الهليون: فوائد وأضرار وتوصيات للاستخدام

يستخدم الهليون على نطاق واسع في الطبخ. من خلاله يمكنك طهي الأطباق الشهية الحقيقية. سنتحدث عن فوائد ومضار الهليون ، وكذلك نقدم توصيات بشأن استخدامه.

يعتقد الكثير من الناس أن الهليون هو سلطة يمكنك شراؤها من قسم الطعام الكوري. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. هذه السلطة ليست مصنوعة من الهليون "الحقيقي". هذه الوجبة الخفيفة العطرية الحارة مصنوعة من فول الصويا. الهليون الحقيقي هو نبات يُعرف أيضًا باسم الهليون.

ينمو هذا النبات في العديد من البلدان. ينمو الهليون بشكل أفضل في المناخات الجافة. يوجد حاليًا العديد من الأنواع المختلفة لهذا النبات. كل واحد منهم له ميزاته الفريدة. تستخدم بعض أنواع الهليون في صنع العلاجات الشعبية ، حيث لها خصائص طبية للجسم. البعض الآخر أكثر استخدامًا في الطهي.

الهليون المطبوخ بشكل صحيح هو طعام شهي حقيقي. يتم تقييم الأطباق المعدة من هذا النبات في جميع أنحاء العالم. كما يستخدم هذا النبات في تحضير العصائر الصحية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.

الهليون بالتأكيد يمكن أن يعزى إلى المنتجات الغذائية. يمكن تضمينه بأمان في نظامك الغذائي من قبل الرجال والنساء الذين يراقبون وزنهم.يُسمح بوجبات النظام الغذائي المصنوعة من الهليون ، حتى أثناء الوجبات الغذائية الصارمة. محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض - فقط 21-23 سعرة حرارية.

يوجد عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية في الهليون. لذلك ، يحتوي 100 جرام فقط على 2 جرام من البروتين و 3.2 جرام من الكربوهيدرات. لا يوجد عمليا أي دهون نباتية في النبات. تحتوي الأجزاء المطحونة على 0.11 جرام فقط من الدهون لكل 100 جرام.

يحتوي النبات على العديد من المركبات الضرورية للجسم. بينهم:

• الريتينويد ، بما في ذلك فيتامين أ ؛
• الثيامين.
• فيتامين ب 2
• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• فيتامين سي؛
• توكوفيرول.
• حمض الفوليك؛
• البيوتين.
• حمض النيكوتينيك.

يحتوي النبات أيضًا على مركب من المركبات المعدنية. لذلك ، في السيقان موجودة:

• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم.
• الزنك.
• حديد.

سيقان الهليون غنية بالألياف الغذائية. من المستحيل تخيل عملية هضم كاملة بدون ألياف نباتية. قد يعاني الأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من الخضار والأعشاب من مشاكل في حركة الأمعاء المنتظمة. لتجنب مثل هذه المشاكل ، يجب عليك بالتأكيد تضمين الهليون والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف النباتية في نظامك الغذائي.

وجد العلماء أن الألياف النباتية تساعد في "إنشاء" عمل الأمعاء. علاوة على ذلك ، تدعم الألياف النباتية نمو البكتيريا الطبيعية - البكتيريا التي تعيش على جدران الأمعاء الغليظة وهي ضرورية لعملية الهضم. يمكن أن يؤدي انخفاض عدد هذه الميكروبات إلى ظهور أعراض سلبية - تكوين غازات شديدة وانتفاخ البطن.

ينصح بإدراج الهليون في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، يمكنك أن تأكل سيقان هذا النبات ليس فقط للحفاظ على الأداء الطبيعي للقلب ، ولكن أيضًا لمنع تطور أمراض القلب.

اكتشف علماء الأحياء الدقيقة أن هذا النبات يحتوي على مادة فريدة - الأسباراجين. إنه قادر على التأثير على نبرة الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى استرخاءها. هذا التأثير الموسع للأوعية يمتلكه أيضًا بعض الأدوية التي يجبر الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية على تناولها. يساعد إدراج الهليون في النظام الغذائي بشكل طبيعي على تحسين قوة الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى استقرار ضغط الدم وزيادة تحمل الجسم للنشاط البدني. ليس بالصدفة الأشخاص الذين يأكلون سيقان الهليون بانتظام يشعرون بتحسن ويلاحظون زيادة في الأداء.

