عملية زراعة العنب في سيبيريا

يعتبر العنب نباتًا محبًا للحرارة ويتطلب كمية كبيرة من الشمس والحرارة. لهذا السبب ، فإن زراعة العنب في ظروف شمال منطقة سيبيريا ، حيث درجات الحرارة منخفضة بشكل دائم ، وفترة الصيف قصيرة ، تعتبر صعبة للغاية. على الرغم من ذلك ، نظرًا للنجاح في الاختيار على المدى الطويل ، تم تربية أصناف العنب التي تقاوم الصقيع الشديد.

لا تعني كرمة الصقيع في حد ذاتها أنها لا تحتاج إلى العناية في الشتاء. لم يتم إنشاء مساحات الأورال المفتوحة تمامًا لمثل هذه الثقافة. في الشتاء والربيع ، لم يكن لدرجات الحرارة المنخفضة التأثير الأكثر ملاءمة على براعم البراعم المزهرة ، وأتلفت نزلات البرد الخريفية النباتات التي نمت خلال الصيف.

حتى الآن ، من خلال التكاثر ، كان من الممكن تطوير أنواع من العنب يمكنها تحمل مثل هذه الانخفاضات في درجات الحرارة. في أي حال ، يحتاج البستاني إلى تقوية الكروم وتنظيم مأوى الكرمة لفترة الشتاء. نتيجة للاختيار ، ظهرت مزايا مثل المقاومة الجيدة للآفات والأمراض: على وجه التحديد ، لا تتأثر بالفيلوكسيرا والعفن الفطري.

نظرًا لأن المشكلة الرئيسية في زراعة الكروم في أراضي سيبيريا هي انخفاض درجات الحرارة في الربيع والخريف ، وكذلك الطقس البارد في الشتاء ، فمن الضروري اختيار أصناف مقاومة للصقيع.لهذا السبب ، من الضروري زراعة تلك الأنواع التي تم تربيتها في منطقة معينة. فيما يلي بعض الأصناف القادرة على تحمل أدنى درجات الحرارة: Alpha و Amirkhan وغيرها.

يمكننا أن نقول بأمان ، على سبيل المثال ، أن صنف Rapture يمكن أن يتحمل تمامًا انخفاض درجات الحرارة إلى -25 درجة مئوية ، حتى لو لم يتم تغطيته.

نظرًا للظروف المناخية المحددة ، فإن التحضير الجيد ضروري لزراعة شجيرات العنب في ظروف سيبيريا. بالإضافة إلى اختيار الصنف المناسب ، يجب عليك أولاً تحديد موقع الكرمة ، ومن الضروري أيضًا معالجة هذا المكان قبل زراعة النبات. يُنصح بزراعة العنب حيث يمكنهم الوصول إلى الكثير من ضوء الشمس والحماية من الطقس. تحتاج كل كرمة إلى مساحة معينة ، حيث تميل أنظمة جذر العنب إلى النمو.

يمكن تسمية زراعة العنب في جبال الأورال وسيبيريا في ظروف الدفيئة بالطريقة الوحيدة للحصول على منتج صحي بخصائص ذوق عالية ، يزرعه المرء بنفسه. عند زراعة عدد كبير من الشجيرات ، يجب ألا تقل المسافة بين المقاعد عن 2.5 متر ، ويجب فصل الصفوف عن بعضها البعض بمقدار 2 متر على الأقل.

ينصح بزراعة العنب في تربة دافئة خلال أشهر الربيع: منتصف أبريل - أواخر مايو. هذا يساهم في التكيف السريع للشجيرات.إذا كان ذلك ممكنًا ، يجب ألا تحاول زراعة العنب في الأراضي المنخفضة بسبب احتمالية حدوث الصقيع.

