بذور اليقطين: الخصائص والاستخدامات

القرع منتج لا غنى عنه لإعداد العديد من الأطباق ، وكذلك لحياة الإنسان الصحية. اكتشف الناس هذا المنتج لأنفسهم منذ وقت طويل جدًا ، وما زالوا يستخدمونه.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى اليقطين نفسه ، يتم تقييم بذوره أيضًا ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات اللازمة للإنسان. ولكن إلى جانب الفوائد ، يمكن أن تسبب أيضًا ضررًا لا يعرفه الكثيرون.

يتميز تكوين هذا المنتج بالعدد الهائل من المكونات المفيدة التي تدعم عمل الجسم.

يجدر الخوض في مزيد من التفاصيل حول العناصر الموجودة في البذور.

• البكتين. هذا المكون له تأثير كبير في خفض مستويات الكوليسترول ، ويتكلف من أربعة إلى خمسة عشر جرامًا في اليوم لاستهلاكه. هذه الجرعة هي الأمثل للجسم.
• أحماض أمينية مختلفة. كما تعلم ، فإن الأحماض الأمينية ضرورية لجسم الإنسان كمادة بناء. هم يشكلون العضلات والشعر والجلد وبعض الأنسجة الأخرى.
• أحماض الأراكيك. تصنف هذه الأحماض على أنها لا غنى عنها ، لأن مهمتها في الجسم كبيرة جدًا.
• أحماض بهينيك. تسبب زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم.وغالبًا ما تستخدم أيضًا في مكيفات الشعر ، لأن هذه الأحماض لها خصائص ترطيب.
• أحماض النخيلية.
• أحماض الأوليك.

• أوميغا 6. تشير أوميغا 6 إلى الأحماض التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه ، ولهذا يجب الحصول عليها من الطعام. هذا المكون له تأثير إيجابي على النمو والتطور ، وعمل الكبد الطبيعي ، وانتظام الدورة الشهرية والعديد من العمليات الأخرى.
• أوميغا 3. مثل أوميغا 6 ، لا يمكن الحصول على هذا المكون إلا من الخارج. هذا العنصر مهم جدًا لجسم الإنسان باعتباره مرممًا للتوازن الهرموني. كما أن لها تأثير جيد على نمو الأظافر والشعر وكذلك على صحة الجلد.
• فيتوستيرول. يعمل فيتوستيرول كحامي للقلب من أمراض القلب. كما أن لها تأثيرًا مفيدًا جدًا على الدماغ وعمله.
• كمية هائلة من الفيتامينات. لا يستحق الحديث عن دور الفيتامينات في جسم الإنسان. هنا وهكذا كل شيء واضح للغاية. إن وجود هذه المكونات في بذور اليقطين يجعلها أكثر فائدة ولا غنى عنها.
• املاح معدنية.
• الألياف الغذائية.
• ومن الجدير بالذكر أيضًا وجود كمية كبيرة من البروتين النباتي والألياف.

التركيب المعدني للمنتج لا يقل تنوعًا.

تحتوي بذور اليقطين على:

• المنغنيز.
• الفوسفور.
• نحاس؛
• الزنك.
• السيليكون.
• حديد؛
• الكوبالت.
• اليود؛
• البوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى.

تشمل الأحماض الأمينية الموجودة في بذور اليقطين ما يلي:

• التربتوفان (حوالي 0.7 جم) ؛
• أرجينين (4.9 جم) ؛
• التيروزين (2.9 جم) ؛
• فالين (1.7 جم) ؛
• ليسين (حوالي 2.5 جم) ؛
• وكذلك ثريونين ولايسين (1.1 جم).

وجود الأرجينين في هذا المنتج له تأثير مفيد على بناء العضلات ، وكذلك تكوين العديد من الأنسجة.

يمكن أن يؤدي نقص التربتوفان إلى مشاكل في النوم وزيادة التهيج. يجب أن يدخل هذا الحمض الأميني جسم الإنسان يوميًا.

من المهم ملاحظة قيمة الفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و B4 و B5 و B6 و B9 و C و E الموجودة في البذور. هذه الفيتامينات مسؤولة عن العديد من العمليات التي تحدث في جسم الإنسان.

لا تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من العناصر الغذائية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. لذلك ، لا يستحق الانجراف معهم.

يوجد 540 سعرة حرارية في 100 جرام من هذا المنتج. ويتميز تكوين BJU بكمية عالية من الدهون - 46.1 جرام. البروتينات نصف الكمية - 23.4 جرام ، وحوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات.

يمكنك التحدث عن فوائد بذور اليقطين لفترة طويلة. وهذا يشمل تناول كمية كبيرة من الفيتامينات في الجسم ، وتطبيع النوم ، وخفض الكوليسترول ، وأكثر من ذلك بكثير.

ضع قائمة بجميع الخصائص الطبية بالترتيب.

