رأس الأفعى

"Dracocephalum" - أطلق الإغريق القدماء على هذا النبات ، والذي يعني "رأس ثعبان". يسمي الناس هذا النبات بطرق مختلفة: الخمور الأم (يعالج النحالون الخلية بها قبل وضع سرب نحل هناك) ، بلسم الليمون التركي ، كدمة (من الواضح بسبب لون الزهرة) ، رأس التنين.

رأس الثعبان معمر. ليس من قبيل الصدفة أن يكون للمصنع مثل هذا الاسم المثير للاهتمام. في الواقع ، تشبه أزهارها رأس ثعبان يبدو أن فمها مفتوح.

يتراوح ارتفاع النبات من 50 إلى 70 سم.

يتوج الجذع رباعي السطوح بزهور كبيرة أرجوانية أو زرقاء فاتحة. يزهر رأس الثعبان من النورات السفلية. وقت الإزهار - يوليو وأغسطس. يذوب النبات في مرحلة الإزهار الكامل 562 زهرة.

الجذر الرئيسي ، الذي تمتد منه الجذور الصغيرة.

أوراق رأس الأفعى بيضاوية ، متقابلة. حواف الأوراق ليست متساوية ، لكنها مسننة. بحلول سبتمبر ، تنضج البذور الأولى. هم مثلثي ولون بني غامق.

يوجد حوالي أربعين نوعًا من النباتات. دعنا نتحدث عن الأكثر شيوعًا:

• الأفعى المولدافية مقاومة البرد والجفاف. بشكل عام ، متواضع جدا. تتميز بفترة ازدهار طويلة: يوليو - نهاية سبتمبر.
• رأس ثعبان كبير مزهر - معمر يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم ، ويشعر النبات بالراحة سواء في الظل أو في الشمس. لكن التربة الخاصة بها يجب أن تكون مخصبة جيدًا وترخي.زهور هذا الثعبان لها لون أزرق فاتح.
• ثعبان أجنبي وجدت في شمال غرب منغوليا والصين. سيبيريا هي أيضًا مكان نموها. هذا النبات يحتاج إلى تربة صخرية. جذر رأس الثعبان الأجنبي قوي وقوي ، ويمكن أن يكون ارتفاع النبات إما 15 سم أو 65 سم ، ويبلغ قطر الباقة المزهرة الموجودة في الجزء العلوي من ممثل النباتات 10 سم.
• رأس الأفعى رويش. منطقة توزيع رأس الأفعى Ruysch هي كازاخستان وسيبيريا والشرق الأقصى والجزء الشرقي من أوروبا وآسيا الوسطى. السهوب ، الأماكن ذات غابات الصنوبر الجافة ، وحواف الغابات ، والتضاريس الجبلية - هذه هي أماكن نموها. النبات له جذر كثيف ضخم. رأس ثعبان رويش طويل جدًا. يمكن أن يصل ارتفاع الجزء الأرضي إلى 50 سم ، وتظهر براعم جديدة في فترة الصيف والخريف.

نظرًا لأن رأس الثعبان متواضع جدًا ، يمكن العثور عليه في أي مكان في العالم تقريبًا. إنه يشعر بالارتياح في المناطق شبه الاستوائية وفي الأماكن الباردة. أوروبا ، أمريكا ، آسيا ، الهند ، الصين - موطنها.

وقت ازدهار النبات هو وقت جمعه. يمكنك قطع الجزء العلوي من الأرض أو سحب رأس الثعبان مباشرة بالعمود الفقري. لكن من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام جزء من النبات يقع على بعد 10-15 سم من سطح الأرض. أقرب إلى التربة ، والساق خشن. من الصعب وغير المريح التعامل معها.

قبل التجفيف ، لا ينبغي سحق المواد الخام كثيرًا ، ثم يتم الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الزيت العطري الثمين فيه. من الضروري التجفيف إما في الظل أو في مجفف حيث تصل درجة الحرارة إلى + 40 درجة مئوية. يمكن تخزين العشب المجفف بهذه الطريقة في وعاء محكم الغلق. سيحافظ هذا على العطر لفترة طويلة.