بغض النظر عن نوع التربة ، ينصح بالزراعة في الاتجاهين الجنوبي والشرقي. يجب ألا تكون رطوبة التربة عالية جدًا. إذا كان هناك احتمال لارتفاع المياه الجوفية ، فسيتعين النظر في نظام الصرف. يجب أن يسبق الزراعة في الحفر حيث ستزرع الشجيرات إضافة الأسمدة المغذية للنباتات. يوصى بزراعة العنب في تربة خفيفة وخصبة.

تتشكل أنواع التربة في شرق سيبيريا بتأثير الطبقات العميقة من التربة الصقيعية. تحتوي أراضي غرب سيبيريا على مجموعة متنوعة من أنواع التربة (معظمها في الجنوب). تتكون التندرا بشكل أساسي من تربة التندرا-غلي ، والتايغا - من تربة البودزوليك والسودي-بودزوليك ، ومن النادر العثور على تربة التندرا-التايغا.

تحتوي مناطق السهوب والغابات على chernozem جنبًا إلى جنب مع مرج chernozems. تتميز Chernozems بتراكم المواد العضوية ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الدبال ، ولها بنية متكتلة وحبيبية محددة جيدًا ، ويمكن أن تكون خصبة. يمكن أن يتجمد غرب وشرق سيبيريا بعمق ويستغرق وقتًا طويلاً للذوبان.

عند النزول ، يفضل اختيار الجانب الجنوبي. العنب في مناخنا يُزرع بالشتلات والعقل. ثلاث طرق ممكنة - في حفرة أو في خندق أو في صندوق. لكي تنجح الزراعة ، من الضروري التحضير المناسب للشتلات.

يجب حفر الخندق بعمق 30-55 سم ، مع وضع الجدار الجانبي بشكل غير مباشر بحيث يكون الجزء السفلي بعرض 1 متر وعرض 1.3 متر بين الجانبين العلويين.يجب أن يكون الجدار الجانبي (الجدار الجانبي) مصنوعًا من الإردواز / الأسمنت الأسبستي ، من الصفائح المعدنية أو الألواح الخشبية المزيتة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يحتاجون إلى تعزيز إضافي. باستخدام هذه الطريقة ، عليك أن تضع في اعتبارك التصميم نفسه.

يجب رفع التعريشة فوق الأرض لتجنب المطر أو الثلج الذائب من التدفق خلف الغلاف. ميزة هذا التصميم هي أنه عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 20 درجة مئوية تحت الصفر ولا يوجد غطاء ثلجي ، فإن العنب يكون محميًا بشكل أفضل من أضرار البرد. تتميز تقنية "الخندق" هذه أيضًا بأنها حماية ممتازة لشجيرة العنب ومن التلف الذي تسببه الفئران.

تصنع الصناديق وفقًا لنوع الخنادق ، ولكن دون التعمق في الأرض. تم بناء جسر الجدار بمساعدة الطين. يتم ذلك من أجل الاحتفاظ بالحرارة في الأرض خلال فترة الشتاء. ميزة الصناديق هي أن موسم نمو النباتات يبدأ قبل أسبوع ونصف إلى أسبوعين. يحدث هذا لأن التربة داخل الصندوق ترتفع درجة حرارتها في وقت أقصر.

في حالة وجود طبقة طينية في أسفل الحفرة ، يتم استبدالها بالتربة السوداء ، لأن خصوبتها أعلى بكثير. عمق الحفرة لا يقل عن 80 سم.وضع خليط تصريف من الحصى أو الخبث الكبير في الأسفل ، كمية صغيرة من الفرشاة ، 20-30 سم - طبقة من مخاليط مغذيات التربة.يتم تحضير المخاليط من البقايا المتحللة والأسمدة المحتوية على الفوسفور والبوتاسيوم (حوالي كيلوغرام من خليط الفوسفور والبوتاسيوم) ، ويوصى أيضًا بإضافة الرماد (حوالي نصف دلو لكل 1 متر مربع).

يتكون تكوين الطبقة العليا من ركائز التربة الخاصة. تتكون هذه الركيزة من ثلاثة أجزاء من الأرض وجزء واحد من الرمال وجزء واحد من تربة الدبال والأسمدة المعقدة الشاملة (100 جم لكل 1 متر مربع).