تكمن الفوائد الصحية لأكل الهليون أيضًا في حقيقة أنه يساعد في تقليل مخاطر أمراض الجهاز البولي. يمكن أن يمرض كل من الرجال والنساء. يلاحظ الأطباء أن علاج هذه الأمراض معقد للغاية ، ومن الأسهل بكثير الوقاية منها بدلاً من معالجتها.

تحتوي براعم الهليون على مواد فعالة لها تأثير مدر للبول خفيف.أيضًا ، يساهم عدد من المكونات في تحسين وظائف الكلى. يؤدي هذا الإجراء المشترك إلى حقيقة أن أداء الجهاز البولي يتحسن. في البشر ، يتم تطبيع إفراز البول ، كما يتم تقليل مخاطر ترسب الأملاح المعدنية.

تساعد نبتة الهليون أيضًا على تحسين عملية الهضم. تحتوي على مكونات يمكن أن تؤثر على عمل المرارة. يساعد تطبيع إفراز الصفراء على تحسين الهضم. الهليون مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ركود الصفراء أو المعرضين لخطر الإصابة بالتهاب المرارة.

يجب أن تؤكل براعم الهليون ليس فقط من قبل الأشخاص في سن العمل. هذا المنتج الغذائي مفيد للغاية لكبار السن. يحتوي على مكونات تساعد في تخفيف الالتهاب. بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين بدأوا في تناول فسائل الهليون ، انخفضت المظاهر السلبية لالتهاب المفاصل والروماتيزم. يساعد هذا النبات أيضًا في علاج النقرس.

براعم الهليون مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة هشاشة العظام. تحتوي الأجزاء الهوائية من النبات على الكالسيوم ، وهو مادة ضرورية لتقوية أنسجة العظام. الكالسيوم ضروري أيضًا للحفاظ على قوة الأسنان. يُعتقد أن الأشخاص الذين يتناولون ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم هم أقل عرضة لتسوس الأسنان.

حتى النباتيون والنباتيون يدخلون الهليون في نظامهم الغذائي. يساعد تضمين هذا النبات في نظامك الغذائي على تلبية احتياجات الجسم من البروتين. تحتوي براعم الهليون على بروتينات نباتية مهمة للغاية في النظام الغذائي النباتي.وفي الوقت نفسه تحتوي نبتة الهليون على العديد من المركبات المعدنية التي يحتاجها جسم الإنسان أيضًا ، والذي رفض أكل اللحوم.

أبلغت العديد من النساء عن شعورهن بتوعك أثناء متلازمة ما قبل الحيض. خلال الدورة الشهرية ، ينخفض ​​المزاج وتظهر الوذمة ويتغير الهضم. تُصاب بعض النساء أيضًا بالإمساك ومشكلات في المسالك البولية. حتى تفضيلات الذوق أثناء تغيير الدورة الشهرية.

من أجل تقليل شدة هذه الأعراض السلبية ، ينصح الأطباء هؤلاء النساء بتناول براعم الهليون في النصف الثاني من الدورة الشهرية. يمكنك تناول الهليون حتى أثناء فترة الحيض ، حيث تساعد المكونات الموجودة فيه على تقليل حدة الألم الذي يحدث في هذا الوقت في أسفل البطن.

تساعد المواد الموجودة في براعم الهليون في إبطاء تطور أمراض العيون المرتبطة بالعمر. يشير خبراء الطب التقليدي إلى ذلك الأشخاص الذين يستهلكون كمية كافية من الهليون هم أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض العيون الأخرى المرتبطة بالعمر.

من الممكن تضمين براعم الهليون في النظام الغذائي ليس فقط للنساء ، ولكن أيضًا للرجال. توجد في أجزاء الأرض من النبات مواد يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على عمل الأعضاء التناسلية. يُعتقد أن المواد الموجودة في براعم الهليون تساعد على تحسين الفاعلية.يجب على ممثلي الجنس الأقوى أيضًا تناول براعم الهليون لتقليل خطر الإصابة بأمراض البروستاتا.

