"فيكتوريا": ما هي وما هي اختلافاتها؟

تم الحصول على تشكيلة "فيكتوريا" عن طريق عبور الفراولة في الحديقة والغابات في أوروبا في القرن الثامن عشر. أولاً ، تم إحضار فراولة مرج فيرجينيا من أمريكا ، ولاحقًا - الفراولة التشيلية. من خلال عبور هذه الأنواع ، تلقى المربون في ذلك الوقت فراولة حديقة ذات ثمار كبيرة وسموا أحد الأصناف تكريماً للملكة - فيكتوريا. كانت أول مجموعة متنوعة من الفراولة ذات الثمار الكبيرة التي جاءت إلى أراضي روسيا. لذلك ، كان هذا الاسم هو الذي تم تعيينه بمرور الوقت لجميع الأصناف الأخرى.

يُطلق على التوت الأحمر الكبير الذي ينمو الآن في كل قطعة أرض تقريبًا اسم الفراولة أو "فيكتوريا" من قبل الكثيرين. في الواقع ، هذه هي فراولة الحديقة ، ونادراً ما تزرع الفراولة الحقيقية. الفراولة (من "الكرة ، الجسم الكروي" الروسي القديم) هي نبات ثنائي المسكن - بها شجيرات من الذكور والإناث ، مما يجعل التلقيح والعناية أمرًا صعبًا. في الوقت نفسه ، تثمر الإناث فقط ، بينما يتفتح الذكور فقط دون تكوين المبايض ، بل يشغلون المساحة بقوة. وبسبب هذا ، فإن محصول الفراولة أقل بكثير من محصول فراولة الحديقة الأحادية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفراولة الحقيقية أصغر من فراولة الحديقة ، ولها لحم أخف ، وتوتها ترتفع فوق الأدغال. في الفراولة ، نظرًا لوزنها الكبير وحجمها ، يتم إخفاء التوت تحت الأوراق ويتدلى منخفضًا فوق الأرض - ومن هنا جاء اسمه.

الفراولة نبات محب للحرارة يحب الشمس. وتشعر الفراولة بتحسن في الظل. من بين مزايا الفراولة ، يمكن للمرء أيضًا ملاحظة حقيقة أنها أكثر مقاومة للصقيع. ميزات ووصف التوت منوع "فيكتوريا":

• شجيرات الفراولة الكبيرة ، بأوراق قوية ذات لون أخضر عميق ؛
• الزهور بيضاء اللون وهناك الكثير منها على الشجيرات - يمكن جمع حوالي كيلوغرام من فيكتوريا من شجيرة واحدة خلال الموسم ؛
• التوت الأحمر مع البذور الصغيرة واللحم الوردي.
• متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن الثمار - 10-15 جرامًا ، أكبرها يصل إلى 50 جرامًا ؛
• حسب الذوق ، فإن توت فيكتوريا حلو (محتوى السكر حوالي 9٪) ، حامض قليلاً وعصير جداً.

"فيكتوريا" لذيذة وصحية بشكل غير عادي. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والسكريات.

• تساعد خصائص فيكتوريا المضادة للميكروبات والالتهابات في منع نزلات البرد. يحتوي على فيتامين سي مثل الليمون. سيساعدك تناول الفراولة في الحديقة على التعافي بشكل أسرع عدة مرات.
• في أمراض القلب والأوعية الدموية ، يجب تناوله كغذاء لخفض ضغط الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية وتطهير الدم من الكوليسترول ومنع تجلط الدم. مهم! إذا تم أخذ إنابريل لتقليل الضغط ، فيجب التخلي عن الفراولة - مثل هذه "الشراكة" ستجعل من الصعب على الكلى العمل.
• يساعد على محاربة الوزن الزائد ليس فقط بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة النباتية - الأنثوسيانين.
• يتم دعم العظام القوية بكميات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الساليسيليك ونقص فيتامين ك.تساعد هذه المكونات في الحفاظ على صحة العظام.
• تحسن الذاكرة يرجع إلى نفس الأنثوسيانين. هذا مهم بشكل خاص لكبار السن للوقاية من فقدان الذاكرة الجزئي أو الكامل.
• لتقليل خطر الإصابة بسرطان المريء ، يتم تجفيف فراولة الحديقة وطحنها إلى مسحوق.
• يساهم المحتوى العالي من الألياف في التوت في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. يهدئ الكبد ويمنع الإمساك.
• يساعد فيتامين ج في الحفاظ على صحة العين ويمنع شيخوخة الشبكية وتطور الجلوكوما وإعتام عدسة العين والعمى الليلي. كما أنه يسرع من انتعاش قرنية العين.
• تساعد الخصائص المدرة للبول على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ومنع التورم.
• تستخدم الخصائص المضادة للشيخوخة أيضًا لأغراض التجميل. حمض Ellagonic في تركيبته يحمي خلايا الجلد من التلف والتجاعيد. أقنعة الفراولة تجعل البشرة أكثر نعومة. تحتوي الفراولة أيضًا على فيتامين ب 7 - مكون مهم لشعر جميل.

