كيف لطهي اليقطين في طباخ بطيء؟

من بين جميع خضروات الخريف ، يبرز اليقطين ليس فقط بسبب حجمه الكبير ، ولكن أيضًا لجماله. يجادل الكثيرون بأن منتجًا مثل اليقطين أكثر فائدة من العديد من المنتجات الأخرى. تطبيقه متنوع للغاية ولن يفيد كبار السن فحسب ، بل الأطفال أيضًا ، وكذلك الأشخاص الذين يفضلون أسلوب حياة صحي.

يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق من اليقطين في طباخ بطيء وفي قدر الضغط. طعم هذا المنتج غريب ، لكن الكثير من الناس يحبونه. إنه مفيد جدًا لأولئك الذين يرغبون في الحصول على شكل نحيف ، لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن يمكنك تناوله بسهولة.

إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، فيمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق من هذه الخضار. يقوم بطهي أطباق الخضار واللحوم البحتة مع إضافة هذا المنتج ، والشوربات ، وحتى بيلاف.

إذا تحدثنا عن عناصر مفيدة ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية والفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل والمرضعة. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من قصور القلب أو تصلب الشرايين. يحتوي على المواد التالية:

• المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• الألياف ، وهو أمر ضروري للأطفال ؛
• كاروتين - يوجد منه في اليقطين أكثر بكثير من الجزر ، لذلك يوصي العديد من الأطباء باستخدامه لتقوية الرؤية ؛
• الفوسفور.
• الحديد ، وهو ببساطة ضروري لمرض البري بري ؛
• زيت اساسي؛
• فيتامينات المجموعات E و PP و B و A و C.

يساهم استخدام اليقطين في تطبيع الجهاز العصبي ، ويساعد على النوم جيدًا.

يحتوي جرام واحد من المنتج على أربعة جرامات ونصف من البروتين ، وجرامين من الألياف ، ونصف جرام من الدهون ، وواحد وتسعين بالمائة من الماء. محتواها من السعرات الحرارية صغير جدًا ، لذلك ، بالنسبة لمائة جرام من المنتج ، هناك ثلاثة وعشرون سعرة حرارية. لذلك ، يعتبر اليقطين منتجًا غذائيًا.

اليقطين المطبوخ في طباخ بطيء هو حقا معجزة. خاصة إذا كنت تأخذ قرعًا صغيرًا ، فهو أحلى بكثير وأكثر رقة من اليقطين العادي.

يمكن طهي اليقطين في طباخ بطيء كطبق منفصل ، واستخدامه كعنصر في عملية طهي الحساء أو اليخنة. من أسهل وألذ طرق تحضيره هو خبزه أو طهيه بالعسل. يتم دمج المكسرات أو الفواكه المجففة جيدًا مع اليقطين ، والتي ستكون حلوى رائعة. يمكنك أيضًا طهي عصيدة اليقطين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إضافة كوب من البطاطس المهروسة من هذه الخضار إلى أي نوع من الحبوب ، ونتيجة لذلك تحصل على طبق إفطار غذائي. يسير اليقطين جيدًا مع البيض والجبن وحتى اللحوم.

ولكن من أجل معرفة كيفية طهي أطباق معينة ، عليك أن تتعرف على أكثر الوصفات شيوعًا بمزيد من التفصيل.

بوجود جهاز مثل طباخ بطيء في المطبخ ، سيكون من السهل جدًا التعامل مع طبق خضروات خفيف. بالإضافة إلى ذلك ، لن تحتاج إلى الوقوف والمراقبة حتى لا يحترق اليقطين.لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى عشرين دقيقة من وقت الفراغ وساعة للطهي. والنتيجة هي خمس حصص.

المكونات المطلوبة:

• 0.3 كجم من الجبن
• 4 ملاعق كبيرة من السميد.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 0.5 كجم من اليقطين
• 2 بيض
• 0.05 كجم من الزبيب.

تتضمن الوصفة خطوة بخطوة سلسلة من الإجراءات المتسلسلة.

• يجب تقشير اليقطين وتقطيعه إلى قطع كبيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تشغيل وضع "الإطفاء" وطهيه حتى يصبح طريًا.
• عندما يبرد اليقطين ، تحتاج إلى عمل هريس منه وإضافة نصف جميع المكونات ، باستثناء الزبيب والجبن ، ثم تخلط كل شيء جيدًا.
• يجب طحن الجبن مع البيضة وإضافة جميع المنتجات المتبقية.

• قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي جيدًا بالزيت وصب الكتلة المختلطة فيه.
• اخبزها لمدة خمسين دقيقة في وضع "القلي".

يمكن تقديم الطبق النهائي في أجزاء وعلى طبق كبير. سيكون هذا الكسرولة حلوى رائعة لجميع المنزل وحتى الضيوف.

هذا الطبق مناسب للأمهات اللواتي لا يستطعن ​​إجبار أطفالهن على تناول هذه الخضار. ستساعد هذه الوصفة في التغلب على هذه المشكلة دون صعوبة كبيرة. بعد كل شيء ، لن يصبح اليقطين صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا وحلوًا. يستغرق التحضير خمسين دقيقة فقط. سيكون هناك ما يكفي من الطعام لثلاثة أشخاص.

المكونات المطلوبة:

• 0.15 كجم من الزبيب.
• 0.5 كجم من اليقطين
• 2 تفاح
• 0.2 كجم من الجبن.
• 0.1 لتر كريما حامضة
• العسل، حسب الذوق.

ضع في اعتبارك وصفة خطوة بخطوة لليقطين المخبوز بالتفاح.

• تحتاج أولاً إلى تنظيف اليقطين من القشر والبذور. ثم قطعها إلى قطع.
• يجب سكب الزبيب بالماء الساخن المغلي والسماح له بالوقوف من أجل الانتفاخ.
• قشر التفاح وأزل الوسط وقطّع إلى شرائح صغيرة.
• ضع الطعام المقطّع ، وكذلك الزبيب الجاهز في وعاء الطهي متعدد الطهي واسكب الماء بكمية 150 مل.
• ثم قم بتشغيل وضع "الإطفاء" وقم بطهي كل شيء لمدة ثلاثين دقيقة.
• قبل عشر دقائق من نهاية الوقت ، أضف الكريمة الحامضة والجبن.
• في النهاية ، قم بتشغيل وضع "التدفئة" وانتظر عشر دقائق.

يمكن رش الطبق النهائي بالعسل وتقديمه. حتى طفلك سيحب طعمه الغني ، ولن يكون متقلبًا بعد الآن.

ستكون الخضار المحضرة بهذه الطريقة بمثابة طبق جانبي ممتاز ليس فقط للحوم ، ولكن أيضًا لأطباق السمك. ويمكن أن يكون أيضًا طبقًا منفصلاً. خمسون دقيقة كافية لتحضيره.

المكونات المطلوبة:

• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• 0.2 كجم اليقطين
• 0.3 كجم من البطاطس
• 0.2 كجم من الفطر
• لمبة واحدة.

وصفة خطوة بخطوة:

• يقشر البصل ويقطع بأي شكل من الأشكال ؛
• قطع البطاطس المقشرة مثل البطاطس المقلية.

• يجب تقطيع اليقطين إلى شرائح رقيقة ؛
• تقطع الفطر إلى شرائح.
• يجب سكب الزيت النباتي في وعاء وتسخينه لعدة دقائق في وضع "الإطفاء" ؛
• ثم ضع جميع الأطعمة المطبوخة هناك ، الملح والفلفل ؛
• اطبخي في وضع "الحساء" لمدة ثلاثين دقيقة.

يمكن وضع الطبق النهائي على أطباق وتقديمه على الطاولة.

مثل هذا الطبق مناسب لأولئك الأشخاص الذين يرغبون في تقوية أجسامهم قليلاً واستعادة خلاياه. يستغرق التحضير خمسًا وثلاثين دقيقة فقط ، وستحصل على عشر حصص.

المكونات المطلوبة:

• 0.3 كجم من اليقطين
• 0.5 لتر من الماء
• 1/3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 0.27 كجم من السكر
• برتقالة واحدة.

التالي هو وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب تقشير اليقطين وإزالة البذور.ثم يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة وسحقها بحجم فتات كبيرة.
2. قم بإزالة القشرة من البرتقال ، وإزالة جميع الألياف البيضاء ، وإزالة البذور وتقطيعها بشكل جيد للغاية.
3. يجب سكب المنتجات النهائية في وعاء متعدد الطهي ، صب الماء وتغطيته بالسكر.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى تشغيل وضع "الإطفاء" والطهي لمدة 25 دقيقة مع التحريك.
5. بعد أن تحتاج إلى إضافة القرفة ، ثم اطهيه لمدة خمس دقائق أخرى.

سيكون هذا الطبق إضافة رائعة للشاي. سيستغرق تحضيرها ساعتين.

