إرينجيوم (إيرينجيوم)

ينتمي الرينجيوم إلى نباتات من جنس Umbelliferae. في بعض الأحيان ، تسمى بعض النباتات الأخرى أيضًا eryngium إذا كانت تحتوي على أزهار زرقاء على شكل رؤوس. بطريقة أخرى ، يسمى النبات أيضًا بحر هولي. أطلق عليه هذا الاسم بسبب الزراعة على ساحل البحر الأبيض المتوسط.

عناوين بلغات أخرى:

• اللات. جبنة الحنجرين.
• إنجليزي سن المنشار كزبرة.
• ألمانية مكسيشيشر كزبرة.

الرينجيوم له ساق سميك إلى حد ما. في الجزء العلوي ، يتفرع ويكتسب لونًا أزرق بنفسجي.

يمكن أن تكون أوراق النبات لاطئة أو تنمو على أعناق قصيرة. إنها صلبة تمامًا وتكملها أسنان شائكة على طول الحواف.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 0.7 متر ، ولكن في المتوسط ​​يصل نمو الإرينجيوم إلى 0.5 متر ، ومع ذلك ، هناك أنواع يمكن أن يزيد ارتفاعها عن متر ، على سبيل المثال ، الإرينجيوم العملاق.

جذر النبات مستقيم. الأوراق التي تنمو بالقرب من الجذور لها أعناق. يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم.

يتم تقديم النورات على شكل مظلات وبتلات من درجات اللون الأزرق. عادة ما تكون الأزهار صغيرة وتأتي باللون الأزرق أو الأزرق الفاتح. يتجمعون في قمم السيقان في رؤوس بيضاوية. الثمار مغطاة بالمقاييس.

وفقًا للبيانات المعروفة ، يوجد أكثر من 250 نوعًا من الإرينجيوم. يتم جمعها في الغالب في أراضي أمريكا الجنوبية. يزرع حوالي 15 نوعًا في روسيا. في الوقت الحالي ، يتم تربية الإرينجيوم ليس فقط كنبات طبي ، ولكن أيضًا كنبات للزينة.غالبًا ما يوجد إرينجيوم جبلي وحقل وبحري وعملاق.

معظم أنواع الإرينجيوم معمرة ، لكن هناك أنواعًا تزدهر فقط لمدة عام أو عامين.

يعتبر الرينجيوم شائعًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وخطوط العرض الوسطى. المصنع متواضع ، لذلك يمكن رؤيته في السهوب ، على جوانب الطرق كحشيش. ينمو نبات Eringium بهدوء في التربة الرملية. يتم توزيعه في أوروبا ، في أراضي جنوب سيبيريا ، في المكسيك ، في القوقاز ، في بلدان شمال إفريقيا ودول البلطيق.

يحتوي الإرينجيوم على تركيبة كيميائية غنية.

ويشمل:

• الزيوت الأساسية؛
• الأحماض (ماليك ، حامض ، مالونيك ، جليكوليك ، أكساليك ، أسكوربيك ، كلوروجينيك ، إكليل الجبل) ؛
• مركبات الكربون الفينول
• تانيدات.
• الفلافونويد.
• الفركتوز.
• ترايتيربين الصابونين.
• السكريات.
• السكروز.
• الكومارين.
• العفص.

تعود الخصائص المفيدة للإرينجيوم أساسًا إلى الاستخدام الطبي:

• عندما تستهلك كجزء من الطعام ، فإن النبات يقوي المعدة ؛
• يحسن إنتاج عصير المعدة.
• جذور النبات لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومدر للبول.
• تحتوي الحقن منه على خاصية مهدئة ممتازة ، وبالتالي فهي تستخدم للأرق والكوابيس ؛
• النبات له تأثير مسكن.
• مغلي إزالة السموم من الجسم وتساعد في حالات التسمم.

لا يضر الإرينجيوم بالجسم ، حيث لم يتم تحديد أي آثار جانبية ، ولكن هناك بعض موانع استخدام الحقن أو الإستخلاص.

لا ينصح باستخدام الأدوية أو الحقن أو الإستخلاص المحتوي على الإرينجيوم في الحالات التالية:

• أثناء الحيض.
• أثناء الحمل؛
• مع ارتفاع ضغط الدم
• مع التعصب الفردي.

