في أي عمر يمكنك إعطاء الجبن لطفل وكيفية تقديم الأطعمة التكميلية؟

يعتمد الأداء الصحيح لجسم الطفل ، وكذلك التطور النشط للهيكل العظمي والجهاز العضلي ، بشكل مباشر على وفرة الكالسيوم في الجسم والفيتامينات الأساسية والعناصر النزرة المفيدة. ولا يخفى على الجميع أن كل هذه المواد موجودة بكميات وفيرة في منتجات الألبان. أكثر هذه المنتجات فائدة هو الجبن القريش. لسوء الحظ ، لا يعرف الكثير من الآباء في أي عمر يمكنهم البدء في إطعام فتاتهم بهذه الوجبة اللذيذة. ستساعد مقالة اليوم في التعامل مع هذه المشكلة بالتفصيل.

بادئ ذي بدء ، الجبن هو المصدر الرئيسي للكالسيوم ، وهو ضروري للتطور السليم لنظام الهيكل العظمي. هذا السبب وحده كافٍ لتضمين هذا المنتج كضرورة في نظام طفلك الغذائي. وكذلك الجبن القريش يمتصه جسم الطفل بسهولة دون أن يسبب الفتات أي إزعاج في المعدة.

منتج الحليب المخمر هذا هو الضمان الرئيسي للعمل المنسق جيدًا للجهاز الهضمي ، وتعمل البروبيوتيك الموجودة في تركيبتها كحامي رئيسي للأمعاء من الكائنات الحية الدقيقة الضارة وتساهم في سهولة هضم الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي منتج الخثارة على الكثير من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على الأداء السليم للكائن الحي بأكمله:

• نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فإن الجبن يحفز التطور السليم للعضلات والهيكل العظمي والأنظمة الداخلية للجسم ككل ؛
• من هذا المنتج ، يتلقى الجسم فيتامين أ ، الذي يوفر للطفل رؤية جيدة حتى في ظروف الشفق ؛
• يحتوي الجبن القريش على كمية وفيرة من فيتامين (د) ، والتي بدونها يكون التطور السليم للجهاز العضلي الهيكلي مستحيلًا ؛
• يقوي منتج الألبان هذا الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي بشكل مثالي.

على الرغم من حقيقة أن الجبن يحتوي على الكثير من الخصائص الإيجابية على الجسم ، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يضر الطفل بشكل كبير. ترتبط موانع استخدام هذا المنتج إلى حد كبير بالأطفال الذين يعانون من المؤشرات الجسدية التالية:

• مرض كلوي؛
• براز مكسور
• مشاكل في المعدة.

نظرًا لارتفاع نسبة البروتين ، يمكن أن يؤثر استخدام هذا المنتج سلبًا على كلى الأطفال. واليوم أيضًا ، يتعرف المتخصصون بشكل متزايد على هذا الانحراف لدى الأطفال مثل عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الحالة ، يمكن أن يسبب الجبن ضربة قوية لصحة الطفل. قد يعاني الطفل من انتفاخ وألم في البطن وحتى رد فعل تحسسي. هذا هو السبب في أنه من الضروري إدخال الجبن في الأطعمة التكميلية تدريجياً وبعناية ، مع مراقبة رفاهية الفتات. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فيمكن زيادة كمية المنتج بأمان ، ولكن إذا كانت هناك أي مشاكل صحية ، فيجب التخلي عن الجبن على الفور.

يسمح الخبراء بإدخال الجبن القريش في الأطعمة التكميلية في وقت مبكر من الشهر السادس من حياة الطفل. إذا كان الطفل يرضع ، يمكنك البدء في تناول الأطعمة التكميلية من الشهر الثامن ، وإذا كان يأكل خلطات صناعية ، فيجوز إدخال الجبن القريش في النظام الغذائي في وقت مبكر من الشهر السابع من العمر.

يسمح لك وجود المشاكل الصحية التالية ببدء الأطعمة التكميلية بمنتج لبن الرائب المخمر في وقت مبكر من الشهر السادس من العمر:

• نقص الوزن.
• وجود الكساح أو فقر الدم.
• الرضاعة الصناعية من لحظة الولادة.

قبل إدخال منتج اللبن الرائب للطفل ، يوصى باستشارة طبيب الأطفال.

حتى الآن ، مجموعة أغذية الأطفال كبيرة جدًا ، ولكن ليست كل منتجات الخثارة مناسبة لجسم الطفل الضعيف.

عند اختيار الجبن القريش لفتاتك ، يجب أن تسترشد بقاعدة واحدة فقط: يجب أن يكون المنتج مصنوعًا من مواد خام طبيعية عالية الجودة. وأيضًا يجب إيلاء اهتمام خاص لمحتوى الدهون. يجب أن تختلف من 3.8٪ إلى 10٪. هناك منتجات تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، يجب أن يعتاد الجسم على الجبن القريش الأخف.

