أصناف عنب "قشميش" ووصفها

في أوقات الصيف الحارة ، من اللطيف تناول الفاكهة الحلوة من عنب قشميش ، الذي يعتبر من أصناف الحلوى. بعد كل شيء ، غالبًا ما يتجاوز مستوى السكر فيه 20٪. يتم استهلاكه في شكله الخام ويسمح بمعالجته ، على وجه الخصوص ، يتم إنتاج النبيذ.

السمة الرئيسية التي تصنف بها "كشميش" هي عدم وجود البذور. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. على الأرجح ، ظهرت هذه الخاصية كنتيجة لطفرة طبيعية وتم إصلاحها من خلال الانتقاء اللاحق. في بعض الأصناف ، لا تزال البذور تتشكل ، لكنها في مهدها.

تعتبر دول آسيا الوسطى والشرق الأوسط مكان منشأ العنب ، حيث عُرف العنب منذ الأزل. تبدأ المراجع المؤرخة من عام 1212 - على سبيل المثال ، هناك أوصاف لها في القصص الخيالية الأوزبكية.

نظرًا لارتفاع نسبة السكر ، فإن هذه الأنواع الفرعية هي الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. لذلك ، يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا توخي الحذر. يختلف محتوى السعرات الحرارية للأصناف المختلفة اختلافًا طفيفًا ويبلغ حوالي 95 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. بالنسبة للزبيب ، ستكون هذه القيم مختلفة تمامًا - 270 سعرة حرارية. يتم تخزين جميع أنواع "الكشميش" تقريبًا لفترة طويلة ، ولا تفقد عرضها ، وتتحمل النقل على المدى الطويل. بفضل هذه الصفات ، يمكن العثور عليها على أرفف أي سوبر ماركت.

يجب أن يظل التوت لفترة طويلة جدًا حتى يظهر عليها العفن أو العفن. لذلك ، يجب ألا تأخذ الفرش التي ظهرت فيها فاكهة مدللة واحدة على الأقل. أيضًا ، يتم تصنيف جميع الأنواع الفرعية تقريبًا من هذا الصنف على أنها سريعة النضج. تسمح لك مقاومة الصقيع العالية إلى حد ما بتنمية "كشميش" ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في وسط روسيا ، حتى جبال الأورال.

هذا الصنف الشتوي القاسي من تربية D.Movikov. الثمار صفراء شاحبة ، والتوت مستدير ، وصغير. فترة النضج هي 23 - 26 سبتمبر. محتوى السكر 22.6٪ ، الحموضة صغيرة ، المحتوى 8.6 جم / لتر. اعتمادًا على عوامل مختلفة (الرعاية والطقس والمناخ) ، يمكنك جمع من 60 إلى 100 سنت لكل هكتار.

متنوعة جميلة بشكل مذهل. التوت هو لون وردي غني ومشرق وكبير ولامع في الشمس. مجموعة متنوعة تنضج مبكرًا تم تربيتها بواسطة هواة V.V. Zagorulko (أوكرانيا). عناقيد العنب كبيرة ، وزنها 700 - 1500 جرام ، فضفاضة في الكثافة. طعمها مثل جوزة الطيب اللطيفة. مؤشرات مقاومة الصقيع والمرض متوسطة. في الوقت الحالي ، تكتسب هذه الأنواع شعبية متزايدة وتعتبر واحدة من أفضل الأنواع بين "كشميش".

تشمل العيوب حقيقة أنه في الطقس الحار تتشكل بذور صغيرة ناعمة في الثمار.

هذا صنف منتصف الموسم بدرجة عالية من النضج. ينضج في غضون أربعة أشهر من بداية موسم النمو. الهجينة المعروفة مثل "السلطان الأسود" ، "الزمرد الأسود" (اختيار أمريكي) ، "الإصبع الأسود" (اختيار إسرائيلي). حاليًا ، يتم إجراء تربية الأنواع الهجينة من هذا الصنف في المعهد. بوتابينكو.العناقيد مخروطية الشكل وليست كبيرة جدًا ومتوسطة الكثافة. الثمار متوسطة ، مستطيلة. تتميز جميع الأنواع الفرعية باللون الأزرق الغني الذي يميل إلى الأسود.