• تطبيع النوم. على حساب حمض مثل التربتوفان ، تزداد جودة النوم الليلي ، لأنه عندما يدخل جسم الإنسان ، يتحول إلى السيروتونين ، مما يؤثر على النوم.
• الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. يمكن للأحماض الأمينية مثل الأرجينين تحسين تدفق الدم. عند دخول البذور إلى الجسم ، فإنه يوسع الشرايين والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
• خفض مستويات الكوليسترول. لخفض مستويات الكوليسترول ، من الضروري أن تدخل مادة فيتوستيرول الموجودة في بذور اليقطين الجسم بانتظام.
• جودة الجلد. تساعد الفيتامينات A و E في جعل البشرة ناعمة ومرنة - فهي تقلل من احتمالية ظهور التجاعيد.
• الوقاية من ظهور التهاب البروستاتا. تشمل طرق الوقاية من هذا المرض المزعج استهلاك الأحماض الدهنية والزنك في الطعام. يوجد الكثير من هذه المواد في بذور اليقطين.
• التخلص من الديدان. في العديد من الدول الآسيوية ، يتم استخدام هذا المنتج كدواء للديدان ، لأنه فعال للغاية في هذا المجال.

• الوقاية من أمراض القلب. من خلال تناول هذا المنتج ، يتحسن عمل القلب. يحدث هذا بسبب المغنيسيوم ، الذي يعمل على تطبيع وظائف القلب.
• حماية الجسم من مرض السكري. كمية البروتين الموجودة في هذه البذور كافية لعودة نسبة السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي.
• وظيفة الأمعاء الطبيعية. يمكنك التحدث عن هذا الموضوع لفترة طويلة جدًا ، ولكن هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك. تحتوي البذور على الكثير من الألياف مما يساهم في التطهير الطبيعي للجسم وإزالة السموم منه.
• الوقاية من أمراض الغدة الدرقية. يتم هذا العمل بمساعدة الزنك ، الذي يدعم الأداء الطبيعي للغدة المذكورة سابقًا.
• تخثر دم ممتاز. يعزز فيتامين ك هذا الإجراء.
• فوائد للمناعة. كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من الفيتامينات. عند استخدام هذا المنتج في الخريف أو الشتاء ، يمكنك حماية جسمك من نزلات البرد.
• تحسين الذاكرة. لقد أثبت العلماء مرارًا وتكرارًا أن بذور اليقطين تحسن الذاكرة وتجعلها أكثر مرونة.
• منع العقم عند الرجال. يمكن منع هذه المشكلة المزعجة للغاية عن طريق الفوسفور الموجود في هذا المنتج. تزداد فرصة الحمل الناجح على وجه التحديد بفضله.

كما أنه ليس سرا أن بذور اليقطين ، مثل أي بذور أو مكسرات أخرى ، هي مصدر قيم للبروتين. هذه الجودة مهمة جدًا للأشخاص الذين يلتزمون بالنباتية.

من المهم جدًا معرفة أن بذور اليقطين ستكون أكثر فائدة في شكلها الخام ، حيث يتم فقد العديد من المواد المفيدة أثناء المعالجة الحرارية. يُنصح بتقشير البذور قبل تناولها بوقت قصير.

يدعي العديد من الأطباء أن البذور يمكن أن تؤكل مباشرة بقشرها - فهي تحتوي على الكثير من الزنك والمواد المفيدة الأخرى. كما أنه يحتوي على بروتين خاص يمكنه إيقاف تكاثر العديد من الفطريات.

لسوء الحظ ، بالإضافة إلى بذور اليقطين المفيدة ، لها أيضًا خصائص ضارة لا يمكن تجاهلها.

على سبيل المثال ، لا يمكن زيادة المدخول اليومي من هذا المنتج ، لأن هذا يهدد بصعوبة امتصاص المنتجات الأخرى ، فضلاً عن زيادة الوزن. والمعيار اليومي حوالي مائة جرام.

يجدر أيضًا الحد من الزيت المصنوع من هذه البذور ، لأنه لا يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الزيت يمكن أن يحرك الحجارة في المرارة ، وفي المستقبل ، يؤدي إلى عواقب لا رجعة فيها.

يجب ألا تأكل البذور المالحة لأنها تسبب الانتفاخ.

بالنسبة للأسنان ، هناك أيضًا ضرر خاص بالمينا الذي يتضرر أثناء عملية تنظيف البذور من القشر. وحمض الساليسيليك الموجود فيها يمكن أن يسبب حروقًا في جدار المعدة المخاطي.يرتبط هذا أيضًا بموانع الاستعمال لأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة.

تشمل موانع الاستعمال الأخرى:

• بدانة؛
• حساسية؛
• حموضة عالية من عصير المعدة.

أيضًا ، تشعر العديد من النساء بالقلق بشأن موضوع مثل استخدام بذور اليقطين أثناء الحمل.

لا ينصح باستخدام هذا المنتج أثناء الحمل. علاوة على ذلك ، حتى من الضروري.

