العنب "مولدوفا": قواعد الغرس والرعاية

في بلدنا ، لا يوجد معجب واحد بالعنب لا يعرف مائدة متنوعة "مولدوفا" ، تتميز بتواضعها ومقاومتها لسوء الأحوال الجوية والأمراض. لا تحتوي كرمتها على عناقيد ضخمة وتوت كبير ، لكن طعم ثمارها ممتاز.

مجموعة متنوعة "مولدوفا" تربى من قبل المربين. أسلافها هم "Guzal Kara" و "Save Villar 12-375". لقد كان شائعًا لأكثر من عقد. لديها طلب استهلاكي متزايد. ينمو هذا العنب في مولدوفا ، وأوكرانيا ، وفي روسيا يشعر بالراحة في جنوب البلاد. إنه لا يتجذر جيدًا في المناطق الوسطى. عندما تزرع في المناطق الشمالية من البلاد ، بسبب نقص الحرارة ، لا يحدث النضج النهائي للتوت ، لذلك تظل حامضة. في بعض المناطق ، يسمى هذا التنوع "أواخر Kodryanka".

الفترة الخضرية - من اللحظة التي تظهر فيها الأوراق حتى الحصاد ، تتراوح من 150 إلى 160 يومًا. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يصل غلة "مولدوفا" إلى 160 سنتًا للهكتار. بعد بلوغ سن 8-10 سنوات ، يمكن حصاد ما يصل إلى 150 كجم من المحصول من شجيرة واحدة. بعد الزراعة يبدأ الاثمار في النبات في السنة الثانية أو الثالثة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون زراعة العنب في أكواخهم الصيفية ، يمكن أن يصل العائد إلى 4 كجم لكل متر مربع. م.

تنمو شجيرات "مولدوفا" بسرعة كبيرة وتثخن بقوة ، لكن هذا لا ينبغي السماح به. من الضروري مراقبة الكرمة وترتيبها على الفور. يؤثر التثخين بشكل كبير على وقت النضج وجودة المحصول. من الضروري تشكيل شجيرة بأكمام طويلة. بدون الرعاية المناسبة وتكوين الأدغال ، من المستحيل تحقيق حصاد جيد من مجموعة مولدوفا. مع سماكة قوية ، ونقص في الري والتسميد ، سوف يتقلص التوت من سنة إلى أخرى ، وسيكون من الصعب الحصول على محصول جيد.

مجموعات متنوعة من "مولدوفا" تتميز بشكل مخروطي أنيق وجميل جدا. لا يحتوي الصنف على مجموعات كبيرة. في المتوسط ​​، تزن 300 جرام ، على الرغم من وجود حالات وصلت فيها مجموعات الشجيرات التي يزيد عمرها عن 12 عامًا إلى وزن كيلوغرام واحد. السمة المميزة للصنف هي أن الكتل ليست كثيفة للغاية. الوزن المعتاد للتوت هو 6-7 جرام ، طوله لا يزيد عن 2.2 سم ، والعرض يصل إلى 1.9 سم ، ولب التوت سمين. تحتوي على 2 إلى 4 بذور.

طعم العنب حلو. كلما طالت مدة تخزينه ، كلما أصبح الطعم أفضل عن طريق تقليل الحموضة. المتذوقون يقيمون صنف "مولدوفا" من خلال صفاته الذوقية عند 9 نقاط. قشرة التوت لها لون أرجواني غامق للغاية. إنه كثيف بطبقة شمعية مميزة للصنف. تمنح كثافة التوت العنب القدرة على تحمل النقل على المدى الطويل وفترة صلاحية طويلة - تصل إلى 160-180 يومًا.

أزهار "مولدوفا" ثنائية الجنس ، فهي ذاتية التلقيح ، لذلك لا ينبغي للمالك أن يقلق بشأن زراعة شجيرات إضافية للتلقيح.

يمكن أن يبقى العنب على الكرمة حتى الصقيع. بعد إزالتها من الكرمة ، يتم تخزينها لفترة طويلة جدًا.

في جنوب البلاد ، يتنوع الشتاء بشكل جيد بدون مأوى ، يتمتع المصنع بمقاومة عالية للصقيع ويمكنه تحمل الصقيع حتى 23 درجة تحت الصفر.

يتعافى الكرمة بسرعة بعد التقليم. تشمل عيوب الصنف حقيقة أن "مولدوفا" تتأثر بالبياض الدقيقي. لمنع هذا المرض ، من الضروري رش النبات مرتين في الموسم.

لزراعة النبات ، هناك حاجة إلى تربة خفيفة ومخصبة جيدًا. يجب أن يحتوي موقع زراعة العنب على نظام تصريف. في وجود المياه الجوفية عند مستوى 1.5 متر من سطح الأرض ، فإن زراعة العنب لا معنى لها - لن تتجذر.

