أوراق التفاح: التطبيق والفوائد والأضرار

بعد حصاد التفاح الطازج ، يتجاهل العديد من البستانيين ، كقاعدة عامة ، أوراق الشجرة تمامًا. لكن عبثًا ، لأن هذا المكون يستخدم لصنع شاي لذيذ جدًا وصحي. بعد تحضير أوراق طازجة في الصيف ، سيكون من الممكن في الشتاء تقوية جهاز المناعة ، مع الاستمتاع بطعم لطيف.

تحتوي أوراق شجرة التفاح على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يجدر البدء ، بالطبع ، بفيتامين C ، الذي يكون محتواه في النبات مرتفعًا جدًا. لكل 100 جرام من الأوراق ، هناك 400 ملليجرام من حمض الأسكوربيك. بالإضافة إلى ذلك ، المنتج غني بالفوسفور والألمنيوم والحديد والزنك وغيرها من العناصر النزرة القيمة. من المهم ذكر الأحماض الأمينية مثل الجلوتامين والأسبارتيك. تكمل مبيدات Phytoncides و flavonoids و coumarins و tannins قائمة شاملة من المكونات.

قد يكون مفاجأة للكثيرين ، لكن الفوائد الصحية التي توفرها أوراق التفاح هائلة. نظرًا لوجود حمض الأسكوربيك ، فإن المنتج لا يقوي جهاز المناعة فحسب ، بل يساعد أيضًا في مقاومة نزلات البرد والتعب بنجاح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب شاي التفاح يحسن المزاج ويمنح الطاقة. يوصف التسريب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي. نظرًا لأن مكونات الأوراق تعمل على تليين الغشاء المخاطي وتساهم في إزالة البلغم ، فإن المشروب سيساعد في القضاء على مثل هذه الظواهر غير السارة مثل السعال.

أوراق التفاح لها خصائص مضادة للالتهابات ، لذلك يجب استخدام مغلي عند حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي. الشاي قادر على تخفيف آثار التهاب المعدة أو القرحة أو غيرها من الأمراض المماثلة.

هناك بعض موانع الاستعمال لمثل هذا المنتج المفيد مثل أوراق التفاح.

• أولاً ، يجدر بالامتناع عن المرضى الذين يعانون من الإمساك. المشكلة أن الأوراق تحتوي على مادة العفص والتي قد لا تغير الوضع للأفضل.
• ثانياً ، يجب أن تكون النساء في وضع حذر - فإن تأثير الحقن العشبي على حالة الجنين يكون أحيانًا له تأثير سلبي.
• ثالثًا ، بالطبع ، يُحظر شاي التفاح لأولئك الذين لديهم عدم تحمل فردي للفاكهة أو المعرضين لردود الفعل التحسسية.

بالإضافة إلى ذلك ، يكون الأشخاص الذين يكون أجسامهم عرضة لتكوين جلطات دموية أثناء تناول النباتات الطبية معرضين للخطر في بعض الأحيان. بشكل عام ، على أي حال ، يجب اتباع الجرعة وقواعد التحضير ، وإذا ظهرت أعراض غير مفهومة ، فاستشر الطبيب على الفور.

صنع الشاي المخمر في المنزل ليس بالأمر الصعب. في أبسط نسخة ، تُسكب ملعقة صغيرة من الأوراق ببساطة بالماء المغلي الطازج بكمية كوب واحد.سوف تضطر إلى الإصرار من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة تحت غطاء مغطى. اختياريًا ، تُضاف قطع الفاكهة أو التوت أو القرفة أو الزنجبيل أو الليمون أو حتى مشروب الشاي العادي إلى المشروب.

مع نزلة برد من السعال ، ستحتاج إلى تحضير الشاي خمس مرات في اليوم وشرب ثلث كوب. إذا تم العثور على مشاكل في الجهاز التنفسي ، فمن المستحسن شرب مغلي ثلاث مرات في اليوم في نصف كوب تقليدي بحجم 200 مل.

استخدام مرق التفاح للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي على النحو التالي: يجب سكب ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة في كوب من الماء المغلي حديثًا وتركها للشرب لمدة ربع ساعة تقريبًا. تحتاج إلى شرب المشروب ببطء في رشفات صغيرة ، ملعقة واحدة عدة مرات في اليوم.

