كركديه

كركديه

الكركديه شجيرة مزهرة محبوبة للغاية من قبل البستانيين ومهندسي الحدائق لزهورها الجميلة النابضة بالحياة.

في لغات أخرى ، يبدو اسم هذا النبات كما يلي:

  • الإنجليزية - الكركديه
  • الألمانية - الكركديه
  • الفرنسية - الكركديه.
الكركديه في الحديقة

مظهر

يحتوي الكركديه على مجموعة متنوعة من الأنواع ، لذلك يمكن أن يكون مظهره مختلفًا تمامًا. يمكن أن تكون شجرة منخفضة أو نبات عشبي ، ولكن غالبًا ما تكون الكركديه شجيرة متفرعة تتناثر فيها النورات ذات الألوان الزاهية. يصل قطر زهرة الكركديه العشبية إلى 30 سم.

تنضج بذور النبات في صناديق صغيرة ، والتي أحيانًا ما تكون مغطاة بالوبر.

أنواع

في الأدبيات النباتية ، يمكن العثور على معلومات عن العديد من أنواع الكركديه المختلفة. في المجموع ، يبلغ عدد العلماء 150 إلى 300 نوع من هذه الشجيرة. ومن أشهرها:

  • عيدان - سنوي ، وهو عشب منخفض ، يستخدم لإنتاج المنسوجات التقنية ؛
  • صينى- شجيرة دائمة الخضرة مع أزهار كبيرة جدًا وردية أو حمراء ؛
  • روزيلا - شجيرة ذات أزهار بيضاء أو وردية ، تستخدم ثمارها في صنع شاي الكركديه والحلويات ؛
  • سوري - شجيرة طويلة تتميز بمجموعة متنوعة من ألوان النورات ؛
  • ثلاثية الوريقات- نبات عشبي ، يتميز ببنية الورقة والأصفر الباهت ، مع أزهار أرجوانية في المنتصف.

أين ينمو؟

الكركديه شائع في أوروبا وأفريقيا وأمريكا الشمالية والجنوبية ، في البلدان ذات المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. على أراضي روسيا ، ينمو أكبر عدد من أنواع هذا النبات في جبال القوقاز والشرق الأقصى وشبه جزيرة القرم. يمكن العثور على الكركديه أيضًا في بلدان رابطة الدول المستقلة ، بما في ذلك أوكرانيا وكازاخستان.

الكركديه على البحر الأسود

فارغ

تحتوي جذور النبات ، وكذلك المبايض الصغيرة جدًا ، على أكبر قدر من العناصر الغذائية. وعادة ما يتم حصاد هذه الأخيرة في اليوم السادس بعد ظهورها. يتم قطع مبيض الزهرة بمقص حديقة أو مقص صغير. يمكنك القيام بهذا الإجراء طوال فترة ازدهار الكركديه ، كل أسبوع ونصف.

يتم تجفيف المواد الخام المجمعة بعيدًا عن أشعة الشمس ، في غرفة بهواء جاف وتهوية جيدة. من الأفضل تخزين المبايض وجذور الكركديه في أكياس أو أكياس ورقية.

الكركديه أو البامية الصالحة للأكل

صفات

تتميز بتلات الكركديه من تلك الأنواع التي تؤكل عادة بما يلي:

  • احمر غامق؛
  • رائحة الفاكهة والزهور.
  • حلو ، مع طعم حامض طفيف ؛
  • تركيز عالٍ من العناصر الغذائية.
بتلات الكركديه الجافة

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

السناجبالدهونالكربوهيدراتسعرات حراريه
21 غرام0.5 غرام0.5 غرام90.5 غرام

يمكنك معرفة المزيد من المعلومات المفيدة حول الكركديه من الفيديو.

التركيب الكيميائي

يحتوي الكركديه على كمية كبيرة من الأحماض العضوية: الفينول كربوكسيل ، الطرطريك ، الستريك ، الماليك والأسكوربيك. وكذلك الأحماض الأمينية والفلافونويد: هيبيسيتين ، ميريستين ، كيرسيتين وهيبيسيترين. يأتي اللون الأحمر لشاي الكركديه من الأنثوسيانين.يشمل التركيب الكيميائي أيضًا: السكريات والبكتين وفيتامين ج والمواد المخاطية والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة.

ميزات مفيدة

  • تطبيع الضغط
  • يحسن حالة الجلد
  • له تأثير مفرز الصفراء.
  • ينظم التمثيل الغذائي.
  • يطهر الدم
  • يقوي الأوعية الدموية
  • له تأثير مدر للبول.
  • ملين خفيف
  • يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
  • يقوي جهاز المناعة.
  • ينقي الهواء في الغرفة.
شاي الكركديه

ضرر وموانع

لا توجد موانع صارمة لأكل الكركديه ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية يجب أن يأخذوا هذا النبات بحذر:

  • التهاب المعدة.
  • قرحة المعدة؛
  • ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أنه في حالة التعصب الفردي ، يمكن أن يسبب الكركديه رد فعل تحسسي ، مصحوبًا باحمرار وحكة في الجلد ، بالإضافة إلى علامات التسمم الغذائي.