تتشكل طبقة شمعية صغيرة على سطح القشرة الرقيقة. نظرًا لمذاقه الجيد ، غالبًا ما يستخدم هذا العنب في إنتاج الفواكه المجففة والعصائر والنبيذ. يصنع الزبيب الممتاز. يمكن اعتبار عيب الصنف قابلية للإصابة بأمراض مثل أنثراكنوز والأويديوم. مقاومة الصقيع غير كافية. في مناطق الممر الأوسط ، من الضروري تغطية البراعم لفصل الشتاء. الأصناف السوداء من "كشميش" غنية بشكل خاص بالفيتامينات أ ، ب ، ج ، حمض النيكوتين.

من الاسم مكان منشأ هذا الهجين واضح. تم تربيتها عن طريق عبور الزوجين "فيكتوريا" و "روسبول". المؤلف - E. Klyuchikov. يحتوي العنب على عنقود مخروطي أنيق مع التوت غير الكثيف للغاية. الوزن ما يقرب من 600-750 جم.يمكن لبعض البستانيين زراعة عينات تصل إلى 1.5 كجم. اللون مشبع ، ويشمل جميع درجات اللون الأحمر البنفسجي. ينضج في 110-120 يومًا. يمكنك أخذ عينة في أغسطس.

السلالات مثمرة للغاية ، فقط 5 ٪ من براعمها لا تؤتي ثمارها. يقاوم الشتاء القارس مع درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية بدون مأوى إضافي. تتأثر الفطريات بشكل ضعيف. بالنسبة للصنف ، فإن تكوين كمية صغيرة من البذور البدائية أمر مقبول.

تشمل العيوب ما يلي:

• القابلية للإصابة بالدبابير ، من أجل الحفاظ على المحصول ، يجب معالجة الشجيرات بالمبيدات الحشرية ؛
• في السنوات المثمرة بشكل خاص ، قد يتم تحميل البراعم بشراشيب ثقيلة وتنقطع ، لذلك يجب تثبيت دعامات إضافية ؛

هجين آخر مبكر. الذي ينضج في 113 - 123 يومًا. الحزمة صغيرة ، وزنها 400-600 جرام فقط ، التوت بيضاوي الشكل ، يصل وزن كل منها إلى 5 جرام ، يمكن أن يكون لون الفاكهة من اللون الوردي المصفر إلى الأحمر. تم الإشادة بهذه الدرجة لمذاق جوزة الطيب المتوازن ، والعصارة ، وليس التقشير الكثيف. الهجين مقاوم للأمراض ، وخاصة العفن الفطري. هاردي يتجمد حتى -24 درجة مئوية. على الرغم من حلاوتها ، إلا أن الدبابير لا تختار هذا التنوع للهجوم ، وهذا خبر سار.

بلد المنشأ - المجر ، تم الحصول عليها من أصناف "Perlet" و "Vimar Blanc". وهي عبارة عن "قشميش" خضراء ، تنضج في 110 أيام ، لذا يمكنك أن تدلل نفسك بها من منتصف أغسطس. العناقيد نموذجية على شكل مخروطي. التوت مستدير ، يصل حجمه إلى 17 ملم ووزنه 4 غرام ، كثير العصير. يعتبر جدولًا وتنوعًا تقنيًا.

المزايا التي لا شك فيها للهجين هي:

• زيادة الإنتاجية
• مؤشرات جيدة لمقاومة المرض ؛
• مقاومة الصقيع والقدرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -26 درجة مئوية بدون مأوى إضافي.

لذلك ، الهنغارية تزرع حتى في المناطق الشمالية. صحيح ، في كثير من الأحيان فقط كثقافة فنية.

أول نوع معروف من "الكشميش" ، والذي جاء إلينا من آسيا الوسطى والشرق الأوسط. تصنف على أنها حلوى. فترة النضج متأخرة نوعًا ما مقارنة بالأنواع الأخرى وهي 160 - 175 يومًا. العناقيد لها شكل أسطواني متوسط ​​أو كبير الحجم ، وفي بعض الأحيان لها فروع. الثمار كثيفة جدا. التوت كبير ، ممدود قليلاً ، حلو المذاق ، بطعم حامض طفيف. الجلد رقيق جدا مع طلاء شمعي طفيف. يتراوح لون الفاكهة من الليمون إلى الأصفر العنبر.

هناك أيضًا عيوب:

• ضعف قابلية النقل وقصر مدة الصلاحية ؛
• عائد منخفض إلى حد ما
• مقاومة منخفضة للفطريات والحشرات ، لذلك ، لتحقيق نتائج جيدة مع هذا التنوع ، تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد.

