كيف لطهي مربى التفاح؟

ليست هناك حاجة للحديث عن شعبية التفاح في بلدنا مرة أخرى. هناك طرق عديدة رائعة لحصد هذه الفاكهة لفصل الشتاء. يتم نقع التفاح وتجفيفه ، ويتم طهي الكومبوت والحلويات منه ، والمربى والمربى ، وحتى المجمدة. لكن خيار الحصاد الأكثر شيوعًا هو بالطبع المربى.

عند فتح جرة من مربى التفاح العطري في الشتاء ، يمكنك أن تشعر برائحة الصيف الحامضة. يتم حصادها لتعبئة الكعك بالفطائر وكحلوى مستقلة لذيذة.

غالبًا ما تُفقد العديد من ربات البيوت بين عدد كبير من الوصفات المختلفة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي ألذ مربى التفاح حسب الوصفة الكلاسيكية. وسيحب عشاق الأذواق غير التقليدية خيارات متنوعة مع إضافة مكونات غير عادية.

هناك الكثير من الصفات المفيدة في مربى التفاح المطبوخ بشكل صحيح. التركيز العالي للفيتامينات من مجموعات مختلفة ومجموعة متنوعة من العناصر النادرة تجعله منتجًا لا غنى عنه.

أولاً وقبل كل شيء ، التفاح غني بالبكتين ، وهي مادة تساعد على إزالة الكوليسترول الضار المتراكم من الجسم. بالإضافة إلى محاربة الكوليسترول ، يسرع البكتين عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن الدورة الدموية المحيطية ، وله بعض خصائص الامتصاص.

فيتامينات ب ، وجود فيتامينات أ ، هـ ، ب ، بالاشتراك مع الحديد والبوتاسيوم ، يساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحسن حالة الجلد وخط الشعر ، وله تأثير مفيد على قوة العضلات والجهاز العصبي في الجسم. هيئة.

التفاح فاكهة هيبوالرجينيك. تتيح لك هذه الميزة تنويع النظام الغذائي للأطفال الصغار بمثل هذه الحلوى. وإذا استبدلت السكر بالفركتوز أو العسل ، فسيستمتع به مرضى السكر أيضًا.

يمكن أن يؤثر التفاح الذي يحتوي على حمض سلبًا على حالة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، في ضوء هذه الميزات ، يمكنك اختيار وصفة طبية مناسبة لمثل هؤلاء المرضى. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة ، يتم استخدام ثمار الأصناف الحلوة ، وبالنسبة لأولئك الذين تنخفض حموضتهم ، على العكس من ذلك ، يتم استخدام أنواع التفاح الحامض.

عامل فريد آخر هو قدرة التفاح على تطبيع البراز في كل من الإمساك والإسهال. تمتص العديد من الألياف النباتية الرطوبة الزائدة مع السموم في الأخير ؛ في نفس الوقت ، تساعد في حركة الكتل الصلبة التي تسبب الانسداد.

يوصي خبراء التغذية بتناول مربى التفاح للتحلية واستبدالها بالحلويات والكعك. لا تأكل الكثير منه ، وبالتالي فإن الكربوهيدرات لن تتجاوز القاعدة. تساهم الألياف الخشنة في الأداء السليم للأمعاء ، وهو أمر مهم عند اتباع نظام غذائي.

محتوى السعرات الحرارية في المربى التقليدي 265 سعرة حرارية. لكنه يتغير بشكل كبير إذا تم استبدال السكر الموجود في الوصفة بالعسل. في الوقت نفسه ، تختفي مسألة السكريات المعقدة - يتم تحويل العدو الرئيسي إلى دهون.

يعتمد اختيار صنف التفاح على الوصفة والنتيجة المرجوة. بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون التفاح محلي الصنع ، وليس مستوردًا ، ويتم شراؤه من المتجر.فهي قليلة الاستخدام لهذا الغرض.

الأصناف المتأخرة (أنتونوفكا ، سيمرينكو) لها نسيج كثيف ، ولا تغلي بشكل ناعم ، وتحتفظ بمظهر جميل بعد المعالجة الحرارية. إنها مثالية لصنع شرائح المربى.

