ما الفرق بين الكرز والكرز؟

كثير من الكرز والكرز في حدائقهم وبيوتهم. تتمتع ثمار هذه الأشجار بمذاق رائع ، ويمكن استخدامها طازجة ولإعداد مختلف الاستعدادات لفصل الشتاء. ولكن يحدث أيضًا أنه من الصعب جدًا على بستاني عديم الخبرة تمييز شجرة عن أخرى.

على الرغم من التشابه الخارجي ، فإن الكرز والكرز الحلو لديهم اختلافات.

الكرز عبارة عن شجرة ، في حين أن الكرز يمكن أن يكون إما شجرة أو شجيرة حسب الصنف.

في الكرز ، اللحاء بني ، مع صبغة رمادية ، التاج ، كقاعدة عامة ، له شكل كرة.

يحتوي الكرز على لحاء بني محمر ، ولونه فضي في بعض الأحيان. التاج أقرب إلى شكل بيضاوي.

أوراق الشجر من الكرز خضراء داكنة ، وطرف الورقة مدبب ، والأسنان الصغيرة مرئية على طول الحافة. له رائحة نفاذة.

ورقة الكرز كبيرة ، ذات طرف مدبب ، مثل الكرز ، لكنها أخف وزنا وعديمة الرائحة.

يمكن وضع نظام جذر الكرز أفقيًا وممتدًا في الاتجاه الرأسي.

جذور الكرز أفقية دائمًا. تختلف ثمار الكرز والكرز الحلو أيضًا في المظهر.

الكرز التوت أكبر من الكرز ، وله أشكال متنوعة - دائرية ، بيضاوية ، على شكل قلب. تختلف ألوان التوت من الأصفر الفاتح والأبيض تقريبًا إلى المارون. لب الكرز الحلو كثيف ومرن.

من ناحية أخرى ، ينتج الكرز ثمارًا أصغر حجمًا ، وعادة ما تكون مستديرة الشكل. تتراوح الألوان من الأحمر إلى العنابي. اللب أخف من لب الكرز.

بالإضافة إلى المظهر ، تختلف التوت عن بعضها البعض في الذوق.

الكرز هو التوت الحلو جدا ، أكثر كثافة من الكرز. نظرًا لوجود الكثير من السكريات في الكرز ، يتم تناولها إما طازجة أو مجمدة. لا يتم استخدامها عمليًا للحفظ ، نظرًا لأن الفراغات حلوة السكرية ولا يتم تخزينها لفترة طويلة.

يمكن أن يكون الكرز حامضًا أو حلوًا وحامضًا ، اعتمادًا على النوع. التوت كثير العصير ، ناعم.

فوائد الكرز والكرز لجسمنا عالية جدا. تعمل هذه الثمار على زيادة المناعة ، وتساعد القلب على العمل وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم. تؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي.

تحتوي هذه الثمار ذات النواة على مواد مثل الأنثوسيانين - فهي تخفف الالتهاب وتساعد في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها.

التوت من هذه الأشجار هو نفسه من حيث السعرات الحرارية. تحتوي مائة جرام ، وفقًا لعدة مصادر ، من خمسين إلى ثلاثة وخمسين سعرًا حراريًا.

يحتوي كل من الكرز والكرز على فيتامينات ومختلف العناصر الدقيقة والكلي المفيدة لجسمنا. يختلف التركيب الكمي لهذه المواد فقط.

• فيتامين سي - مفيد كوقاية من نزلات البرد المحتوى الموجود في التوت هو نفسه. تحتوي مائة جرام من الفاكهة على ما يقرب من 15 مجم من الفيتامين.
• فيتامين ب - يساهم في عملية الهضم الطبيعية ، ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، كما ينظم مستوى الكوليسترول في الدم. محتوى التوت 0.5 مجم لكل مائة جرام.
• فيتامين هـ - يحسن حالة الجلد والشعر. في التوت 0.3 ملغ لكل مائة جرام.

كما ترون ، فإن محتوى الفيتامينات C و PP و E هو نفسه ، ولكن من حيث محتوى فيتامينات المجموعة B وفيتامين A ، فإن الكرز هو في المقام الأول. في الكرز ، هم أقل بكثير أو لا يكونون على الإطلاق.