مجموعة متنوعة من المائدة في منتصف وقت مبكر ، تم تربيتها بواسطة V.N. Krainov من نوعي Talisman و Radiant Kishmish. الكتلة كبيرة ، يصل وزنها أحيانًا إلى 2 كجم. كما أن التوت كبير جدًا ، سمين ، مستطيل الشكل. لون الثمرة وردي باهت ، يتحول إلى أبيض ، مع طرف أغمق قليلاً وزهر خفيف. الجلد كثيف. هي ذات قيمة عالية صفات الذوق من الصنف. بفضل تناغم الذوق والمذاق الممتاز ، يتم صنع النبيذ والكومبوت المعطر والحلويات الشهية والمربى الحلوة منه.

تتجذر البراعم جيدًا ، وتعطي غلة عالية وتتحمل عادة البرد حتى -24 درجة مئوية. مقاومة للأمراض المختلفة. الثمار قابلة للنقل وتخزينها لفترة طويلة.

إنه أيضًا منتج مختار لـ V.N Krainov. مجموعة متنوعة من المائدة تنضج في أوائل أغسطس.الحزمة متوسطة أو كبيرة - 700 - 1500 جم. بيري (حتى 8 جم) بدون شوائب بدائية ، بيضاوية ، وردية مع لون أصفر. الطعم حلو والجلد رقيق واللحم كثيف. يمكنك الحصول على محصول يصل إلى 6 كجم من الأدغال. يقاوم درجات الحرارة حتى -23 درجة مئوية. مقاوم للأمراض. يجب استخدام الأسمدة بعناية. من الإفراط في التغذية ، تبدأ الأدغال تؤتي ثمارها بشكل أسوأ.

زبيب المائدة الداكن ، تمت تربيته في اليونان عام 1979 من صنف "ألفونس لافال" و "الزبيب الأسود" ، مع فترة إنضاج مبكر تتراوح من 110 إلى 120 يومًا. نسبة السكر في الفاكهة هي 16 - 18٪. حفنة اسطوانية الشكل وزنها 800 - 900 جرام موقع التوت كثيف. التوت نفسه بيضاوي ، وأحيانًا مستطيل ، 4-5 جم لكل منهما ، ولونه أرجواني داكن ، أسود تقريبًا. السمة المميزة لهذه الأنواع الفرعية هي ملاحظة عن سويقات الذوق. هناك صنف آخر يتميز بشكل الفاكهة مع شق مميز عند الطرف. القشرة كثيفة نسبيًا ولا تحبك في الفم. استخدم طازجًا أو اذهب للحفظ.

الشجيرات تتحمل الصقيع حتى -21 درجة مئوية. مقاومة للأمراض والآفات. متواضع للتربة. يتم تخزينه لفترة طويلة بعد الإزالة ، دون تشكيل العفن ، يجف فقط بمرور الوقت. لا تتسرع في نتف الفرشاة المظلمة. حتى تلك التي تبدو ناضجة تمامًا ، في الواقع ، قد لا تكون كذلك. من الأفضل منحهم الوقت لينضجوا - ثم سيكشفون عن إمكاناتهم الذوقية الكاملة.

ينضج الجدول الهجين الجديد في 105-110 يومًا. كتل تزن حوالي 500 جرام من كثافة فضفاضة إلى حد ما. مع رعاية جيدة ، فهي أكبر. التوت بيضاوي ، وردي مع لون كهرماني جذاب. يصل محتوى السكر إلى 25٪ ، لذلك فإن الأسنان الحلوة ستحب العنب. هناك حموضة بالكاد ملحوظة وقليل من جوزة الطيب. متواضع في الرعاية. يتجذر بسهولة ويعطي نموًا قويًا في عام.يقاوم الصقيع الشديد حتى -26 درجة مئوية.

متنوعة مختلطة ، في وقت مبكر جدا ، المؤلف هو V. U. Kapelyushny. تزن الفرشاة 700 جرام أو أكثر. كثافة التوت عالية ، ويميل الشكل إلى أن يكون مخروطيًا. التوت أصفر باهت مع لون ليمون. الشكل دائري ، الحجم والوزن صغيران - 2-3 جم ، اللب كثيف ، الجلد الرقيق لا يشعر به عند تناول الطعام. الطعم واضح جوزة الطيب.