يشارك البستانيون المتمرسون في قصاصات في الخريف والربيع. يتم إكثار العنب بطريقتين: قطع جذورها وتطعيم مخزون قديم. لتحسين تجذير جميع القصاصات ، يجب وضعها لفترة وجيزة (لمدة 1-2 ثانية) في محلول "هيومانات" (10 قطرات من الدواء لكل 1 لتر من الماء). تتم زراعة القصاصات في تربة معدة ومخصبة جيدًا.يجب حفر الأرض جيدًا ، وخلطها مع الأسمدة العضوية ، وتشكيل منخفض صغير ، ومغطى بطبقة من الأرض في الأعلى (حتى لا تتلامس جذور القطع مع الأسمدة) وزرعها بعناية. لا ينبغي تعميق رقبة الجذر ، بل يجب وضعها فوق الأرض.

إذا اشتريت قصاصات كمادة للزراعة ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى جودة الجذور. يجب أن يتم زرع شتلات في الأرض من الفروع التي قطعتها بنفسك من الكرمة بجذور مسبقة النمو. عند الزراعة في الخريف ، يجب تغطية الجزء العلوي من القطع بالبارافين. سيساعده هذا الإجراء على تحمل الشتاء. يضاف البارافين إلى الماء المغلي الذي سيكون على سطح الماء. يتم غمس ساق فيه للحظة ، والذي يتم وضعه على الفور في ماء بارد ليبرد. يجب إجراء مثل هذه القطع في الأرض في نظام درجة حرارة ثابتة في حدود +15 درجة ، بينما يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن +10.

أعطت الطبيعة الفرصة للنبات للتطور على قطع الجذع التي نضجت بالفعل ومغطاة باللحاء وعلى البراعم الخضراء. يجب أن تعلم أنه عند قطع فرع تحت القطع ، يجب أن يكون القطع أخضر. تقريبًا تتجذر جميع قصاصات (السيقان) التي يتم حصادها في الخريف جيدًا عند زراعتها في التربة في الربيع. النبات من مادة زراعة الخريف قوي جدًا ، وسرعان ما يعطي الجذور والأوراق والسهام الحاملة للفاكهة في المستقبل. يتم حصاد قصاصات الخريف بعد سقوط جميع الأوراق. يتم قطع الفروع المثمرة ذات اللحاء البني بطول 30 سم على الأقل مع 2-4 عيون. يجب ألا يتجاوز قطر الساق 6 مم.يتم تخزين هذه الفراغات حتى فبراير في قبو في صندوق به رمال مبللة أو مدفونة في حديقة في خندق بعمق 50 سم ، ويمكن تخزين القطع في كيس بلاستيكي في باب الثلاجة - نظام درجة الحرارة هذا يناسبهم.

في فبراير ، للحصول على الجذور الأولى التي يصل طولها إلى 2 سم ، توضع القصاصات في نشارة الخشب الرطبة أو التربة أو الماء. ثم هبطوا في حاويات منفصلة. في أكواب بلاستيكية (قطرها 10 سم ، ارتفاع 25 سم) ، تُصنع ثقوب في الأسفل ، وتوضع طبقة تصريف من الطوب أو الحصى المكسور ، ثم تُملأ بمزيج مُعد من الرمل والجفت والدبال. تُزرع القصاصات في الأرض بزاوية ، بينما يجب أن تكون 1-2 براعم فوق الأرض. بعد أسبوع من ظهور الجذور ، يتم تغذيتها برماد الخشب بمقدار 30 جم لكل نبات. بحلول بداية شهر مايو ، قبل الزراعة ، يجب أن تعطي القصاصات أوراقًا صغيرة.

لتحضير الكسب غير المشروع للطعم الجذري ، يجب تحضير سليل. إنها ساق مقطوعة من الأسفل بزاوية. يجب أن يكون هذا الإسفين على بعد بضعة ملليمترات من العين. يتم وضع الساق المحضرة في الماء ليوم واحد. سيكون الجذر لها جذعًا قديمًا مقطوعًا بجذور ، يتم فيه إجراء شق. يتم إدخال إسفين محضر في الفجوة المتكونة. يتم تسهيل الاندماج السريع مع بعضهما البعض عن طريق الضغط المحكم بالخيوط. بعد الزراعة ، يتم سقي القطع والمخزون بكمية كبيرة من الماء (ثلاثة دلاء على الأقل).

بالنسبة لصنف "مولدوفا" ، فإن رطوبة التربة ليست ذات أهمية صغيرة. مطلوب سقي وفير قبل أسبوع من الإزهار وبمجرد أن يبدأ التوت في التماسك. إذا كان الربيع جافًا ، فيجب أن يتم الري فور ظهور الأوراق الأولى ، وفي الخريف يجب سقيها بعد الحصاد.في الصيف الجاف ، لن يعمل الكرم بدون سقي منتظم. من أجل تجنب ركود الرطوبة ، يحتاج المالك إلى توفير خنادق تصريف.