يمكنك أن تأكل أنواع مختلفة من الهليون. بالطبع ، تحتوي البراعم الطازجة على مكونات أكثر نشاطًا لها خصائص طبية للجسم أكثر من تلك الجافة. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن سحق وتجفيف السيقان. هذا المسحوق مناسب لتحضير مرق نباتي مختلف ومرق وصلصات وقواعد للأطباق الساخنة.

إن اتباع نظام غذائي للمرأة الحامل ليس بالأمر السهل. لم تتم الموافقة على جميع المنتجات الغذائية للاستخدام من قبل الأمهات الحوامل. يمكن أن يثير بعضها ظهور أعراض سلبية لدى المرأة الحامل وحتى تؤثر على رفاهية ونمو الطفل الذي ينمو في رحمها.

يمكن للأمهات الحوامل تناول الهليون بأمان. لا يؤثر هذا النبات سلبًا على نمو الجنين داخل الرحم. علاوة على ذلك ، تحتوي البراعم الخضراء على العديد من المواد التي تعمل على تحسين رفاهية الأم الحامل أثناء الحمل.

على سبيل المثال ، يحتوي الهليون على حمض الفوليك. هذا المكون هو أحد أهم المكونات أثناء نمو الفتات قبل الولادة. يعزز حمض الفوليك نمو الخلايا في الجسم. وتشارك أيضًا في عمليات الانقسام والعمليات الخلوية الأخرى. يمكن أن يؤدي انخفاض تناول حمض الفوليك في جسم المرأة الحامل إلى تكوين ظروف خطيرة للغاية.

خلال فترة الحمل ، يتغير رفاهية المرأة باستمرار. تحدث تغيرات محددة مع مزاجها. كل هذا بسبب التغيرات التي تحدث في الجهاز التناسلي. غالبًا ما يتغير مستوى الهرمونات لدى المرأة الحامل ، مما يؤدي إلى "تقلبات" في المزاج. قد يكون تحسين صحتك والتكيف مع الأفكار الاكتئابية أمرًا صعبًا.

من أجل الحفاظ على الحالة المزاجية للأم الحامل ، يوصي الأطباء بتضمين الأطعمة الغنية بفيتامينات ب في نظامها الغذائي ، ومن هذه الأطعمة الهليون. تساعد إضافة نبتات الهليون إلى الطعام على تحسين أداء الجهاز العصبي ، مما يؤدي إلى عودة الحالة المزاجية إلى طبيعتها.

يعد استخدام براعم الهليون أثناء الحمل أيضًا وسيلة جيدة للوقاية من الوذمة. كقاعدة عامة ، يبدأ التورم الحاد في إزعاج الأمهات الحوامل من النصف الثاني من الحمل. يساعد تناول الهليون على تقليل الانتفاخ ويساعد أيضًا في الحفاظ على الوزن الطبيعي.

يعد انخفاض محتوى الحديد في جسم الأنثى مشكلة شائعة يتم تسجيلها أثناء الحمل. حتى المرأة التي لم تكن تعلم بوجود هذا المرض قبل الحمل يمكن أن تواجه فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يحدث انخفاض مستوى الحديد في الدم بسبب العمليات المكثفة للنمو داخل الرحم للطفل. لتجديد هذا المعدن ، يوصي الأطباء بأن تستهلك الأمهات الحوامل بانتظام مستحضرات الفيتامينات التي تحتوي عليه ، بالإضافة إلى تضمين الأطعمة الغنية بالحديد في القائمة.

يمكن تضمين براعم الهليون في قائمتك ليس فقط للنساء الحوامل أثناء العلاج الغذائي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، ولكن أيضًا للوقاية فقط. من المهم للغاية تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على الحديد ، وللنساء اللائي يواصلن اتباع نظام غذائي نباتي أثناء الإنجاب. يجب أن تكون أطباق الهليون في هذه الحالة موجودة على الطاولة في كثير من الأحيان.

تلعب طريقة تحضير براعم الهليون دورًا مهمًا أثناء الحمل. لذلك ، من الأفضل للمرأة الحامل أن تفضل الهليون المسلوق أو المخبوز أو المطهو ​​على البخار.