بترول

تم استخدام زيت الكركديه العطري في العديد من مجالات الحياة المختلفة. في العلاج بالروائح ، يتم استخدامه لعلاج الاكتئاب ، في التجميل - للعناية بالبشرة والالتهابات ، وفي الطب الشعبي - لاضطرابات الجهاز الهضمي وتخفيف الآلام وتشنجات العضلات. يحتوي زيت الكركديه على رائحة غنية من المسك ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في تركيبات العطور المختلفة.

زيت الكركديه العطري

عصير

ينصح المعالجون التقليديون بعصير الكركديه لعلاج عدد من الأمراض ، بما في ذلك من أجل خفض مستوى الكوليسترول في الدم. لهذه الأغراض ، فإن الكركديه الصينية ، والتي تسمى أيضًا الوردة الصينية ، هي الأنسب. يتم عصر العصير من النورات الطازجة للنبات بأي طريقة ممكنة ، على سبيل المثال ، باستخدام الشاش أو مفرمة اللحم.

عصير الكركديه

شراب مركز

يحتوي شراب الكركديه على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، ولكنه لا يستخدم عادة كدواء ، ولكن كمشروب غازي أو مكون في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. يحتوي الشراب على أزهار الكركديه والماء وسكر القصب. يساعد شرب هذا المشروب بعد الأكل على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.

شراب الكركديه

طلب

في الطبخ

  • يمكن إضافة أوراق الكركديه الطازجة إلى السلطة ؛
  • يمكن أيضًا طهي أوراق هذا النبات باللحم ؛
  • يتم تحميص بذور الكركديه واستخدامها في صنع الحلويات الشرقية.
  • يمكن أيضًا إضافة الحبوب إلى القهوة أثناء التخمير ؛
  • بتلات الكركديه هي جزء من أنواع مختلفة من الشاي.
  • تستخدم زهور النبات في تحضير الصلصات الحلوة والمربيات والهلام.

توابل لأطباق الحلويات

طحن الزهور المجففة: جزء من الكركديه ، جزء من ورد الشاي وثلث جزء من الخزامى. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. التوابل مثالية لسلطات بتلات الزهور والفواكه ، وللجبن القريش وحلويات الألبان.

شاي الزنجبيل المنعش

قشري قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل وقطعيها إلى شرائح رفيعة. في قدر صغير ، ضعي الزنجبيل ونصف كوب من السكر واسكبي لترًا من الماء.

مع التحريك المستمر ، انتظر حتى يغلي الماء. ارفعي القدر عن النار وضعي فيه 3-4 أكياس شاي بتلات الكركديه (يمكنك استبدالها بأزهار جافة فقط). غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة.

ثم صفي الشاي واتركيه يبرد. أضف 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخفيف المشروب بالماء البارد. تقدم مع مكعبات الثلج وقطع الليمون.

الكركديه البارد

في الطب

يوصي الطب التقليدي باستخدام الأدوية المحضرة من أجزاء مختلفة من النبات لمكافحة مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك:

  • أمراض الجهاز الهضمي.
  • البواسير؛
  • إمساك؛
  • الزحار.
  • التهاب صديدي على الجلد.
  • تسمم كحولى؛
  • تورم؛
  • انخفاض ضغط الدم.
  • حرارة عالية؛
  • انتهاك الكلى.
المواد الخام الطبية للاستخلاص

الوصفات الشعبية

  • للإمساك يوصى بتحضير ملين خفيف من بتلات الكركديه. لهذا ، 1 ملعقة كبيرة. تصب الزهور المجففة كوبًا من الماء الساخن وتتركه لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون ديكوتيون في حالة سكر دافئ.
  • إذا كانت هناك ديدان في الجسم سوف يساعد ضخ أزهار الكركديه. يتم تحضيره بشكل تقليدي: 1 ملعقة كبيرة. بتلات جافة في كوب من الماء المغلي. يجب شرب المرق على معدة فارغة مرة واحدة يوميًا لمدة 3 أيام.
  • لِعلاج الأرق والتوتر العصبي شراب مهدئ مصنوع من الكركديه والقفزات سيساعد. خذ أجزاء متساوية (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) بتلات الكركديه وأقماع القفزات وصب 300 مل من الماء المغلي. دع المرق يشرب لعدة ساعات. اشرب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مغلي في الصباح و 2 ملعقة كبيرة. - قبل الذهاب إلى السرير. يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
مغلي الكركديه

في التجميل

تستخدم مستحضرات التجميل المحضرة على أساس زهور الكركديه من أجل:

  • العناية بالبشرة الدهنية والمختلطة ؛
  • إعطاء مرونة الجلد وتنعيم التجاعيد ؛
  • تطهير المسام
  • يخفف الالتهاب
  • منع قشرة الرأس
  • تقليل الشعر الدهني.
الكركديه في التجميل

عند خسارة الوزن

غالبًا ما ينصح خبراء التغذية أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن باستبدال الشاي العادي بشاي الكركديه المصنوع من أزهار الكركديه. يحتوي على مواد تساعد على التخلص من الوزن الزائد ، كما تنظم عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثيرات الكركديه الملينة والمدرّة للبول معروفة جيدًا.

