعمه مثل الكشمش وعنب الثعلب ، له نكهة مسقط. في روسيا ، يُعرف yoshta باسم مختلف - ribelaria.

يوشتا أكثر خصوبة من عنب الثعلب ، ولكن من أجل حصاد أفضل ، يجب زراعة العديد من شجيراتها في مكان قريب. النبات شديد التحمل في الشتاء وقليلًا من التعرض للأمراض. تبدأ الشجيرات في أن تؤتي ثمارها بشكل طبيعي في السنة الخامسة ، وفي 7-8 هناك ذروة إنتاجية ، يمكنك الحصول على دلو من التوت من كل نبتة. في المجموع ، تعيش الأدغال لأكثر من عقدين.

EMB هي لغة إنجليزية هجينة ، تم تربيتها مؤخرًا نسبيًا.يصل قطر الشجيرات إلى 2 متر وارتفاعها واحد ونصف. الفروع قوية جدا ، لا تنحني تحت ثقل الثمرة. لا تتأثر النباتات بالعدوى ، ولكنها قد تعاني من الحشرات.

هجين آخر حصل عليه العلماء السويسريون ، أيضًا نتيجة تهجين عنب الثعلب مع الكشمش ، هو الكروم. يحمل Croma التوت الأسود الكبير بنكهة الكشمش. البراعم تتميز بالقوة والقوة ، لا تتدلى تحت وطأة التوت. النبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، وليس عرضة للأمراض ولا يتأثر بالحشرات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تموت في الصقيع الربيعي ، لأنها تزهر متأخرة جدًا.

تعتبر ثمار yochilina ، التي يتم الحصول عليها أيضًا عن طريق عبور الكشمش مع عنب الثعلب ، هي الأكثر جدارة في الذوق بين أنواع الهجينة. شجيراتها مترامية الأطراف وطويلة. بفضل التكنولوجيا الزراعية عالية الجودة ، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة حوالي 10 كجم من التوت الذي يحتوي على لون أسود غني. تتطلب الشجيرات رعاية دقيقة - التقليم المستمر للبراعم الصغيرة ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، بينما لا يعانون من الأمراض أو الآفات على الإطلاق.

Rekst هو مزيج آخر من الكشمش مع عنب الثعلب. شجيراتها ليست عالية جدًا (بحد أقصى 1 متر) ، والأوراق خضراء زاهية ، والتوت أسود وأرجواني. بالإضافة إلى الحصاد الجيد الذي يجلبونه ، تبدو الشجيرات جميلة جدًا ، ويمكن زراعتها في تركيبة طبيعية. يتحمل Rext كلاً من الشمس والظل جيدًا ، ويزهر متأخرًا ، لذلك لا يعاني من عودة الصقيع.

تعتبر السمات المناخية وخصائص التربة في المناطق المختلفة مهمة لتطوير شجيرات الكشمش وللمؤشرات الكمية والنوعية للمحصول. في كثير من الحالات ، تكون هذه العوامل حاسمة. على سبيل المثال ، في الأراضي التي تغطي الشريط المركزي والوسطى لروسيا ، يمكن زراعة 50 نوعًا فقط من النباتات مثل الكشمش بنجاح. تأكد من مراعاة فترة نضج التوت.

وفقًا لهذا المعيار ، يتم تقسيم العدد الكامل للأصناف إلى عدة أنواع.

