وصفات لخبز التفاح في طباخ بطيء

اليوم ، لم يعد جهاز الطهي المتعدد رفاهية ، ولكنه جهاز منزلي حيوي. يسمح لك هذا الجهاز بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. واحد منهم هو حلوى التفاح المخبوزة اللذيذة.

يعتمد مذاق الحلوى الجاهزة على اختيار المواد الخام. يعتقد الكثير من الناس أنه كلما كانت الفاكهة أحلى ، كان ذلك أفضل. لكن لا: في هذه الحالة ، لن يكون للتفاح الحلو ذو القشرة الرقيقة ، حتى مع وجود الكثير من السكر ، طعمًا ، فسوف ينهار بسرعة تحت تأثير المعالجة الحرارية. الخيار الأفضل هو التفاح الحامض. على سبيل المثال ، أنتونوفكا ، سيمرينكو. إنها صلبة ، حامضة ، لها قشرة صلبة. قلة تفضل أن تستهلك هذه الأصناف نيئة. لكن بالنسبة للخبز ، فهي مثالية قدر الإمكان. يجب إجراء استثناء في هذه الحالة لأولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس ، لأن الأصناف الحامضة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض. لذلك ، لا يُقبل لهم سوى التفاح الحلو ، ثم بكميات صغيرة (يمكنك البدء بنصف ، في حالة عدم وجود ألم ، اسمح لنفسك بالكلية).

عند اختيار التفاح الكامل للخبز ، لا تتناول ثمارًا كبيرة جدًا أو صغيرة ، الخيار الأفضل هو فاكهة متوسطة الحجم. لا ينبغي أن يكون لها ضرر ، ثقوب دودية.في حالة توفر ثمار كبيرة فقط ، يتم تقطيعها إلى نصفين ، ويتم تنظيف اللب ، وتضاف المكونات المطلوبة.

لكل ربة منزل ، في النتيجة النهائية ، من المهم الحصول على طبق جذاب حتى تكون الثمار كاملة وليست متشققة. يؤثر وقت الطهي أيضًا على اللحظة الأخيرة: بعد نصف ساعة ، قد تبدأ التفاح في الانفجار. هناك عامل آخر يجب مراعاته وهو قوة الأجهزة المنزلية ، لذلك قبل استخدامه ، من المهم قراءة التعليمات وضبط وقت الطهي بشكل فردي.

تبدأ عملية الطهي بالتحضير.

تُغسل كل فاكهة جيدًا وتُجفف بمنشفة نظيفة وجافة. باستخدام سكين حاد ، يتم إزالة الوسط ، لكن يتم ذلك بعناية. والنتيجة هي قمع أنيق (لا تحتاج بأي حال من الأحوال إلى قطع الفاكهة حتى النهاية).

حتى لا تغمق الثمار ، بعد قطع تجويف على شكل قمع ، لا يضر رشها بكمية صغيرة من عصير الليمون أو محلول حامض الستريك. يضاف السكر أو العسل إلى القمع.

باستخدام المسواك أو الشوكة ، يتم عمل ثقوب في الجلد في عدة أماكن. هذا سوف يمنع الفاكهة من الانفجار.

يمكن حشو التفاح. يستخدم التوت والمكسرات والحبوب والفواكه المجففة والجبن والجوز (اللوز والبندق والصنوبر) واليقطين والفواكه المسكرة والموز وكذلك مربى البرتقال والشوكولاته وأعشاب من الفصيلة الخبازية كحشوات.تستخدم لملء القمع بالمربى والمعلبات.

يمكن تغطية تفاحة كاملة بقطع من الأعلى. بالنظر إلى تفضيلات الذوق الفردية ، يمكنك رشها بالقرفة.

لا يمكن وصف عملية طهي التفاح المخبوز في طباخ بطيء بأنها معقدة ، ولكن يجب اتباع تقنية الطهي.