• رائحة الليمون الحادة.
• نبات العسل.

يمتلك رأس الثعبان رائحة ليمون قوية جدًا ، بل وحادة ، تشبه رائحة بلسم الليمون. لذلك ، يمكن أن يعزى ذلك إلى النباتات الحارة.

رائحة العشب القوية لا تحبها العديد من الحشرات التي تعتبر آفات للخضروات التي تنمو في حديقتنا. في هذا الصدد ، يمكن استخدام رأس الثعبان كوسيلة لمكافحة هذه الطفيليات. رائحة النبات المزهر تجذب النحل. رأس الثعبان نبات عسل.

نسبة العناصر الغذائية في منتج جاف

ولمعرفة المزيد عن رأس الأفعى ننصح بمشاهدة الفيديو من برنامج "1000 وتوابل شهرزاد".

• الفيتامينات.
• أحماض التانيك
• الفلافونويد.
• الكومارين.
• الزيوت والأحماض.
• حديد؛
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الزنك.

رأس الأفعى عبارة عن مخزن للفيتامينات وأحماض التانيك والفلافانويد والكومارين. وتحتوي البذور على زيوت وأحماض (نخيلية ، دهنية ، لينولينك ، أوليك). يوجد الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك في التركيب الكيميائي لجذور النبات.

• خصائص مهدئة ، قابضة ، مضادة للاختلاج ، تصالحية ؛
• من اوجاع الاسنان والصداع.
• من نزلات البرد
• يحفز الشهية
• يقوي جهاز المناعة.
• تأثير مفيد على عمل الكلى.
• مطهر؛
• تستخدم لعلاج أمراض النساء.

عُرفت الخصائص المفيدة لرأس الأفعى منذ العصور القديمة. تم استخدام خصائصه المهدئة والقابضة والمثبتة في التبت والهند. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر رأس الثعبان مفيدًا جدًا لفقدان الشهية.له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي البشري.

مع الألم العصبي وعدم انتظام ضربات القلب ، يمكن أن يساعد رأس الثعبان أيضًا. يخفف وجع الاسنان ويقوي جهاز المناعة.

تلتئم الجروح والحروق التي يتم علاجها برأس الأفعى بشكل أسرع. إنه مطهر قوي ، لذلك لا غنى عنه في حالة التهاب الفم. يستخدم Zmeegolovnik في علاج التهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية وأمراض الحلق.

يفيد السربنتين في أمراض الكلى.

لا يقل فائدة هو الزيت العطري للنبات. يمكن استخدامه كملين ومضاد للتشنج.

• يمكن أن يسبب الحساسية
• هو بطلان في الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمله.

بطبيعة الحال ، مع التعصب الفردي ، لا يمكن استخدامه. هذا يمكن أن يسبب الحساسية ، والتي سوف تظهر على شكل طفح جلدي أو عسر الهضم.

يضاف رأس الثعبان إلى:

• في صناعة الحلويات
• مشروبات
• الحساء.
• الأطباق الرئيسية والسلطات.
• ماء مالح.

وجود الزيوت الأساسية ورائحة الليمون الواضحة تجعل رأس الثعبان لا غنى عنه في الطهي. نكهة لهم مع الحلويات. كعامل منكه ، فهو مادة مضافة في المشروبات غير الكحولية (الشاي ، كومبوت ، كفاس) والمشروبات الكحولية (الفيرموث).

تتركز كل الرائحة الرقيقة في أوراق رأس الثعبان. لذلك فهي طازجة أو جافة ، وكذلك الزهور تستخدم في وصفات الطهي.

يمكن أن تكون الزهور زخرفة رائعة لطبق.

يعطي رأس الثعبان طعمًا شهيًا للسلطات الصيفية والحساء وأطباق السمك. تضاف هذه التوابل أيضًا إلى أطباق اللحوم.

من أجل موازنة طعم الطبق ، يتم استخدام من 0.2 إلى 0.4 جرام من التوابل الجافة لوجبة واحدة من الطبق. يساهم وقت وضع التوابل في الحفاظ على الرائحة: 3 دقائق قبل أن يصبح الحساء أو المرق جاهزًا ، وفي السلطة تقريبًا قبل الاستخدام.تعمل درجات الحرارة المرتفعة على قتل النكهة ، لذلك يضاف رأس الثعبان تقريبًا قبل تقديم الطبق النهائي.