من المعروف أن مغلي النبات يزيد من النزيف أثناء الحيض ، لذلك يجب عدم استخدام المستحضرات التي تعتمد على الإرينجيوم أثناء ذلك. الأمر نفسه ينطبق على ارتفاع ضغط الدم ، ويمكن أن يؤدي تناول المغلي والحقن على أساس الإرينجيوم إلى زيادة ضغط الدم.

أثبتت فوائد عصير الإرينجيوم لفترة طويلة:

• إذا كنت تشرب ملعقة صغيرة من العصير الطازج ثلاث مرات يوميًا ، يمكنك إزالة الماء الزائد من الجسم ، مما يساعد في مكافحة الوذمة وأمراض الكلى.
• عصير الرينجيوم له تأثير مدر للبول طفيف.
• يمكنك تنظيف جذور النبات وطحنها وعصر العصير. يضاف العسل إليها. تساعد ملعقة كبيرة من العصير المخفف بالماء البارد في علاج مشاكل الدورة الشهرية والعجز الجنسي وكذلك أمراض الرئة.
• تساعد مستحضر العصير في حالات الطفح الجلدي والصدفية.

غالبًا ما يستخدم الإرينجيوم في الطهي:

• للنبتة طعم لاذع ، لذا في بعض الأحيان يمكن إضافته إلى طبق لتتبيله.
• تستخدم الأوراق والسيقان والجذور في الطبخ.
• سيقان الإرينجيوم الطازجة جيدة عند إضافتها إلى سلطة أو ماء مالح.
• يمكن إضافة الجذور المسلوقة إلى أي طبق تقريبًا.
• الجذور المسكرة من الإرينجيوم مستساغة للغاية.
• ستكون الجذور المسلوقة ثم المقلية بديلاً ممتازًا للطبق الجانبي.

لتحضير الجذور المسكرة ، يجب عليك: يغلي شراب من كوب من السكر و 2.5 كوب من الماء. بشكل منفصل ، اغلي جذور الإرينجيوم إلى حالة شبه نهائية وتخلص منها في مصفاة. تُغمس الجذور نصف المطبوخة في شراب مغلي ، وتُغلى في شراب لمدة 6 ساعات على الأقل. اتركيها جافة ورشيها بالسكر البودرة عند التقديم.

يمكنك أيضًا عمل سلطة من الإرينجيوم: لهذا تحتاج إلى حفنة من الشبت والبقدونس وعدة أغصان من البصل الأخضر و 120 جرام من الأوراق وبراعم الإرينجيوم. يتم سحق جميع الخضر ومملحة حسب الرغبة ومتبلة بالزيت النباتي.

أوراق الإرينجيوم لذيذة أيضًا في شكل مخلل.. لتحضير التتبيلة في لتر من الماء ، قم بتخفيف 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر وملح وخل 9٪ وكذلك بهارات حسب الرغبة. تُسكب أوراق النبات بالماء المغلي لبضع ثوان ، ثم توضع في أوعية معقمة مسبقًا وتُسكب مع ماء مالح. تغطى البنوك بأغطية وتوضع في حمام مائي. ثم يتم إغلاقها بإحكام ، وقلبها رأسًا على عقب وتبريدها.

يعتبر الرينجيوم نباتًا طبيًا. لذلك ، غالبًا ما يستخدم للأغراض الطبية. يمكنهم علاج الأمراض التالية:

• صداع الراس؛
• الأرق؛
• التهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي (يساعد على طرد البلغم) ؛
• وجع أسنان؛
• مرض كلوي؛
• أمراض عقلية؛
• قرحة المعدة؛
• الروماتيزم.

مغلي من الرينجيوم يساعد على تحفيز الحيض. كما أنه يعمل كعامل مسكن ومضاد للالتهابات. بشكل منفصل ، يتم تحضير مغلي للاستخدام الخارجي ، فهي تساعد في أمراض العين والجلد.

كل نوع فردي من الإرينجيوم له أصنافه الخاصة. ضع في اعتبارك هذا مع أمثلة على الأنواع الأكثر شيوعًا. في جبال الألب eryngium ، تتميز الأصناف:

• "جمشت"؛
• "النجمة الزرقاء" ؛
• "الجائزة الكبرى الزرقاء" ؛
• "سليف دونارد" ؛
• "أوبال".