بالإضافة إلى جميع الخصائص المفيدة ، تجدر الإشارة إلى الضرر المحتمل من استخدام "Victoria".

• تعتبر فراولة الحديقة من مسببات الحساسية القوية ، لذلك عليك أن تكون حذرًا وتعرف متى تتوقف. ولا سيما الأطفال يجب إعطاؤه بكميات صغيرة.
• يزيد الاستهلاك المفرط من حموضة العصارة المعدية ويضعف عمل الجهاز الهضمي.
• المنتج ذو الجودة الرديئة يضر أكثر مما ينفع. يمكنك التحقق من ذلك من خلال المظهر.يترك التوت الجيد علامات على جدران الحاوية. إذا لم يتم العثور على مثل هذه البقع ، فهذا يعني أن الفراولة عولجت بكثرة بالكيمياء. إذا كان اللب أبيض في منتصف التوت ، فهذا يعني أنه يحتوي على الكثير من النترات. والأهم من ذلك - رائحة غنية. إذا لم تشم رائحة "Victoria" تقريبًا ، فيجب التخلص من هذا المنتج.

تبدأ زراعة فراولة الحديقة بالاختيار الصحيح للموقع ، وإعداد التربة والغرس.

تفضل "فيكتوريا" المناطق المشمسة ذات التربة الرملية الخفيفة. في الحالات القصوى ، تكون الطفيلية مناسبة. لن تنمو الفراولة على التربة الطينية الثقيلة والمستنقعات.

يجب حماية الموقع من الرياح القوية وإضاءة الشمس طوال اليوم. ليس من الضروري بناء سرير مرتفع ، حيث سيؤدي ذلك في فصل الشتاء إلى تجميد وموت نظام الجذر.

يجب أولاً حفر التربة بالأسمدة. يتم إضافة 5-7 كيلوغرامات من الدبال و 20 جرامًا من نترات الأمونيوم و 20 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم و 25 جرامًا من السوبر فوسفات لكل متر مربع.

يوصى بعمل ثقوب الشتلات على مسافة 30 سم بين النباتات المجاورة وعلى مسافة 40 سم بين الصفوف. هذا سيمنع إصابة جميع الشجيرات في حالة الإصابة بمرض واحد ، ويسهل الرعاية وسيتم تطهير الشجيرات بشكل أفضل بالهواء النقي.

عمق كل حفرة حوالي 20 سم. قبل الزراعة ، يجب أن تسقى جيدًا.

يمكن شراء مواد الزراعة من المشتل أو أخذ قصاصات من النباتات الموجودة. المقابس مناسبة فقط للشجيرات السليمة التي يزيد عمرها عن عامين ، وتحتاج إلى اختيار الأقرب إلى الأم. تحتاج إلى حفر البراعم بعناية فائقة حتى لا تتلف الجذور ، ويفضل أن يكون ذلك مع كتلة من الأرض. يتم وضع المقابس المحفورة على الفور في الثقوب المعدة ومغطاة بالأرض.سقي الحديقة بأكملها مرة أخرى.

بعد الزراعة ، تنحصر العناية بفيكتوريا في الري والتغطية والتسميد والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة ومكافحة الآفات.

• ينصح بالسقي فقط خلال فترة الجفاف ، 1-2 مرات في الأسبوع ، بالماء الدافئ المستقر. يفضل الري بالتنقيط ، لذا يمكنك استخدام مرشات العشب. إذا كان هناك ما يكفي من الأمطار ، فلن تحتاج فيكتوريا إلى سقي إضافي.

• تتم التغطية مرتين في كل موسم. بعد الزراعة مباشرة ، تُغطى التربة بنشارة الخشب ونشارة الخشب والقش ومخلفات الحبوب. من الضروري التأكد من عدم رش أوراق الشجيرات. في المرة الثانية في الموسم ، يجب أن يتم التغطية بعد الحصاد. طبقة من المهاد تمنع تطور العفن في التوت ، وتحتفظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول وتساعد على حماية الجذور من التجمد في الشتاء.

• يتم عمل الأسمدة والتغذية مرتين في السنة. يجب إطعام "فيكتوريا" لأول مرة قبل الإزهار. كسماد معدني ، تؤخذ ملعقتان كبيرتان من نتروفوسفات وملعقة كبيرة من البوتاسيوم و 10 لترات من الماء الدافئ. يمكنك التسميد بالمواد العضوية كل أسبوع. على هذا النحو ، يمكنك تناول محلول أخضر من الأعشاب الضارة أو محلول من خميرة الخباز. لتحضير محلول الخميرة ، يجب أن تأخذ ملعقة من الخميرة ، وتسكب لترًا من الماء ، وتترك لبضع ساعات وتضاف الخليط إلى 10 لترات من الماء الدافئ.

• تخفيف التربة ضروري لتزويدها بالأكسجين. نظرًا لأن جذور فراولة الحديقة تقع بالقرب من السطح ، يجب أن يتم التفكيك بعناية فائقة.