يُنصح الطفل الذي يقل عمره عن عام واحد بشراء الجبن القريش الذي لا يحتوي على أصباغ ومواد حافظة. يُسمح لطفل أكبر من عام بمنتجات خثارة مع إضافة فواكه طبيعية.

ينقسم جبن الأطفال إلى أربعة أنواع ، كل منها مناسب لبعض المؤشرات الجسدية للطفل.

1. اللاكتيك. مناسب للأطفال الذين يعانون من قلة النشاط البدني أو زيادة الوزن أو مرض السكري.
2. دسم. نظرًا لارتفاع نسبة الدهون في الكتلة ، يوصى باستخدام هذا الجبن للأطفال الذين يعانون من مشاكل في اكتساب الوزن.
3. مجموع. يحتوي هذا المنتج على الدهون النباتية والحيوانية. كما أن الجبن القريش المركب غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تحفز أداء الدماغ.
4. مع حشو. تحتوي هذه المنتجات على وفرة كاملة من النكهات: الخضار والفواكه والتوت. بمثل هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك إطعام الطفل الأكثر صعوبة.

ومن الجدير أيضًا اختيار الجبن القريش الذي تنتجه العلامات التجارية الرائدة في سوق أغذية الأطفال. دائمًا ما تكون جودة العلامات التجارية المدرجة أدناه على أعلى مستوى ، وتستحق أيضًا ثقة ملايين الأمهات.

• "أجوشا". الجبن القريش مصنوع حصريًا من الحليب الطبيعي.
• "عنوان". منتج من الحليب الطبيعي مع إضافة ثقافة بادئة خاصة. يتم إثراء خثارة هذا الخط بالعديد من البروبيوتيك والبريبايوتكس المفيدة.
• "Fruto Nanny". وهي مصنوعة من الحليب الطبيعي والعجين المخمر.
• بروستوكفاشينو. الجبن القريش مشبع بكل أنواع البروبيوتيك الضرورية وهو مصنوع من حليب طبيعي 100٪.

من أجل أن يكون المنتج مفيدًا حقًا وذو جودة عالية ، وأيضًا لإرضاء الفتات ، يجب عليك اتباع توصيات بسيطة لاختيار الجبن للأطفال.

• حتى لو لم يكن هناك جبن قريش متخصص للأطفال على الرفوف ، فلا يوصى بأي حال من الأحوال بشراء جبن قريش للبالغين للطفل ، حيث يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجسم الهش.
• عند اختيار الجبن للأطعمة التكميلية ، من الضروري فحص عبوة المنتج بعناية. يجب أن تشير إلى العمر المقصود بهذه الخثارة وتاريخ صنعها.
• يوصى بإعطاء الأفضلية للمنتجات المخزنة في الثلاجة. يتدهور المنتج الموجود على الأرفف بشكل أسرع تحت تأثير ضوء الشمس الساقط عليه.
• السمة الأساسية لمنتج عالي الجودة هي سلامة العبوة وضيقها.
• تلعب العلامة التجارية التي أنتجت منتجات الأطفال دورًا مهمًا أيضًا.
• يجب ألا تحتوي تركيبة الجبن عالي الجودة على كائنات معدلة وراثيًا وألوانًا صناعية ومواد حافظة. إذا كان المنتج ذو نكهة ، فيجب أن يكون طبيعيًا.

يمكن تحضير جبن الأطفال بشكل مستقل في المنزل.

على الرغم من جودة المنتجات المذكورة أعلاه وشعبيتها ، إلا أن معظم الأمهات يرون أن أفضل منتج هو المنتج الذي تم إعداده بأنفسهن. في هذه الحالة ، من الضروري الالتزام الصارم بالوصفة ، وكذلك الاقتراب الجاد من اختيار المواد الخام التي سيتم تحضير الخثارة منها بالفعل.

بالإضافة إلى ذلك ، في عملية الطهي ، يجب أن تسترشد بثلاث قواعد بسيطة.

1. عند صنع الجبن من الحليب ، يجب أن تختار مشروبًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
2. من السهل جدًا حساب كمية المنتج المتوقع في النهاية: من 4 لترات من الحليب تحصل على كيلوغرام من الجبن الجاهز.
3. عليك أن تراقب عملية الطهي.إذا تم تعريض التكوين للنار بشكل مفرط ، فسيكون قاسيًا ، وإذا تعرض للضوء ، فسيكون حامضًا جدًا. من المهم أيضًا ألا ننسى أنه لا ينبغي غلي الجبن المصنوع منزليًا للأطفال.

