فيكتوريا بيري: الوصف والفوائد والأضرار

أحد الأسباب التي تجعل الناس يتطلعون إلى الصيف هو حصاد الفراولة الحلوة التي تنمو في جميع قطع أراضي الحدائق تقريبًا. تعتبر "فيكتوريا" الملكية من الأصناف المشهورة في بلادنا. يمكن أن تكون هذه الحلوى الطبيعية الرائعة مكونًا قيمًا في العديد من الأطباق الحلوة ، أو يمكن تناولها في شكلها الأصلي. في الوقت نفسه ، لا يفكر الجميع في الفوائد التي تجلبها فراولة الحديقة لجسم الإنسان. يتحدث هذا المقال عن التأثير الإيجابي لـ "Victoria" على الصحة ، فضلاً عن المخاطر المحتملة لاستخدامه.

السمة المميزة لهذا التنوع هي حجم الفاكهة الكبير نوعًا ما بالنسبة للفراولة. ظهرت كلمة "فيكتوريا" عند عبور نوعين آخرين ، غرقت أسماؤهما القديمة بالفعل في الغموض. أول هذه الفراولة هي فراولة المروج ، التي تم إحضارها من أمريكا الشمالية إلى بريطانيا العظمى في القرن السابع عشر. تم جلب مجموعة متنوعة أخرى بعد 100 عام من تشيلي بواسطة البحارة الإنجليز.

سواء تم عبور هذه الأنواع من قبل العلماء ، أو حدث التلقيح بينهما بشكل طبيعي ، فإن التاريخ صامت. على أي حال ، ولدت مجموعة متنوعة ، يشاع أن تسميتها باسم ملكة إنجلترا. بدأت "فيكتوريا" ، مثل أسلافها ، بالانتشار في جميع أنحاء أوروبا ، ثم انتهى بها المطاف في الحديقة الملكية الروسية. اليوم ، التنوع متاح ليس فقط للأشخاص الملكيين ، لذلك فهو يزرع في كل موقع ثانٍ. في بعض مناطق البلاد ، يستخدم اسم "فيكتوريا" كمرادف لكلمة "فراولة" ، وهذا التنوع شائع جدًا.

بالإضافة إلى الحجم الكبير للتوت ، فإن السمة المميزة لفيكتوريا هي سهولة الزراعة. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لشعبية هذا التنوع. كما أنه شديد المقاومة للعديد من الأمراض الفطرية والفيروسية.

تنتج "فيكتوريا" محصولا مرة واحدة فقط في الموسم. ومع ذلك ، وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكن أن يكون هذا المحصول كبيرًا جدًا. يمكن لشجيرة واحدة صغيرة إحضار كيلوغرام كامل من التوت.

مع ظهور هذا التنوع ، يعرف الكثير منا الطفولة. التوت كبير ، أحمر فاتح مع بذور صغيرة. اللحم وردي ورقيق جدا. شكل الفاكهة يشبه شبه منحرف مقلوب. الحد الأقصى لوزن حبة واحدة هو 12 جرامًا.

تشمل المزايا الأخرى قدرة الصنف على تحمل التغيرات المفاجئة في الطقس (تغيرات في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة) ، فضلاً عن كثافة التوت ، مما يسهل نقله. هذه الحقيقة ، إلى جانب المظهر الجذاب ، تجعل من فيكتوريا سلعة ساخنة في العديد من متاجر البقالة.

قبل الانتقال إلى قصة حول فوائد هذا النوع من الفراولة لصحة الإنسان ، يجدر توضيح المكونات التي توفر هذه الميزة. تكوين المواد البيولوجية "فيكتوريا" غير مستقر. يعتمد ذلك على العديد من الظروف التي نمت فيها الثقافة. من أهم العوامل مستوى ضوء الشمس. كلما زاد عدد الفراولة التي حصلت عليها خلال فترة التطوير ، زادت فائدتها.

على سبيل المثال ، تؤثر الظروف الجوية على مستويات السكر ، بما في ذلك:

• الفركتوز.
• الجلوكوز.
• السكروز.

قد تتغير أيضًا كمية الأحماض ذات الأصل العضوي:

• أكساليك.
• الساليسيليك.
• العنبر.
• تفاح؛

يشار إلى حمض الساليسيليك أحيانًا بالأسبرين الطبيعي. يمكن لهذه المادة أن تقلل من الحمى وتعكس الالتهاب وتخفيف تشنجات الألم. حمض الماليك مادة مهمة لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إنه ضروري لامتصاص الحديد بشكل كامل والتوليف الكامل للفيتامينات. كما ينظم مستوى الأحماض والقلويات.

لا تنسى أهم العناصر الدقيقة ، والتي لا توجد فقط في الفواكه ، ولكن أيضًا في أوراق الفراولة. هو - هي:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• حديد؛
• اليود؛
• المنغنيز.
• نحاس.

