أنواع اليقطين ووصفها

تذهل مجموعة متنوعة من أصناف اليقطين أي بستاني أو بستاني. إنها تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في اللون والشكل ، ولكن أيضًا في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة يمكن استخدامها في الداخل كديكور. يمكن أن تكون مستديرة أو مسطحة أو مزروعة على شكل إبريق أو جيتار ، وتختلف ألوانها أيضًا في مجموعة متنوعة: أخضر ، أصفر ، رمادي ، برتقالي ، مخطط أو مرقط.

يجعل تنوع الأنواع من الصعب الاختيار ، وبالتالي يوجد أدناه الأنواع الرئيسية من اليقطين ذات الخصائص التفصيلية التي ستتيح لك التركيز على خيار المحاصيل الذي سيحقق حصادًا جيدًا.

نمت ثقافة مثل اليقطين لأول مرة في أمريكا الجنوبية والوسطى. فقط في القرن السادس عشر أصبحت شائعة في أوروبا. اليوم ، يمكن العثور عليها في أي قارة تقريبًا ، فهي قادرة على تحمل ظروف مناخية مختلفة ، وبالتالي فهي معروفة جيدًا وواسعة الانتشار. في الظروف المناخية لروسيا ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من اليقطين: جوزة الطيب ، كبيرة الثمار وصعبة النباح.

بالنسبة لبنية النبات ، فإن نظام الجذر الخاص به محوري وقوي للغاية ، وقادر على اختراق التربة حتى عمق مترين (حتى 4-5) أمتار ، بينما تقع الجذور الرئيسية (عرضية وجانبية) على عمق حتى 50 سم.تشير هذه الخاصية لجذمور النبات إلى أنه يتفرع على مساحة تصل إلى 4-5 أمتار في مساحة التربة ، ويزود النبات بالمعادن والفيتامينات الضرورية من التربة.

تبادل لاطلاق النار القرع له شكل مختلف. يمكن أن تكون متفرعة ، جذع واحد ، زاحف. طوله الأقصى 10 أمتار. يمكن أيضًا أن تتنوع رموش الساق اعتمادًا على التنوع.

يمكن أن يصل عرض أوراق النبات إلى 25 سم ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار مكان لزراعة اليقطين. كما أنها مختلفة في الشكل والهيكل واللون ، والأهم من ذلك - يمكن أن يكون عددها متنوعًا للغاية ، ويمكن أن تحتوي اليقطين الواحد على أوراق تصل إلى 30 مترًا مربعًا.

يعتقد العديد من البستانيين المبتدئين أن أزهار نبات اليقطين يجب أن يكون لها لون ساطع ، ومع ذلك ، فهذه معلومات خاطئة. غالبًا ما تتشكل النورات في ظروف مختلفة ، والتي تؤثر بلا شك على لونها - يمكن أن تكون صفراء زاهية ، برتقالية شاحبة. يتشكل الجنين نفسه في فترة 30-50 يومًا بعد الإخصاب ويمكن أن يختلف وزنه.

تنقسم ثقافة اليقطين إلى نوعين رئيسيين: القرع المجعد والأدغال ، والتي يسهل تحديد هيكلها عن طريق نمو الحلقات الجانبية. يتم استخدام نوعين فرعيين مختلفين في قطع أراضي الحدائق لأغراض مختلفة.لذلك ، إذا كانت هناك حاجة لزرع بقعة في الموقع ، فإن قرع الأدغال يكون أكثر ملاءمة ، بينما تسمح ثقافة التسلق للنباتات بتكوين ما يصل إلى 2.5 متر في الطول أو الارتفاع.

عادةً ما يتم استخدام الإصدار الثاني من النبات لإنشاء شاشات خضراء كبيرة حية في الموقع أو بالقرب من المنزل.

يحدث ازدهار الثقافة في شهر يوليو ، وفي هذا الشهر يمكن ملاحظة زهور النبات الجميلة بشكل لا يصدق. لكن الثمار الحلوة تظهر بالفعل في النصف الثاني من شهر أغسطس ، عندما تنضج ، تصبح أكثر تشبعًا في اللون. فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا من نباتات اليقطين في قطع أراضي الحدائق ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين كل من المحترفين والمبتدئين الذين يتقنون أعمال الحدائق أو الأعمال الريفية.

