البنجر للإمساك: فوائده وأضراره ، وصفات

هناك العديد من المنتجات التي استخدمت منذ فترة طويلة لتطبيع الهضم والبراز. واحد منهم هو البنجر. ومع ذلك ، من أجل تحقيق التأثير المطلوب ، وكذلك عدم إيذاء نفسك أكثر ، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات والقواعد لاستخدامه.

الإمساك هو حالة يحدث فيها تراكم للبراز في الأمعاء. يشعر الشخص الذي يعاني من هذا المرض بامتلاء المستقيم حتى بعد الذهاب إلى المرحاض ، كما أنه يعاني من الإجهاد أثناء عملية التغوط. في كثير من الأحيان ، تترافق مشكلة إفراز البراز مع أعراض مثل زيادة تكوين الغاز ، والانتفاخ ، والشعور بالثقل في العجز.

بسبب تراكم منتجات الاضمحلال والمكونات الضارة الأخرى ، يتم إطلاق المواد السامة في الدم ، وبالتالي تسمم الجسم. يؤدي التسمم الذاتي إلى الضعف والخمول وفقدان القوة والرغبة في التقيؤ ، ويبدأ الشخص في رفض الطعام ، ومع الإمساك المزمن ، يعاني الجهاز المناعي.

لا ينبغي ترك هذا المرض دون الاهتمام الواجب. المضاعفات الأكثر رعبا التي يمكن أن تتطور هي موت خلايا وأنسجة الأمعاء ، وفي أسوأ الحالات ، الموت.

يحتوي لب البنجر على كمية كبيرة من المواد الفعالة بيولوجيا. ازرع البوليفينول والكاروتينات واللوتين.

يحتوي التركيب الكيميائي أيضًا على عناصر مثل:

• ألياف غذائية
• فيتامين سي؛
• النحاس ، الحديد ، P ؛
• السكر وهلم جرا.

التمعج هو تقلص الطبقة العضلية لجدار الأمعاء ، بسبب مرور الطعام المعالج على طوله بالكامل ويتم إزالته. إذا كان الشخص يأكل بشكل غير صحيح وغير متوازن ، فإنه يعاني من نقص في الألياف الغذائية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم. يعتبر البنجر مصدرًا لهذه الألياف ، وبالتالي يمكن أن يساعد في علاج الإمساك والوقاية منه.

مع الاستخدام الصحيح والمنتظم لمحصول الجذر ، يمكنك تثبيت عملية الهضم وتعويض نقص الألياف الغذائية في الجسم. هذه المكونات الغذائية التي لا يتم هضمها بواسطة الإنزيمات هي التي لا تسمح للبراز بأن يصبح صلبًا ، وتساعد السوائل على دخول الأمعاء ، وتجدد البكتيريا المفيدة وتساعد في القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

لا يعد تثبيت البراز هو الفائدة الوحيدة التي يتمتع بها جذر الشمندر. كما أنه يشارك في عمليات الجسم التالية:

• يمنع ضعف الغدة الدرقية ويحسن عملها في تضخم الغدة الدرقية المتوطن ، عندما يكون هناك نقص في اليود ؛
• يساعد في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، ومفيد بشكل خاص للنساء خلال فترة الحمل ؛
• يساهم في التكوين السليم للجنين وتطوره ؛
• يحسن نشاط وتجديد خلايا الكبد.
• يعمل على استقرار ضغط الدم المرتفع ، والذي يمكن أن يصاحب في كثير من الأحيان الإمساك ؛
• يساعد في التخلص من الوزن الزائد ، خاصة إذا كان هناك تنكس دهني في الكبد ؛
• يساعد على التخلص من الانتفاخ وإزالة السوائل الزائدة من الجسم ، كما أنه يحفز نشاط الكلى ويمنع تكون الحصى ؛
• يدمر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، ويقمع العمليات الالتهابية وينشط وظائف جهاز المناعة ؛
• يشارك في إزالة رواسب الملح والمركبات الأخرى المحتوية على معادن ثقيلة ، هذه المواد ضرورية للجسم للنشاط الطبيعي ، لكنها يمكن أن تثير التسمم أيضًا.

هناك عدة خيارات لاستخدام البنجر للإمساك.

يحتل العلاج بعصير الشمندر الطازج المرتبة الأولى تقريبًا بين طرق علاج الإمساك في الطب الشعبي. ومع ذلك ، على عكس العديد من عصائر الخضار الأخرى ، يجب أن تشربه بعناية شديدة ، باتباع التوصيات.

الوقت الذي يكسر فيه العصير البراز ويعزز إفرازه حوالي 6-9 ساعات ، حسب الخصائص الفردية للجسم وشدة الإمساك. يحتاج الشخص البالغ إلى 250 مللترًا من العصير في الصباح ، 30 دقيقة قبل الوجبة. لا يُسمح للأطفال الذين بلغوا سن السابعة بأكثر من نصف كوب في اليوم ، والأطفال الأصغر سنًا - حوالي ربع كوب. مدة العلاج 14 يومًا ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تكرار الدورة.

