التفاح "Granny Smith"

بالطبع ، سمع أتباع أسلوب حياة صحي عن جميع أنواع أنواع التفاح. سواء في المتجر أو في السوق ، فإن العيون تتسع من مجموعة متنوعة من الفواكه متعددة الألوان. واحدة من الأماكن الرائدة بين الفواكه المثيرة هي تفاحة Granny Smith.

"Granny Smith" هي تفاح جميل وأنيق وله لون أخضر فاتح جذاب وشكل دائري منتظم أو ممدود قليلاً. هم كثير العصير ولها طعم حلو وحامض. إذا نمت شجرة التفاح في منطقة مشمسة ، فإن هذا سيترك بصمة على ثمارها: ستظهر نقاط حمراء على القشرة الخضراء.

لب تفاح الجدة صلب ، مقرمش ، أبيض مخضر اللون. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 300 جرام. من سمات الصنف مقاومة الأكسدة ، أي أن اللحم الموجود على قطعة تفاحة يمكن أن يظل خفيفًا لفترة طويلة. قشر هذا الصنف كثيف ومقاوم للإجهاد الميكانيكي. من المثير للدهشة أن تفاح Granny Smith عديم الرائحة عمليًا.

تميز هذا التنوع الشعبي ، تجدر الإشارة إلى أن حصاد أشجار التفاح Granny Smith يتم حصادها في الخريف ، بالقرب من شهر أكتوبر. نظرًا لحقيقة أن التفاح يتم تخزينه لفترة طويلة ، ويصبح أكثر حلاوة بمرور الوقت ، فمن الأفضل تناوله في نوفمبر. يمكنك أيضًا تدليل نفسك بالفواكه الجميلة في الشتاء.

يمكنك استكمال وصف التفاح العصير الشهير بذكر الاسم غير المعتاد للصنف."Granny Smith" تعني "Granny Smith" ، وهي تكريم لمربي من أستراليا ، الذي حصل ذات مرة على مجموعة متنوعة جديدة عن طريق تطعيم لعبة برية. منذ ذلك الحين ، تنمو أشجار التفاح الصغيرة الحجم في جميع أنحاء العالم.

التفاح الأخضر مفيد للغاية للصحة ، ويحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية. محتوى السعرات الحرارية في صنف Granny Smith منخفض. إنه حوالي 48 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون ما يقرب من 83٪ من لب الفاكهة من الماء. لذلك ، لا ينبغي إهمال التفاح من قبل أولئك الذين يعتنون بشخصيتهم. نظرا لانخفاض نسبة الدهون ، يشار إلى الفاكهة لفقدان الوزن والاستهلاك في أيام "الصيام" بأي كمية. لا غنى عن التفاح للإمساك. إن تناولها بانتظام سيساعد في التغلب على هذه المشكلة الدقيقة ، لأن الألياف ، كما تعلم ، هي "أفضل صديق" لعملية الهضم. يجب الانتباه إلى هذه المجموعة المتنوعة من التفاح والحوامل. تحتوي هذه الفاكهة على حمض الفوليك الضروري للنمو الطبيعي للجنين. كما أن لب تفاح الجدة غني بالحديد ، مما سيفيد بالتأكيد الطفل في الرحم والأم نفسها. يجدر الانتباه إلى هذه الحقيقة لمن يعانون من فقر الدم.

يجب على كبار السن الذين يعانون من مشاكل في القلب تضمين التفاح الأخضر في نظامهم الغذائي ، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يحافظ على قوة العضلات الرئيسية ، وفيتامين أ الذي يؤثر إيجابًا على عمل الأوعية الدموية. الفاكهة تساعد في تطهير الدم.من خلال تنويع نظامك الغذائي باستخدام التفاح العصير ، يمكنك أيضًا إزالة السموم من الجسم.

في موسم البرد ، تساعد هذه الفاكهة على تقوية الجسم ، لأن تفاح الجدة غني بحمض الأسكوربيك ، الذي يمكن أن يدعم المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول التفاح عدة مرات في الأسبوع سيكون له تأثير مفيد على حالة الجلد ، ويساعد في التغلب على الأكزيما ، ويحسن جودة الشعر ، ويملأه بالقوة. من المهم أيضًا أن يقوم أولئك الذين يحبون تناول التفاح بتحسين مزاجهم وحالتهم النفسية العامة.

بالنظر إلى كل ما سبق ، من الصعب تصديق أن مثل هذه الفاكهة الرائعة يمكن أن يكون لها موانع. ومع ذلك ، فهي لا تزال موجودة. يمكن أن يؤذي تفاح Granny Smith الأشخاص المصابين بقرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب القولون إذا تم تناوله بكميات كبيرة. يجب أن نتذكر أن الاستهلاك المفرط للفواكه يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة مينا الأسنان.

من المثير للدهشة أن تفاح Granny Smith يزرع في جميع أنحاء العالم. أنسب الموائل في روسيا لهذه التفاحات هي المناطق ذات المناخ البارد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المحصول يتناقص من الحرارة ، كما أن الثمار لا تكتسب العصير جيدًا. في السنوات شديدة البرودة ، ينضج التفاح أيضًا بشكل سيء ويتحول إلى اللون الأصفر ويغير شكله. تعتبر مناطق وسط الأرض السوداء وفولغا فياتكا مناسبة تمامًا لزراعة هذه الفاكهة. مركز وجنوب روسيا مناسبان أيضًا.