الجزء السفلي من وعاء الجهاز مشحم بالخضار أو الزبدة. يتم تكديس الفاكهة في طبقة واحدة مع رفع الشرائح. لتحضير الطعام الشهي ، يتم استخدام وضع الخبز (مدة الطهي من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة).

بعد إيقاف تشغيل الجهاز ، يتم نقل التفاح إلى طبق يبرد فيه. تؤكل دافئة أو مبردة. يمكن سقي الطبق بشراب الفاكهة أو رشه بمسحوق السكر. للحصول على عرض تقديمي مذهل ، يتم استكماله بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة وغصن النعناع.

هناك العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها طهي التفاح المخبوز في طباخ بطيء ، مما يجعل من الممكن اختيار مزيج جديد من الأطعمة في كل مرة ، والحصول على مذاق جديد.

فكر في أكثر الطرق لذة وبساطة لطهي التفاح المخبوز في طباخ بطيء.

هذا الخيار هو الأمثل للغذاء وأغذية الأطفال.

يجب تناول ملعقة صغيرة من السكر لتفاحة واحدة ويفضل أن يكون لونها بني (يمكن التخلص من السكر باستبداله بملعقة صغيرة من عسل الزهور) وقطعة من الزبدة وملعقة صغيرة من القرفة (تضاف حسب الرغبة).

يتم تشحيم الجزء السفلي من الوعاء ، ويتم تشغيل وضع الخبز.في الوقت نفسه ، يتم تحضير التفاح: يتم قطع القبعة ، وتنظيف اللب ، ووضع حبيبات السكر في الجوف ، وإعادة القبعة إلى مكانها. بعد ذلك تأتي عملية الخبز.

قد يكون من الصعب إطعام الفول السوداني الصغير بالجبن القريش. لحل هذه المشكلة ، تم إنشاء هذا الطبق الرائع.

يصنع اللحم المفروم الحلو: ملعقتان كبيرتان من السكر ، 100 غرام من الزبيب ، قليل من الفانيليا ، القليل من القشدة الحامضة تضاف إلى 150 غرام من الجبن القريش للحصول على القوام المطلوب (ولكن لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا). يمكن استخدامه للحشو والعسل.

يتم توزيع الكتلة الناتجة إلى أربعة تفاحات بوسط مقطوع. خذ 20 جم من الزبدة لتليين القاع. في وضع الخبز ، تتم عملية الطهي ، والتي ، حسب نوع المنتج ، تستغرق من 25 إلى 40 دقيقة (يجب التحقق من الجاهزية بعد 20 دقيقة).

نظرًا لأن مستهلكي الحلويات ليسوا جميعًا من عشاق الزبيب ، فمن الممكن تقديم مزيج من الجبن الصحي مع المكسرات الصحية.

يجب تناول 4 حبات تفاح أكبر ، و 200 جرام من الجبن ، و 50 جرام من الجوز ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، بيضة واحدة ، عصير ليمون ، فانيلين ، زيت نباتي لدهن العفن.

يجب رش نصفي التفاح المغسول والمقشر بعصير الليمون. يُعجن الجبن في وعاء صغير ، يُضاف إليه حبات الجوز المفروم والسكر المحبب والفانيلين. يتم خلط كل هذا جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. هذه الكتلة هي حشوة النصفين المحضرين. يتم وضع الأكواب المملوءة في الجزء السفلي من الجهاز ، والتي سبق تشحيمها بالزيت. بعد 40 دقيقة من تفعيل برنامج الخَبز ، يصبح الطبق جاهزًا.

وصفة أخرى لمن يحبون الانغماس في المكسرات.للحصول على تفاحة واحدة ، يتم أخذ 25 غرام من العسل و 10 غرام من الجوز والقرفة وزيت التشحيم.

يتم سحق المكسرات ، ولكن ليس بحالة جيدة. تمتلئ العطلة في التفاح بالمكسرات ، ويوضع العسل في الأعلى ، ويُرش قليلاً بالقرفة. ما يلي هو الإجراء القياسي.