يقطين البطيخ هو ثقافة عطرة لها طعم رائع. من السهل التمييز بينه وبين الآخرين - رائحته تشبه رائحة البطيخ الناضج. يحتل مثل هذا اليقطين المرتبة الثانية من حيث الشعبية بين سكان الصيف ، نظرًا لأن خصائصه مثيرة للإعجاب: العمر الافتراضي طويل ، وهذه الثقافة متواضعة في الزراعة والرعاية اللاحقة ، وستفاجئ مؤشرات الذوق حتى الذواقة. تصل مدة النضج الكامل إلى مائة يوم ، وتكون الثمار برتقالية اللون قليلاً مع مسحة وردية اللون ومسطحة.

يمكن أن تصل كتلة فاكهة واحدة إلى 30 كجم. في عملية العناية بقرع البطيخ ، يمكنك أن ترى أنه مقاوم للغاية ليس فقط للمناطق القاحلة ، ولكن أيضًا للصقيع الطفيف (درجتان من الصقيع على التربة لمثل هذا النبات هي ظروف مريحة للغاية). يلاحظ الكثير أن هذا التنوع يمكن أن يؤكل حتى نيئًا.

قرع الجوز - تُعرف هذه الثقافة أيضًا بأسماء مثل "Moskhata" أو "Butternut". نما هذا الصنف عن طريق تهجين أصناف من عدة أنواع من القرع: مسقط وأفريقيا. فترة نضج الثقافة هي 3 أشهر. سيكون الخيار الأفضل هو ترك ما لا يزيد عن 5 فواكه على نبات واحد ، حتى يتمكنوا من النمو قدر الإمكان وتغذيتهم بمواد مفيدة. عادة ما تزن ثمرة واحدة ما يزيد قليلاً عن كيلوغرام واحد وتبدو ككوسا كبيرة.

يدين الصنف باسمه لخصائص ذوقه: له رائحة جوزة ، ولكن لتحقيق ذلك ، من الضروري العناية بالنبات بشكل صحيح. من الممكن قطف الثمار حتى قبل نضجها النهائي ، وستكون قادرة على "الوصول" في المنزل ، خاصة إذا كان من المتوقع حدوث نزلة برد (هذا الصنف لا يحب الصقيع).

اليقطين عاري البذور - على الرغم من المظهر غير الجذاب (الفواكه الصفراء والخضراء) ، فإن هذا التنوع يستحق الاهتمام. تصل كتلة الثمرة المزروعة إلى 7 كيلوغرامات ، ويختلف القشر في كونه رقيقًا جدًا. لمنع تصلب الجلد ، يجب زراعة هذا اليقطين بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى لتجنب التلقيح منها ، حيث يمكن أن يصبح الجلد أكثر كثافة.

يمكن حصاد الثمار الأولى بعد 4 أشهر ، ويتم تخزينها لمدة شهرين. ليس فقط في الطهي ، يمكنك استخدام لب هذا اليقطين ، ويستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل.

"روسيانكا" هي ثقافة مقاومة لدرجات الحرارة الباردة. تنضج في 3 أشهر ، ولها لون جميل - برتقالي أو أصفر برتقالي.يصل وزن الثمار إلى 4 كيلوغرامات (ما يصل إلى 5 فواكه في نبات واحد). نظرًا لللب اللامع ، غالبًا ما يستخدم هذا التنوع في صنع العديد من الفواكه أو المربى المسكرة. العيب الوحيد والكبير جدًا لهذا التنوع هو جودة حفظه القصيرة ، ومدة الصلاحية قصيرة جدًا ، لكن الحصاد ضخم جدًا.

"Sweetie" هو أحد أكثر الأصناف المفضلة لدى جميع سكان الصيف نظرًا لخصائصه وثماره التي يتم الحصول عليها وتخزينها. بعد 3 أشهر ، يمكن حصاد 6 ، وأحيانًا 8 ثمار كبيرة من النبات. يبلغ وزن حبة فاكهة واحدة من 2 إلى 2.5 كيلوغرام ، لكن أكبر قرع من هذا الصنف كان يزن حوالي 100 كيلوغرام!