المكونات المطلوبة:

• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 0.3 كجم من الدقيق
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
• برتقالة واحدة؛
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 0.05 لتر كونياك ؛
• 0.05 كجم من مسحوق السكر ؛
• 0.12 كجم من الزبيب.
• 0.1 كجم من السكر
• 0.05 كجم من الزبدة
• 0.6 كجم من اليقطين.

ضع في اعتبارك كيفية صنع فطيرة.

1. يجب تقشير اليقطين وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات. ثم ضعيها في وعاء ورشيها بالسكر ، واسكبي البراندي أيضًا.
2. قشر وابشر البرتقال. ثم نضيفه إلى الوعاء ونضع القرفة والقرنفل.
3. ثم يضاف العسل هناك. ضع الوعاء في حمام مائي وقم بإذابة العسل. ثم نضيف إليها الزبيب.
4. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ، ثم يضاف إلى كتلة اليقطين ويخلط جيدا.
5. دهن الوعاء بالزبدة وضعي العجينة النهائية هناك. قم بتشغيل وضع "الخبز" واطبخ الطبق لمدة ساعة وخمسة وعشرين دقيقة.
6. يجب تبريد الكيك النهائي ورشه بالسكر البودرة الممزوج بالقرفة.

يمكنك تقديمه في أجزاء ، وكذلك كله. سوف تروق هذه الكعكة للجميع دون استثناء ، إلى جانب أنها ستكون مفيدة وغذائية.

يبدو أنه لا يوجد مكان لمثل هذه الخضار في بيلاف ، ولكن من خلال تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك تغيير رأيك. هذا الطبق لن يروق فقط لأصحاب الحلويات الصغيرة ، ولكن أيضًا للذواقة البالغين. لتحضيره ، تكفي ساعة واحدة وخمس وثلاثون دقيقة.

المكونات المطلوبة:

• 0.04 كجم من الزبدة
• القرفة والهيل حسب الرغبة ؛
• 0.2 كجم اليقطين
• 0.2 كجم من الخوخ والمشمش المجفف ؛
• 0.2 كجم من الأرز
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 0.35 لتر ماء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. تحتاج إلى تنظيف اليقطين وقطعه ؛
2. ثم يجب إذابة الزبدة في قدر بطيء ووضع هذه الخضار هناك ؛
3. تحتاج إلى قلي كل شيء تدريجيًا ، مع إضافة القليل من السكر ؛
4. يجب غسل الفواكه المجففة وطهيها لمدة خمس دقائق مع اليقطين ؛
5. قبل ذلك ، يجب غسل الأرز وصبه في قدر بطيء فوق جميع المنتجات ؛
6. كل شيء مملوء بالماء ويتم طهيه في وضع "الإطفاء" لمدة خمسة عشر دقيقة ؛
7. ثم تحتاج إلى إضافة جميع البهارات والطهي لمدة نصف ساعة أخرى ؛
8. قبل بضع دقائق من إيقاف التشغيل ، تحتاج إلى إضافة العسل.

يمكن وضع بيلاف جاهز في أطباق صغيرة وتقديمه على الطاولة.

إنه أحد أشهر خيارات الإفطار. خاصة إذا قمت بعمله في طباخ بطيء. ساعة واحدة ستكون كافية لتحضيره.

المكونات المطلوبة:

• 0.02 كجم من الزبدة
• 0.1 لتر من الحليب الطازج
• 0.1 لتر من الماء
• 025 كجم من اليقطين.
• 0.075 كجم من الدخن.

هذه أسهل وصفة إذا اتبعت التعليمات خطوة بخطوة.

1. يجب تقطيع القرع المقشر إلى قطع صغيرة ووضعه في طباخ بطيء. قم بتشغيل وضع "الخبز" واطبخ لمدة عشرين دقيقة.
2. ثم تحتاج إلى إضافة الحليب المخفف بالماء والدخن والزبدة.
3. قم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب" واطهيه لمدة أربعين دقيقة أخرى.

وجبة فطور معطرة جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.

هذه هي الوجبة المثالية للأطفال الصغار. بعد كل شيء ، تحاول كل أم أن تقدم لطفلها اللذيذ والأكثر صحة. الهريس هو المنتج الذي يمكن إعطاؤه للأطفال في المقام الأول. منه ، لن يعاني الطفل من آلام في المعدة. يمكنك أيضًا استخدام القرع المجمد. لتحضير هريس ، ستكون خمسون دقيقة كافية.

