البنجر "بوردو 237": خصائصه وزراعته

مشرق ، كثير العصير ، حلو - هذا بالطبع بنجر. من بين أصنافها العديدة ، تحظى بوردو بتقدير كبير بسبب لونها الغني باللحم ، ووجود كمية كبيرة من السكر ، والأهم من ذلك ، التخزين طويل الأجل. هذا التنوع ليس متقلبًا على الإطلاق ، فهو مقاوم جدًا لأي ظروف جوية. ولزراعة مثل هذا النبات في حديقتك ، لا يلزم بذل جهود خاصة.

تم اكتشاف مجموعة متنوعة من "بوردو" من قبل العلماء خلال الحرب الوطنية العظمى. كان هدف الباحثين هو الحصول على مجموعة متنوعة من البنجر التي تعطي غلة عالية ، ولا تخاف من الطقس البارد والأيام الجافة. نتيجة للتجارب الناجحة ، قام المزارعون بتربية مجموعة متنوعة ، تم إعطاء اسمها بسبب لونها المشرق من اللب (حتى بعد المعالجة الحرارية). بعد ذلك ، نالت "بوردو 237" حب البستانيين في روسيا.

التنوع من حيث العائد متوسط ​​مبكر. الفترة من البراعم الأولى إلى الثمرة الناضجة حوالي 110 أيام. تم العثور على قطف مبكر للبنجر فقط في المناطق الجنوبية من روسيا. يبدأ حفر الثمار الصغيرة للخضروات بعد حوالي 70 يومًا. ينمو "بوردو" فقط عن طريق الشتلات. تتسامح بسهولة مع الزرع والقطف.

مظهر المحاصيل الجذرية مستدير أو بيضاوي ، مفلطح قليلاً. يصل وزن الخضار إلى 250-300 جرام. القشر صعب ، كثيف ، حتى مع بعض عمليات الجذر. اللحم بورجوندي مشرق. تشتهر بنسبة كبيرة من السكر والمواد المغذية.

كما ذكرنا سابقًا ، يقدر المزارعون هذا التنوع بسبب محصوله على نطاق واسع. على قطعة أرض صغيرة ، يمكنك زراعة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الخضار الحلوة. تحتل الأراضي الجنوبية لروسيا المرتبة الأولى من حيث النسبة المئوية لمحصول البنجر بالطبع. إذا كانت ظروف النمو غير مواتية بدرجة كافية ، فإن المحاصيل الجذرية تتباطأ في النمو ، وينخفض ​​العائد بمقدار النصف تقريبًا. تسمح لك مقاومة الطقس السيئ بزراعة محصول في الشرق الأقصى وحتى في سيبيريا. يتم تخزين البنجر منذ لحظة جمعه لمدة ستة أشهر (6 أشهر).

هناك عدة طرق لزراعة الخضروات: في الريف والحدائق المنزلية والصوبات الزراعية والمناطق الصناعية. باستخدام دفيئة للزراعة ، فإنك تقلل من وقت النضج إلى مكان ما يصل إلى 75 يومًا. مع الرعاية المناسبة واستخدام الأسمدة ، ستحصل المضيفة على خضروات مشرقة ذات محتوى عالٍ من الفائدة والذوق المذهل.

يوجد 42 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج ، منها:

• بروتينات 1.5 جم ؛
• الكربوهيدرات 8.8 جم ؛
• الدهون 0.1 غرام.

البنجر غني بالعناصر المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان. من خلال استهلاك هذه الخضار ، من الممكن تمامًا تعويض النقص في المكونات الأساسية لصحة جيدة ، والغريب ، حتى التخلص من الأمراض والعلل. تبدو القائمة "المفيدة" على النحو التالي:

• ماء؛
• ألياف غذائية
• الأحماض العضوية؛
• السكريات الأحادية.
• نشاء؛
• رماد؛
• السكريات.
• الكبريت.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• صوديوم؛
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• الكلور.
• الزنك.
• اليود؛
• نحاس؛
• المنغنيز.
• الفلور.
• البورون.
• النيكل.
• الكوبالت.
• الروبيديوم.
• الفاناديوم.