يمكنك تخزين مثل هذه الفاكهة حتى شهر يناير ، وكلما طالت مدة صلاحية اليقطين ، زاد مذاقه. يجب نقل هذا النوع بعناية شديدة ، حيث يمكن أن يتلف قشر الفاكهة بسهولة تامة. استخدم "Sweetie" على حد سواء الخام والمعالجة. أكبر المعجبين بهذا التنوع هم الأطفال ، الذين يمكن صنع هريس ممتاز من اليقطين.

"الزجاجة" - مسقط رأس هذا التنوع هي أمريكا وأفريقيا ، واكتسبت شعبيتها في أوروبا الوسطى. طول ساق النبات كبير جدًا - يصل إلى 15 مترًا ، والأوراق مموجة ، وتختبئ الأزهار في محاور الأوراق أثناء النهار. يمكن أن يكون لثمار النبات شكل مختلف: شكل كمثرى ، بيضاوي ، دائري. أيضًا ، غالبًا ما يُطلق على هذا التنوع اسم "Lagenaria" أو "أواني اليقطين". يتم تشكيل ما يصل إلى 10-15 فاكهة في نبات واحد ، ويمكن أن يصل وزن كل منها إلى كيلوغرام ونصف.

"مائة رطل" - هذه المزرعة ذات الثمار الكبيرة لها ساق رئيسي يصل حجمه إلى 7 أمتار ، فواكه كروية أو بيضاوية ، يصل وزن كل منها إلى 20 كيلوجرامًا. الطعم الحلو قليلاً لا يجعله شائعًا للغاية ، لكن هذا التنوع يتواءم جيدًا مع الآفات ، وبالتالي فهو مطلوب بين البستانيين المبتدئين وأولئك الذين يزرعون النبات لأغراض العلف.

"ماتيلدا" هو صنف تكاثر آخر ، تظهر ثماره بعد 3 أشهر ويصل وزنها إلى 3 كيلوغرامات. يمكنك تخزين هذه الفاكهة لمدة تصل إلى 4 أشهر ، لكن لا يمكن استخدام بذور نبات مزروع للزراعة اللاحقة.

"السباغيتي" - حصل هذا التنوع على اسمه بسبب ميزته غير العادية. أثناء عملية الطهي ، يتفتت لب الفاكهة إلى ألياف ، والتي في المظهر تشبه إلى حد كبير المعكرونة الطويلة. مجموعة متنوعة لذيذة ومتواضعة تشكل ما يصل إلى 4 فواكه في كل نبات.

يقطين العسل - بالفعل من الاسم يتضح أن هذا هو أحد أصناف هذا المحصول حلاوة ، والتي يمكن أن تستهلك نيئة. هذه مجموعة ناضجة مبكرة تنضج تمامًا في غضون 3 أشهر ، ولها رائحة فريدة لطيفة للغاية ولحم مقرمش ولون جميل ومشرق.

اليقطين الرخامي عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تشكل الفاكهة في غضون 4 أشهر. شكل الفاكهة مسطح قليلاً ، ويصل وزنه إلى 10 كيلوغرامات ، وهو أمر يحظى بتقدير بين البستانيين. على الرغم من المظهر غير الجذاب للغاية (قشر الفاكهة رمادي أو أخضر) ، إلا أن طعم هذا الصنف ممتع وغني.

اليقطين العملاق أو ذو الثمار الكبيرة له خصائصه الخاصة. سيقانها أسطوانية ، محتلة قليلاً (هذا واضح على الفور).الأوراق الكينية والمستديرة متأصلة أيضًا في هذا النوع من اليقطين. مظهر النبات جذاب للغاية. يتم الجمع بين الأوراق الخضراء الكبيرة العصير مع الزهور المطلية بألوان صفراء زاهية.