نظرًا لاحتواء المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن استخدامه سيكون له تأثير مفيد ليس فقط على المرأة ، ولكن أيضًا على طفلها الذي لم يولد بعد.

من المهم ملاحظة أن وجود الحديد في البذور يساعد على منع تطور فقر الدم.

كما أن لهذا المنتج تأثير كبير على عمل القلب والأوعية الدموية وهو أمر مهم جدًا أثناء الحمل.

ومع ذلك ، يجب ألا تعتمد بشدة على بذور اليقطين. كما ذكرنا سابقًا ، فهي تتميز بمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، ويمكن أن تسبب أيضًا الغثيان والعديد من المضايقات الأخرى.

يجب تقليل عدد البذور أو التخلص منها تمامًا في حالة معاناة الطفل من مشاكل في البراز أو القيء.

بشكل منفصل ، يجب القول أن استخدام هذا المنتج لالتهاب البنكرياس محظور تمامًا ، لأن المحتوى العالي من الدهون يمكن أن يؤدي إلى إجهاد الغدة وإبطاء هضم المنتجات. بالإضافة إلى الأعراض الطبيعية لالتهاب البنكرياس ، يمكن أيضًا إضافة الغثيان مع آلام حادة في البطن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك البذور في التهاب البنكرياس يؤدي إلى وظيفة أنزيمية تؤدي إلى تفاقم المرض وتؤدي إلى بداية العلاج.

ولكن إلى جانب جميع الأمراض وموانع الاستعمال ، فإن الكثير من الناس ببساطة لا يحبون بذور اليقطين.على الرغم من أنه من الجدير بالذكر أن هذا المنتج لذيذ جدًا ، ويحبه الجميع تقريبًا.

للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة ، عليك أن تعرف بالضبط كيفية تناول هذا المنتج.

يجدر القول على الفور أن هذا يجب أن يتم فقط في شكل البذور الخام ، لأنه مع أي طهي ، تختفي جميع الخصائص ببساطة ، ولا تدخل سوى السعرات الحرارية الزائدة إلى جسم الإنسان.

قلة من الناس يعرفون أن البذور التي تحتوي على الفطريات والعفن يمكن أن تسبب سرطان الكبد. لهذا السبب يجب التخلص من جميع المنتجات الفاسدة على الفور.

ينصح الأطباء بتناولها على معدة ممتلئة ، ولا تزيد عن مائة جرام. ستعود هذه الكمية من الألياف بفوائد كبيرة على الجسم والمعدة.

يجب ألا ننسى زيت بذور اليقطين. ينصح باستخدامه في الصباح وفي المساء قبل الأكل بنصف ساعة. والجرعة المطلوبة ملعقة واحدة. بفضل هذا المنتج ، سيتمكن الجسم من التخلص من السموم والطفيليات ، وكذلك تنظيم عمل الكبد.

زيت بذور اليقطين منتج لا غنى عنه للرجال الذين يعانون من التهاب البروستاتا. يمنع تطور التكوينات والالتهابات.

هناك طريقة مفيدة للغاية للوقاية من الورم الحميد.

تعليمات خطوة بخطوة:

• قشر نصف كيلوغرام من البذور من القشرة (من المهم جدًا ترك غشاء رقيق يغطي البذور) ؛
• فأنت بحاجة إلى طحن الناتج بعناية ؛
• بعد ذلك ، يضاف كوب واحد من العسل الدافئ إلى الخليط الناتج ؛
• يتم لف العصيدة الكاملة إلى كرات صغيرة ؛
• تنقسم الكرات إلى عشر قطع وتوضع في برطمان ، وتُترك فيما بعد في الثلاجة.

يجب تناول الكرات المطبوخة كل يوم ، قطعة واحدة قبل الوجبات بساعة.توضع الكرة في الفم وتبقى هناك حتى تذوب تمامًا.

بذور اليقطين هي منتج متعدد الاستخدامات إلى حد ما. يمكن إضافته إلى أطباق أخرى مثل السلطات. يمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة. يوصي الأطباء بتناولها نيئة.

من المهم أن تتذكر القاعدة اليومية - لا يمكنك تناول أكثر من مائة جرام من البذور المقشرة يوميًا.

على الرغم من أن هذا المنتج يوصى باستهلاكه نيئًا ، إلا أن العديد منهم يجرون المعالجات الحرارية في المطبخ. المعالجة الأكثر شيوعًا هي القلي.

يفضل معظم الناس تناول هذا النوع من الطعام المقلي. يبرر ذلك حقيقة أنه بعد هذا العلاج ، تكتسب البذور طعم الفول السوداني ، وتصبح أكثر متعة في الذوق.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء مؤخرًا أن بذور اليقطين المحمص أفضل بكثير من البذور الخام في تقوية الخلايا الظهارية ، وكذلك حماية الشعر من التساقط.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثيرها على الجهاز التناسلي هو بالضبط نفس تأثير تلك البذور التي لم تتم معالجتها.