يجب ترك العصير الطازج يستقر لمدة 1.5-2 ساعة ، والبدء في تناوله بجرعات صغيرة. هذا ضروري للتحقق من وجود رد فعل تحسسي ، إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك شرب الكمية الكاملة.ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تستهلك أكثر من المعتاد ، وإلا فقد يحدث الإسهال والدوخة والغثيان والحساسية.

كل من البنجر النيء والمسلوق مفيد للبراز والجسم. يحل اللب الخام بشكل فعال مشكلة التغوط غير الكافي ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي وله تأثير علاجي. ينصح باستخدام الخضار غير المعالجة حرارياً بشكل خاص لانتهاكات وظائف الكبد. ومع ذلك ، من المهم اعتبار أن هذا طعام خشن نوعًا ما ، في حالة وجود أمراض في المعدة والأمعاء ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.

تعتبر الفاكهة المسلوقة أكثر أمانًا في هذا الصدد ، لأنه بعد الطهي يصبح تأثيرها على الغشاء المخاطي أكثر نعومة ويحدث تطهير لطيف. لذلك ، هذا الخيار هو الأفضل لكبار السن والأطفال الصغار. حتى الآن ، الغلايات المتعددة والمزدوجة شائعة بين السكان ، ويمكنك طهي البنجر فيها. ستحافظ طريقة المعالجة هذه على المزيد من الفيتامينات ، لأنه عند الطهي ، يذهب جزء صغير منها إلى الماء.

العديد من المراجعات الإيجابية تؤكد ذلك ينظف لب هذه الخضار الأمعاء جيدًا ، لذلك يوصف مع العلاج الدوائي.

يمكنك أن تأكل الخضروات ليس فقط بمفردها ، ولكن أيضًا مع منتجات أخرى. على سبيل المثال ، السلطات مع البنجر لذيذة جدًا وصحية والأهم من ذلك أنها غير مكلفة.

• سلطة بنجر بسيطة ، والتي تشمل فقط الخضروات الجذرية المسلوقة وزيت عباد الشمس. تُطحن الخضار على مبشرة متوسطة الحجم وتتبل بالزيت.يفضل استخدامه في أيام الأسبوع قبل الذهاب إلى الفراش ، وفي الصباح تفرغ الأمعاء. على أساس هذه السلطة ، يمكنك قضاء أيام الصيام وتناولها طوال اليوم. يُنصح النساء اللائي يشغلن مناصب بتناول حوالي 200 جرام من الوجبة باستمرار.

• نأخذ البنجر الخام والجزر والملفوف. يُطحن الجزر والبنجر على مبشرة متوسطة الحجم ويُقطع بسكين. تخلط جميع الفراغات وتتبل بالزيت أو عصير الليمون. يساعد مزيج الخضار على تخفيف الإمساك وتحسين عملية الهضم وإزالة المواد الضارة من الجسم.

• يساعد البرقوق على التعامل مع الإمساك بسرعة. للقيام بذلك ، يجب غلي الثمرة وتقطيعها على مبشرة متوسطة. يقطع البرقوق الناعم بسكين ويخلط مع البنجر ويتبل بالزيت. بدلاً من الفواكه المجففة ، يُسمح باستخدام المكسرات إذا لم تكن هناك حساسية. من الأفضل تناول السلطة في المساء.

• نأخذ محصول جذر مسلوق ونطحنه على مبشرة متوسطة. عادة ما يكون محنكًا بالمايونيز ، لكن من الأفضل اختيار الكريمة الحامضة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. بعد سحق عدد قليل من فصوص الثوم حسب الرغبة والخلط.

• نطحن البنجر والجزر والتفاح غير المعالج حرارياً. يخلط ويضاف الزيت.

سيكون الشمندر إضافة رائعة إلى الحساء الساخن ، لأن مثل هذا الطبق مشبع بالألياف الغذائية والسائل ، وهو أمر مفيد بشكل خاص لمحبي الطعام الجاف.

محصول الجذر له مذاق وفوائد لذيذة ، ولكن حتى لديه بعض موانع الاستعمال.

1. داء السكري من أي نوع ومسبباته. يحتوي البنجر على سعرات حرارية منخفضة ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ، لذلك يجب على مرضى السكر تناوله باعتدال أو تجنبه تمامًا.
2. أمراض القناة الصفراوية والمرارة.
3. حصوات الأوكسالات في الجهاز البولي.
4. قرحة في المعدة والاثني عشر.
5. رد فعل تحسسي للمنتج.

حول البنجر وعصير الشمندر الطازج ، انظر الفيديو التالي.