بالنسبة للظروف المناخية في سيبيريا ، يجب أن تنمو شتلات العنب قبل أن يتم زرعها في أحواض مفتوحة. وبالتالي ، فإن الشتلات لديها الوقت لتصبح أقوى وتشكيل أنظمة الجذر المتطورة. مع مراعاة اقتناء الشتلات في الخريف أو الصيف ، يبدأ النمو بعد يناير ، في فبراير. لهذا الغرض ، يتم استخدام حاويات سعة خمسة أو عشرة لترات. يتم إضافة ما يكفي من العناصر الغذائية إليها حتى يتطور النبات ، وتوضع هذه الحاويات بالضرورة في مثل هذه الأماكن بحيث يكون لديها ما يكفي من ضوء الشمس. ينصح بشراء مواد الزراعة في مشتل متخصص.

في أغلب الأحيان ، تتم زراعة العنب في أرض مفتوحة. على الرغم من مراعاة الظروف المناخية غير المواتية نسبيًا لمثل هذا المحصول ، يُنصح في منطقتنا بزراعة شتلات العنب في البيوت الزجاجية. إذا تمت الزراعة في تربة محمية ، فهناك فرصة متزايدة لأن يتكيف النبات بسرعة ، من ناحية أخرى ، سوف تتطلب البيوت الزجاجية تكاليف إضافية. من الضروري اتخاذ قرار أولي حول كيفية ومكان زراعة شتلات العنب ، حيث توجد اختلافات كبيرة بين الأرض المفتوحة والمغلقة عند الزراعة.

تزرع مواد الزراعة رأسياً في أرض مفتوحة. في حالة حدوث الزراعة في الحفر ، يتم تعميق الشتلات قليلاً ، ولكن عند الزراعة في خندق ، لا ينصح بتعميقها ، حيث قد يصبح الجذر فائق البرودة. عند وضع الشتلات ، من الضروري تنعيم الجذر بعناية ، ثم رشه بالركائز وسقيه بكثرة - بمعدل دلاءين لكل شجيرة.

ميزة أخرى لزراعة شتلات العنب في سيبيريا هي عملية تصلبها. يتم توفير الحد الأدنى من العناية للشجيرات في ظروف سيبيريا للتكيف مع السمات القاسية لسيبيريا. هذه طريقة لتقوية شجيرة العنب.

في البيوت الزجاجية ، يكون هذا الزرع مفيدًا حيث يوجد احتمال كبير للصقيع في الربيع ، وموسم الصيف قصير. تختلف الزراعة في الداخل عن الزراعة في تربة غير محمية. بالنسبة للاحتباس الحراري هناك أنماط معينة.

تم تصميم شتلات العنب بارتفاع ثلاثة أمتار على الأقل. إذا كان ذلك ممكنًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار هياكل متينة ومضاءة جيدًا مع تدفئة جيدة. بوجود نظام تدفئة عالي الجودة ، سيتعين عليك اللجوء إلى ضبط الرطوبة في الدفيئة وتهويتها بشكل منهجي. على الرغم من أن بعض أصناف العنب لديها درجة عالية من التكيف ، إلا أنها ستحتاج إلى التلقيح يدويًا في الداخل. هناك حاجة لتغذية وتغذية الكرمة في الوقت المناسب.حتى إذا أخذنا في الاعتبار أن تصميم الدفيئة مغلق ، وهذا يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض ، فمن الضروري معالجة زراعة الكروم للوقاية.