• تتم إزالة الأعشاب الضارة والشوارب طوال الموسم. يوصى بإزالة الشوارب من أجل إثمار الفراولة بشكل أفضل ولمنع نموها في جميع أنحاء الموقع.من الضروري أيضًا إزالة جميع الأوراق التالفة.

• محاربة الأمراض والآفات. تشكل البقعة البيضاء وعث الفراولة فقط تهديدًا كبيرًا لفيكتوريا.

تظهر البقع البيضاء أولاً على شكل بقع حمراء ، ثم يصبح مركزها أبيض وتظهر الثقوب. لا يصيب المرض الأوراق فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الشارب والفراولة المثمرة. للتخلص من الفيروس يتم رش النبات بعناية بسائل بوردو (1٪).

من السهل ملاحظة ظهور سوس الفراولة: تجعد الأوراق وتجف وتتحول إلى اللون الأصفر. يوجد طلاء أبيض على الجانب الخلفي. في مكافحة هذه الحشرة ، أثبتت وسائل مثل "Fitoverm" و "Omayt" أنها جيدة. يمكنك أيضًا استخدام "Clean Garden" و "Zolona". بمحلول دافئ من هذه المستحضرات ، يتم رش جميع الشجيرات الموجودة في الحديقة ، وبعد ثلاثة أيام يتم تغطيتها بفيلم. بمساعدة تأثير الاحتباس الحراري ، سيكون من الممكن تحقيق تدمير جميع الآفات.

يبدأ تحضير "فيكتوريا" لفصل الشتاء في أغسطس. للقيام بذلك ، يتوقفون عن إطعام الفراولة ، ويزيلون الشوارب والورد الزائدة ، ويحفرون الأرض بين الصفوف. أقرب إلى البرد ، غطاء الأسرة. هذا مناسب للقش والفروع الصنوبرية وأي مواد عضوية قابلة للتنفس. لا ينصح باستخدام المواد التركيبية ، فقد يتسبب ذلك في تعفن النبات.

تعتبر ثمار "فيكتوريا" ناضجة إذا اكتسبت لونًا أحمر فاتحًا حتى الأطراف. يتم تخزين ثمار فراولة الحديقة لفترة قصيرة ، لذلك يجب أن يتم الحصاد حسب الحاجة. أفضل وقت هو الصباح أو المساء.لا ينصح بقطف الفراولة بعد المطر - سوف تتدهور حالة التوت الرطب بسرعة.

الصندوق الخشبي المنخفض هو الأنسب كحاوية تجميع. لذلك سيكون التوت أقل تجعدًا وسيكون قادرًا على "التنفس". سيكون الخيار الأفضل هو استخدام عدة حاويات في وقت واحد - وبهذه الطريقة يمكنك على الفور فرز التوت الكبير والصغير والمجعد قليلاً.

يمكنك الحصاد بيديك أو بمقص صغير ، وقطع الثمار مع الكأس.

يمكن تخزين "فيكتوريا" الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. من التوت لفصل الشتاء ، يمكنك تحضير المربى والكومبوت والمربى وغير ذلك الكثير.

سيساعد التجميد في الحفاظ على الفراولة طازجة. للقيام بذلك ، يجب غسل التوت وتجفيفه ووضعه في أكياس أو حاويات خاصة. في فصل الشتاء ، يمكن إضافة الفراولة المجمدة إلى المعجنات أو فركها بالسكر أو المربى الطازج المطبوخ أو كومبوت.

عند استخدام هذه الوصفة مع المعالجة الحرارية القصيرة ، يتم الاحتفاظ بالفيتامينات المفيدة في التوت.

لتحضير الفراولة ، اغسلها ، قشر الكأس ، ورشها بالسكر واتركها لعدة ساعات. لكل كيلوغرام واحد من السكر ، يتم أخذ كيلوغرامين من التوت. بعد أن تبدأ الفراولة في تحضير العصير ، يجب أن تضعها على نار بطيئة وتغلي. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.

صب المربى النهائي في برطمانات معقمة وختم بإحكام.

بدون استثناء ، يلاحظ البستانيون رائحة وطعم فيكتوريا الرائع.

كما تم الإشادة بالتوت لمقاومته للصقيع - فهو يقاوم الصقيع السيبيري ، ويتم العثور على التوت حتى في الخريف تحت الثلوج الأولى.

تنمو الشجيرات جيدًا ، وتنتج الكثير من الشعيرات ، لذلك لا يعاني البستانيون المحليون من مشاكل في تكاثرها.

في الوقت نفسه ، وفقًا لمراجعاتهم ، يصعب نقل الفراولة في الحديقة - يتفتت التوت بسرعة ويتدهور. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب العثور على بذور وشتلات من صنف فيكتوريا القديم الحقيقي تجارياً.

للحصول على معلومات حول كيفية العناية بشكل صحيح بالتوت ، انظر الفيديو التالي.