يمنح التعاون بين الهرقل والتوت أقصى قدر من المتعة والفائدة. يجب تناول التفاح بشكل أكبر بمقدار قطعتين. يجب قطعها إلى النصف. خالٍ من العظام ، مما يجعل استراحة في المنتصف - يتحول إلى قارب.

تمتلئ هذه القوارب بالحشو ، والتي يجب أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة منها. ل. هرقل فوري ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل ، 5-6 فراولة (الاختلافات ممكنة: التوت ، العليق ، الكشمش ، العنب البري). ستحتاج إلى الزيت لتليين الوعاء.

توضع الرقائق في وعاء ، ويفرك بالعسل. يتم تقطيع الفراولة ، حسب الحجم ، إلى جزأين أو أربعة أجزاء ، وتخلط مع الحبوب. في حالة استخدام العنب البري الصغير أو الكشمش ، لا يلزم القطع - يتم وضعها بالكامل. الحشوة المحضرة تملأ التجاويف في التفاح ، والتي تُخبز في وضع الخبز لمدة نصف ساعة ، وإذا لزم الأمر ، لفترة أطول.

لن تفقد المضيفة المتحمسة الطبق الجانبي المتبقي من العشاء. الأرز المسلوق ، بشرط عدم وجود بهارات ، مناسب جدًا لحشو التفاح المخبوز في طباخ بطيء.

3 تفاحات متوسطة ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 50 جم زبيب ، 100 جم أرز مسلوق. تحضير الزبدة للدهن والحشو.

يُطهى الزبيب على البخار ، بعد نصف ساعة يُصفى الماء ، ويشارك الزبيب في تحضير الخليط بالأرز. الخليط متبل بالسكر (يمكن استبداله بالعسل).يتم إزالة الجزء العلوي على شكل غطاء من التفاح ، ويتم إزالة اللب ويتم الحصول على وعاء مرتجل مملوء باللحم المفروم المطبوخ. توضع قطعة من الزبدة فوق الحشوة ، ويغطى كل ذلك بغطاء مقطوع في الأعلى.

مثل هذه الوصفة الأصلية والبسيطة ستوفر حفلة شاي مريحة مع العائلة أو تساعد إذا كان الضيوف متوقعين.

لاثنين من التفاح تحتاج إلى تناول 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل ، فطيرة جاهزة ، صفار بيضة واحدة ، قرفة ، زيت لدهن القاع.

يُسكب العسل الممزوج بالزبيب المنقوع مسبقًا في قطع تجويف في الفاكهة.

يتم لف العجين بسمك 3-4 مم ، ويتم قطع قطع من هذا الشكل والحجم ، مما يجعله مناسبًا لف التفاح.

يتم لف الثمرة في هذه "الملابس" ، ويتم ضغط الحواف بعناية. توضع الفطيرة النهائية في قاع وعاء الطهي المتعدد ، مدهونة بالزيت النباتي. يوضع صفار بيضة فوق المنتج بفرشاة. مخبوز لمدة ساعة.

نسخة فطيرة من التفاح المخبوز هي وصفة أخرى ، والتي بموجبها يجب أن تأخذ 5 فواكه ، 300 غرام من الدقيق ، 200 غرام من الزبدة ، 100 غرام من السكر البودرة ، مربى الكشمش (يمكنك استخدام أي فاكهة أخرى) - 100 غرام ، ملح. في التفاح النظيف ، يتم قطع اللب ، ووضع المربى في الحفر الناتجة.

يتم غربلة الدقيق من خلال منخل. يضاف إليها 180 جرام من الزيت (سيتم استخدام 20 جرام المتبقية لتزييت الشكل) ، مسحوق السكر ، الملح. تعجن العجينة وتنقسم إلى 5 أجزاء متساوية. يتم تشكيل الكرات ، يتم لف كل منها بقطعة من رقائق الطعام وإرسالها إلى البرد (لمدة نصف ساعة تقريبًا).بعد ذلك ، تُدحرج كل قطعة ، توضع تفاحة فيها بحيث يتزامن مركز الدائرة الملفوفة مع الفتحة الموجودة في التفاحة والتي من خلالها تنفجر المربى.