بناءً على الاسم ، يمكن فهم أن ثمار مثل هذا النبات ستكون أكبر من ثمار الأصناف الأخرى ، وهذا صحيح. يختلف لون الثمار ، لكن ليس كثيرًا. إلى حد كبير ، تتشكل ثمار زهرية أو رمادية شاحبة ، ذات شكل دائري أو مسطح.

هذا النوع من اليقطين خاص لأنه خيار وسيط بين اليقطين ذو الثمار الكبيرة والصلب ، وله خصائصه المورفولوجية الخاصة. أوراق هذا النوع من الثقافة أكثر ليونة قليلاً من نظائرها ، وأغمق وبقع بيضاء. الزهور لها لون برتقالي غير واضح وبتلات مدببة قليلاً. من بين جميع الأصناف ، يحتوي هذا النوع من اليقطين على أكبر مجموعة متنوعة من الفواكه النامية: من الأصفر إلى الوردي وحتى البني.

واحدة من أكثر الأنواع الفرعية إثارة للاهتمام من هذا التنوع هي عمامة اليقطين ، والتي تتشكل ثمارها على شكل عمامة ويمكن أن تكون مختلفة حتى في نفس النبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنواع الصغيرة من اليقطين على شكل عمامة لها أيضًا طعم مختلف - يمكن أن يكون اللحم مرًا قليلاً ، لكن هذا ما يجعله جذابًا للذواقة.

أحد أكثر أنواع اليقطين غرابة. تكمن خصوصيتها في حقيقة أن البذور الموجودة داخل الفاكهة لها لون غير عادي وغير عادي للبستانيين - أسود (يشبه بذور البطيخ ، على الرغم من وجودها عدة مرات). لذلك ، غالبًا ما يطلق عليه القرع الأسود. ويسمى بأوراق التين بسبب استطالة الأوراق وتبدو مثل التين (وإن كانت أكبر بكثير).

عادة ما يصل وزن الثمار إلى 4 كيلوغرامات ولها شكل بيضاوي ممدود. ومع ذلك ، هناك عينات تزرع في ظل ظروف خاصة وطرق رعاية مناخية ونباتية تصل إلى 20 كيلوجرامًا! يحب البستانيون هذا النوع من القرع بسبب لحمه الأبيض اللذيذ واللذيذ ، والذي يمكن أن يؤكل ليس فقط معالجًا حراريًا ، ولكن أيضًا نيئًا.

ينضج الصنف متأخرًا ، ولا يبدأ الحصاد إلا بعد الصقيع الأول ، عندما تسقط الأوراق تمامًا على النبات. هذا التنوع مفيد من وجهة نظر الطب. لذلك ، بالنسبة لمرضى السكر ، يعتبر هذا المنتج مثاليًا ، نظرًا لأن اللب ليس سكروزًا جدًا ، فهو مشبع بكمية كافية من المعادن والفيتامينات. تستخدم بذور قرع أوراق التين الخام كمضاد للديدان.

في الهند وآسيا وإندونيسيا وأمريكا اللاتينية والصين ، يزرع القرع الشمعي ، والذي يحمل أيضًا اسم "Benincasa". على الرغم من هذا التوزيع الواسع ، على أراضي الاتحاد الروسي ، لا يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة بين البستانيين. على الرغم من أن لها مزايا لا يمكن إنكارها على الأصناف الأخرى.

لذلك ، يمكن تخزين ثمار هذا النبات لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، إذا اخترت المكان المناسب: بالتأكيد يجب أن يكون مظلمًا وباردًا (من 15 إلى 18 درجة مئوية). في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين الفاكهة من سنة إلى سنة ونصف! لا يمكن لأي صنف آخر أن يتباهى بمثل هذه الخاصية.

تتيح لنا الخبرة الصغيرة في زراعة قرع الشمع في روسيا استخلاص الاستنتاجات التالية: يصل الحد الأقصى لوزن الفاكهة إلى 5 كيلوغرامات ، والفاكهة نفسها مغطاة بطبقة من الشمع. غالبًا ما يستخدم لب هذا المحصول للأغراض الطبية.لذلك ، في الصين ، يعتبر أخذ اللب من مدرات البول الممتازة ، وكذلك طريقة لتقليل الحرارة ودرجة الحرارة.