الفيتامينات:

• بيتا كاروتين
• فيتامين أ ؛
• فيتامين ب 1 ؛
• فيتامين ب 2
• فيتامين ب 5
• فيتامين ب 6 ؛
• فيتامين ب 9
• فيتامين سي؛
• فيتامين هـ

يعتبر البنجر مصدرًا أساسيًا للألياف. يؤثر هذا العنصر بشكل إيجابي على عمل الأمعاء ويحسن أداء الجهاز الهضمي بأكمله. عن طريق إضافة الخضار إلى نظامك الغذائي ، في وقت قصير يمكنك التخلص من مشاكل البراز والإمساك.

بالإضافة إلى ذلك ، تنوع بوردو:

• يقوي الأوعية الدموية
• يخفض ضغط الدم
• يمنع تصلب الشرايين وهشاشة العظام ومرض الزهايمر.
• يزيد الهيموجلوبين في الدم.
• ينظف الكبد ويحسن وظائفه.
• يحسن الحالة العامة للدم.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يحارب نزلات البرد
• يضمن نموًا صحيًا للجنين داخل الرحم ؛
• تتكيف مع التعب.
• يحسن الخلفية الهرمونية للنساء والرجال ؛
• يسهل فترة ما قبل الحيض.
• يطلق وظيفة الانتصاب.

يعتبر "بوردو" أحد أشهر أصناف البنجر بين المزارعين. يعطي مزارعو الخضروات الأفضلية لهذا المحصول لعدد من الأسباب:

• درجة النضج المبكرة المتوسطة ؛
• مقياس العائد
• العمر الافتراضي الطويل للمحاصيل الجذرية ؛
• مقاومة الطقس؛
• كمية كبيرة من السكريات والفيتامينات.
• طعم ممتاز
• مقاومة العديد من الأمراض.

أما بالنسبة للسلبيات ، فيشمل ذلك الميل إلى الإصابة بالعدوى الفطرية - داء الشظايا و cercosporosis ؛ عمليا لا يتجذر على الأسطح الصلبة والطينية.

طوال موسم النمو ، تتطلب محاصيل الخضروات إضاءة ممتازة ومناسبة. لذلك ، إذا كنت ستزرع نباتًا في الأراضي المفتوحة ، فاختر المناطق المشمسة. تعتبر التربة التي نما فيها الملفوف والبطاطس والخيار والطماطم سابقًا مثالية للزراعة.

قبل الزراعة ، يجب تحضير التربة. للقيام بذلك ، استخدم الدبال ورماد الخشب. هذه الأسمدة تفضل خصوبة الأرض وتحمي الخضار من مرض الفطريات. تأكد من أنك بحاجة إلى تربة فضفاضة تمتص الرطوبة جيدًا. لا تتحمل "بوردو" الرطوبة العالية جيدًا.

للحصول على محصول جيد ، تحتاج إلى تحضير بذور المحاصيل الجذرية مسبقًا. قبل الزراعة يتم تنفيذ بعض الإجراءات التي تحمي الثمار من العدوى وتستفيد منها:

• نقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم ، ثم شطفها بالماء ؛
• أولئك الذين ظهروا على السطح غير مناسبين للهبوط - يتم التخلص منهم ؛
• توضع البذور بين طبقات مبللة من الشاش وتخزينها لمدة يوم تقريبًا ؛
• البذور النابتة جاهزة للشتلات.

يتم حساب وقت زراعة المحصول حسب المنطقة والطقس. في أبريل ، سكان المنطقة الوسطى يزرعون البنجر (يستمر النمو لعدة أسابيع). يمكن زراعته في أرض مفتوحة عند درجة حرارة + 11 ... 15 درجة.

عند بدء الزراعة ، تذكر أن المسافة بين البذور هي 10 سم ، بين الصفوف - 30 سم.يجب ألا تتداخل القمم الضخمة مع الجيران ، وأن تحجب بعضها البعض عن الشمس. بعد كل شيء ، تحت تأثير الأشعة الدافئة ، يتم تشبع بنجر المائدة بالسكر ، مما يجعله لذيذًا.