الأصناف الحامضة تحتوي على المزيد من البكتين. إنهم يقدمون خيارات شبيهة بالهلام. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المذاق الحامض ، يوصى باستخدام الفواكه الخضراء غير الناضجة جدًا.

يفقد التفاح الناضج عصارته ويصبح فضفاضًا ولا طعم له. المربى منها أيضًا ليس له طعم عالي ، لذلك من الأفضل عدم الطهي من هذه الفاكهة.

بشكل منفصل ، يجدر الحديث عن التفاح البري والجنة والتفاح الصيني. إنها صغيرة ويمكن الحفاظ عليها كاملة مع الجذع واللب. هذا المربى له مظهر غير عادي ومكرر ، مفاجآت مع لوحة نكهة واسعة.

تعتمد عملية تحضير المنتج أيضًا على الوصفة المختارة. القاعدة العامة هي أنه يجب غسل التفاح جيدًا واستخدام فرشاة ثم تجفيفه جيدًا.

عند إزالة القشرة ، يجدر بنا أن نتذكر أنه يتم فقد نسبة كبيرة من الفيتامينات. يمكن أن يكون السلق في الماء المغلي لبضع دقائق بديلاً جيدًا. بنفس الطريقة ، يمكن معالجة الأصناف الصعبة بشكل خاص. يتم استخدام الماء المتبقي بعد السلق في صنع شراب.

يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع من نفس الحجم أو التمرير عبر مفرمة اللحم. كل هذا يتوقف على خيال المضيفة وطريقة الحصاد التي اختارتها. في بعض الحالات ، يجب أن تكون الثمار كاملة ، ولا تتلفها الدودة.إذا لم تكن المهمة هي المظهر الجمالي للمنتج النهائي ، فإن أي فاكهة ستفعل ، الشيء الرئيسي هو إزالة جميع الأجزاء التالفة بعناية.

يجب إيلاء اهتمام وثيق للاختيار الصحيح للأطباق لطهي الأشياء الجيدة. كل من أبعاد الحاوية والمواد التي صنعت منها مهمة. سيكون الاختيار الجيد هو الأحواض الواسعة والأوعية ذات الجوانب الصغيرة. سوف يسخن المربى الموجود فيها بالتساوي. في الأطباق العميقة والضيقة ، يجب تقليبها كثيرًا ، مما سيؤثر بالتأكيد على المظهر والصفات المفيدة للمنتج.

من الأفضل رفض أحواض الألمنيوم والنحاس ، لأن الحمض الموجود في التفاح يدخل في تفاعل كيميائي مع هذه المواد. سيصبح تناول المربى خطيرًا بسبب المركبات الثقيلة التي سقطت فيه. أواني المينا مثالية ، وكذلك حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما تأتي ربات البيوت لإنقاذ وعاء متعدد الطهي.

يجدر الاهتمام بالتعقيم الشامل للحاويات للحفظ. يجب أن تؤخذ البنوك ذات القدرة لا يزيد عن 500 ملوإلا فقد يتشكل العفن في المنتج النهائي.

عندما يتم تحضير جميع الأطعمة والأواني ، يمكنك أن تبدأ سر إعداد حلوى لذيذة وصحية بشكل لا يصدق.

ستتمكن كل مضيفة من اختيار وصفة تناسبها من بين عدد كبير من الاختلافات. الوصفات الكلاسيكية التي تم اختبارها على مدار الوقت ستجذب المعجبين بالتقاليد ، ومن المؤكد أن المجموعات غير العادية من المنتجات لن تترك عشاقًا غير مبالين بالأذواق الغريبة وغير التقليدية.

غالبًا ما لا تترك وتيرة الحياة المجنونة للمرأة العصرية أي وقت للاستعدادات الشتوية.في هذه الحالة ، سوف تنقذ وصفة بسيطة للمربى السريع و "الحي". يتيح لك وقت المعالجة الحرارية القصيرة توفير أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمواد المغذية فيه.

أي تفاحة ستعمل مع هذه الوصفة. قد تكون الفاكهة مصابة بكدمات أو كدمات. يجب تنظيف هذه المناطق جيدًا. إن ترك القشر هو مسألة شخصية للمضيفة. لن يلعب دورًا كبيرًا هنا.