لا يوجد شيء صعب في تحضير الجبن المنزلي للأطفال. يمكن أن يكون أساسه بمثابة الكفير أو الحليب أو الزبادي.

لتحضير هذا الجبن ، يجب اختيار الحليب الطازج الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تخمير الحليب. للقيام بذلك ، اسكبه في قدر وضعه في مكان دافئ لمدة عشرين ساعة. بمجرد أن يصبح المنتج حامضًا ، يمكنك فصل مصل اللبن عن كتلة اللبن الرائب. للقيام بذلك ، يجب سكب التركيبة في قدر وإرسالها إلى حمام مائي. بعد نصف ساعة ، سوف تطفو كل كتلة الخثارة الناتجة على السطح. يبقى أن يجهد بشاش ومصفاة ، اترك الخثارة الناتجة تستنزف من مصل اللبن المتبقي.

هذه الوصفة أسهل من سابقتها ، لأن عملية تحضيرها ستستغرق وقتًا أقل بكثير. الكفير مناسب تمامًا لأي محتوى دهني.

يُسكب الكفير في قدر ويوضع في حمام مائي. يجب أن تكون النار معتدلة. بمجرد أن يبدأ مصل اللبن في المغادرة ، يجب خلط التركيبة وإزالتها من الحرارة. صفيها واعصرها جيدًا باستخدام القماش القطني.

طريقة صنع اللبن الرائب مماثلة للطريقة السابقة.

يبدأ إدخال الجبن القريش في الطعم بأجزاء صغيرة. يبدأ تعريف الطفل بمنتج الألبان هذا بنصف ملعقة صغيرة. يجب أن تكون الجبن القريش في نفس الوقت فطيرة أو مطحونة بعناية. بعد يوم ، يمكن تكرار الإجراء. في كل مرة يجب مضاعفة الحصة.في الفترة من 6 إلى 7 أشهر ، يجب أن يكون المعدل اليومي 15 جرامًا ، ومن 7 إلى 8 - 30 جرامًا. بحلول عام من العمر ، يجب أن يستهلك الطفل عادة 50 جرامًا من منتج الخثارة.

بعد أسبوعين من الأطعمة التكميلية ، يُسمح بملء الجبن بالكفير أو الكريمة أو الزبادي. بعد أن يتكيف الجسم تمامًا مع المنتج الجديد ، يمكن تزيين كتلة الخثارة بملفات تعريف الارتباط المبشورة أو الفاكهة المفرومة.

من المهم جدًا إعطاء طفلك هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في الوقت المناسب. من الأفضل القيام بذلك في منتصف النهار ، ولكن في موعد لا يتجاوز الساعة 17:00.بالرغم من كل صفاته المفيدة ، يتميز الجبن القريش بخصوصية التسبب في تكوين الغازات ، مما يسبب عدم ارتياح للطفل أثناء النوم.

تعتبر منتجات اللبن الزبادي مساعدًا أساسيًا للجسم في التطور والأداء السليمين ، ولهذا السبب يجب أن يكون الجبن القريش موجودًا في نظام الطفل الغذائي. ومع ذلك ، لا يجب إجبار الطفل على إطعام منتج خثارة. إذا رفض الطفل الجبن ، فإن الجسم لا يحتاج حاليًا إلى أحد منتجات الألبان.

إذا كان الطفل شديد الإرضاء بشأن الطعام ، أو ببساطة لا يحب المذاق الحامض أو رائحة الجبن القريش ، يمكن للأم أن تستخدم القليل من الحيل.

• يمكنك إضافة بضع قطرات من العصير إلى كتلة اللبن الرائب التي يحبها الطفل أكثر.
• يمكنك تنويع مذاق المنتج بمساعدة أنواع مختلفة من التوت أو الفواكه أو العسل أو السكر العادي (ومع ذلك ، يجب ألا تفرط في تناول هذا الأخير).
• يمكنك خلط الجبن مع الموز المبشور أو عصير التفاح. لن ترفض حبة فول سوداني مثل هذه الأطعمة الشهية.

الجبن القريش منتج ثمين يحتوي على العديد من العناصر الضرورية لنمو الطفل بشكل صحيح. لكي يحصل جسم الطفل الصغير على جميع المواد المفيدة بالكامل ، يجب على الوالدين الاقتراب من اختيار الجبن القريش للأطعمة التكميلية بكل جدية ومسؤولية ، وكذلك البدء بشكل صحيح في تقديم الفتات لهذه الأطعمة الشهية الجديدة له. يجب أن يتواجد هذا المنتج اللذيذ والصحي في النظام الغذائي لكل طفل.

حول في أي سن يمكنك إعطاء الجبن لطفل ، انظر الفيديو التالي.