لصنع بذور اليقطين المحمصة سوف تحتاج إلى:

• قرع صغير طازج
• بعض الملح
• زيت الزيتون؛
• الماء العادي.

يجب أن تبدأ مع اليقطين. من الضروري تقطيعها إلى قسمين متساويين ، ثم إخراج جميع البذور الموجودة في الخضار بملعقة خشبية.

اليقطين اختياري. يمكنك شراء البذور التي تم جمعها بالفعل ، ولكن من الأفضل الحصول عليها شخصيًا من اليقطين الطازج.

يجب وضع البذور الناتجة في مصفاة وشطفها جيدًا بالماء الجاري.

بعد ذلك ، يتم نقل البذور إلى كوب.

ثم تحتاج إلى إضافة الملح. النسب هنا كالتالي: ملعقة كبيرة من ملح الطعام لكل نصف كوب من بذور اليقطين.

بعد كل الاستعدادات ، توضع البذور في قدر عميق مملوء بالماء العادي. كما أنه لا يضر بإضافة القليل من الملح.

يُغلى الماء في قدر ، ثم يُخفف النار. يجب أن يستمر الطهي لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك توضع البذور في مصفاة.

أنت الآن بحاجة إلى فرن. يتم تسخينها إلى 200 درجة ، ودهون صفيحة الخبز بزيت الزيتون. هنا سوف تحتاج إلى حوالي ملعقة واحدة من المنتج.

توضع البذور في طبقة واحدة وتخلط جيدًا حتى يصبح المنتج بالزيت تمامًا.

توضع صينية الخبز في المستوى الأول. يجب أن يستمر الطهي حتى تصبح جميع البذور بنية داكنة. يستغرق هذا عادة حوالي خمسة عشر دقيقة ، حسب حجم البذور. كلما زاد حجمها ، كلما استغرق الطهي وقتًا أطول.

في نهاية الطهي ، يتم إخراج البذور من الفرن وتبريدها بالماء البارد.

في كثير من الأحيان ، لا تكون البذور المحمصة بدون إضافة الملح لذيذة كما نرغب. هذا هو السبب في اختراع وصفة بذور اليقطين المملحة.

هنا سوف تحتاج:

• 300 غرام من بذور اليقطين المقشرة ؛
• ملعقة صغيرة من ملح البحر.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي عديم الرائحة ؛
• توابل لكل ذوق
• فلفل مطحون.

الخطوة الأولى هي خلط 300 جرام من البذور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من ملح البحر.

ينتشر الخليط الناتج في طبقة واحدة في صفيحة خبز مبطنة مسبقًا بورق الألمونيوم.

يتم إرسال ورقة الخبز إلى الفرن ، ويجب أن تكون درجة حرارتها 150 درجة. يتم الاحتفاظ بها هناك لمدة خمس عشرة دقيقة ، مع تقليب المنتج كل خمس إلى ست دقائق.

بعد الطهي ، يجب وضع البذور في طبق وإضافة أي توابل.

قم بتخزين المنتج فقط في وعاء زجاجي بغطاء محكم.

بالإضافة إلى بذور اليقطين المقلية أو المجففة أو الخام ، فإن الإستخلاص منها شائع أيضًا. لتحضيرها ، تحتاج فقط إلى الإصرار على كمية صغيرة من البذور في الماء المغلي. ومع ذلك ، لا يتم استهلاك مثل هذا المنتج لأنه لذيذ ، ولكن لأنه صحي.

عادة ، يتم استخدام هذه "الشاي" لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي أو أمراض القلب. في هذه الحالات ، تختلف حقًا في كفاءتها وموثوقيتها.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكثير من الناس يتجاهلون غسل هذه البذور قبل الطهي أو الأكل. هذه الحقيقة مخيبة للآمال للغاية ، لأنه من الضروري ببساطة غسلها قبل الطهي وقبل الاستخدام. هذا بسبب وجود عدد كبير من الميكروبات والغبار المحتمل. يتم تفسير التنظيف من خلال قواعد بسيطة للصرف الصحي والنظافة الشخصية.

من المهم أيضًا تجفيف البذور من الزيت بعد القلي أو التجفيف. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى وضعها على منشفة جافة في طبقة واحدة والاحتفاظ بها على هذا النحو لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة.

من غير المرغوب فيه للغاية قضم قشر البذور بأسنانك ، لأن مثل هذه العملية يمكن أن تلحق ضررًا كبيرًا بمينا الأسنان ، مما يسبب تسوس الأسنان أو مشاكل أكثر خطورة.

نظرًا لحقيقة أن المنتج له تأثير إيجابي على الجسم ، فقد تم إنشاء عدد كبير من العلاجات الشعبية المختلفة المرتبطة بهذه البذور في العالم. يتم استخدامها لالتهاب البروستاتا والسكري والعديد من الأمراض الأخرى.