يمكن تضمين براعم الهليون في نظامك الغذائي ليس فقط للمرأة الحامل ، ولكن أيضًا للأم المرضعة. تساعد الأطباق المحضرة من الأجزاء الهوائية من النبات على تحسين الرفاهية ، فضلاً عن تطبيع عمل الجسم.

أثناء الرضاعة الطبيعية ، من المهم جدًا أن تحصل المرأة على مجموعة كاملة من المعادن. يحتاج جسدها أيضًا إلى الفيتامينات. علاوة على ذلك ، فإن الاحتياجات الفسيولوجية لجسد الأنثى أثناء الرضاعة الطبيعية تزداد بشكل ملحوظ. هذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أن بعض العناصر الغذائية تبقى في جسم الأم ، والجزء الآخر ، جنبًا إلى جنب مع حليب الثدي ، يذهب إلى الطفل.

نبتة الهليون عادة لا تسبب الحساسية الغذائية لدى الأم أو طفلها. ومع ذلك ، عند إدخال أطباق محضرة من الهليون في النظام الغذائي ، لا يزال ينبغي توخي الحذر.

ومع ذلك ، إذا كانت الرغبة في تناول براعم الهليون أثناء الرضاعة عالية ، فيمكنك محاولة القيام بذلك بحذر. في هذه الحالة ، تأكد من تذكر عدد البراعم التي تم تناولها. للاستخدام الأول ، يكفي 2-3 سيقان. بعد إدخال منتج جديد ، يجب على الأم المرضعة بالتأكيد تقييم رفاهيتها ، وكذلك رد فعل الطفل.

مع إدخال براعم الهليون ، يجب فحص جلد الطفل بحثًا عن ظهور طفح جلدي عليه. يمكن أن يتواجد الطفح الجلدي أو الاحمرار التحسسي في أجزاء مختلفة من الجسم وحتى على الوجه. يجب عليك أيضًا مراقبة سلوك الطفل بعناية. إذا أصبح الطفل متقلبًا ، وبدأ في رفض الثدي والبكاء بصوت أجش ، فمن الضروري في هذه الحالة إظهاره لطبيب الأطفال. سيقوم الطبيب بفحص الطفل وتقييم ما إذا كان الهليون يمكن أن يثير ظهور مثل هذه الأعراض.

يجب أن يكون طهي براعم الهليون أثناء GW صحيحًا. يجب استبعاد جميع الوصفات التي تحتوي على طريقة طهي الهليون بالقلي. يجب عليك اختيار الأطباق المطبوخة على البخار أو في قدر.

تعتبر نبتة الهليون من الأطعمة التي تعود بفوائد عديدة على الجسم. ومع ذلك ، يمكن أن تكون ضارة أيضًا.غالبًا ما تظهر الأعراض الضائرة عند الأشخاص الذين يتناولون الكثير من براعم الهليون خلال النهار ، بينما يتجاوزون المعايير الموصى بها.

الهليون هو أحد الأطعمة التي نادرا ما تسبب الحساسية. ومع ذلك ، لا تزال حالات تطور أمراض الحساسية بعد تناول هذا النبات مسجلة في الممارسة الطبية. يمكن أن تحدث الحساسية عند كل من البالغين والأطفال. في حالة ظهور مظاهر حساسية سلبية ، في هذه الحالة ، يجب عليك التوقف فورًا عن استخدام الهليون والتأكد من استشارة طبيب الحساسية للتشاور.

بعض الناس لديهم عدم تحمل فردي للهليون. لاحظ أنه نادرًا ما يتم تسجيل هذا المرض. لا يستطيع الأشخاص الذين يتمتعون بهذه الميزة من الجسم أكل الهليون بأي شكل من الأشكال.

يجب عدم تضمين براعم الهليون في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية. لا يجوز تناولها أيضًا أثناء تفاقم التهاب المعدة التآكلي. العلاج الغذائي لهذه الأمراض صارم للغاية. تحتوي براعم الهليون على عدد من الأحماض العضوية والمكونات النشطة الأخرى التي يمكن أن تثير ظهور آلام في البطن لدى شخص يعاني من قرحة في المعدة أو تآكل في أعضاء الجهاز الهضمي.