كما أنه يستخدم خارجياً ، فهو قادر على تخدير أجزاء من الجسم (كدمات ، كدمات ، جروح صغيرة). يعتقد الصينيون أن تناول البذور النيئة يساعد على التهدئة والاسترخاء والتخلص من الأرق والتوتر ، علاوة على أنه يمكن أن يطيل عمر الإنسان.

نظرًا لوجود الكثير من أصناف اليقطين وكلها تختلف في اللون والشكل والملمس ، غالبًا ما يستخدمها البستانيون ذوو الخبرة ليس فقط كطبق طهي ، ولكن أيضًا كنوع من العناصر الزخرفية. من بين أولئك الذين يحبون استخدام هذه الثقافة في الحياة اليومية ، فإن الأنواع والأنواع الفرعية التالية شائعة.

• أصناف ثؤلولية - لها سطح غير مستوٍ ، مما يجعلها شديدة النعومة وغير عادية. في بعض الأصناف ، تكون الخشونة قوية لدرجة أن الثمار تشبه الأشكال المختلفة.

• البرتقالي - مشرق ، كثير العصير ، كروي الشكل ، برتقالي وأصفر - يجذب الانتباه ويجعل الديكور أكثر إبداعًا وغير عادي.

• البطيخ - في الواقع ، تشبه في شكلها بطيخ الصيف الناضج. ستصبح الفواكه المخططة لهجة زخرفية مشرقة في أي غرفة يتم استخدامها فيها. وفي كوخ صيفي أو قطعة أرض حديقة ، سيصبحون بالتأكيد فخرًا لأصحابها.

• برينديل - لها تشابه مع النمر بسبب النمط المميز على سطح الفاكهة بالكامل.عادة ، غالبًا ما يتم وضع مثل هذه الأنواع من القرع البيج أو المصفر عند مدخل المنزل ، وتزيينها بديكور إضافي (ألوان حمار وحشي مماثلة لها تحظى بشعبية كبيرة أيضًا).

• على شكل كمثرى - ربما الأكثر شيوعًا للاستخدام كمواد زخرفية في الداخل والخارج - في الحدائق ، البيوت الصيفية ، في أراضي الأكواخ.

نظرًا لأن أنواع اليقطين المختلفة لها خصائص مختلفة من حيث مقاومة ظروف درجات الحرارة الباردة ، وتتطلب كميات مختلفة من الرطوبة ، وتنمو في ظروف التربة المختلفة ، فإن مناطق وجودها وتوزيعها واضحة تمامًا. يوجد أدناه وصف لمجموعة واسعة من أصناف اليقطين المثالية للنمو في منطقة معينة من روسيا.

بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا ، الأنواع التالية مناسبة للزراعة.

• "يبتسم"- القرع العصير والحلو ، يتحمل الطقس البارد جيدًا ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة من الزمن ، ينضج في أغسطس.

• "نمش" - نكهة ورائحة البطيخ ، فالنبات مقاوم للغاية ليس فقط لدرجات الحرارة الباردة ، ولكن أيضًا لاختلافاته ، لذلك يمكنك زراعة هذا التنوع بأمان في مناطق سيبيريا.

• "شفاء" - مجموعة متنوعة مبكرة من اليقطين ، والتي لا تخاف من الصقيع أو الطقس الجاف. مثالي لعمل العصيدة.

يمكن زراعة نبات في الممر الأوسط وفي الجنوب إذا تم استخدام جميع الأنواع الفرعية من قرع جوزة الطيب. الأكثر شعبية هو اليقطين "فيتاميننايا" ، الذي لم يخترع اسمه عبثا.إنه حقًا مخزن للعناصر المفيدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم كل شخص.

يتطلب هذا التنوع من اليقطين وجود كمية كافية من الحرارة والأيام المشمسة ، وبالتالي فإن هذا التنوع مثالي للأرض المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتمتع بالكثير من المزايا من حيث سهولة العناية بها وخصائص التذوق.