في حالة وجود مثل هذه الأمراض ، من الضروري شرب كوب واحد من ديكوتيون الطبي ثلاث مرات في اليوم. يتم تحضير هذا المرق وفقًا للوصفة التالية: يتم تخمير ملعقة صغيرة من البذور المطحونة بعناية مع كوب واحد من الماء المغلي ويتم غمرها لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يمكنك أيضًا مزج نفس الكمية من بذور اليقطين والكتان. بعد ذلك ، يجب طحنها جيدًا ، ثم تخفيفها بالماء.

يجب أن يتشكل ملاط ​​سميك. من الخليط الناتج يتم عمل ضغط على منطقة الكلى.

لتحضير علاج فعال من بذور اليقطين ضد الاورام الحميدة تحتاج إلى استخدام الوصفة التالية:

• يتم خلط سبعة صفار مسلوق من بيض الدجاج مع بذور اليقطين ، والتي يتم طحنها جيدًا مسبقًا ؛
• تتم إضافة أربعمائة ملليلتر من الزيت النباتي إلى الخليط الناتج ؛
• يغلي المحلول لمدة نصف ساعة.

العلاج الناتج يجب أن يشرب كل صباح ، ملعقة صغيرة. يستمر العلاج لمدة خمسة أيام ، وبعد ذلك من الضروري أخذ قسط من الراحة. كما يستمر الاستراحة خمسة أيام. يجب تخزين هذا الخليط في الثلاجة فقط.

تتميز الطريقة الثانية ببساطتها وإمكانية الوصول إليها. هنا من الضروري شرب البذور المخمرة في الماء ثلاث مرات في اليوم. يوصى بشرب مثل هذا "الشاي" لمدة أسبوع تقريبًا ، كوب واحد لكل استقبال.

طبخ:

• تضاف ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المسحوقة إلى كوب واحد من الماء المغلي ؛
• يستغرق تحضير المشروب حوالي ثلاثين دقيقة.

يجب شرب هذا ديكوتيون ثلاث مرات في اليوم ، كوب واحد.

مع سعال قوي ، لا تستخدم بذور اليقطين عادة ، ولكن الزهور.

يجب أن تُخبز هذه الأزهار في العجين لعمل كعكات صغيرة.

يوصى بتناول المنتج المحضر عدة مرات في اليوم ، واحدة تلو الأخرى.هذه الوصفة مفيدة لكل من المرض نفسه والوقاية منه.

يمكن أن يكون بديل للكعك مغلي خاص.

لتحضيره تحتاج:

• صب ملعقتين كبيرتين من أزهار اليقطين المفرومة بعناية مع كوب واحد من الماء المغلي ؛
• يغلي لمدة خمس دقائق
• اترك المرق لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينقع ؛
• توتر التسريب الناتج.

يجب تناول هذا المرق ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام بثلاثين دقيقة. الجرعة نصف كوب.

هذا المنتج مفيد جدًا في مكافحة حب الشباب ، حيث أن محتوى الزنك فيه مرتفع جدًا. تعطي بذور اليقطين البشرة مظهراً صحياً وجميلاً.

لتحسين الصحة والمناعة بشكل عام ، يجب تناول ملعقة كبيرة من بذور اليقطين الممزوجة بالعسل كل يوم. يجب أن يتم ذلك على معدة فارغة فقط ، ومدة الدورة أسبوعين فقط.

لمواجهة مثل هذه الأمراض ، يجب أن تؤكل حفنة واحدة من البذور كل يوم ، وفي شكلها الخام فقط.

بالإضافة إلى هذه الوصفة البسيطة ، تم اختراع وصفة أخرى.

• قطعة قطن منقوعة في زيت بذور اليقطين.
• ثم يتم إدخاله في فتحة الشرج. يجب أن يكون العمق مساوياً لطول السبابة.
• تُترك السدادة القطنية طوال الليل.
• ثم ، بعد يوم واحد ، يجب تكرار الإجراء. عليك أن تفعل هذا بالضبط عشر مرات. يجب ألا تزيد الفاصل بين الدورات عن أسبوع واحد.

إذا كان التهاب البروستاتا متقدمًا جدًا ، فسيتم استخدام علاج آخر:

• تمتزج خمسمائة غرام من البذور مع مائة غرام من العسل ؛
• يوضع الخليط الناتج في الثلاجة حتى يصبح سميكًا ؛
• ثم يجب صنع عدة كرات من الخليط الموجود ، والتي يجب امتصاصها في المستقبل قبل الأكل.

وصفة أخرى بسيطة إلى حد ما لا تقل شعبية.

يجب سحق كمية صغيرة من بذور اليقطين جيدًا في الخلاط أو في مفرمة اللحم.

نتيجة للمعالجة ، يجب الحصول على مسحوق. يجب تناوله مرتين في اليوم - ملعقة واحدة قبل الوجبات.

يُسمح بشرب الخليط مع الماء المضاف إليه ملعقتان صغيرتان من العسل.

هناك أيضا "مستحلب" معين. هذه الوصفة تشبه إلى حد ما الوصفة السابقة ، ولكن هنا يجب تخفيف المسحوق الناتج بالماء.