لبضع سنوات ، ينمو العنب بحرية ، ويطور الجذور ويخلق احتياطيات مفيدة لمزيد من النمو. عندما يحين وقت الإثمار ، تُترك الشجيرات لفصل الصيف بما لا يزيد عن 12 عينًا في أول 12 شهرًا - هذه مجموعات مستقبلية. بالنسبة للفترة السنوية التالية ، يتم زيادة الحمل (20-40 حزمة). للسنة الثالثة - ما يصل إلى 40-60 باقة. في السنة الرابعة ، لا يزال يرتفع إلى ثمانين عناقيد. يمكن تحميل الكرمة البالغة ، اعتمادًا على تطور النبات ، بما يصل إلى مائة وخمسين حزمة. بالإشارة إلى هذه البيانات ، من السهل تحديد عدد العناقيد وفي أي وقت سيكون من الممكن "الطلب" من شجيرة العنب. يُنصح الأنواع ذات الثمار الصغيرة بتحميل المزيد من الأصناف ذات الثمار الكبيرة - أقل.

عادة ما يتم التقليم في الخريف ، على الرغم من أنه في ظروف سيبيريا يكون أقصر بكثير مما هو عليه في الدول الأوروبية. يتم التقليم مرتين: عندما يتم حصاد المحصول بالفعل ، لكن الأوراق الخضراء للنباتات لم تسقط بعد. هذا هو منتصف شهر أغسطس - آخر أيام شهر سبتمبر. قم بإزالة الأجزاء الضعيفة والقديمة والمجمدة والتالفة من النبات.

معظم أصناف العنب متواضعة ، لكن في الواقع السيبيري ، لا تزال بحاجة إلى رعاية إضافية.نظرًا لحقيقة أن مناخ سيبيريا لا يتوافق مع المناخ الذي تزرع فيه الكرمة تقليديًا ، يجب على المرء محاولة توفير أقصى قدر من الدعم للنبات أثناء الزراعة وأثناء تطورها. تحتاج شجيرة العنب إلى تغذية إضافية وسقي وتقليم ووقاية من الأمراض المحتملة.

يميل كل نوع من أنواع العنب تقريبًا إلى الإفراط في النمو ، وينتج العديد منها عوائد لا يمكن السيطرة عليها. لهذا السبب ، من أجل تجنب حدوث مشكلة ، من الضروري التقليم في الوقت المناسب ، وهناك حاجة لتشكيل شجيرات العنب. بشكل عام ، فإن رعاية الكروم في مساحات سيبيريا لها اختلافات جوهرية عن نفس العملية ، على سبيل المثال ، في مولدوفا أو إيطاليا ، اللتين تقعان في الجنوب.

من أجل دعم نمو العنب وتطوره باستمرار ، تحتاج التربة في مواقع الزراعة إلى سماد متكرر ، ومع مراعاة التكنولوجيا الزراعية في ظروف سيبيريا ، يتم استبعاد كمية كبيرة من الضمادات التي تحتوي على النيتروجين. إذا تم التخلي عن هذا الأسمدة ، فإن الكروم تعطى فرصة لتنضج بشكل أسرع ، وتحصل ثمارها على مذاق جيد. يتم اختيار الجرعة لكل صنف على حدة ، وتعتمد على العديد من العوامل - نوع الكرم ، وطبيعة التربة والتركيب الكيميائي لها ، وما شابه ذلك.

في البداية ، بعد الزراعة مباشرة ، يوصى بسقي الشتلات مرة واحدة كل 7 أيام ، وتسخين المياه بإضافة الأسمدة المعقدة. بعد شهر ، قلل من وتيرة الري بمقدار النصف. عند التلقيح وسكب العنب ، لا ينصح بالسقي على الإطلاق ، لأن الأدغال ، من ناحية ، تحتاج إلى الرطوبة ، ولكن من ناحية أخرى ، لا تتحمل التشبع بالمياه بشكل جيد للغاية. لهذا السبب ، من الضروري المراقبة المستمرة لدرجة المحتوى الرطوبي لسطح الأرض عند قاعدة الكرمة.من شبه المؤكد أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى ظهور أمراض معينة في الكرمة.

بسبب المناخ القاسي في مناطق سيبيريا ، فإن معظم مسببات أمراض العنب غائبة تقريبًا ، مما يبسط إلى حد كبير مشكلة علاج أمراض الكروم.