يمكن أن يؤدي استهلاك الهليون إلى أعراض معاكسة لانتفاخ البطن.انتفاخ شديد في البطن ، واضطرابات في البراز ، ومغص معوي - كل هذه الأعراض ناتجة عن متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون المزمن ومرض كرون والعديد من الأمراض الأخرى. بالنسبة لأي أمراض معوية ، من الأفضل إدخال براعم الهليون في القائمة بعد استشارة أولية مع الطبيب.

يحتوي الهليون على مكونات الكبريت التي يمكن أن تؤثر على رائحة الإفرازات البيولوجية. لذلك ، على سبيل المثال ، عند الأشخاص الذين يأكلون الهليون بانتظام ، تتغير رائحة العرق والبول. مثل هذه التغييرات يمكن أن تسبب عدم الراحة. عادة ما تكون هذه المظاهر أكثر وضوحا بعد الرياضات الشديدة وفي فصل الصيف الحار ، عندما يزداد التعرق.

يجب أيضًا استخدام براعم الهليون بعناية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة. تساهم المواد الموجودة في النبات في زيادة إدرار البول. في عدد من الأمراض ، يمكن أن يؤدي مثل هذا الإجراء إلى ظهور أعراض غير مواتية للغاية. لا تعاطي الهليون والأشخاص الذين يعانون من التهاب المثانة المزمن.

يمكن أن يزيد الهليون من تأثير مدرات البول. يجب أن يتذكر ذلك الأشخاص الذين يضطرون ، بسبب أمراضهم ، إلى تناول هذه الأدوية لفترة طويلة وباستمرار.

تعتبر براعم الهليون منتجًا فريدًا رائعًا لمن يريد إنقاص وزنه. محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ونقص الدهون في التركيبة "تجعل" الهليون جذابًا للأشخاص الذين يلتزمون حتى بأكثر الأنظمة الغذائية صرامة.

الإضافة المطلقة للمنتج هي محتوى البروتينات النباتية فيه. البروتينات ليست فقط مكونات ضرورية لخلايا الجسم ، ولكنها ضرورية أيضًا للعملية النشطة لفقدان الوزن. يمتص الجسم البروتين النباتي بسهولة ، وتفرز مستقلباته ببساطة. وهكذا ، يتلقى الجسم الطاقة ، لكن عمليات الهضم لا تتباطأ.

تحتوي براعم الهليون على مكونات لها تأثير ملين خفيف وتأثير مدر للبول. كما أنه يعزز فقدان الوزن النشط. يمكن أن يكون الطبق المصنوع من الهليون مغذيًا جدًا. للقيام بذلك ، ليس من الضروري إضافة الأطعمة الدهنية إليه. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك الجمع بين الهليون واللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو البيض.

يمكن أن يؤدي الحد من تناول المواد أثناء النظام الغذائي إلى تراكم المستقلبات ومنتجات التمثيل الغذائي في الجسم. إذا كان هناك الكثير من هذه المواد ، فقد يتسبب ذلك في تطور الأمراض. تحتوي نبتة الهليون على مكونات تساهم في إزالة المواد السامة "غير الضرورية" من الجسم. يساهم هذا الإجراء أيضًا في حقيقة أن الوزن الزائد "يذوب" بشكل أسرع.

يمكن لأي شخص إتقان أطباق الهليون.كثير من الناس الذين يحلمون بفقدان الوزن يستبعدون براعم الهليون الطازجة من نظامهم الغذائي لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية طهيها بشكل صحيح ولذيذ. للقيام بذلك بسيط للغاية. تحتاج أولاً إلى تحديد السيقان المثيرة الأفضل للشراء.

قبل شراء براعم الهليون ، انتبه للتوصيات التالية.

• اشعر بالهروب. يجب أن تكون الجودة العالية والطازجة صلبة بدرجة كافية ولا يتم رسمها عند الضغط عليها.
• إذا أمكن ، قبل أن تشتري الهليون ، يجب أن تشم رائحته. إذا لم يكن للنبات رائحة ، فيمكنك شرائه بأمان. عند تحديد الرائحة الحامضة أو العفنة ، يجب ألا تشتري مثل هذه السيقان ، لأن استخدامها يمكن أن يؤدي إلى عدوى سامة.
• اختر السيقان التي لا تحتوي على بذور. هذه الأجزاء الهوائية من النبات أعذب ورائعة لطهي الأطباق المختلفة.
• لا ينبغي أن يكون الهليون عالي الجودة رطبًا أو جافًا بشكل مفرط. إذا كان التكثيف مرئيًا في صندوق التصوير ، فلا يجب عليك شراء مثل هذا المنتج ، لأنه ، على الأرجح ، سوف يتدهور بسرعة إلى حد ما ولن يستمر طويلاً.