يجب تقشير الفاكهة المحضرة وتقطيعها. طريقة التقطيع ليست أساسية أيضًا. يمكن أن تكون شرائح ، مكعبات. يمكنك بشر التفاح.

بالنسبة للأصناف الحلوة ، يكفي 600-800 جرام من السكر ، وللأصناف الحمضية أكثر من 1 إلى 1.2 كجم لكل 1 كجم من التفاح.

الخطوة الأولى هي تحضير الشراب. للقيام بذلك ، أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى حبيبات السكر. ثم يذوب السكر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ضع التفاح المحضر في وعاء مع شراب مغلي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق. إذا كان المربى يبدو سكريًا جدًا ، يمكنك إضافة قليل من حامض الستريك.

بعد ذلك ، ضع حاوية المربى جانبًا وابدأ في تعقيم البرطمانات بالأغطية. في المرحلة النهائية ، يُغلى المربى مرة أخرى ، ويُسكب في أطباق مُعدّة ويُغلق بأغطية.

عند إعداد هذه الأطعمة الشهية الشفافة ، سيتعين عليك إظهار التحمل والصبر ، لأن العملية تستغرق وقتًا طويلاً وتستهلك الكثير من الطاقة. لكن النتيجة تعوض أكثر من الوقت الذي يقضيه.

التفاح مناسب فقط للصلب والكامل ، بدون ثقوب دودية. سيكون المربى النهائي شفافًا ، والشرائح كاملة ، وبالتالي فإن جودة الفاكهة تلعب دورًا مهمًا.

يتم تقطيعها إلى عرض حوالي 1 سم.توضع الفاكهة المقطعة في طبقات في وعاء مطلي بالمينا ، مع رش السكر الناعم. النسبة النسبية للسكر إلى التفاح في هذا النوع هي 1: 1.

من الأفضل ترك التفاح المغطى طوال الليل حتى يخرج كمية كافية من العصير.

ضع الكتلة النهائية على النار واتركها حتى الغليان. بعد الغليان ، مدة الطهي 5 دقائق فقط. ثم ارفع الوعاء من على النار وغطيه بمنشفة قطنية واتركه حتى يبرد تمامًا. كرر الإجراء 3 مرات. المخطط المثالي هو الصباح - المساء - الصباح.

يُسكب المربى الساخن على الفور إلى الأعلى في برطمانات معقمة مُعدّة ويُغلق بأغطية. اقلبها رأسًا على عقب وانتظر حتى تبرد.

حتى أولئك الذين ، من حيث المبدأ ، لا يحبون فراغات التفاح سوف يحبون هذه الوصفة. سوف يتحول المربى بالبرتقال إلى لون غني ومشرق ، مع مذاق لطيف. تعمل الحمضيات على تغيير المذاق بدرجة كبيرة بحيث لا يتمكن كل ذواق رفيع المستوى من التعرف على جميع مكوناته بشكل صحيح.

• 1 كغم من التفاح
• 0.5 كجم من السكر
• 1 برتقالة تزن 250 جرام ؛

تحتاج أولاً إلى ملف تعريف البرتقالي. قشر جيدًا وأزل الطبقة البيضاء تحت القشرية ، والتي تعطي المرارة في الطبق النهائي. إزالة جميع العظام وخالية من الحواجز. نقطع شرائح البرتقال المحضرة إلى مكعبات صغيرة. العملية ليست صعبة ، لكنها تستغرق بعض الوقت.

بعد ذلك تبدأ مرحلة تحضير التفاح. قشر الثمار من القشر واللب وقطع نفس المكعبات من نفس الحجم. صب 50-100 مل من الماء في قاع الحوض الذي سيتم فيه تحضير المربى.يُسكب التفاح وشرائح البرتقال ويُرش بالسكر ويُمزج ويُوضع على الموقد. بعد الغليان ، خففي النار إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة 30-40 دقيقة ، مع تحريك الكتلة كل 5 دقائق.

سيكون المربى جاهزًا عندما يصبح الشراب سميكًا ولزجًا. يتم تغليف الأطعمة الشهية في وعاء معقم ومحكم الإغلاق.