إذا كان 20 جرامًا من الأوراق الجافة وملعقة صغيرة من الخل تصب كوبًا من الماء المغلي ، ثم تصر لمدة ساعة ، تحصل على مشروب صحي يساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية.

إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن الوقاية من حصوات الكلى تحدث بمساعدة ملعقة كبيرة من قشر التفاح المجفف وملعقة صغيرة من الأوراق المجففة وكوب من الماء المغلي حديثًا. تُغطى الجسيمات الصلبة بالماء المغلي وتُسكب لمدة نصف ساعة تقريبًا. سوف تحتاج إلى شرب مثل هذا المشروب يوميًا بجرعات صغيرة.

يتطلب التهاب المفاصل تخمير شاي التفاح مع ملعقة صغيرة من خل التفاح وملعقة صغيرة من العسل.

سيكون عليك جمع أوراق التفاح حتى في الوقت الذي تتشكل فيه المبايض. على الرغم من عدم وجود فواكه ، فإن جميع العناصر الغذائية تدخل الكتلة الخضراء ، مما يعني أن الأوراق تحصل على أقصى فائدة. ما عليك سوى تمزيق الألواح ، التي تكون ناعمة الملمس ، ومن الخارج لا تحتوي على أي جروح أو ثقوب أو أضرار أخرى. لا تأخذ الملاءات التي تعمل عليها الحشرات بشكل واضح ، وكذلك تلك المصابة.

بالإضافة إلى ذلك ، تم حظر الشجيرات التي تعرضت مؤخرًا للرش الكيميائي. بالطبع ، يمكنك الانتظار حتى يتوقف عمل المواد ، ولكن لا يزال من الأفضل جمع المواد قبل العلاج.

يتم تجفيف الأوراق المقشرة من القصاصات على الأسطح الأفقية ، على سبيل المثال ، حافة النافذة أو صينية الفرن. لا ينصح بإلقاءها في كومة واحدة ، فمن الأفضل تكوين طبقة رقيقة. طالما بقيت العصائر في الألواح ، فمن الضروري تقليب المادة بشكل دوري للتخلص من إمكانية حدوث العفن أو الانكماشات الأخرى. من الناحية المثالية ، يجب أن يتم التخمير في الهواء الطلق ، ولكن دون التعرض لأشعة الشمس. بشكل عام ، هذه العملية هي نوع من تخمير الأوراق.

تتكسر الصفائح وتتشقق وتلتف ، وبالطبع تفقد العصير. فقط نفس العصير ينشط التخمير - ينتشر على أسطح الأوراق ، وتبدأ في التخمر. من المهم أن تظل درجة الحرارة المحيطة في حدود 25 إلى 27 درجة ، وأن تكون الرطوبة مرتفعة بدرجة كافية. إذا حدث التخمير عند درجة حرارة أعلى ، فسيقل وقت تنفيذه.على العكس من ذلك ، إذا تأخر التجفيف ، سيتحول المشروب النهائي إلى لون أغمق.

في حالة عدم وجود وقت لإجراء التخمير في الظروف الطبيعية ، فمن المنطقي استخدام مجفف كهربائي أو فرن تقليدي. من خلال ضبط درجة الحرارة ، بما لا يتجاوز 45 درجة ، يمكنك معالجة أسرع بكثير. من الأفضل تخزين الألواح في عبوات زجاجية ، وتقسيمها إلى جزيئات صغيرة ، إما سحقها في الخلاط ، أو طيها ككل. ستحتاج إلى استهلاكها في غضون اثني عشر شهرًا ، ولكن من الأفضل عدم البدء في الاستخدام من الأيام الأولى - يجب أن تستلقي المواد الخام لمدة ثمانية أسابيع تقريبًا.

هناك أيضًا توصية واحدة لصنع كاسترد التفاح في المنزل: أولاً ، يمكنك وضع الأوراق المختارة على أسطح جافة لمدة خمس إلى ست ساعات ، ثم طحنها في مفرمة أو خلاط ، وبعد ذلك فقط تجفيفها حتى يظهر لون ذهبي ورائحة فاكهية رقيقة.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع الشاي من أوراق شجرة التفاح بنفسك ، انظر الفيديو التالي.