الكرز "الصيني": خصائص متنوعة وخصائص الرعاية

"الكرز الصيني" ، الذي ينمو في أراضي الشرق الأقصى ، لا يحظى اليوم بشعبية كافية في مناطق روسيا. لكن هذا لا يعني أنه يجب تجاوز مثل هذه المجموعة الآسيوية المتنوعة من التوت.

نظرًا لمقاومته العالية للتغيرات في درجات الحرارة والصقيع ، يمكنك زراعته بسهولة في حديقتك. يجب أن يلفت البساطة في الرعاية والذوق الحلو الممتاز انتباهك إلى هذه الثقافة.

الكرز "اللباد" أو "الصيني" هو موطن حقيقي للدول الآسيوية - الصين ومنغوليا وكوريا ، حيث يتم تقديمه في البرية. بدأت الثقافة رحلتها منذ عدة قرون ، لكنها لم تتمكن من الوصول إلى الأراضي الروسية إلا في نهاية القرن التاسع عشر. بالنسبة للمقيمين المحليين في الشرق الأقصى ، يرتبط الكرز حصريًا بـ "اللباد" ، وفي الزراعة يستخدمون بشكل أساسي شتلة غير مطعمة.

كان المربي إيفان ميتشورين مسؤولاً عن تربية النوع ذي الثمار الكبيرة ، والذي أطلق على هذا الصنف اسم "أندو". بفضله ، انتهى الأمر بـ Kitayka في الأسواق الأوروبية. إذا كنت تهتم بمظهره ، فستلاحظ زيادة كبيرة في البراعم والأوراق والثمار نفسها. هذه هي الميزة التي حددت اسم "شعر".

تحتوي ثمار الكرز على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات والمغذيات الكبيرة. الميزة على الكرز العادي هي ضعف محتوى فيتامين سي! نسبة الحديد عالية بنفس القدر ، وهي أعلى بكثير من نسبة التفاح.

يصل ارتفاع الشجرة إلى ثلاثة أمتار ، ولهذا يعتبر الكرز "قزمًا". شكل التاج يشبه إلى حد ما شكل بيضاوي أو حتى كرة. الميزة هي براعم قوية. الأوراق صغيرة متموجة قليلاً. التوت صغير. اعتمادًا على التنوع ، يتم تحديد لون التوت أيضًا: ظلال من حليبي فاتح إلى كستنائي. الفاكهة الحلوة ذات الحموضة الطفيفة التي لا تفسد الطعم.

أثناء الإزهار ، تظهر أزهار عطرة بيضاء اللون برائحة العسل على شجيرات الكرز المدمجة. هذه الباقة الجميلة تجذب النحل بشكل طبيعي.

بالإضافة إلى الذوق والصفات الجمالية ، يمكن أن تكون شجيرات التوت الأحمر ذات الفروع المنتشرة بمثابة مادة تقوية للهيكل ، مثل السياج ، والتحوط ، والرصيف.

فوائد متنوعة:

• سهلة العناية والحصاد بسبب صغر حجم الشجرة ؛
• سهولة الزراعة والتكاثر ؛
• حلاوة لطيفة في الذوق
• المظهر الزخرفي للأدغال.
• الاثمار المبكر
• محاصيل مستقرة
• التوت لا ينهار.
• لا تخاف من مرض داء القرنية.
• نضج الثمار المبكر
• مقاومة الجفاف.

عيوب:

• قابلية عالية لمرض الترقق.
• عمر قصير (10 سنوات) ؛
• بعض الأصناف عقيمة ذاتيًا (يجب زرع الملقح) ؛
• يتم فصل اللب والحجر بشكل سيئ عن بعضهما البعض ؛
• النقل السيئ
• لا يتحمل الرطوبة الزائدة.

نظرًا لخصائصه المفيدة ، يعد الكرز أحد أهم أنواع التوت الأساسية لجسم الإنسان.مع بداية الصيف ، تمتلئ أكشاك الأسواق والمحلات التجارية بالتوت العنابي الجميل. كل من البالغين والأطفال يحبونهم. وهذا أمر مفهوم. طعم حلو ، رائحة لطيفة لا يسعها إلا الخطاف. وعامل مهم آخر - التوت مُرضٍ تمامًا ، وهذا هو السبب في أنه مثالي لتناول وجبة خفيفة.

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الكرز "الصيني" حوالي 20 كيلو كالوري ، بما في ذلك:

• 0.8 غرام بروتين
• 0.2 غرام من الدهون
• 10.4 كربوهيدرات.

