ميزات استخدام الجبن أثناء الحمل والرضاعة

الجبن القريش ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج حليب مخمر مفيد جدًا. ينصح به للبالغين والأطفال على حد سواء ، لأنه يساعد على تقوية العظام وله تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله. ومع ذلك ، فإن الكثير من النساء يتخوفن من مسألة ما إذا كان من المفيد استخدام هذا المنتج أثناء الحمل والرضاعة ، كما أن الكمية المسموح بها لها أهمية أيضًا. لكي تعرف الأم الحامل بالضبط نوع النظام الغذائي الذي تحتاج إلى اتباعه ، يجدر فهم هذا بمزيد من التفصيل.

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن أولئك الذين يأكلون الجبن بانتظام لا يعانون من مشاكل صحية خطيرة. هذا بسبب وجود العديد من الفيتامينات والمعادن القيمة في تركيبة هذا المنتج.

• فيتامين أ يعزز النمو النشط (وهو أمر مهم للأطفال) ، ويحسن الرؤية لدى الأشخاص من أي فئة عمرية ، ويسرع عملية التئام الجروح.
• فيتامين ب يشارك في تكوين الخلايا ، ويساعد في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويحسن حالة الجمعية الوطنية ، ويزيل الإجهاد.
• فيتامين سي يساعد في حماية جهاز المناعة ، ويقاوم الالتهابات ، ويشارك في تنظيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وله تأثير مفيد على تكوين الدم ، ويمنع ظهور الأورام.
• فيتامين د يقوي العظام ، ويقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان ، ويعطي القوة والطاقة.
• فيتامين هـ يساعد على تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية ، وتقوية جهاز المناعة ، وتجديد شباب الجلد ، وتحسين حالة الجلد والأظافر.

• الكالسيوم يجعل من الممكن تقوية العظام ، ويساعد على تخثر الدم ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
• حديد يساعد على تشبع الدم بالأكسجين ، ويشارك في عمل الدماغ والجمعية الوطنية ، ويساهم في السير الطبيعي لعمل البنكرياس.
• المغنيسيوم يشارك في عملية تطبيع التمثيل الغذائي ، ويساعد على تقوية الجمعية الوطنية ويضيف الطاقة إلى الجسم.
• صوديوم يساعد على تنسيق عمل القلب ، ويزيل المواد السامة من الجسم.
• نحاس له تأثير مسكن وخافض للحرارة ، ويحمي من الالتهابات.
• الفوسفور يشارك في تكوين أنسجة العظام ، وهو مادة مساعدة لامتصاص الفيتامينات من قبل الجسم ، ويحسن الذاكرة.
• الزنك يخفض مستويات السكر ، ويؤثر على الدماغ ، ويحفز نشاطه النشط ، ويساعد على تجديد خلايا الجسم.
• الفلور يشارك في عمليات الوقاية من هشاشة العظام ، ويساعد على تقوية مينا الأسنان والعظام.

يحتوي الجبن القريش على كمية كبيرة من الكالسيوم (97 مجم لكل 100 جرام من المنتج) ، لذلك فإن استخدامه المنتظم يحسن حالة العظام والأسنان. ميزة أخرى مهمة لهذا المنتج هي وجود الأحماض الأمينية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها بمفرده. هو - هي:

• التربتوفان (يصنع الهرمونات المسؤولة عن النوم والمزاج) ؛
• ليسين (يساعد جهاز المناعة) ؛
• ميثيونين (يشارك في تنظيم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، ويحفز الأداء الطبيعي للكبد).

يعطي وجود الكازين الشعور بالشبع لفترة طويلة. اعتمادًا على محتوى الدهون في المنتج ، تختلف قيمة الطاقة للمنتج.يمكنك العثور على خيارات مثل: 0٪ ، 5٪ ، 9٪ ، 18٪ ، 22٪. عند إضافة الزبيب والمشمش المجفف والأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات ، يزيد محتوى السعرات الحرارية أكثر. تعتمد القيمة الغذائية بشكل مباشر على هذه المؤشرات ، والتي يمكن رؤيتها في الجدول أدناه.

يعد الجبن القريش أثناء الرضاعة أمرًا ضروريًا للأم المرضعة ، لأنه من المهم بالنسبة لها تجديد توازن الفيتامينات والمعادن التي تنقلها إلى طفلها عن طريق الحليب. استخدام هذا المنتج يسبب تغيرات إيجابية في جسم المرأة.

• يزيد الجبن القريش من مستوى الكالسيوم الذي يخرج مع حليب الثدي. يؤثر نقص هذا العنصر سلبًا على جلد وعظام وأظافر الأم.
• في حالة سوء التغذية ، عند الرضاعة الطبيعية ، غالبًا ما تعاني المرأة من حرقة المعدة ، والتي يمكن للجبن القريش تحييدها.

