كيفية صنع بجعة التفاح

استعدادًا لاستقبال الضيوف ، ترغب كل مضيفة في إثارة إعجابهم بالأطباق اللذيذة واللذيذة. السمة الإلزامية لأي طاولة عطلة هي الفاكهة. ومع ذلك ، فإن النصف المعتاد من التفاح وشرائح البرتقال مملة ولم تعد عصرية. ستكون فكرة مثيرة للاهتمام هي محاولة عمل قطع وتماثيل غير عادية من الفاكهة.

تزيين الطاولة هو جزء لا يتجزأ من أي عطلة. بعد كل شيء ، هذا هو الانطباع الأول لدى الضيوف. يمكن أن تصبح معظم الأشياء الزخرفية سمة من سمات العيد ، والتي من المؤكد أن يتذكرها جميع الضيوف لفترة طويلة. من المهم جدًا ليس فقط ترتيب الكؤوس والأطباق وأدوات المائدة بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لعمل شرائح فواكه جيدة التزيين.

رتب الفاكهة على طبق حسب اللون والشكل. يبدو طبق رائع على شكل سلة فواكه. غالبًا ما يصنع من البطيخ أو أي فاكهة كبيرة أخرى. ثم تضاف إليه المكونات الحلوة الأخرى. هناك خيار لأداء تقطيع الفاكهة على شكل باقة. لكن هذا الخيار هو هدية أكثر من كونه يعامل على الطاولة.

يمكن وضع الفاكهة على الطاولة على شكل مقبلات على أسياخ. عادة ما يتم تزيين مائدة الأطفال بالحيوانات المختلفة المصنوعة من الفاكهة. يمكنك نحت الطيور من التفاح أو الكمثرى ، كما يمكنك بسهولة صنع القنفذ باستخدام أعواد الأسنان والعنب والكمثرى.

لتقطيع الفاكهة بطريقة أصلية ، يمكنك استخدام طريقة مثل النحت (فن التقطيع الفني للخضروات والفواكه). هذا الفن معروف جدًا بين المضيفات اللواتي يعشقن إثارة إعجابهن في حفلات الاستقبال الخاصة بهن.

جاءت تقنية النحت هذه إلى أوروبا من آسيا. النحت الآسيوي هو طريقة ثقيلة لنحت الفواكه والخضروات. في هذه الطريقة ، يتم ملاحظة الأشكال الهيروغليفية والزخارف الشرقية.

يعد النحت الأوروبي طريقة أسهل لنحت الفاكهة لتزيين الطاولة التي تبدو لطيفة جدًا وأنيقة. بالنسبة له ، يتم استخدام أبسط الفواكه. الزخارف المعقدة والأشكال من النحت الآسيوي نادرة جدًا هنا. من السهل إتقان هذه التقنية ، لكن سيتعين عليك شراء بعض المعدات - من أجل نحت الأشكال ، يجب أن يكون لديك مجموعة احترافية من سكاكين النحت.

أحد خيارات طريقة تقطيع الفاكهة هذه هو بجعة التفاح. أدناه سوف نحلل بالتفصيل كيف يمكن القيام بذلك.

لتحضير زوج من البجع ، تحتاج 2 تفاح. يجب أن يكونوا حازمين بما فيه الكفاية. من السهل قطع التفاح الصلب ، كما أن القطع على شكل بجعة أفضل. كما ذكرنا سابقًا ، ستحتاج إلى سكين احترافي. لن يعمل المطبخ العادي ، وسيصبح المنتج قذرًا.

الخطوة الأولى هي تقطيع التفاح إلى جزأين. واحد سيكون 2/3 ، والثاني - 1/3 من التفاحة.

ثم عليك أن تأخذ قطعة تفاحة أكبر. بعد ذلك ، يتم قطع شرائح من نفس الحجم من كلا الجانبين. يجب أن نتذكر ذلك يجب أن يظل قلب التفاح سليمًا. يجب أن يتوافق حجم سمك مركز البجعة مع سنتيمتر واحد تقريبًا.

ثم يلزم قطع زوج من القطع المتشابهة ولكن الأصغر من كل شريحة.يحتاجون إلى أكثر من 3 ، لكن الرقم يتغير دائمًا. ذلك يعتمد على حجم التفاح. بعد ذلك ، نجمعها في شريحتين ونضعها في ذلك الجزء من جناح البجعة من التفاحة التي قطعت منها. من بينها نصنع أجنحة ، ونحركها بعيدًا عن بعضها البعض بمقدار سنتيمتر واحد.

بعد ذلك ، يجب أن تبدأ في قطع ذيل هذا الشكل الزخرفي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ جزء أصغر من التفاحة. من الضروري قطع 3 قطع بسمك حوالي 0.7 سم من هذا الجزء.

الباقي يستخدم للذيل. أولاً ، قم بقطع شرائح كبيرة على طول الحواف. من الباقي في المنتصف نقطع نفس الشرائح على الأجنحة. بعد ذلك ، نعلق الذيل بالجزء المطلوب من الشكل باستخدام عصي خشبية رفيعة.

من اللوحات المقطوعة مسبقًا ، نقوم بإجراء رقبة برأس. يجب قطع هذه القطعة من المنتصف إلى عدة قطع (2/3 و 1/3 من حجم القطعة). من الجزء الأول ، تحتاج إلى قطع رقبة برأس بجعة من تفاحة. لتوصيل الرقبة بالجسم ، تحتاج إلى قطع شكل مستطيل فيه ، يتناسب حجمه مع حجم الرقبة. يجب إدخال العنق في هذه العطلة.

بجعة التفاح جاهزة. لجعل تركيبتك تبدو أكثر إثارة للاهتمام ، يوصى بطهي بجعتين في وقت واحد.

للحصول على معلومات حول كيفية تقطيع التفاح بشكل جميل ، انظر الفيديو التالي.