المكونات المطلوبة:

• 0.2 لتر من الماء
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 0.35 كجم من اليقطين.

وصفة هريس اليقطين خطوة بخطوة:

1. يجب تقطيع اليقطين المقشر إلى قطع ؛
2. ثم يجب وضعها في طباخ بطيء وطهيها لمدة أربعين دقيقة في وضع "الإطفاء" ؛
3. ثم يجب تبريد كل شيء قليلاً وتقطيعه في الخلاط مع الشراب.

لا يمكن إجبار كل رجل على أكل هذه الخضار. تذهب العديد من النساء إلى حيل مختلفة ، حيث يقلقن على صحة نصفيهن. هذه الوصفة باللحم فقط لهم.

المكونات المطلوبة:

• 0.5 كجم من اليقطين
• 0.5 كجم من لحم الخنزير الخالي من الدهن ؛
• 0.3 كجم من البطاطس
• 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• توابل طبيعية لحم الخنزير.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يجب تقطيع اليقطين المحضر إلى قطع ؛
2. يجب غسل لحم الخنزير جيدًا وتجفيفه بمناشف ورقية ؛
3. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها أيضًا إلى قطع صغيرة ؛
4. يجب دهن وعاء جهاز الطهي المتعدد بالزيت ، وفي وضع "القلي" ، اقلي اللحم قليلاً مع التوابل ؛
5. عندما تكون مغطاة بقشرة ذهبية ، يمكنك إضافة البطاطس وصب كل شيء بالماء بالعين ؛
6. عند تشغيل وضع "الإطفاء" ، تحتاج إلى طهي الطبق لمدة ساعة واحدة ؛
7. ثم نضيف اليقطين ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى في نفس الوضع.

يمكن تقديم الطبق النهائي على المائدة وإسعاد من تحب بطبق "ذكر" حقًا.

إليك وصفة لطبق آخر يمكنك إرضاء آكلي اللحوم المفضلين لديك. والنتيجة تحميص رائع ، لكن ليس بقطع كاملة من اللحم ، ولكن باللحم المفروم. سوف يستغرق الأمر ساعة واحدة لإعداده.

المكونات المطلوبة:

• 0.1 كجم من الجبن
• 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• لمبة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 0.3 كجم من اليقطين
• ثلاث طماطم
• 0.3 كجم من أي لحم مفروم ؛
• رأسان من الثوم
• 0.03 كجم من الزبدة

فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لليقطين باللحم المفروم.

• يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

• افعل الشيء نفسه مع اليقطين المقشر. ثم يجب وضعها في قاع طباخ متعدد الشحوم مدهون مسبقًا.
• قشر الثوم من القشرة واقطعه جيدًا.
• يُقلى اللحم المفروم في مقلاة حتى ينضج ، ويُضاف إليه الطماطم والملح. ينضج قليلا معا.
• يقلى البصل والثوم بشكل منفصل مع إضافة السكر إليه. ثم اسكب هذه الكتلة في مقلاة مع اللحم المفروم واتركها على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة.
• ثم يجب سكب هذه الكتلة بسرعة في طباخ بطيء فوق اليقطين وتخبز لمدة أربعين دقيقة في وضع "الخبز".
• قبل خمس دقائق من الاستعداد ، رش كل شيء بالجبن المبشور.

يمكن تقديم الشواء الجاهز على الطاولة. بفضل صفاته الذوقية ، لن يقهر عائلتك فحسب ، بل ضيوفك أيضًا.

من السهل طهي اليقطين في الطباخ البطيء ، وحتى الشخص البعيد عن مهنة الطهي يمكنه التعامل معها.

عند اختيار هذه الخضار ، عليك الانتباه إلى لونها. يجب أن يكون اليقطين لونًا برتقاليًا غنيًا. يجدر أيضًا النظر إلى الأعلى. إذا تم قطع ذيلها ، فهي ليست جاهزة للاستخدام بعد.

كما يمكنك أن تفهم ، فإن اليقطين منتج يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. إنه مفيد بشكل خاص إذا تم طهيه في طباخ بطيء. لن يستغرق هذا وقتًا من المضيفات ، لأنه في عملية الطهي ليس من الضروري متابعته بشكل خاص. تحتاج فقط إلى تحضير جميع المكونات ، وبعد مرور الوقت المناسب ، تقديم الطعام على المائدة.

كيف تطبخ اليقطين في طباخ بطيء ، انظر الفيديو التالي.