أفضل الأصناف للزراعة في الضواحي:

• "علاجي" - ينضج اليقطين مبكرًا جدًا ، وله ثمار صغيرة ، ولكنها شديدة العصير ومقرمشة ؛

• "العرض الأول" - ثقافة مقاومة للبرد والأمطار الغزيرة ، والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة جدًا ، والاستمتاع بمذاقها ؛

• "دولة" - تنضج مبكرًا ، وفقًا للعديد من الخبراء ، لها رائحة فانيليا واضحة ، جذابة للبستانيين ، لا تخاف من المطر والجفاف والبرودة ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

منذ فترة طويلة تستخدم محاصيل الخضروات المختلفة في تصميم المناظر الطبيعية. المناظر الطبيعية فن. أصبح أسلوب بروفانس شائعًا جدًا في الحدائق أو المنازل الريفية الصيفية وفي أراضي الأكواخ وكذلك في المنزل. غالبًا ما تصبح ثمار اليقطين شخصية رئيسية في مثل هذا التصميم غير العادي.

يتيح لك تنوع أشكالها إنشاء منحوتات كاملة تجذب الانتباه ، وكذلك استخدامها كإضافة إلى ديكور الحديقة الموجود بالفعل. يتم استخدامها لإنشاء أواني الزهور ، وتستخدم كأساس للمصابيح والمزهريات وما إلى ذلك.

في غرفة واسعة أو لتزيين الفناء ، غالبًا ما تستخدم محاصيل الخضروات لإضفاء جو خاص على التصميم. الأكثر شيوعًا في هذه الحالة هي أنواع اليقطين التي يتم تخزينها لفترة طويلة من الزمن.هذا يضمن فترة طويلة من وجود الديكور.

غالبًا ما تستخدم ثمار القرع كبيوت للطيور. إنهم يزينون المنطقة القريبة من المنزل ، ويعملون كمغذي للطيور يطير إلى الموقع بحثًا عن الطعام. يمكنك أن تكون مبدعًا وتزين بيت الطيور ، على سبيل المثال ، ترسمه بألوان تجذب الطيور وتبدو متناغمة في الحديقة أو الكوخ. يزين العديد من بيوت طيور اليقطين بأوراق الشجر والفروع والسمات الطبيعية الأخرى لجعلها مريحة قدر الإمكان.

الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام اليقطين كديكور هي إنشاء عربة صغيرة منه ، والتي تتناسب عضوياً مع المناظر الطبيعية لأي منطقة. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو أن اليقطين جذاب في المظهر. من خلال تزيينه بعجلات صغيرة وأقمشة ومواد أخرى وحتى نقوش ، يمكنك الحصول على النتيجة المثالية.

كثير من الناس يصنعون تراكيب من عدة قرع دفعة واحدة. تحظى كاتربيلر اليقطين بشعبية خاصة. لتكوينها ، ستكون هناك حاجة إلى عدة أنواع وأنواع من القرع ، والتي ستختلف قليلاً في الحجم.

يمكن أيضًا استخدام اليقطين في الداخل. الصناديق ، المزهريات الإبداعية ولكن قصيرة العمر ، مصنوعة من الساعات. حتى هزاز الفلفل وملح المائدة يمكن صنعهما من قرع صغير. غالبًا ما ترى في المنزل شمعدانًا مصنوعًا بيديك من قرع صغير. إنه يشبه شخصية الهالوين ، فقط بدون القناع الشرير.

أيضًا ، تُستخدم ثمار هذه الثقافة لإنشاء عناصر ديكور جذابة ، ولكنها ليست عملية.تماثيل غريبة على شكل عناكب (من الضروري إرفاق العديد من الكفوف على الزنبرك بالجنين) ، وقوالب صغيرة معلقة في جميع أنحاء المنزل - كل هذا يسمح لك بالحصول على ردود فعل إيجابية حول الجزء الداخلي من الغرفة. يمكنك أيضًا استخدام كرمات اليقطين لتزيين المنزل ، ويمكنها تغيير مظهر المبنى بشكل كبير وإضفاء التطور عليه.

للحصول على معلومات حول كيفية اختيار أفضل أنواع القرع ، انظر الفيديو التالي.