ترتبط الحلوى الشتوية الحلوة دائمًا بالفواكه والتوت. ولكن هناك أيضًا وصفات أصلية ، على سبيل المثال ، من جذع الراوند. إن الخضار الصحي بشكل لا يصدق ، مع الليمون والتفاح ، سيوفر للجسم جرعة هائلة من الفيتامينات.

عند اختيار سيقان الراوند ، يجب أن تعرف بعض الأسرار:

• أكثر أعناق النبات رقة من مايو إلى منتصف يونيو. السيقان التي يتم حصادها لاحقًا ستكون صعبة للغاية ؛
• في يوليو ، تصبح الأعناق حمضية بشكل مفرط بسبب تراكم حمض الأكساليك ؛
• بالنسبة للحصاد الشتوي ، فإن السيقان الصغيرة التي يبلغ طولها حوالي 20 سم مثالية.

قشر كيلوغرام واحد من أعناق الطبقة العلوية الخشنة وقطّعها إلى قطع صغيرة. قم بإزالة القشر من 1 ليمونة في طبقة رقيقة - هذا سهل مع مبشرة. يقطع 300 جرام من التفاح. في وعاء مطلي بالمينا ، اخلطي القشر والراوند والتفاح. أضف 200 مل من الماء.

بعد الغليان ، اغلي الكتلة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. ثم نضيف كيلو من السكر ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى يثخن الخليط. صب المربى الساخن في وعاء معقم وختمه.

وصفة كلاسيكية مع لمسة. سهل التحضير. لهذه الحلوى اللذيذة ستحتاج:

• 0.5 كجم من الكرز
• 0.5 كجم من التفاح
• 1 كغم من السكر
• عصير 2 ليمون.
• 50 جرام من اللوز.

افصلي الكرز النظيف عن الحفر ، ورشي السكر واتركيه لمدة يوم للسماح بتدفق العصير. بعد 24 ساعة ، أضيفي التفاح المقشر المبشور وعصير الليمون إلى الكرز واغلي الكتلة على نار عالية لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يُقلى اللوز في مقلاة جافة ويُضاف إلى المربى ، ويُسكب في أوعية مُعدّة ويُغطّى بالغطاء.

حلوى رائعة لمرضى السكر ، يمكن استخدامها أيضًا كملء للفطائر الحلوة والكعك. لتحضيره ، خذ:

• 2 كغم من المشمش
• 1 كغم من التفاح
• 1 كغم من الكمثرى
• 1 كوب عسل.

قشر التفاح والكمثرى من القشرة واللب ، مقطعة إلى قطع صغيرة. افصل المشمش عن النوى. خفف العسل بكمية قليلة من الماء الدافئ. نخلط جميع المكونات ونضع الحاوية على نار صغيرة. يُغلى المزيج ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.

كرر الإجراء عدة مرات حتى يتكاثف المربى. تصب في برطمانات معقمة وتغلق بإحكام.

المربى المصنوع من chokeberry وحده له طعم لاذع محدد نوعًا ما. في تركيبة مع التفاح ، تظهر نعومة في الذوق ورائحة غنية لطيفة. يتم تسوية مرارة رماد الجبل تمامًا بواسطة الأصناف الحلوة لشجرة التفاح.

• 1 كجم من خنق التوت
• 900 غرام من التفاح الحلو
• 2 كغم من السكر
• نكهة برتقالة واحدة
• 250 مل من الماء.

في المرحلة التحضيرية ، نقطع التوت المفروم والمغسول بالخلاط. ابشر قشر البرتقال على مبشرة جيدة. قشر التفاح من صندوق البذور وقشر. مقطعة إلى أسافين متوسطة الحجم.

يُمزج جميع المكونات ويُضاف الماء ويُخلط جيدًا ويُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك. صب المربى الساخن في البرطمانات وختمها.

التفاح والقرفة مزيج كلاسيكي في العديد من الحلويات. لن يكون من الصعب تحضير مثل هذا المربى حتى بالنسبة لأولئك الذين لم يشاركوا في الاستعدادات.

• 2 كغم من التفاح
• 1 كغم من السكر الأبيض
• 100 غرام سكر القصب البني ؛
• 1 ش. ملعقة من قشر الليمون
• 250 مل من الماء
• 1 عود قرفة.

نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة. اطحن القرفة بالخلاط ، وابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة.

في وعاء من المينا ، يُمزج التفاح وقشر الليمون والقرفة المفرومة ويُرش بالسكر الأبيض. اغلي الكتلة لمدة 30 دقيقة مع التحريك بانتظام بملعقة خشبية. يُضاف سكر القصب ويُخلط جيدًا ويستمر في الطهي. سيكتسب المربى النهائي لون كراميل لطيف وقوام سميك. ضع المربى الساخن في وعاء معقم.

ستجلب رائحة الصيف العطرة لهذه الأطعمة الشهية التي لا تضاهى العديد من اللحظات الممتعة في أمسية شتوية. لن يترك أي شخص غير مبال. بعد تذوق ملعقة من هذا المربى ، من المستحيل ألا تقع في حبه.

• 0.5 كجم من التفاح
• 1.5 كجم من البطيخ
• 0.5 كجم من السكر
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون.

قشر البطيخ وقطعه إلى نصفين وأزل الألياف بالبذور بملعقة كبيرة. اطحنها في الخلاط أو مرر عبر مفرمة اللحم. قطع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة.

يُغلى البطيخ المسحوق مع السكر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر بملعقة. تغلي الكتلة حتى قوام العسل. أضيفي شرائح التفاح وقشر الليمون واخلطيهم بلطف.بعد الغليان مرة أخرى ، يُغلى لمدة 5 دقائق أخرى ويُسكب في وعاء معقم.

هناك أساطير حول الخصائص المفيدة للعنب البري. ويمكن أن يصبح تعايش التفاح مع التوت البري دواء شتويًا سيساعد في مكافحة البري بري ونزلات البرد والضعف العام للجسم. مكونات:

• 1 كغم من التفاح الحامض
• 1 كغم من التوت البري
• 2.5 كجم من السكر
• كوبان من الماء.

اشطف التوت البري جيدًا تحت الماء الجاري. قم بالفرز والتخلص من الحطام الصغير. صب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم تخلص من التوت في مصفاة. بفضل هذه التلاعبات ، يفقد التوت البري المرارة المفرطة. قطع التفاح إلى مكعبات.

صب الماء في الحاوية المحضرة ، أضف السكر ، ضع شراب المستقبل ليغلي على نار متوسطة. أضف التوت البري والتفاح إلى السائل المغلي واتركه يغلي مرة أخرى. ثم خففي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. يُسكب المزيج الساخن السميك في البرطمانات ويُغلق بإحكام بالأغطية.

حتى من فاكهة غريبة مثل الموز ، يمكنك بسهولة صنع مربى رائع. الموز في شكله النقي له طعم سكري مفرط ، والتفاح يوازنه تمامًا مع حموضة طفيفة.

• 2 كغم من التفاح
• 1 كغم من الموز
• 700 غرام سكر
• 100 مل من الماء.

يُسكب التفاح المقشر والمفروم بالماء ويُوضع على النار حتى ينضج حتى يصبح طريًا. أثناء طهي التفاح ، قشر وقطع الموز. بمجرد أن يصبح التفاح جاهزًا ، أضف حبيبات السكر مع الموز. تغلي لمدة قصيرة حتى يذوب السكر ، ثم تطحن المكونات بالخلاط. اسلقي الهريس النهائي لمدة 20 دقيقة ورتبيه في برطمانات.

من بين وفرة الوصفات ، تبرز الجنة مربى التفاح. لن تكمل الفواكه المسكرة الصغيرة حفل الشاي الشتوي فحسب ، بل ستصبح أيضًا زخرفة جميلة للكعك والمعجنات.

• 1 كغم من التفاح
• 1 كغم من السكر
• 1 عود قرفة
• 250 مل من الماء.

اشطف التفاح ، وفرزه ، واترك ذيل الحصان. اثقب الثمار بعود أسنان في عدة أماكن ، وإلا فسوف يتشقق القشر أثناء الطهي.

حضري شراب السكر وضعيه جانباً عن الموقد. اغمس التفاح فيه واتركه جانباً لمدة 4 ساعات. سوف ينقع التفاح في الشراب ويطلق العصير.