بالإضافة إلى BJU ، يحتوي المنتج على قيمة طاقة عالية:

• ماء؛
• رماد؛
• بيتا كاروتين
• الأحماض العضوية؛
• نشاء؛
• فيتامين أ ؛
• فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9) ؛
• فيتامين ب.
• فيتامين سي؛
• فيتامين هـ

يتنوع التركيب المعدني أيضًا:

• الفوسفور.
• حديد؛
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• اليود؛
• المغنيسيوم؛
• الزنك.
• صوديوم؛
• الكبريت - للحفاظ على الغدة الدرقية وتطهير السموم.
• الفلور.
• الكلور - ينظم توازن الماء ، ويتخلص من السوائل الزائدة ؛
• نحاس؛
• البورون - للحفاظ على المفاصل وتقوية أنسجة العظام.
• المنغنيز.
• الفاناديوم - تنظيم التمثيل الغذائي للدهون.
• الموليبدينوم.
• الكوبالت.
• الروبيديوم - ينشط خصائص مضادات الهيستامين ، ويحارب العمليات الالتهابية ؛
• النيكل.

بالطبع ، منحت قائمة غنية من العناصر الطبيعية المنتج بصفات علاجية. يستخدم التوت في الطب الشعبي ، حيث يتمكن من الكشف بشكل كامل عن جميع خصائصه المفيدة:

• تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية.
• تقوية جهاز المناعة.
• تطبيع التمثيل الغذائي.
• أداء التمعج.
• تصحيح الحالة العامة للدم وصيغته ؛
• زيادة مستويات الهيموجلوبين.
• صيانة الجهاز العصبي.
• تقوية الوظيفة الإنجابية للإناث.
• حل المشاكل الجنسية الذكرية.
• منع شيخوخة جسم الإنسان.
• تساعد في مرض السكري.

لب الكرز "اللباد" غني بالمواد الضرورية ، والتي بدونها يستحيل الحفاظ على الصحة. لنبدأ بالجلوكوز. كما تعلم ، فهو أحادي السكاريد. بالنسبة للكائن الحي ، يعد هذا مصدرًا قويًا للطاقة. له تأثير خاص على الجهاز العصبي المركزي. عمل الجلوكوز يدعم الخلايا العصبية. كما أنه لا غنى عنه للرياضيين والأشخاص الذين لديهم أسلوب حياة نشط.

يشارك الفركتوز في عملية تخليق الطاقة. إنه أقل في السعرات الحرارية من أقاربه من المُحليات. يحتاج مرضى السكري وزيادة الوزن إلى استخدام هذا العنصر.

لن يكون التمثيل الغذائي قادرًا على العمل بشكل صحيح بدون حمض الماليك. بفضل هذه المادة ، تزداد النغمة العامة للجسم ، ويقل الضغط ، وتطبيع وظيفة الجهاز الهضمي. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي إلى توخي المزيد من الحذر. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من حمض الماليك إلى تفاقم حالة المعدة المريضة بالفعل.

سيساعد حامض الستريك على منع حصوات الكلى الجديدة وإذابة الموجودة. حصلت على لقب أقوى مضادات الأكسدة.

البكتين عديد السكاريد مسؤول عن تحسين الأيض الطبيعي والحفاظ عليه. له تأثير مفيد على الأمعاء والدورة الدموية. هام: فهو قادر على خفض مستوى الكوليسترول الضار. العفص ، أو العفص ، يتعامل مع مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي. لها تأثير مطهر ومضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومرقئ.

بالطبع ، لم نقم بإدراج كل فائدة ثمار الشجيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم الكرز بعمل ممتاز مع وظيفة مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. يسهل بشكل كبير هضم البروتينات والدهون الحيوانية.يعتبر سكان الصين التوت الأصلي مساعدًا في الحفاظ على عمل الكلى والكبد ، وتشمل هذه القائمة أيضًا ما يسمى بالعصب البصري. يستخدم "فيلت" لعلاج الزحار والملاريا والصرع والذبحة الصدرية والتهاب الشعب الهوائية والطفح الجلدي ، ويخفف من أعراض سن اليأس عند النساء.

ولكن هناك أيضًا جانب سلبي يسمى موانع الاستعمال. القاعدة الرئيسية تقول: لا تسيء! يمكن أن يصبح التوت الضار للمالكين:

• القرحة والتهاب المعدة والتهاب القولون التقرحي (زيادة حموضة المعدة).
• الإسهال (ارتخاء الأمعاء).
• حساسية الأسنان (وجود حمض الماليك والستريك يؤثر سلبًا على مينا الأسنان).

