الجبن الهولندي: التكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يعتبر الجبن الهولندي من أصح الجبن. لها طعم خفيف رائع وملمس مرن. الأطباق المحضرة من هذا الجبن الطازج غنية بالفيتامينات والمعادن ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينها في قائمة أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يتم امتصاصه بسهولة في الجسم ، مما يمد الخلايا بالطاقة.

يصنف الجبن الهولندي على أنه جبن صلب. إنه الطبق الوطني لهولندا ، حيث تم صنعه منذ 400 قبل الميلاد. ه. لقد تحسنت تقنية وطرق تحضيره بمرور الوقت ، وفي الوقت الحالي نقدم لك عدة أنواع من الجبن الهولندي ، لكل منها طعم غني وقوام لطيف.

يصنع الجبن حصريًا من حليب البقر الطازج. يمكن وصف طعمه التقليدي بأنه حار مع الملاحظات الحامضة. حاليًا ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من المنتج تختلف في طعم مالح أو أكثر حيادية - لهواة.

تتميز الخيارات الكلاسيكية بلون أصفر باهت. يحتوي الجبن الهولندي عالي الجودة على تجاويف صغيرة (ثقوب) في قوامه. كقاعدة عامة ، يتم بيع المنتجات التي تحتوي على 45 و 50 ٪ من الدهون.

التركيب الكيميائي للجبن غني بالفيتامينات والمعادن. يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة لحليب البقر. يحتوي على فيتامينات ب والريتينول وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، وتزوده بالعناصر النزرة المفقودة. محتواها مرتفع جدًا لدرجة أن 150 جرامًا من المنتج الطازج يوميًا سيغطي المتطلبات اليومية.بالإضافة إلى ذلك ، فإن قيمة طاقته عالية بما يكفي لتزويد الخلايا بالطاقة لفترة طويلة.

تحتوي جبنة الاسكواش الهولندية 45 في المائة على 332 سعرة حرارية مع BJU لكل 100 جرام:

• 26.3 جم بروتينات
• 25.2 غرامًا من الدهون
• 0 جرام كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 50٪ - 329 سعرة حرارية مع نفس المحتوى العالي من البروتينات والدهون. ينصح بتناول هذا الجبن بكميات صغيرة حتى لا تصبح وجبة واحدة مصدرًا للعناصر الغذائية التي يجب الحصول عليها بكميات متساوية طوال اليوم. نظرًا لعدم وجود الكربوهيدرات ، يُنصح بإدراج المنتج في القائمة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

للجبن الهولندي العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان.

يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم ينصح باستخدام المنتج لمرضى السكر. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وقيمة عالية للطاقة ، فهو مناسب للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة.

يسهل هضم المنتج ويثبت امتصاص الجسم للكربوهيدرات ، مما يساهم في تخفيف الوزن الطبيعي مع الاستخدام المعتدل.

يساهم التركيب الكيميائي في الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ويحافظ على توازن الماء في الجسم. لا ينبغي تناول الجبن الهولندي مع أمراض الكلى ووجود قرحة في المعدة وعدم تحمل الأفراد.

كيف تصنع الجبن الهولندي في المنزل ، انظر الفيديو التالي.