• النضج المبكر. تقع فترة ازدهارها في بداية شهر مايو ، وبحلول 15 يونيو ، ينتظر التوت بالفعل أن يتم قطفه من الفروع. تشمل مجموعة النضج المبكر Summer Resident و Dikovinka و Naslednitsa و Exotica وعددًا من الأصناف الأخرى.
• منتصف النضج. تتفتح هذه الأصناف بين 10-20 مايو ، وبحلول 15 يوليو تنضج الثمار. وتضم المجموعة "Bagheera" و "Belarusian Sweet" و "Vologda" و "Daughter" و "Crane" و "Mermaid" و "Peruna" و "Green Haze" وبعض الآخرين.
• تأخر متوسط ​​النضج في الأيام الأخيرة من الشهر الثاني من الصيف. وهذا يشمل "بريكادنايا" ، "لؤلؤة" ، "عقد الزمرد" ، "تيتانيا" ، وأصناف أخرى. هناك طلب كبير على هذه المجموعة بين البستانيين ، لأنها لا تتجمد في الربيع بسبب الميزات الطبيعية.
• أصناف متأخرة ، ولكن هناك عدد قليل جدا منهم. فقط بحلول شهر أغسطس ، أو بالأحرى ، بحلول بدايته ، يصبح التوت أكثر قتامة. ممثلو هذه الأصناف المعينة يعانون أكثر من الآفات والفطريات ، ويرجع ذلك إلى موسم النمو الطويل. هذه الأصناف هي "أركاديا" ، "كسول" ، "ألتاي لاتي" ، "ميلا" ، "يوم تاتيانا" و "فيغورس".

في سيبيريا ، حيث ، كما هو معروف ، البرد القارس في الشتاء والحرارة الشديدة في الصيف ، تتجذر الأصناف المخصصة فقط لهذه المنطقة المناخية:

• ناضجة مبكرة - "لاما" ، "نيكا" ؛
• منتصف الموسم - "أجاثا" ، "ريتا" ، "المرح" ، "بريستيج" ؛
• النضج المتأخر - "ميلا" و "هارموني".

بالنسبة لمنطقة موسكو ، المعروفة بطقسها الشتوي المعتدل وصيفها الدافئ والممطر في كثير من الأحيان ، فإن عددًا أكبر بكثير من الأصناف مناسب ، وكل ذلك لأن هذا الطقس المعين محبوب أكثر من قبل الكشمش. مجموعة الأصناف التالية هي الأكثر شيوعًا بين البستانيين في منطقة موسكو: Veloy و Sudarushka و Dobrynya و Vigorous ، لكن هذه القائمة بعيدة عن أن تكون شاملة.

يمكنك أن تنصح سكان الصيف في هذه المنطقة بلفت انتباههم إلى مثل هؤلاء الممثلين "الكشمش".

• من وقت مبكر النضج - "Sevchanka" ، "Gift of Smolyaninova" ، "Moscow Black" ، "Nester Kozin". يجب عليك أيضًا إلقاء نظرة على Selechenskaya و Selechenskaya-2 و Zhemchuzhina.
• من منتصف الموسم - "Motherland" ، "Green Haze" ، "Dubrovskaya" ، "Oryol Serenade" ، "Paulinka" ، "Daughter" ، "Michurinskaya"
• من النضج المتأخر - "فولوغدا" ، "كسول".

في جبال الأورال ، تكون الظروف أكثر قسوة ، في الشتاء لا يكون الجو فاترًا فحسب ، بل يكون أيضًا عاصفًا وحارًا في الصيف ، والجفاف ضيف متكرر. عند تحديد الكشمش الذي يجب زرعه في قطعة أرض حديقة الأورال ، عليك أن تأخذ في الاعتبار كل هذه المؤشرات. من الأفضل الخوض في الحديث عن ممثلي ثقافة ذات ازدهار متأخر نسبيًا.

ينصح مربو منطقة سفيردلوفسك بما يلي:

• عند اختيار الكشمش الناضج مبكرًا ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على Ural Chant و Good Genie و Sibylla و Pygmy و Memory of Michurin ؛
• من عينات منتصف الموسم ومنتصفه ، تبرز "Fortune" ، "Globe" ، "Venus" ، "Sudarushka" ، "Prestige" ؛
• تمثل الأصناف المتأخرة Bagira و Slavyanka و Vigorous و Beauty of Lvova.

ينمو جيدًا أيضًا في "جمال الأورال" في جبال الأورال ، في إشارة إلى ممثلي الغابات في الكشمش.

للحصول على معلومات حول كيفية زراعة شجيرة الكشمش ، انظر الفيديو التالي.