يوصى ببدء زراعة الكرز في الخريف أو الربيع. في هذا الوقت ، لم تتفتح البراعم بعد ، وهذا عامل إيجابي. إذا اخترت الخريف ، فزرع في سبتمبر ، ليس بعد ذلك. استخدم الشتلات التي يبلغ عمرها عام أو عامين. أفضل مكان للزراعة هو تربة دافئة جيدًا في ضوء الشمس المباشر ، محمية من الرياح والمسودات. لن يكون الخيار الأفضل هو المناطق المرتفعة دون الوصول إلى المياه الجوفية.

من المهم مراقبة مستوى الرطوبة. سوف يؤثر الماء الزائد سلبًا على نظام جذر الكرز بسبب حساسيته العالية. عند زراعة شجرة ، لا تعمق رقبة الجذر كثيرًا لتجنب طفح الحفاضات.

لذلك ، ننتقل إلى هبوط "الصينيين". نحفر حفرة بعمق 40-50 سم وعرض 50-60 سم.من النقاط المهمة هي تحضير خليط زراعة من السماد (3 دلاء) والفوسفور (50 جم) والجير (600 جم) والبوتاسيوم (25 جم) ). صب الخليط في الحفرة. ستكون هذه الكتلة كافية لمساحة 1 متر مربع من الأرض.

بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع جذور الشتلات في مكان ما بمقدار 15-20 سم ، واخلط الطين بالماء. يجب إنزال الشتلات في هذا المحلول.

لن يكون الأمر غير ضروري إذا قمت بتخصيب الأرض بالجفت حول الأدغال. مفتاح التنمية الناجحة والحصاد المستقبلي هو العناية المناسبة بالنبات. للقيام بذلك ، سيكون من الصواب معرفة نقاط ضعف الكرز "اللباد": تزداد كثافة التاج بسرعة كبيرة ، ويزداد ارتفاع درجة حرارة نظام الجذر ، ويكون عرضة لمرض فطري.

فكر في كيفية العناية بالثقافة بشكل صحيح.

• الماء فقط في الأيام الجافة. لا يتحمل الكرز الرطوبة الزائدة ، لذلك يجب مراقبة مستويات الرطوبة بعناية أكبر.
• زيادة حموضة التربة تؤثر سلبًا على النبات. معدلات عالية تعطل عملية التمثيل الغذائي مما يضر الاثمار. يمكن لعملية معينة تسمى "تجيير التربة" أن تحل هذه المشكلة.
• لا تنسى القيام بالوقاية من أمراض النبات. في الربيع والخريف ، من الأفضل معالجة الأرض بمبيد للفطريات.
• يجب إجراء الضمادات العلوية للأدغال البالغة بالفعل مرتين في الموسم. أضف خليطًا من السوبر فوسفات (20 جم) وكلوريد البوتاسيوم (25 جم) إلى التربة بالقرب من الجذع. في الربيع ، يكفي 20 غرامًا من نترات الأمونيوم. لا ينصح بإطعام الأشجار الصغيرة حتى عامين.
• استعدادًا لفصل الشتاء ، قم بإمالة الشتلات على الأرض وعزلها بكومة جيدة من أغصان القش أو التنوب. قم بتسميد المنطقة القريبة من الجذع بالخث.
• يتعرض الكرز "الصيني" لهجمات حشرات المن والحشرات القشرية. لمكافحتها ، يوصى بمعالجة المناطق بالمركبات الكيميائية.

فقط بعد أن يبلغ عمر الشجيرة 3 سنوات ، يمكنك البدء في تشكيل التاج:

• حدد حوالي 10 فروع قوية من الأدغال ؛
• تخلص من الجفاف والمرض والتلف ؛
• يجب تقصيرها بمقدار الطول.

سيوفر التقليم المناسب والمناسب للنبات ما يكفي من ضوء الشمس.

النصائح الرئيسية تتعلق في المقام الأول بالرعاية. يوصي البستانيون باختيار التربة الطينية والرملية لمقعد الشجيرة. يجب تجنب التربة الخثية والثقيلة. قبل الزراعة ، من الأفضل تنظيف الأرض من الأعشاب الضارة. من الممكن تنظيم الرطوبة ، وكذلك تقليل عدد الري بشكل كبير ، وذلك بفضل التغطية باستخدام الخث أو أي مادة عضوية أخرى. تحقق قدر الإمكان من الفروع والأوراق بحثًا عن الحشرات الضارة.

في الفيديو التالي ، ستجد التفاصيل الدقيقة للعناية بالكرز الصيني (اللباد).