• يعزز المنتج إفراز البول والصفراء.
• يرتفع مستوى الهيموجلوبين في الدم إلى المستوى الطبيعي.
• يحسن عمل القلب ، وهناك تأثير مفيد على الأوعية الدموية.
• التمثيل الغذائي يتحسن.
• يتحسن عمل الجمعية الوطنية مما يؤثر على الحالة المزاجية.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى التأثير الإيجابي للجبن القريش ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب ضررًا طفيفًا لصحة الطفل. بما أن المنتج يحتوي على مادة الكازين ، فإنه يمكن أن يسبب الحساسية ، مما يؤثر سلبًا على جسم الأطفال.في بعض الأحيان ، بعد أن تناولت الأم الجبن ، يعاني المولود الجديد من الإمساك أو الإسهال على العكس. يمكن أيضًا تسمية المغص ، الذي يحدث بسبب زيادة تكوين الغاز ، ظاهرة متكررة. أيضًا ، بعد الرضاعة الطبيعية ، قد يصاب الطفل بطفح جلدي على الجلد.

إذا لوحظ أي مما سبق في الطفل فور تناول الأم للجبن ، فإن الأمر يستحق التخلي عن المنتج لمدة شهر. ثم يمكنك المحاولة مرة أخرى. الرفض الكامل للجبن القريش للأم والطفل ضروري فقط في حالة نقص اللاكتيز ، عندما لا يتم امتصاص إنزيمات المنتج ببساطة ، مما يضر بجسم المرأة.

تشمل موانع استعمال هذا المنتج ما يلي:

• عدم تحمل المكونات.
• عدم تحمل اللاكتوز؛
• مشاكل في عمل القنوات الكبدية.
• أمراض الجهاز البولي التناسلي (الحصوات) ؛
• الميل إلى زيادة الوزن (تقييد تناول الجبن الدهني).

حتى قبل ولادة الطفل ، يجب أن تستهلك الأم الحامل الجبن القريش. يساعد على استعادة مستوى الكالسيوم الذي يتم استهلاكه بنشاط أثناء نمو الطفل في الرحم. سيكون وجود مثل هذا المكون في النظام الغذائي مناسبًا لكل من الأم والطفل. تحتاجين إلى تناوله يوميًا مقابل 100 جرام أو كل يومين مقابل 150-200 جرام.وجود الكمية المثلى من الكالسيوم في الجسم في الثلثين الثاني والثالث من الحمل يساعد على تحمل طفل متطور تمامًا ، وكذلك يقوي صحة المرأة نفسها.

بالنسبة للنساء الحوامل ، ليس فقط تكوين القائمة مهمًا ، ولكن أيضًا جودة المنتجات. الاختيار الصحيح للجبن القريش مهم. الأكثر فائدة هو محلي الصنع ، لكن من المهم أن يكون طازجًا. إذا لم يكن من الممكن شراء مثل هذا المنتج ، فإن الأمر يستحق اتخاذ خيار متجر قليل الدسم.

أفضل للطعام 5 أو 9 في المائة من المنتج. تشمل هذه الخيارات جميع المكونات الضرورية. في الوقت نفسه ، يتم تقليل التأثير السلبي. إذا كان هناك نوع دهني ، فسيكون هذا عبئًا كبيرًا على الكبد وسيساهم في ظهور أرطال زائدة. كما أن الجبن الخالي من الدسم لا يستحق الاختيار ، لأن الكالسيوم وعدد من الفيتامينات الخالية من الدهون لا يمكن ببساطة امتصاصها. في هذه الحالة ، لن تستفيد الأم الشابة.

إن وجود الدهون الحيوانية أثناء الرضاعة مهم جدًا للمرأة وطفلها ، لأن نقصها سيؤدي إلى خلل في الهرمونات ونقص الفيتامين. سيكون منتج بنسبة خمسة أو تسعة في المائة هو الخيار الأفضل للمرأة التي لا تعاني من زيادة الوزن. ولكن إذا كانت المهمة هي إنقاص الوزن قليلاً ، فيجب أن يكون محتوى الدهون في الجبن القريش 3-5 ٪. هذا سيعطي الفائدة المرجوة للجسم ولن يترسب على شكل دهون زائدة.

يمكن للأم الشابة أن تأكل الجبن المنزلي المصنوع يدويًا من المكونات الطازجة. يمكن استهلاك هذا المنتج حتى 500 جرام يوميًا ، ولكن لا ينبغي تجاوز هذا المقدار ، وإلا فسيتم تلقي الضرر فقط بدلاً من المنفعة.

لا تستخدم كتلة الجبن ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر. هذا ضار بالطفل ويساهم في زيادة الوزن. لن يؤدي إدراج الخثارة المغطاة بالشوكولاتة والمنتجات المنكهة مع الأصباغ والمواد المالئة في النظام الغذائي إلى الفوائد المتوقعة ، ولكنه قد يضر إذا كان يحتوي على مكونات منخفضة الجودة. أيضًا ، لا تحاول استبدال الجبن القريش بحليب البقر. هذه منتجات مختلفة ، يتم استيعابها من قبل الجسم بطرق مختلفة ، وبالتالي لا يمكن تعويض بعضها البعض.

إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء منتج منزلي عالي الجودة ، فمن المهم اتخاذ القرار الصحيح في المتجر. يجب الانتباه إلى النضارة ، لذلك في كل مرة تحتاج إلى إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية.يجب تعبئة الجبن القريش في المؤسسة ، وليس في كيس بلاستيكي بسيط.