لزراعة العنب في ظروف سيبيريا ، من الضروري تحضير النبات لدرجات حرارة منخفضة ، أي للقيام بأعمال التصلب. تزرع معظم الأصناف الجنوبية في ظروفنا (كل من المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة بالفعل) باستخدام مادة عازلة ، لأن تأثير التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة على الشتلات غير الناضجة يكون ضارًا. بعد مرور بعض الوقت ، ستصبح شجيرات العنب أكثر مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة وسيكون من الأسهل البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.

ولكن من الضروري أيضًا إيلاء أهمية كبيرة لتغذية الكرمة ومعالجة الشتلات بمساعدة المستحضرات الخاصة. عادة ، بعد التقليم ، توضع الأجزاء التي تمت إزالتها من الكرمة بالقرب من صفوف شجيرات العنب. أنها تغطي فقط الكرم المقطوع بالفعل. يجب اختيار الطقس أثناء التقليم بحيث يكون عاصفًا ودافئًا. يتم تغطية الشجيرات بحيث لا تكون الرطوبة تحت الملجأ ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى عدوى ومرض الكرمة.

من الأعلى ، الشجيرات مغطاة بمادة خاصة. ويمكنك أيضًا استخدام أغصان النسيج والفيلم وأغصان التنوب وصب التربة في الأعلى. يوصى بشدة برش الكثير من الثلج ، فهذا سيساعد أيضًا في حماية الأدغال من التجمد ، ولكن إذا كان هناك الكثير من الثلج ، فمن الأفضل إحاطة المنطقة بالأدغال.

عندما تأتي فترة الربيع ، تتم إزالة الحماية العلوية للشجيرات ، ويجب أن تتم إزالة مادة العزل ، مما يؤدي إلى مرور الأكسجين إلى الشتلات.

لا يمكنك السماح للشجيرات الصغيرة بإعطاء عدد كبير من البراعم. خلال الـ 12 شهرًا الأولى ، يكفي إذا بقيت براعم أكثر تطورًا ، يجب قطع كل شيء آخر إلى الحد الذي يحتوي على ورقتين فقط. في الخريف ، عندما تظهر الصقيع الأول ، يجب إزالة العنب من المدرجات وقطع جميع الأجزاء التي لم يكن لديها وقت للنضوج. كما ذكرنا سابقًا ، يتم وضع الكروم على طول الصفوف ومعزول.

هناك طرق مختلفة للاحترار: إما حفر خنادق صغيرة ورش الكرمة بالتربة فيها ، ويمكن استخدامها أيضًا لملء نشارة الخشب والإبر والقش. وتجدر الإشارة إلى أن بعض البراعم خلال فترة الشتاء ستبدأ بالتعفن في هذه الحالة. يفضل عمل صندوق خشبي طويل / مزراب بارتفاع حوالي ربع متر ، وبعد التمديد ، قم بتغطية الكرمة من الأعلى بنفس الألواح / الدروع. سيعطي هذا عزلًا حراريًا ممتازًا ، وعند تغطية الهيكل بأكمله بالكثير من الثلج ، حتى أقل درجة حرارة لن تؤثر على العنب.

مع بداية أشهر الربيع ، يمكنك فتح الكروم ، وإزالة الغطاء من المزاريب / الصناديق ، لكن الكروم لا يتم إخراجها على الفور ، ولكن يتم تغطيتها مؤقتًا بفيلم لتوفير الراحة لها ، بحيث يمكن أن تكون في وقت لاحق فتحت بأمان في الربيع.

الفرق بين صنف "Girlish" هو أنه يمكن أن يقضي الشتاء تمامًا بدون مأوى ، مباشرة في الأرض ، ولا يحتاج إلى مأوى من درجات الحرارة المنخفضة أو الصقيع في الربيع.