يوفر المنغنيز تجديدًا للجسم ، أي أنه مسؤول عن انقسام الخلايا. الحديد ضروري لتكوين الهيموجلوبين في الدم وتخليق المواد الهامة الأخرى. يؤثر النحاس على تكوين خلايا الدم الحمراء. بالطبع ، فكتوريا غنية أيضًا بالفيتامينات المختلفة ، وهي: A ، C ، E ، P ، H (البيوتين) ، B.

تفتخر فيكتوريا بقائمة رائعة من الخصائص المفيدة. الأول هو المساعدة في إنقاص الوزن. غالبًا ما تصبح الفراولة جزءًا لا غنى عنه من النظام الغذائي أثناء النظام الغذائي. أولاً ، إنه منخفض السعرات الحرارية. 100 جرام من الفراولة الطازجة تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط. مستوى BJU في هذه الحالة هو:

• البروتينات - 0.6 جرام ؛
• دهون - 0.4 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 7 جرام.

ثانياً ، تحتوي الفراولة على الأنثوسيانين. وهي من مضادات الأكسدة العشبية التي تؤثر على حرق الوزن الزائد. ثالثًا ، التوت غني بالألياف ، مما يضمن الأداء السليم للجهاز الهضمي ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

تساعد الفراولة أيضًا على التعامل مع العمليات الالتهابية في الجسم. حول المواد المفيدة والفيتامينات اللازمة لذلك ، تمت كتابته أعلاه.استخدام "فيكتوريا" في بداية المرض سيكون له تأثير خافض للحرارة ومضاد للالتهابات ومدر للبول. وفقًا للأطباء ، لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الفيروسية ، يكفي تناول 15-20 حبة من التوت في الأسبوع.

"فيكتوريا" مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي. أولئك الذين ليسوا على دراية بمثل هذا المرض يجب أن يستخدموا الفراولة للوقاية. المواد الموجودة في تركيبته تقوي الأوعية الدموية وتزيل الكوليسترول من الدم وتخفض ضغط الدم.

يؤثر فيتامين H على تكوين الفيتامينات PP و B5 و B12 و C. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ضروري لإطلاق الطاقة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك لتنظيم العمليات العصبية.

يحتوي فيتامين P على خصائص مضادة للهستامين ومدر للبول ومضادة للتشنج. يمكن أن يمنع أيضًا تطور سرطان المريء ، حيث له تأثير مضاد للأورام. لهذه الأغراض ، يتم استخدام الفراولة بطريقة خاصة (في شكل مسحوق مجفف). يوجد على الإنترنت العديد من الوصفات لمثل هذا التحضير للفواكه.

أيضا ، بعض العلماء يجادلون بذلك الاستهلاك المنتظم للفراولة يحسن الذاكرة. يساعد الأنثوسيانين في ذلك ، وهو مسؤول أيضًا عن حرق الدهون. يوصى بإدخال التوت في النظام الغذائي لكبار السن للوقاية من الأمراض التي تؤثر سلبًا على الدماغ.

"فيكتوريا" مفيدة للمرأة. والمثير للدهشة ، ولكن التوت من هذا الصنف له تأثير مجدد. أولاً ، توفر كمية كبيرة من المنجنيز تجديدًا منتظمًا للجسم.ثانيًا ، يتميز هذا التنوع بزيادة كمية حمض الإيلاغونيك ، الذي يقوي خلايا الجلد ، ويبطئ تكوين التجاعيد. ثالثًا ، وجود فيتامين ب 7 يؤثر بشكل مباشر على جمال الشعر.

"Victoria" قادرة على الاستفادة ليس فقط عندما تؤخذ عن طريق الفم. غالبًا ما يستخدم التوت في التجميل. غالبًا ما يستخدم لصنع أقنعة الوجه محلية الصنع. على سبيل المثال ، مزيج من هريس الفراولة وصفار البيض والنشا مفيد للبشرة الجافة. أيضًا ، يوصي أخصائيو التجميل بوضع قطع من الثلج من عصير الفراولة في الفريزر. يمكن مسحها على الوجه لتغذية البشرة والقضاء على التجاعيد والنمش وإعطاء الصورة نضارة.

على الرغم من قائمة الفوائد الرائعة ، فإن فيكتوريا ، مثل أي منتج آخر ، لديها بعض موانع الاستعمال. لحسن الحظ ، ليس هناك الكثير.

بادئ ذي بدء ، التوت هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لا ينصح أيضًا باستخدام الفراولة مع الأدوية الخافضة للضغط ، وإلا سيزداد الحمل على الكلى بشكل ملحوظ. يجب تجنب الفراولة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. تحتوي الثمار على الكثير من الأحماض ، والتي يمكن أن تسبب تهيج القرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

للحصول على معلومات حول كيفية زراعة الفراولة ، انظر الفيديو التالي.