براعم الهليون رائعة ليوم الصيام. يمكن للأشخاص الذين يختارون هذه الطريقة لفقدان الوزن "خسارة" 0.5 كجم أو أكثر في يوم واحد. من أجل عدم الإضرار بجسمك ، يجب ألا تتم أيام "التفريغ" أكثر من مرتين في الشهر.

صيام يوم الهليون لا يساعد فقط في التخلص من بضعة سنتيمترات عند الخصر والوركين ، ولكنه يساعد أيضًا على إثراء الجسم بالمعادن. هذه الطريقة لفقدان الوزن مناسبة فقط للأشخاص الذين ليس لديهم موانع لتناول الهليون. خلال هذا اليوم من الصيام ، يجب تناول براعم الهليون فقط. يمكن غليها أو طهيها على البخار.

خلال النهار ، يجب أن تأكل 4-5 حصص من الهليون. يجب ألا يتجاوز حجم كل منها 350 جرامًا. يجب تناول براعم الهليون المسلوقة على فترات منتظمة. يُسمح أيضًا بشرب 1.5 لتر من السائل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تدلل نفسك بفنجان من الشاي الأخضر أو ​​القهوة. يجب تناول هذه المشروبات بدون أي حلويات.

من براعم الهليون ، يمكنك طهي أطباق الحمية اللذيذة. للقيام بذلك بسيط للغاية. لذلك ، من الأجزاء الهوائية لهذا النبات ، يمكنك عمل سلطة. لتحضير هذا الطبق ، خذ:

• براعم الهليون الأخضر - ½ كجم ؛
• صدر الديك الرومي - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - ½ ملعقة شاي ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يجب خبز صدر الديك الرومي لهذه الوصفة. للقيام بذلك ، دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت وضع الطائر عليها. يجب مملح اللحم قليلاً ثم إرساله إلى الفرن. اشوي الديك الرومي على حرارة 180 درجة حتى ينضج.

أثناء طهي الطائر ، يمكنك تحضير براعم الهليون وصلصة السلطة. يجب إزالة الأجزاء الصلبة من السيقان بمجرد قطعها. بعد ذلك ، يجب وضع البراعم المحضرة في غلاية مزدوجة وغليها حتى تصبح طرية. يعتمد وقت الطهي على قوة القدر البخاري. بعد أن تصبح براعم الهليون طرية ، يجب تبريدها وتقطيعها إلى قطع كبيرة.

صلصة السلطة جاهزة في ثوان. للقيام بذلك ، أضف القليل من الملح والعسل وعصير الحمضيات إلى الزيت النباتي ، ثم اخلط جيدًا. ينقل الهليون المقطّع وقطع الديك الرومي إلى وعاء سلطة ، ويتبل بالصلصة والفلفل (اختياري) ويخلط جيدًا.

ابدأ يومك بوجبة فطور صحية. هذا معروف لجميع الأشخاص الذين يراقبون وزنهم. يمكنك تنويع قائمتك من خلال إعداد البيض المخفوق اللذيذ مع سيقان الهليون. لتحضير الطبق ستحتاج:

• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• براعم الهليون المسلوقة - 100 جم ؛
• القليل من الزيت النباتي
• ثوم - ½ فص ؛
• ملح للتذوق.

يحمر الثوم في الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. بعد ذلك ، يجب إزالة نصف الثوم ، ويضاف الهليون المسلوق ، المقطّع إلى قطع ، إلى زيت الثوم العطري. ثم يضاف البيض على الفور. اقلي البيض لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة. من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق في طبق جميل مسطح ، مزين بالخضروات المفرومة جيدًا.

لمعرفة فوائد ومضار الهليون ، شاهد الفيديو التالي.