عند زراعة العنب في أرض مفتوحة في مناخ سيبيريا ، فإن المواقف المتطرفة ممكنة تمامًا. قد تكون بداية فترة الصيف مصحوبة بمثل هذه الصقيع التي لن تساعد في إشعال الحرائق أو التغذية الممتازة. في هذه الحالة ، سيكون من المستحيل الحصول على حصاد في مثل هذه السنة ، لكن من الممكن تمامًا إنقاذ الكرمة نفسها من أجل الحصول على حصاد في الموسم المقبل.

يوصي الخبراء بنظام تغذية تقريبي.

• للتغذية الأولى - يتم أخذ 25-35 جم من الأسمدة المعقدة و 25 جم من الأسمدة النيتروجينية لدلو واحد من الماء.
• بالنسبة للثانية ، يتم أخذ نصف لتر من فضلات الطيور وحوالي كيلوغرامين من سماد السماد لدلو واحد من الماء. يتم إجراء تناوب هذين الضمادين حتى منتصف الصيف.
• بعد ظهور أوراق الشجر ، يتم الرش - إذابة 40-50 جم من الأسمدة النيتروجينية في دلو واحد من الماء ، ويتكرر الرش بعد 9-11 يومًا.

• في شهر الصيف الماضي ، يتم تغذيتها على النحو التالي: يضاف 25-35 جم من السماد المحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم إلى دلو واحد من الماء ، ويجب إزالة النيتروجين والأسمدة العضوية من التركيبة.
• في منتصف الصيف ، يجب أن يظهر أولاد الزوج الأول.منذ إزالة الجزء العلوي ، ستنتج كل كرمة كمية كبيرة من البراعم الجانبية. يجب ترك أعلى موقع فقط ، وكل شيء آخر مقروص ، ولم يتبق سوى ورقتين فقط لكل منهما. سيساعد هذا النبات من خلال عملية التمثيل الضوئي ، والتي تزود الكرمة بطاقة إضافية. عادة ما تتم إزالة هذه البراعم في الخريف ، حيث لم تعد هناك حاجة إليها.

من أجل اكتساب خبرة مفيدة مع مخاطر منخفضة نسبيًا ، عند زراعة العنب في ظروفنا ، يوصى بالبدء بأصناف شتوية شديدة التحمل ، على سبيل المثال ، من زراعة العنب "البكر". هذه مجموعة متنوعة من الفواكه غير الصالحة للأكل ، لكنها متواضعة جدًا ، كما أنها تبدو جذابة جدًا في المظهر ، ويمكن أن تكون زخرفة رائعة في مناطق مثل تنسيق الحدائق ، على سبيل المثال. يمكنهم تزيين التحوطات وشرفات المراقبة الخضراء والأكواخ وما إلى ذلك. وأيضًا هذا التنوع مناسب تمامًا لاكتساب المهارات ، بعد أن أتقنت ذلك يمكنك بالفعل الانتقال بأمان إلى أصناف العنب الأكثر صعوبة في النمو.

يمكن التوصل إلى استنتاج عام: مناطق سيبيريا وجزر الأورال مناسبة لزراعة محاصيل العنب في أراضيها. في الوقت نفسه ، للحصول على نتيجة مقبولة ، يتعين على المرء بذل جهود أكبر بكثير من تلك التي تم إنفاقها في المناطق الجنوبية. تتميز سيبيريا بغياب شبه كامل لمسببات الأمراض في الكرمة ، مما يؤدي أيضًا إلى انخفاض النشاط البكتيري.

بالنظر باستمرار إلى الاحتمالية العالية للانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة ، من الأفضل زراعة الكرمة في أرض مغلقة ، وفي هذه الحالة يتم تسوية خطر موت الأدغال.

إذا تم اتخاذ قرار بزراعة العنب في الظروف الجوية ، فإن الحماية الإضافية (إيواء مواقع الزراعة وتسخينها) تصبح إلزامية.

تم وصف أصناف العنب المقاومة للصقيع في الفيديو التالي.