حول النبات ، تغطى الأرض بالقش والدبال. يعتبر النشارة ضرورية للحماية من أشعة الشمس الحارقة ، وكذلك لضمان عدم جفاف التربة وتبقى رطبة لفترة أطول. يجب تغطية الأرض المحيطة بالنبات بقطر يتراوح من 1 إلى 1.5 متر ، ويجب ألا يتجاوز سمك الطبقة 5 سم ، ويتم إجراء التغطية في الربيع والخريف فقط. في الصيف ، تتم إزالة الفرش ، لأنه في الأيام الحارة سيؤثر سلبًا على الجذور.

في الجنوب ، لا يتم تغطية الصنف قبل الشتاء. في مناطق أخرى ، تنحني النباتات الصغيرة قبل الشتاء وتغطى بفيلم ، وتضغط بالأقواس. يتم ربط جذوع النباتات التي يزيد عمرها عن أربع سنوات معًا وثنيها على الأرض. توضع فروع شجرة التنوب من النباتات الصنوبرية في الأعلى أو مغطاة بهياكل من الألواح. يجب أن تكون الساق المزروعة في الخريف مغطاة بالكامل بالأرض.

يمكن التقليم مبكرًا جدًا في الربيع بينما الكرمة نائمة. الكرمة التي تم تشكيلها بشكل صحيح هي تلك التي تتكون من أربعة أكمام طويلة. في الربيع ، يجب التأكد من عدم وجود أكثر من 7 (كحد أقصى 9) براعم في كل فرع ممتد من الجذع المركزي ، ويجب إزالة كل شيء آخر. مع ختم عالٍ ، يجب ألا يكون هناك أكثر من 5-6 عيون. بالنسبة لهذا التنوع ، فإن حمل النبات بالعناقيد مهم جدًا. عندما يتم تكوين عدد كبير من العناقيد ، يجب إزالة الكتل الصغيرة الإضافية التي تتشكل.

يجب أن يتم تطبيق الأسمدة المعدنية ثلاث إلى أربع مرات في الموسم الواحد. في الربيع ، تحتاج النباتات إلى النيتروجين ، وفي الصيف تحتاج إلى البوتاسيوم والفوسفور. تؤثر الأسمدة العضوية على مذاق العنب ، لذلك لا يتم استخدامها إلا بعد الحصاد.

من حيث الأمراض والآفات ، فإن الصنف مناسب جدًا للنمو. "مولدوفا" ليست خائفة على الإطلاق من العفن الرمادي ، الذي تتعرض له أصناف العنب الأخرى. نظام الجذر لا يعاني من phylloxera. ومن سمات هذا الصنف أن الدبابير لا تصيب التوت على الإطلاق. تعاني "مولدوفا" من البياض الدقيقي ، والفوموبسيس ، وداء الاخضرار الكلسي ، والذي من الضروري القيام بمنعه.

يقدر البستانيون العنب "مولدوفا" بشكل إيجابي فقط. يقولون أن الصنف يستحق الاهتمام الواجب ويجب غرسه في موقعه. لاحظ البستانيون أن حجم وطعم التوت يعتمدان بشكل كبير على الطقس. في الصيف الحار جدًا ، تكون الثمار حلوة جدًا وكبيرة الحجم. في موسم البرد الممطر ، تكون أكثر حمضية وضحلة. يصنع سكان الصيف العصائر والمربى والنبيذ محلي الصنع من التوت.

العملاء متحمسون لهذا التنوع ، في رأيهم ، يتم تخزينه بشكل مثالي وله طعم لطيف.

توصي المضيفات بالمربى الممتاز من عنب مولدوفا. سوف يستمتع بها جميع أحبائك وسيصبح طعامًا شهيًا منزلي الصنع. يمكن صنع المربى بالبذور ، بدونها ، مع إضافة أنواع مختلفة من الفواكه والتوت ، وكذلك مع جميع أنواع البهارات. يستخدم المربى المحضر بالفعل كملء لجميع أنواع المعجنات.

لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، لا يلزم سوى الثمار الناضجة. يجب أن تكون جميع أنواع التوت كاملة ، ولا تتلفها. ضعي العنب المغسول جيدًا على صينية الخبز ، ورشي السكر والتوابل المفضلة لديك واسكبي فوقه القليل من الماء. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 150 درجة. نضع صينية الخبز في الفرن ونخبز المكونات لمدة ساعة.ثم نخرج صينية الخبز من الفرن ونتركها تبرد لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يتم تعقيم الجرار ذات الأغطية. المربى البارد يتكشف وينتشر. المتع جاهزة لفصل الشتاء. يجب أن يتم تخزينها في قبو.

راجع عنب "مولدوفا" ، شاهد الفيديو التالي.