إن الاهتمام بالخضروات "العنابية" ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التخلص منه بانتظام والتخلص منه وتخصيبه. ولكن الأهم من ذلك كله ، يحتاج البنجر إلى الري ، لأن الماء هو أساس المحاصيل الجذرية.

مثير للاهتمام: قبل أسبوعين من الحصاد ، الخضار محدودة في الري. يتم ذلك لتحقيق النضج الكامل لمحصول الجذر ، ويصبح القشر أكثر كثافة.

إذا قمت بقطف إحدى الخضروات أثناء المطر ، ضع في اعتبارك أنه الآن ، أكثر من أي وقت مضى ، يكون محصول الجذر عرضة للعدوى بسبب وجود العفن. عند درجة حرارة 0-3 درجات ، لن تفقد الخضار خصائصها المفيدة وتبقى مثل العصير واللذيذ.

يوجد البنجر على أي نوع من التربة - خفيفة وثقيلة. زرعها في التربة الخفيفة ، عند الحصاد ، يوصى بسحبها بيديك لتجنب إصابة الفاكهة. في التربة الثقيلة ، ساعد في استخدام مجرفة.

إذا قمت بتهيئة أفضل ظروف النمو ، فسوف تسعدك هذه الثقافة بحصاد كبير وذوق كبير. حتى إذا قمت بزراعة أنواع مختلفة من التربة الكثيفة ، فلا يزال بإمكانك تزويدها بمستوى مثالي من امتصاص الرطوبة. يكفي إضافة الخث والرمل إلى التربة. مواد مساعدة أخرى للأسمدة: الدبال ، والسماد ، والأرض الحمضية.

يمكن إعادة الأرض المنضبة إلى الحياة باستخدام السوبر فوسفات المزدوج وملح البوتاسيوم. في أيام الربيع ، تناول نترات الأمونيوم.

إذا كانت هناك قطع أراض نمت فيها ، على سبيل المثال ، البصل أو الخيار من قبل ، فلا تتردد في استخدام هذه الأرض لزراعة بذور بوردو. بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل أخاديد صغيرة (المسافة بينهما 1 سم). يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 30 سم على الأقل ، ويجب تعميق البذور بمقدار 2 سم في التربة الخفيفة و 4 سم في التربة الثقيلة.

بالنظر إلى العديد من المراجعات ، يمكن للمرء أن يتوصل إلى نتيجة واضحة مفادها أن معظم البستانيين يفضلون تشكيلة باردو 237. وهم يحبونه على وجه التحديد لمذاقه الفريد ونموه المتواضع. من المهم أيضًا أن يكون للصنف مدة صلاحية طويلة ، مما يضمن تحضير المنتج لفصل الشتاء.يتم تسهيل العمل من خلال تحمل المحصول وعائد إنتاجي جيد. ملاحظة أخرى من المزارعين هي قلة الإزهار ، مما يجعل من السهل على الفاكهة أن تنمو.

تشارك ربات البيوت لحظات طهي البنجر ويبلغن عن الحفاظ على اللون والتشبع حتى عند طهيها أو حفظها ، وإذا كنت تأكل الفاكهة نيئة ، فإنها تظل حلوة وعصيرًا. التوصيات هي نفسها في كل مكان: اعتني بنفسك ، الماء ، وفي نهاية الصيف ستشكرك الخضار.

تعتبر هذه الثقافة اللذيذة بالتأكيد واحدة من أكثر الثقافات فائدة بين نظيراتها من الخضروات. ومع ذلك ، حدد العلماء التحذيرات. الشيء الرئيسي هو معرفة المقياس وعدم الانغماس في المنتج. من أجل الأداء الغذائي الطبيعي ، يكفي تناول حوالي 100 جرام من البنجر النيء أو المسلوق. من أجل تجنب أسوأ العواقب ، يجب الانتباه إلى موانع الاستعمال:

• الإسهال والبراز الرخو.
• أوكسالوريا.
• حموضة منخفضة من عصير المعدة.
• داء السكري؛
• التهاب المعدة.

في الفيديو التالي ، شاهد تقنية زراعة البنجر في أرض مفتوحة.