ممثل شرقي نموذجي ، مائدة متنوعة. فترة النضج متوسطة ومتأخرة - 135-140 يومًا. العناقيد كبيرة وكثيفة وأسطوانية. التوت ليس كبيرًا جدًا أو بيضاويًا أو بيضاويًا. يتراوح اللون من الأصفر والأخضر إلى الوردي الغامق. يعتمد ذلك على كمية ضوء الشمس التي تتلقاها الثمار. لاحظ الخبراء أن صفات التذوق رائعة وحصلت على تصنيف 9.2 من 10. الحلاوة عالية - 22-30٪. لا يشعر الجلد. يتم نطق ملاحظات الفراولة. من الأفضل أن يكون العنب طازجًا ، لكنه لا يفقد مزاياه عند تجفيفه. الزبيب عبق ، وإن كان لونه غير متجانس.

الصنف مقاوم للصقيع. الحد الأقصى للصقيع يصل إلى -15 درجة مئوية. وهذا يعني أنه لا يمكن زراعة الأنواع الفرعية إلا في المناطق الجنوبية مع الكثير من الحرارة والضوء. من شجيرة واحدة في سنوات الحصاد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 20 كجم.

يمكنك زراعة عنب الكشمش في الربيع والخريف. في الربيع ، يتم ذلك بعد إنشاء طقس دافئ مستقر.من العقد الثالث من أبريل حتى نهاية مايو. في الخريف ، يزرعون في الأرض حتى الصقيع الأول في أكتوبر ، مما يؤدي إلى تدفئة الشتلات لفصل الشتاء. يتم اختيار موقع الهبوط مشمسًا وواسعًا. بالنسبة إلى الزبيب ، من الضروري توفير الدعم لبناء الدعامات. يجب أن تكون المسافة من المباني 1 متر على الأقل ، وبين الشتلات - 2-3 متر.

يتم حفر حفرة بعمق 70 سم وقطر 80 سم ، ويتم صب الحصى ، ثم يوضع فوقها خليط من الدبال والرمل والعشب المحضر مسبقًا. يحفرون في دعامة ويضعون شتلة ويغطونها بالأرض. في المستقبل ، يتم تقليمهم لعينين ، ويتم تسقيهم وتغطيتهم بالكلى. بعد 3 أشهر ، من الضروري الضغط على قمم البراعم. يوصى بتقليم "كشميش" وفقًا للمخطط الكلاسيكي لـ 8 - 12 عينًا. في الأدغال اترك 10-12 كرمة لكل 1 متر من الارتفاع. بمساحة 6 أمتار مربعة م حسابات تقليديا بمتوسط ​​25 كرمة.

تقريبا جميع الأصناف تتطلب الري. الكمية تعتمد على التربة. يحتفظ Chernozem بالرطوبة بشكل أفضل ، لذلك تحتاج الشتلات إلى كمية أقل قليلاً من الماء من التربة الرملية. في المتوسط ​​، تمثل الشجيرة 30 لترًا في الأسبوع. من المستحسن للغاية ترتيب الري بالتنقيط للنباتات. تغذية بحذر مع الأسمدة النيتروجينية ، البانتوفول. ثم تضاف الكبريتات والبوتاسيوم والمغنيسيوم إلى التربة.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.

تمتلك معظم الأنواع الحديثة من "الكشميش" في البداية مناعة عالية ضد الأمراض مثل البياض الدقيقي (البياض الزغبي) ، والأويديوم (البياض الدقيقي).

ومع ذلك ، لا تزال الشتلات بحاجة إلى المعالجة بمبيدات الفطريات. في الربيع وحسب الحاجة ، يتم رش الشجيرات بكبريتات النحاس. تسبب الدبابير ضررًا كبيرًا للأصناف الحلوة. يمكنك التخلص منها عن طريق تبخير البراعم بالدخان ووضع الفخاخ بالشراب. الملاذ الأخير هو حمض البوريك.

يمكن مهاجمة الأوراق السفلية للعنب بواسطة سوس العنكبوت ، والجذور - بواسطة يرقات خنفساء مايو. يتم اختيار الجزء الأخضر بواسطة المنشورات. لمكافحتها ، يتم استخدام الرش بالمبيدات الحشرية المعقدة. بعد معالجة الكروم والحصاد ، يجب أن يمر شهر على الأقل. عقاقير مثبتة جيدًا: Confidor ، Aktellik ، Fundazol.

تلخيصًا ، يجب القول إن "قشميش" هو عنب ممتاز للزراعة على قطعة أرض شخصية. مع العناية المناسبة بالنبات ، ستتم مكافأتك مرارًا وتكرارًا على جهودك ، بعد أن حصلت على حصاد من التوت اللذيذ.