يجب خلط المنتج الناتج بالعسل وتناول ملعقة كبيرة مرة واحدة في اليوم - في الصباح أو في المساء.

كما ذكرنا سابقًا ، يُعرف المنتج أيضًا بعمله المضاد للديدان. لهذا الغرض ، يجب تناول ثلاث ملاعق كبيرة من البذور النيئة كل يوم. مثل هذا الإجراء سيكون بمثابة وقاية جيدة.

ومع ذلك ، في حالة استقرار الطفيليات بالفعل في الجسم ، يمكن إجراء علاج بديل.

• يتم أخذ 150 جرام من بذور اليقطين الخام وطحنها جيدًا.
• علاوة على ذلك ، تُسكب البذور المطحونة بكوب واحد من الماء المغلي.
• تلقي ببطء شرب ملعقة واحدة في كل مرة. قم برج الخليط جيدًا قبل كل رشفة.
• بعد ساعتين ، يجب أن تشرب نوعًا من الملينات.
• بعد أسبوعين ، يجب تكرار الإجراء.

كان هذا هو الخيار الأول ، وهنا الخيار الثاني.

• الخطوة الأولى هي تحضير حليب الثوم. لتحضيره ، من الضروري تنظيف رأس ثوم واحد تمامًا وتقطيعه.
• يضاف المنتج الناتج إلى كوب من الحليب ويغلى لمدة خمس دقائق بالضبط.بعد هذا الوقت ، يُترك المحلول لمدة ساعة واحدة.
• بعد ذلك ، يجب أن تأكل كوبًا واحدًا من بذور اليقطين مقشرة.
• بعد ذلك ، يجب شرب المحلول الذي تم الحصول عليه مسبقًا ببطء شديد وفي رشفات صغيرة.
• يتم غسل الأمعاء بحقنة شرجية.
• بعد أسبوعين ، يتكرر الإجراء.

بالإضافة إلى الوسيلتين المذكورتين أعلاه ، لا توجد طرق أقل شيوعًا.

واحد منهم هو شاي مملوء ببذور اليقطين. تحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة لأنها تعتبر الأكثر بساطة وغير مؤلمة.

يجب شرب هذا الشاي ثلاث مرات في اليوم بكوب واحد. من المستحسن القيام بذلك قبل وجبات الطعام بثلاثين دقيقة.

غالبًا ما يستخدم هذا العلاج أيضًا لأمراض الجهاز البولي التناسلي.

وصفة بسيطة أخرى للديدان هي بذور اليقطين مع الثوم.

طبخ:

• مائتي جرام من البذور غير المقشرة يجب أن تقلى في مقلاة بدون زيت ؛
• يجب أن تمر البذور المحمصة من خلال مفرمة اللحم ؛
• إلى الخليط الناتج ، أضف ستة رؤوس ثوم مفرومة بعناية وملعقتين كبيرتين من العسل ؛
• يجب غرس الخليط لمدة اثنتي عشرة ساعة.

يجب تناول الدواء الناتج كل يوم كل أربع ساعات. العلاج يستمر أربعة أيام.

وصفة الديدان بالحليب:

• يجب خلط مائتي جرام من بذور اليقطين النيئة مع الحليب الذي يحتوي على أي محتوى دهني ؛
• يُخفق الخليط في الخلاط.

يجب أن تؤكل العصيدة الناتجة لتناول الإفطار. بعد ساعة من تناول هذه الوجبة ، يجب أن تشرب كوبًا واحدًا من الماء العادي. بعد ساعة أخرى ، تحتاج إلى شرب المزيد من الماء. يجب أن تشرب بقدر ما تريد. بعد ساعتين ونصف ، يجب أن تشرب زيت الخروع.

بالنسبة للبواسير ، فإن القصة هي نفسها مع التهاب البروستاتا - هنا تحتاج إلى قطعة قطن. الوصفة متشابهة. يتم إدخال سدادة مبللة في فتحة الشرج ، وبعد أربع ساعات يتم استبدالها بآخر.

عادة تصبح النتيجة ملحوظة في غضون أسبوع بعد الإجراءات.

حتى لا يعطي الإجراء نتائج سيئة ، يجب تحضير محلول زيت للكبد بحذر شديد وبصرامة حسب الوصفة.

يجب شرب هذا الزيت قبل كل وجبة بملعقة صغيرة. يستمر العلاج حوالي أسبوعين ، ويمكن تكرار الدورة نفسها بعد ستة أشهر فقط.

لأمراض المعدة ، يتم استخدام مغلي البذور غير المقشرة. أنها تخفف الألم في التهاب المعدة أو القرحة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب ملعقة كبيرة من ديكوتيون قبل نصف ساعة من كل وجبة. يجب أن تستمر الدورة حوالي ثلاثة أسابيع.