يستخدم رأس الثعبان كتوابل مستقلة وفي خلائط مع أعشاب أخرى. يضاف الخليط العشبي التالي إلى صلصة اللبن (لحم الضأن والأسماك المقلية والسلطات): رأس الثعبان ، والشمر ، والطرخون ، واليانسون. يزين النعناع مع رأس الثعبان المشروبات (كومبوت ، كفاس).

مجال آخر لاستخدام رأس الثعبان في الطهي هو المخللات. يُعد اليانسون النجمي والقرفة والقرنفل ورأس الثعبان مزيجًا رائعًا من التتبيلة للفواكه والخضروات.

ليس من الصعب صنع ملح الليمون. كل ما عليك فعله هو صنع مزيج من نكهة الليمون والفلفل ورأس الأفعى وبالطبع الملح.

يتم الحصول على تتبيلة الدجاج اللذيذة عن طريق خلط رأس الثعبان مع زيت الطرخون وإضافة اليارو والأفسنتين.

في الخريف ، عندما تسوء نزلات البرد ، يكون تسخين الشاي اللطيف أمرًا ضروريًا. لتحضيره ، اغلي لترًا من الماء. يجب أن تأخذ 2-3 ملاعق كبيرة من رأس الثعبان وتصر عليها في الماء المغلي. ثم تضاف ملعقة كبيرة من العسل وعصير التوت البري (نصف كوب). في حالة عدم توفر عصير التوت البري ، يمكن استخدام كوب من التوت البري المسحوق. كل شيء مختلط تمامًا. صفي التسريب وشربه ساخنًا.

الخل المبني على رأس الثعبان والخزامى هو صلصة رائعة للسلطة. لن يتسبب إعداده في أي صعوبات خاصة. للقيام بذلك ، يتم أخذ فرعين من النباتات المذكورة أعلاه ونقعهما في الظلام في نصف لتر من خليط النبيذ والخل (جزء واحد من الخل و 10 أجزاء من النبيذ الأبيض). بعد أسبوعين ، التكوين جاهز.

يستخدم رأس الثعبان في:

• عدم انتظام دقات القلب.
• الألم العصبي؛
• صداع نصفي؛
• نزلات البرد.
• فقدان الشهية وتحسين الهضم.

الاستعمال الخارجي (الكمادات والمستحضرات):

• وجع أسنان؛
• الروماتيزم.
• إصابات مختلفة.

يستخدم رأس الثعبان في الطب على شكل صبغات و decoctions. هذا علاج ممتاز لأعصاب مرتخية وتسكين الألم والتهاب الحويضة والكلية.

لصنع شاي مهدئ خذ رأس الثعبان والنعناع والأوريغانو. يتم خلط أجزاء متساوية من هذه النباتات وتخميرها بالماء المغلي. للحصول على لتر من الماء المغلي ، خذ ثلاث ملاعق كبيرة من هذا الخليط.

لتحضير التسريب، سوف تحتاج إلى ملعقة كبيرة من رأس الثعبان الجاف لكل كوب من الماء. يتم سكب المواد الخام بالماء المغلي. بعد 15 دقيقة ، يصبح التسريب جاهزًا. يجب أن يشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. يفيد في زيادة التعب.

اعوج - علاج جيد لعلاج التهاب الشعب الهوائية. الاستنشاق في هذه الحالة هو أكثر طرق العلاج فعالية. يكفي أن تتنفس لمدة 10 دقائق فوق وعاء من الماء ، تضاف فيه 2-3 ملاعق كبيرة من العشب الجاف ، وسوف تشعر بالراحة.