هذه الأصناف تختلف في اللون وروعة النورات. ولدى بورجيه إرينجيوم أجنبي الصنف الأكثر شهرة - "أكسفورد بلو".يشتهر إرينجيوم العملاق الشهير بصنفه "سيلفر جوست".

الإرينجيوم ذو الأوراق المسطحة له أصناف:

• "بسلحم" ؛
• "Blaukappe" ؛
• "شريط أزرق"؛
• بلاور زويرج.

تختلف إلى حد كبير في حجم النورات والرؤوس.

يحتوي الإرينجيوم الهجين على أصناف شهيرة:

• "صني جاكبوت" ؛
• "جود فروست" ؛
• الياقوت الأزرق.

يمكنك زرع إرينجيوم في أي تربة ، ولكن إذا كنت تريد أن يشعر النبات بالراحة ، فمن الأفضل أن تزرعه في تربة طينية غنية بالرطوبة. لجعل النورات أكثر إشراقًا ، تتم إضافة عدة حفنات من قشر البيض المطحون تحت كل من النباتات المزروعة.

رعاية إرينجيوم ليست صعبة:

• من الضروري إزالة التربة حول النباتات حسب الحاجة.
• تلك الأنواع التي لها جذع طويل ورقيق مرتبطة بنوع من الدعم في بداية الصيف.
• النباتات مقاومة تمامًا للطقس البارد ، لذا يمكنها أن تتجذر في الممر الأوسط.

ينتشر الإرينجيوم عن طريق تقسيم البذور والأدغال. ومع ذلك ، لا ينصح بزراعته ، لأن النباتات المنفصلة لا تتجذر جيدًا في مكان جديد ، وجذور الإرينجيوم طويلة جدًا ، لذا يمكن كسرها بسهولة.

إذا تم نشرها بواسطة الشجيرات ، فيجب أن يبدأ الانقسام في شهر مايو ، ويجب زراعة النباتات على مسافة 30 سم على الأقل من بعضها البعض. هذا لأن الإرينجيوم يحتوي على نظام جذر واسع النطاق وهذا يساعد في كثير من الأحيان على منع تآكل التربة.

من الأفضل استخدام طريقة إكثار البذور. في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور بالقرب من الشتاء. تزرع الشتلات في أوائل الربيع. في الهواء الدافئ ، بعد اليوم التاسع عشر ، قد تظهر البراعم الأولى. في حين أن الشتلات لا تزال صغيرة ، فقد تم بالفعل زرعها في مكانها الدائم.

خلال فترة الإزهار ، يتم حصاد العشب. يتم حصاد الجذور للأغراض الطبية إما في أوائل الربيع أو الخريف. بعد الحصاد ، يتم قطع العشب وتجفيفه في مكان مظلم. يتم تخزين العشب الجاف لمدة تصل إلى عامين. يتم تنظيف الجذور أولاً من الأرض ، ثم تقطيعها إلى قسمين وتجفيفها أيضًا. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

ومن المثير للاهتمام أن الرؤوس الزرقاء غالبًا ما تستخدم في باقات الشتاء ، لأنها لا تفقد نضارتها لفترة طويلة.

في روسيا ، هناك اسم شائع آخر للإرينجيوم - الشوك أو الهالوين. جفف أسلافنا الإرينجيوم وعلقوا عناقيد منه فوق العتبة. كان هناك اعتقاد بأن الشخص الذي يتجه إلى منزل بنية خبيثة لن يتمكن من دخوله. وقد نجا هذا الاعتقاد حتى يومنا هذا ، وتعتبر الإرينجيوم تميمة ممتازة ضد الأرواح الشريرة. في المجال العلمي ، يعتبر الشوك نباتًا مختلفًا.

في العصور الوسطى أيضًا ، كان هناك رأي مفاده أن جذور الإرينجيوم ، المسكرة وفقًا لوصفة معينة ، يمكن أن تزيد بشكل كبير من الرغبة الجنسية. استخدمت النساء بنشاط هذا العلاج الشعبي ، حيث عالجن أزواجهن بجذور مسكرة.