باستخدام برنامج الخبز ، ستكون الحلوى جاهزة في غضون 40 دقيقة.

سوف يروق الطبق لكل من الذواقة الصغار وأولياء أمورهم.

لتنفيذ الوصفة ، يجب تحضير 4 تفاحات ، وقطعتين من المشمش المجفف والخوخ (يمكنك تناول شيء واحد) ، و 100 غرام من الجبن ، والقليل من السكر والقرفة المطحونة - وفقًا للتفضيلات الفردية للمستهلكين.

تُسكب الفواكه المجففة بالماء الساخن لمدة خمس دقائق. تُقطع شرائح الفاكهة المجففة المخففة إلى عدة قطع ، وتُخلط مع الجبن القريش والسكر الحبيبي ومسحوق القرفة. تمتلئ تجاويف التفاح المحضرة بالخليط. توضع في قاع وعاء الجهاز مدهونة بالزبدة. تقليديا ، يتم استخدام وضع الخبز لمدة نصف ساعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام برنامج الطبخ إذا كنت ترغب في الحصول على منتج على البخار.

الحشوة الرقيقة ستخلق طعمًا فريدًا للحلوى. يمكنك استخدام أنواع مختلفة مثل Ricotta و Mascarpone و Almette.

يتم تقديم حساب المكونات لتفاحتين كبيرتين - 70 جم من الجبن ، و 50 جم من التوت ، و 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر ، القليل من الزيت لتشحيم العفن.

يتم تحضير الثمار: يتم قطع الجزء العلوي ، والذي سيكون بمثابة غطاء ، ويتكون البرميل من الجزء الرئيسي من التفاحة (يتم قطع الجزء الأوسط أكثر).

يمزج التوت مع الجبن ويضاف السكر. تمتلئ البراميل بكتلة الجبن ، مغطاة بأغطية مرتجلة ، وترسل للخبز لمدة 20 دقيقة.يجب أن تكون الفاكهة المخبوزة صلبة قليلاً لتحافظ على شكل المنتج النهائي.

بالإضافة إلى الوصفات المذكورة أعلاه ، هناك طريقة بسيطة لخبز التفاح في طباخ بطيء للأم المرضعة. يمكن تقديم ربة منزل مبتدئة ليس لديها مهارات عملية في التعامل مع المنتجات الغذائية لخبز التفاح على شكل قطع. في هذه الحالة ، يتم تقطيع الثمار المغسولة جيدًا إلى مكعبات (يمكنك تقطيعها أو تقطيعها إلى شرائح). توضع قطعة العمل الأصلية على قاع الجهاز المزيت بطبقة واحدة ، يرش فوقها السكر ومسحوق القرفة.

بدلا من السكر يمكن استخدام العسل إذا لم تكن هناك حساسية من هذا المنتج. تتطلب مثل هذه القطع وقتًا أقصر للخبز مقارنة بالفواكه الكاملة: عادةً ما تكون 15-20 دقيقة كافية (يعتمد الوقت على التنوع وسمك القطع المقطوعة). يمكن أن تتم شرائح أو مكعبات التفاح المخبوزة كطبق حلوى مستقل ، أو يمكن أن تكون إضافة إلى الآيس كريم ، والفطائر ، والفطائر.

لصنع مثل هذه الحلوى ، يجب أن تلتزم بالنسب التالية: تؤخذ ملعقة كبيرة لثلاث ثمار تفاح. ل. حبيبات سكر أو عسل مذاب رشة قرفة.

بعد اعتماد التوصيات المذكورة أعلاه ، ستسعد المضيفة المهتمة أسرتها بالسلع الصحية التي ستحظى بتقدير كل من الذواقة البالغين والأطفال الأكثر حساسية.

كيف تطبخ التفاح المخبوز اللذيذ في طباخ بطيء ، شاهد الفيديو التالي.