يمكن أن يكون لمغلي اليقطين والمستحضرات التي تعتمد على ذلك تأثير جيد على الأمعاء. غالبًا ما تستخدم هذه الأموال للإمساك والتورم. مع انتفاخ البطن ، وصفة شعبية واحدة تساعد. كل يوم ، بعد نصف ساعة من تناول الطعام ، تناول ملعقة كبيرة من البذور المطحونة بعناية. هذه الجرعة تعمل كمادة ماصة.

مع الإمساك ، يعمل زيت اليقطين بشكل فعال. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام صبغة بذور اليقطين. هنا من الضروري إذابة 150 مل من هذه الصبغة في كوب من الماء. يجب أن تشرب طوال اليوم.

وفي حالة النقرس هناك وصفة شعبية يمكن أن تخفف من الحالة العامة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من البذور مرتين في اليوم.يستمر العلاج عشرة أيام ، وبعدها يلزم استراحة لمدة عشرة أيام ، ثم تُستأنف الإجراءات.

من الفوائد العديدة لبذور اليقطين أنها يمكن أن تستهلك في أي نوع من أنواع مرض السكري ، حيث أن مؤشر نسبة السكر في الدم بها منخفض للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، مع مرض السكري من النوع 2 ، سيكون من المفيد ترتيب أيام صيام ، يجب خلالها تناول بذور اليقطين النيئة فقط. بالإضافة إلى البذور ، يمكنك أيضًا شرب العصير بناءً عليها.

يمكن تحسين حالة الجلد وصحته ، فضلاً عن الرفاهية العامة ، بمساعدة العلاجات اليومية بزيت بذور اليقطين. يجب تناول هذا الزيت عن طريق الفم ، ولكن بالإضافة إلى هذا الإجراء ، من الضروري أيضًا عمل كمادات من البذور.

للنوم الجيد والطويل ، يحتاج الجسم إلى هرمون مثل الميلاتونين. وتلك الأحماض الأمينية الموجودة في بذور اليقطين ضرورية ببساطة لتركيب الميلاتونين والسيروتونين.

للتخلص من الأرق ، تحتاج إلى تناول شريحة واحدة من البذور الطازجة. بعد ذلك ، سيتم ضمان نوم صحي.

يعتقد الكثير من الناس أن هذا المنتج غير مناسب لفقدان الوزن ، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق.

يتم هضم المنتج لفترة طويلة ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم استخدامه كوجبة خفيفة ، وبعد ذلك لا توجد رغبة عمليًا في تناول الطعام لفترة طويلة.

يوجد بين الناس نظام غذائي واحد بسيط ، قائمة طعامه مبنية على مثل هذه البذور.

في يوم واحد ، يأخذون مائتي جرام فقط من المنتج. في حالة الجوع ، تؤكل ست أو سبع حبات. امضغها ببطء شديد للاستمتاع باللحظة وتأجيل الوجبة التالية ، ثم اشرب كوبًا من الماء الدافئ.

يستمر هذا النظام الغذائي من أربعة إلى خمسة أيام. بالإضافة إلى بذور اليقطين ، يجب ألا تكون هناك منتجات أخرى في القائمة.

البذور المطحونة بعناية لها تأثير إيجابي على التئام الجروح والحروق المختلفة.

طلب:

• يتم تخفيف البذور المطحونة جيدًا بالماء. يجب أن تحصل على ملاط ​​سميك.
• يتم تطبيق الخليط الناتج على المنطقة المصابة ، ثم ضمادة بضمادة.
• بعد ثلاث ساعات ، يجب استبدال المنتج بآخر جديد.
• يجب تنفيذ هذا الإجراء حتى الشفاء التام.

لكن يجدر بنا أن نتذكر أن مثل هذه الأساليب ليست هي الأكثر فعالية في كثير من الأحيان ، ومن الأفضل استشارة الطبيب ، لأن النكات تضر بالصحة. الطب التقليدي لا يوحي بالثقة بنسبة 100٪ ولا يضمن الشفاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من المراجعات لجميع الوصفات المذكورة أعلاه ليست إيجابية تمامًا ، مما يثبت عدم موثوقية الطب التقليدي.

بالإضافة إلى تجفيف وتخزين هذا المنتج ، ما لا يقل أهمية هو اختياره.

• يُنصح باختيار المحاصيل الناضجة ذات القشرة فقط. يجب ألا تكون البذور فارغة أو فاسدة.
• يجب فصل البذور عن اليقطين ، ثم وضعها على منشفة جافة.
• يجب أن يتم التجفيف فقط في غرفة جيدة التهوية. ليس عليك غسلها.

هناك عدة طرق لتجفيف هذا المنتج. ومع ذلك ، فهي كلها بسيطة للغاية وبأسعار معقولة.

تعليمات:

• من الضروري تنظيف جميع البذور من الأجزاء المتبقية من لب اليقطين ؛
• يجب غسل جميع البذور جيدًا بالماء الجاري ؛
• علاوة على ذلك ، يجب وضع جميع البذور في طبقة واحدة على صفيحة خبز ، مغطاة مسبقًا بقطعة قماش أو منشفة جافة ؛
• يجب وضع البذور المحضرة على صفيحة الخبز في مكان بارد وجاف وتركها لفترة.