بعد أن قررت اختيار منتج ما ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية إدخاله بشكل صحيح في القائمة بعد ولادة طفل. إذا كانت المرأة تستهلك الجبن أثناء الحمل ، فإن طفلها قد اعتاد بالفعل على هذا النوع من طعام الأم. ومع ذلك ، في الشهر الأول ، يجدر الحد من النظام الغذائي المعتاد ، وتخصيصه بالكامل للطفل ، حتى لا يسبب له أي إزعاج.

يجدر بك تجربة ملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا في البداية لمعرفة ما إذا كانت هناك أي تغييرات في سلوك الطفل أو هضمه أو مظهره. يجب أن تكون المقدمة عند استخدام منتج نقي ، بدون أي إضافات ، لتحديد تأثير الجبن على الطفل بدقة.

في المراحل المبكرة ، من الأفضل تناول الجبن القريش في الصباح ، حتى نلاحظ في فترة ما بعد الظهر ما إذا كان هناك أي رد فعل لدى الطفل. في حالة صحة الطفل الطبيعية ، والبراز المعتاد وعدم وجود طفح جلدي ، يمكنك زيادة الكمية إلى 50 جرامًا يوميًا. لذلك ، عند فحص رد فعل الطفل ، يمكنك زيادة الحصة كل أسبوع ، بحيث يصبح 150-300 جرام بحلول نصف عام الطفل.

يجب أن تؤكل هذه الكمية تدريجيًا على مدار عدة مراتحتى لا تثقل جسم الطفل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن استخدام الجبن للأم يجب أن يتم مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، لأنه يسبب عمليات تخمير في المعدة ، وينتقل هذا إلى الطفل.

إذا كانت الفتاة الحامل أو الأم الشابة لا تحب الجبن ، فيمكن استبداله. في حالة الكراهية الشخصية لمنتج فارغ ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو التوت أو الزبادي إليه.إذا لم يساعد ذلك ، يمكنك طهي أطباق الخثارة المختلفة (الأوعية المقاومة للحرارة أو كعك الجبن أو البودينغ أو السوفليه). إذا تم رفض هذه الخيارات ، فلا بد من إيجاد مصدر آخر للكالسيوم. يمكن ان تكون:

• السمسم.
• الجبن الصلب أو الطري
• الحلاوة الطحينية.
• بروكلي؛
• أنواع مختلفة من المكسرات
• أرز؛
• الزبادي.
• خبز ابيض؛
• تين مجفف؛
• عنب الثعلب وأكثر.

اختيار البديل الصحيح سيساعد الأم في الحفاظ على صحتها وتقوية جسم الطفل. عند تقديم أي خيار في القائمة ، فإن الأمر يستحق القيام بذلك تدريجياً ، مع أخذ المنتج بأقل قدر ممكن وانتظار رد فعل الطفل. في حالة عدم وجود أمراض ، يمكنك زيادة كمية الطعام بشكل طفيف والقيام بذلك في كل مرة حتى يصبح النظام الغذائي مستقرًا.

لتحقيق أقصى استفادة من تناول الجبن ، تحتاج إلى تناوله بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة المنتجات التي يمكن ويجب دمجها معها. الأنسب هم:

• الكريمة الحامضة؛
• فاكهة؛
• المكسرات.

من المفيد جدًا استخدام الجبن القريش مع الكرز ، والذي يمكن تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية ، خاصة للأصناف الخفيفة. ستكون الفواكه المجففة أيضًا إضافة رائعة لإعطاء الطبق طعمًا شهيًا (المشمش المجفف والتمر والخوخ - كل هذا يمكن ويجب تضمينه في النظام الغذائي).

يتناسب الجبن القريش جيدًا مع الخضار. يصبح مكونًا ممتازًا في العديد من السلطات المغطاة بزيت الزيتون. لتنويع الذوق ، يمكنك استخدام التوابل أو الكرفس أو الملفوف الصيني.

يتم الحصول على طعام شهي للغاية عن طريق إضافة العسل ، ولكن يجب أن تحذر الأمهات الصغيرات من هذا المزيج ، لأن العسل يمكن أن يسبب حساسية شديدة لدى الطفل.لذلك من الأفضل تناول مثل هذه الأطعمة بعد انتهاء الرضاعة الطبيعية.

بالإضافة إلى الأطعمة التي يمكن تناولها مع الجبن القريش ، يجدر معرفة تلك غير المرغوب فيها في هذا المزيج. نظرًا لوجود الكازين الذي يتم هضمه لفترة طويلة ، يجب عدم تناول الأطعمة الثقيلة في نفس الوقت. سيؤدي ذلك إلى مشاكل في المعدة ، في حين أن المواد المفيدة للجبن القريش لن يكون لديها وقت لامتصاصها. يجب عدم تناول اللحوم والأسماك مع الجبن ، فمن الأفضل الحد من استخدام البيض.

للحصول على معلومات حول ما هو مفيد لتناول الطعام أثناء الحمل ، انظر الفيديو التالي.