يبدو أن اختيار تفاحة أمر بسيط للغاية.

ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا التي يجب أن تكون على دراية بها.

• بادئ ذي بدء ، عند اختيار تفاحة ، عليك الانتباه إلى مظهرها. يجب أن يكون الجلد أملسًا ، بدون تجاعيد أو تشققات أو أضرار أخرى. عند اللمس ، يجب أن تكون "الجدة" قوية وحازمة. ألق نظرة فاحصة - الفاكهة الجيدة لها الشكل الصحيح. بالوزن ، التفاح الجيد ثقيل جدًا. إن غياب الرائحة ليس علامة سيئة - فهذه قاعدة مطلقة لهذا التنوع.
• يعتمد الاختيار إلى حد كبير على الغرض: بالنسبة إلى المأكولات الشهية ، تعد التفاحات الصغيرة الحجم أكثر ملاءمة ، لأنها أكثر صلابة ، وهشاشة ، وأكثر تعكرًا قليلاً. الفواكه الكبيرة مناسبة للاستهلاك الطازج.
• لكي لا تخطئ في التذوق ، عليك أن ترى من أين تم إحضار التفاح. إذا تمت الإشارة إلى منتج معروف على الصندوق ، فهذا ضمان لمراقبة زراعة الفاكهة ونقلها بعناية ، فضلاً عن جودة وتوقيت الحصاد. يمكنك شراء هذه التفاح بأمان.

يجب على أولئك الذين يفضلون زراعة التفاح الخاص بهم بدلاً من شرائه من المتجر دراسة ميزات زراعة هذا التنوع ونشره. في وسط روسيا ، التي يكون مناخها مناسبًا لجراني سميث ، تمتد فترة زراعة الشتلات من أواخر مارس إلى أوائل أبريل أو من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. وبالتالي ، ستكون الشجرة في حالة هدوء قبل بدء الحرارة (أو ، على العكس ، قبل الصقيع ، إذا زرعت في الخريف) ، سيكون لديها الوقت لتقوية نظام جذرها والتكيف مع البيئة.

لكي تتجذر الشتلات جيدًا ، من الضروري اتباع تقنية الزراعة الصحيحة. من الضروري تحضير حفرة هبوط عن طريق إضافة الأسمدة والدبال إليها مسبقًا.يجب ضغط الخليط المخصب في الوقت الذي تزرع فيه الشجرة.

لكي ترضي شجرة التفاح البستاني بإنتاجية عالية في المستقبل ، عليك اتباع ممارسات زراعية بسيطة.

• سقي. في السنة الأولى بعد الزراعة ، يجب سقي الشجرة بشكل متكرر ، مع الحفاظ على رطوبة التربة. خاصة يجب ألا ننسى الري في فترات الجفاف. على العكس من ذلك ، لا تسقى شجرة الفاكهة البالغة بكثرة أثناء نضج الثمار لمنع تشقق الجلد.
• منع المرض. لن يسمح صاحب الرعاية للثقافة بأن تصاب بالعدوى ، وذلك باستخدام المستحضرات الزراعية المحتوية على الطباشير للوقاية. ومع ذلك ، إذا تغلبت الآفات أو الأمراض على الشجرة ، فأنت بحاجة إلى استخدام Fundizol أو Bayleton.
• أعلى الصلصة. كعلف ، يتم استخدام السماد الفاسد والأسمدة المعدنية والسماد.
• يشمل الاهتمام بشجرة التفاح تغطية التربة وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.
• في فصل الشتاء ، تحتاج أشجار التفاح إلى الاحترار. جذوع الشباب مرتبطة. التربة مغطاة.

يتم نشر أشجار الفاكهة عن طريق التطعيم اللاجنسي. يقوم المهندسون الزراعيون المحترفون بزراعة أشجار التفاح ، والتي يتم دمجها من نوعين من الأنسجة النباتية: الجذور والبراعم. الجذر هو الجزء السفلي من الشجرة مع نظام الجذر. كما أنه يحدد الارتفاع النهائي للشجرة. تؤثر اللقطة على الجزء العلوي من شجرة التفاح ، والأهم من ذلك أنها تحدد جودة الفاكهة. وبالتالي ، من أجل الحصول على تفاح ذي استساغة عالية وزيادة الإنتاجية ، من الضروري اختيار المخزون بعناية وإطلاق النار.

من صحة المحصول يعتمد على "جودة الحفظ" ومقاومة النقل. قشر تفاح الجدة كثيف ، لكن من السهل إتلافه. سوف تتعفن الفاكهة التالفة بسرعة. لتجنب ذلك ، يجب تمرير التفاحة بسلاسة حول المحور. يتم ترك الساق إذا كانت الثمرة بحاجة إلى الحفاظ عليها لفترة طويلة. لا ينصح باستخدام مزيلات الفاكهة.

الأماكن المناسبة للتخزين هي قبو أو قبو أو أي غرفة جافة أخرى. تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى من 0 درجة مئوية إلى +2 درجة مئوية. ضع التفاح على الرفوف في طبقة واحدة. يمكنك رفض الركيزة ، يوصى باستخدام أقسام من الورق المقوى بين الثمار.

يمكنك معرفة المزيد عن تفاح Granny Smith من الفيديو أدناه.