أما بالنسبة للعناصر الدقيقة والكلية ، فهنا الكرز هو الرائد. في حالة وجود البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم في كلا التوت بنفس الكمية تقريبًا ، فعندئذٍ توجد عناصر مثل الزنك والفلور واليود والبورون فقط في الكرز. في الوقت نفسه ، يحتوي الكرز على الحديد ، وهو غائب عمليًا في توت الكرز.

في الكرز ، ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا الأوراق تعود بالفائدة على الجسم. تحتوي على مبيدات نباتية - مواد نشطة بيولوجيًا تمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.

على الرغم من الفوائد التي لا شك فيها من التوت ، هناك موانع لاستخدام كل من الكرز والكرز.

يحتوي الكرز على سكر أقل بكثير من الكرز ، لذلك يمكن أن يستهلكه الأشخاص المعرضون للشبع المفرط بأمان. بدون خوف ، يمكن لمرضى السكري تناوله ، بينما يجب عليهم استخدام الكرز بحذر.

الكرز غير مرغوب فيه لأولئك الذين لديهم زيادة في حموضة المعدة أو القرحة أو التهاب المعدة أثناء التفاقم.

يجب ألا تأكل الكثير من التوت في جلسة واحدة ، وإلا فسيتم توفير عسر الهضم لك. وبالطبع لا يجب أن تأكل هذه التوت لمن لديهم رد فعل تحسسي تجاههم.

كما ترون ، كل التوت مفيد بطريقته الخاصة ، لكن الكرز أغنى في تكوين الفيتامينات والمعادن. سيستفيد كلا التوت إذا تم استخدامه باعتدال ويأخذ في الاعتبار موانع الاستخدام ، إن وجدت.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في مكان نمو هذه النباتات الرائعة.

الكرز نبات متواضع إلى حد ما ، مقاوم للصقيع ، يتحمل الجفاف بهدوء نسبيًا. كقاعدة عامة ، يزرع في وسط روسيا. لكن في الوقت نفسه ، يشعر الكرز بشعور رائع في المناطق الجنوبية. وإذا اخترت أصنافًا مقاومة للصقيع ، فيمكن أن تؤتي ثمارها في المناطق الشمالية من البلاد برعاية مناسبة.

الكرز الحلو ، مثل الكرز ، يتحمل فترات الجفاف بهدوء ، ولكنه في نفس الوقت نبات شديد الحرارة. يمكن أن تقتل الصقيع الربيعي الزهور والمبيض. لذلك ، يزرع الكرز بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. ولكن في الآونة الأخيرة تم تربية أصناف تتسامح مع درجات الحرارة المنخفضة بسهولة أكبر - ويمكن أيضًا زراعتها في الممر الأوسط.

لذلك ، قررت أن تزرع الكرز أو الكرز في منزلك. نظرًا لأن شتلات هذه الأشجار متشابهة مع بعضها البعض ، حتى لا يتم الخلط بينكما ، عليك الانتباه إلى الاختلافات.

كما ذكر أعلاه - أول شيء يجب الانتباه إليه هو التاج. الكرز هو صاحب تاج مستدير ، كرز حلو - بيضاوي أو على شكل مخروط. السمة المميزة التالية هي أوراق الشجر ، بالإضافة إلى الشكل والبنية ، تختلف الأوراق أيضًا في ذلك تنمو الكرز إلى أسفل ، على الكرز - بشكل مستقيم.

خلال فترة الإزهار ، يكون الاختلاف مرئيًا ، كما يقولون ، بالعين المجردة. في الكرز الحلو ، تنمو النورات في مجموعات ، في الكرز - في بضع قطع.

حجم الشتلات مهم أيضًا. من الأفضل شراء شتلات عمرها عام واحد. من الأسهل أن تتجذر في مكان جديد. لا يزيد ارتفاع شتلة الكرز البالغة من العمر عامًا واحدًا عن متر ، وينمو الكرز في هذا العمر إلى حوالي متر ونصف المتر.

مهما كان اختيارك لزراعته على موقعك ، مع العناية المناسبة ، فإن كلاً من الكرز والكرز سيسعدك بفواكههما العطرية والصحية واللذيذة.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية اختلاف الكرز عن الكرز في الفيديو التالي.