يوصي الأطباء باستخدام حمامات المقعدة برأس الأفعى لاضطرابات الجهاز البولي التناسلي. لتحضير مثل هذا الحمام ، تحتاج إلى الإصرار على 200 جرام من رأس الثعبان الجاف في دلو من الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. بعد التصفية ، يتم سكب الماء في حوض لمزيد من الإجراءات. في هذه الحالة ، يجب ألا تزيد درجة حرارة المرق الناتج عن 39 درجة. خذ هذا الحمام لمدة 10-15 دقيقة.

• تستخدم لصنع زيت التدليك.
• يستخدم الزيت العطري في صنع الصابون ؛
• هو أحد مكونات إنتاج العطور باهظة الثمن.

بمساعدة هذا النبات ، من الممكن تحضير زيت ممتاز للتدليك. عملية الطهي لا تسبب أي صعوبة خاصة.تحتاج إلى تناول زيت نباتي أو زيت زيتون وصبه فوق رأس الثعبان المجفف. ضع الخليط في مكان مظلم. في غضون 2-3 أيام ، يتم ضخ الزيت. أنت مطالب فقط بهز الحاوية بالمحتويات من حين لآخر. بعد التصفية ، يجب سكب الزيت الناتج على جزء جديد من العشب. يجب تكرار هذا الإجراء ثلاث مرات. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على زيت له رائحة فريدة تستخدم في التدليك. تأثير الاسترخاء والهدوء مضمون.

ميزة أخرى لهذا الزيت هو تأثيره المفيد على الجلد.تستخدم صناعة العطور ومستحضرات التجميل الزيت العطري لرأس الثعبان في إنتاج العطور. كمادة عطرية ، يتم إضافتها أيضًا في صناعة الصابون.

نظرًا لبساطتها ، فإن نمو رؤوس الأفاعي في المنطقة القريبة من المنزل أو في الحديقة لن يسبب أي صعوبات معينة. ضع في اعتبارك أن رأس الثعبان يحب الضوء. يحتاج أيضًا إلى الكثير من الماء عندما يبدأ في النمو. يتحمل النبات المزهر بالكامل الجفاف ، لكن قلة الرطوبة يمكن أن تؤثر سلبًا على وجود المساحات الخضراء في النبات.

يستخدم السوبر فوسفات (20 جرامًا لكل متر مربع) وملح البوتاسيوم (15 جرامًا لكل متر مربع) كسماد. يقومون بتخصيب التربة في الخريف. وفي الربيع تضاف الأسمدة النيتروجينية.

لا ينبغي أبدًا نقع بذور السربنتين ، كما يفعل البستانيون مع العديد من المحاصيل. هم فقط يلتصقون ببعضهم البعض وسيكون من المستحيل زراعتها.

تزرع البذور في الفترة من 1 مايو إلى 10 مايو في الأخاديد ، والتي يجب أولاً إلقاءها بالماء. يبلغ عمق هذه الأخدود 1-2 سم ، وتبقى مسافة 45 سم بين الصفوف ، وأهم ما في هذه الفترة هو منع تكون القشرة الأرضية الجافة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيظهر النمو الأول في غضون أسبوعين كحد أقصى.

من الضروري زرع البذور في التربة التي ارتفعت درجة حرارتها بدرجة كافية. خلاف ذلك ، يمكن أن يتلف النبات بسبب تعفن الجذور. عملية نمو رأس الثعبان للشهر ونصف الأول طويلة جدًا. يجب الاعتناء بالنبات بعناية: فك ، حشيش. ولكن بعد ذلك ، فهو لا يخاف من أي حشائش ، وسرعان ما ينمو.

بعد شهرين ونصف من لحظة ظهور البراعم الأولى ، يبدأ رأس الثعبان في الاستمتاع بنوراته المزهرة. نظرًا لأن البذور تنضج تدريجيًا ، وليس كلها مرة واحدة ، يوصى بقطع النورات بعد أن تتلاشى آخر زهرة على النبات وتجف. يجب أن تكون منطقة التجفيف جيدة التهوية. ثم يمكنك جمع البذور.

يسمح لك رأس الثعبان بإنشاء تراكيب جميلة على الموقع. يتزاوج بشكل جيد مع القطيفة. مع ذلك ، يمكنك التأكيد على حواف مسار الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسعدك برائحته الفريدة عندما تتجول في حديقتك المريحة.