الكركديه لانقاص الوزن

فى المنزل

حتى في العصور القديمة ، تعلم الناس كيفية تحضير الطلاء الأحمر من أزهار الكركديه ، والتي كانوا يطبقونها على الجسم والشعر المصبوغ والأقمشة.اليوم ، تستخدم بعض ربات البيوت هذه الصبغة لصبغ بيض عيد الفصح ، لكن لون البيض لن يتحول إلى اللون الأحمر.

بيض عيد الفصح مصبوغ مع مغلي الكركديه

ينمو في المنزل

زراعة الكركديه في المنزل ليست صعبة حتى بالنسبة للمزارع المبتدئ. أسهل طريقة للقيام بذلك هي قطع نبات.

قبل الزراعة ، يوصى بعلاج الساق المقطوعة بمحفز نمو خاص يباع في محلات الزهور. ثم يجب تجذير القطع في وعاء به خليط من الرمل والجفت أو ببساطة وضعه في الماء.

تحتاج إلى زراعة قصاصات في غرفة دافئة ومشرقة. في غضون شهر ، سيعطي النبات الصغير الجذور. عندما يحدث هذا ، يجب زرع القطع في وعاء منفصل مع التربة المخصبة بالجفت والدبال.

كركديه في إناء

رعاية

رعاية الكركديه ليست عبئا على الإطلاق. من الضروري التأكد من أن النبات لديه ما يكفي من ضوء الشمس ، ولكن في نفس الوقت ، يجب حمايته من أشعة الشمس المباشرة. في الداخل في الصيف ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الغرفة ، وفي الشتاء حاول وضع الوعاء مع النبات في غرفة أكثر برودة (ولكن يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 10 درجات).

بشكل دوري ، يجب أن تسقى الكركديه بالماء المستقر ، أكثر دفئًا قليلاً من درجة حرارة الغرفة. في الصيف والربيع ، يُنصح برش النبات. لتحسين النمو ، مرة واحدة في الشهر ، يمكن تغذية التربة بأسمدة خاصة للكركديه.

في السنوات القليلة الأولى من الحياة ، تحتاج الزهرة إلى عملية زرع سنوية. يكفي زرع نبات أقدم مرة كل ثلاث سنوات.

يجب أن نتذكر أنه حتى مع الرعاية المناسبة ، فإن الكركديه سوف تزدهر في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.

رعاية الكركديه

التكاثر

يتكاثر الكركديه بالعقل والبذور والطبقات وكذلك تقسيم الأدغال.الطريقتان الأوليان هما الأسهل. لقد كتبنا بالفعل عن قصاصات متزايدة أعلاه. يكون التكاثر بالبذور كما يلي:

  • توضع البذور المجمعة في وعاء به epin - منظم نمو وتترك لمدة 6 ساعات ؛
  • تحضير صندوق للزراعة - اخلطي الرمل والجفت ؛
  • ضع البذور في خليط الزراعة ؛
  • الصندوق مغطى بالزجاج ويوضع في غرفة دافئة ؛
  • عدة مرات في الأسبوع ، يتم تهوية الشتلات وسقيها ؛
  • عندما تظهر الأوراق 3-4 الأولى ، تزرع الشتلات في أواني منفصلة.

أصناف

للتكاثر في المنزل وفي الفناء الخلفي ، يعتبر الكركديه الصيني هو الأكثر شعبية. هذا النوع من الزهور هو الذي يضم أكبر مجموعة متنوعة من الأصناف. هنا فقط بعض منهم:

  • مشية؛
  • الالماس الابيض؛
  • الأيام الغائمة؛
  • سماء ثلجية
  • ظلام الليل
  • جدار الزهرة
  • ماريان تشارلتون.

حقائق مثيرة للاهتمام

  • في عاصمة ماليزيا ، كوالالمبور ، يوجد منتزه الكركديه الوحيد في العالم ، حيث تتم زراعة حوالي 2000 عينة من النبات. يمكن أيضًا العثور على زهرة الكركديه على الشعار الوطني لهذا البلد.
  • في الهند ، يشارك الكركديه في مراسم الزفاف - يتم نسج أزهار حمراء زاهية في أكاليل الزفاف.
3 تعليقات
اوليسيا
0

زهرة جميلة جدا! اتضح أن لديه العديد من الخصائص الطبية!

نيكا
0

كم هو ممتع! سأحاول رسم البيض مع الكركديه عيد الفصح المقبل!

ايلينا.
0

سيبلغ عمر الكركديه عامًا في الصيف ، وسيزهر للمرة الثانية.

يتم توفير المعلومات لأغراض مرجعية. لا تداوي نفسك. بالنسبة للقضايا الصحية ، استشر أخصائيًا دائمًا.

فاكهة

التوت

المكسرات