أعد الحاوية إلى الموقد ، واتركها حتى الغليان واتركها تغلي لمدة 7 دقائق. توضع جانبا مرة أخرى ، وتترك لتبرد تماما. كرر الإجراء 3 مرات. في الخطوة الثانية ، أضيفي عود القرفة. سيسمح التحضير المحضر بهذه الطريقة للتفاح بعدم الغليان والشراب أن يظل شفافًا.

تريد كل ربة منزل شراء حلويات صحية ولذيذة لفصل الشتاء لإسعاد عائلتها في الأمسيات الباردة الملبدة بالغيوم. يعرف الطهاة المتمرسون كيفية تحضير مربى لا يضاهى بسرعة في المنزل ، والذي سيتم تخزينه لفترة طويلة من الزمن دون أن يفقد رائحته وطعمه السحري.

• راقب بعناية نسب السكر ، وهي مادة حافظة. بتقليل الكمية ، فإنك تخاطر بالحصول على مربى مخمر ، كما أن فائضها سيقتل نكهة التفاح.
• إذا تشكل العفن على سطح المربى ، فيمكن إزالته بعناية وغلي المنتج نفسه. للتخزين ، لم يعد مناسبًا ، ولكنه سيفي بالغرض للحشو.
• لا تتسرع في التخلص من المربى المسكر. إذا قمت بتسخينها في قدر من الماء الساخن ، فستأخذ الحلوى شكلها الأصلي.
• قطف التفاح وهو جاف وليس في طقس ممطر. خلاف ذلك ، فإن الفواكه التي تمتص الرطوبة ستجعل الطعام مائيًا.
• قلّب المربى بملعقة خشبية طويلة. الخشب مادة طبيعية لا تتفاعل مع المنتجات ولا تغير خصائص ذوقها. لن يتأكسد هذا المربى ، وهو أمر ممكن بعد ملامسة ملعقة معدنية. سيساعدك المقبض الطويل على عدم التعرض للحرق عند التعامل معه.

• أثناء تقليب المربى ، أمسك بالملعقة بحيث يكون الجانب المحدب لأعلى. سيسمح ذلك بالتلامس اللطيف مع قطع الفاكهة دون الإضرار بمظهرها.
• تأكد من جمع الرغوة التي تتشكل على السطح أثناء الطهي بانتظام. سيبقى المربى الخاص بك شفافًا.
• املأ البرطمانات بالكتلة حتى أسنانها. سيساعد هذا في منع دخول البكتيريا إلى الداخل والتي يمكن أن تفسد المنتج النهائي.
• لتجنب الاختلافات في درجات الحرارة ، اسكب المربى الساخن في طبق ساخن ومعقم والمربى البارد في طبق بارد.
• اقلب البرطمانات الملفوفة رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا. من الأفضل تخزينها في مكان مظلم وبارد ، وبالتالي تزداد السلامة بشكل كبير.

هناك عدد من التفاصيل الدقيقة في تعقيم الحاويات. بادئ ذي بدء ، يجب غسل البرطمانات جيدًا وفحصها بحثًا عن رقائق وشقوق ، ثم الانتقال مباشرة إلى عملية التعقيم نفسها.

• في الميكروويف. طريقة تطهير سريعة جدا ومريحة. صب الماء النظيف المفلتر في البرطمانات يكفي إذا كان يغطي القاع بمقدار 2 سم ، اضبط طاقة الميكروويف على 800 واط وقم بتشغيله لمدة 3-5 دقائق. أثناء الغليان ، يتم إطلاق البخار ، مما يؤدي إلى تطهير الحاويات الزجاجية.
• في الفرن. الطريقة أيضًا بسيطة جدًا ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً. ضعي البرطمانات المغسولة مبللة في الفرن.اخبزها على درجة حرارة 160 درجة حتى تجف تمامًا.
• للازواج. الطريقة الأقدم والمثبتة. اسحب الماء في قدر ، وضع مصفاة معدنية عليه ، وعلى المنخل - البرطمانات مقلوبة. يستغرق التعقيم حوالي 15 دقيقة.

للحصول على معلومات حول كيفية عمل مربى تحفة تفاحة غير عادية ، انظر الفيديو التالي.