ضع في اعتبارك العملية خطوة بخطوة لهذه التقنية.

• يجب غسل جميع البذور جيدًا تحت الماء الجاري.
• لا يضر قراءة التعليمات الخاصة بالفرن أو المجفف. يجب أن تحتوي التعليمات الخاصة بهذه الأجهزة على وصفات وطرق للتجفيف المناسب.
• يجب وضع البذور في طبقة واحدة على صفيحة خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
• يتم إرسال النتيجة إلى الفرن. يجب أن يتم التجفيف في فرن لا تزيد درجة حرارته عن مائة درجة.
• تستغرق العملية ساعتين إلى ثلاث ساعات.

هذه الطريقة مفيدة جدًا لمن يتأخر دائمًا ، ولأولئك الذين لم يعتادوا على الانتظار. من المهم جدًا هنا عدم ترك الفرن بعيدًا ولفترة طويلة ، لأن عملية التجفيف تتم في درجات حرارة عالية للغاية. خطر الاحتراق مرتفع للغاية.

طبخ:

• من الضروري تنظيف جميع البذور من لب اليقطين المتبقي ، ثم شطفها تحت الماء الجاري ؛
• يجب ألا تزيد درجة حرارة الفرن عن 180 درجة ؛
• توضع البذور في طبقة واحدة على صفيحة خبز مغطاة بورق ؛
• بعد ذلك ، يجب إرسال المنتج إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ؛
• لفهم ما إذا كان المنتج جاهزًا أم لا ، تحتاج إلى تجربته بشكل دوري ؛
• في نهاية الطهي ، يجب نقل البذور إلى سطح بارد ، ثم إلى طبق.

هذه العملية تشبه القلي أكثر من التجفيف. ومع ذلك ، بالنسبة للخيار الثاني ، يتم استخدامه غالبًا.

طبخ:

• يتم تنظيف جميع البذور من بقايا اليقطين وغسلها بالماء ؛
• ثم تحتاج إلى وضعها في طبقة واحدة على طبق وإرسالها إلى الميكروويف ؛
• مدة التجفيف من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ويجب تشغيل الطاقة بالكامل.

قم بتخزين المنتج في وعاء زجاجي أو في كيس من القماش.يجب أن تكون منطقة التخزين مظلمة وباردة بدرجة كافية.

نظرًا لأن هذه البذور تصبح رطبة بسهولة شديدة ، يجب مراعاة جميع قواعد التخزين المعمول بها.

• يجب تخزين المنتج في مكان جاف فقط. يمكن أن تكون حقيبة أو جرة. من المهم ألا تدخل الرطوبة داخل هذا التجويف.
• يجب أن نتذكر أنه لن يتم تخزين بذور اليقطين المقشرة مؤخرًا لفترة طويلة. عند التلامس المباشر مع الهواء ، يبدأ زيت بذور اليقطين المتروك على البذور بالتأكسد ثم يتدهور. لهذا السبب يجب تنظيف البذرة فقط قبل أن تأكلها.
• عند شراء البذور نفسها ، وليس القرع ، تحتاج إلى شم المنتج. إذا كانت رائحتهم حادة وغير سارة ، فإن الطعام ليس من أفضل جودة ، وفي هذه الحالة من الأفضل المرور. مثل هذا المنتج لن يكون فقط بلا طعم ، ولكن من المحتمل أن يكون خطيرًا على الصحة.
• من الجدير بالذكر أن بذور اليقطين التي يتم شراؤها في صورة جاهزة في المتجر ليست أفضل منتج. غالبًا ما يتم طهي هذه البذور في ظل ظروف معاكسة ومتبلة بكمية كبيرة من المواد والتوابل الضارة. من الأفضل طهي منتج مشابه بنفسك في المنزل. هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد تمامًا من جودة وموثوقية المكونات المستخدمة.
• يجب تخزين البذور التي تم تنظيفها مؤخرًا في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من شهرين.
• لا تزيد مدة صلاحية البذور المجففة عن عام واحد في المنزل.

بذور اليقطين منتج ممتاز يحتوي على العديد من المكونات والخصائص المفيدة. لقد اكتسبوا شعبيتها لسبب وجيه ، وبدون أدنى شك ، يجب تناولهم بانتظام.

كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن في هذه البذور تؤثر بشكل إيجابي على الجسم وصحة الإنسان.

ومع ذلك ، عند استخدام مثل هذا المنتج المفيد ، يجب أن تكون حذرًا ، لأن هذه الخضار لها موانع وأضرار خاصة بها.

ولكن مع النهج الصحيح والكميات اليومية المناسبة ، لن تجلب بذور اليقطين سوى الفوائد والمتعة الضرورية جدًا في الحياة.

كيف تقلى بذور اليقطين في ثلاث دقائق ، انظر الفيديو التالي.