شجرة التفاح "Honey Crisp": وصف متنوع وزراعتها

اليوم ، هناك العديد من أنواع محاصيل الفاكهة ، وخاصة أشجار التفاح. من أجل الحصول على حصاد منتظم من الفاكهة ، من الضروري تنفيذ الممارسات الزراعية الصحيحة فيما يتعلق بصنف معين. شجرة التفاح "Honey Crisp" هي ثقافة شائعة إلى حد ما ، وتشتهر بخصائصها وخصائصها الفردية.

اكتسبت "Honey Crisp" سمعة باعتبارها واحدة من أفضل الأنواع الهجينة ، وقد نمت الثقافة بشكل أكثر نشاطًا في أوروبا وأمريكا ، ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، هاجرت الشجرة إلى الحدائق الروسية الخاصة. الصنف له جذور أمريكية ، حيث تم تربيته في ولاية مينيسوتا. كان عسل الذهب وماكاون بمثابة محاصيل أم للعبور. يدين الهجين باسمه لمذاق اللب ، والذي ، وفقًا للمراجعات ، يتضمن نكهة العسل ولحمًا مقرمشًا بشكل مدهش عند تناوله عندما ينضج.

في نهاية القرن العشرين ، بدأت شتلات هذا المحصول متاحة على نطاق واسع ، والتي كانت بمثابة قوة دافعة للزراعة النشطة لأشجار التفاح في جميع أنحاء العالم.

تحدث زراعة الهجين على جذور قزم أو متوسطة الحجم. تشكل شجرة تفاح صغيرة من هذا التنوع تاجًا بيضاويًا ضيقًا ، ينمو مع نمو الشجرة ، لكنه في نفس الوقت يحتفظ بحجم مضغوط إلى حد ما.

بسبب قساوة الشتاء الموروثة من الثقافة الأم ، تتطور "هوني كريسب" بشكل جيد في مناطق الزراعة الخطرة ، على سبيل المثال ، في سيبيريا والمناطق الشمالية الأخرى. تم تأكيد المعلومات المحددة في وصف الصنف فيما يتعلق بمقاومة درجات الحرارة السلبية بشكل كامل في الممارسة العملية. ثبت أن الشجرة لا تفقد صلاحيتها حتى عندما ينخفض ​​مقياس الحرارة إلى -35 درجة.

ميزة أخرى للهجين الأمريكي هي المناعة ضد الأمراض الفطرية الرئيسية التي تصيب محاصيل الفاكهة. يظهر النبات مقاومة للبياض الدقيقي والجرب.

بقدر ما يتعلق الأمر بالثمار ، السمة المحددة لشجرة التفاح هي دورية معينة. يتجلى ذلك في غلات غير متساوية ، حيث يمكن للبستاني في عام واحد الحصول على محصول فائض من التفاح ، وفي الموسم التالي ، سيحتاج النبات إلى وقت لاكتساب القوة ، وبالتالي سيكون العائد ضئيلًا. سيكون محصول الفاكهة المزروع على جذر متوسط ​​الحجم جاهزًا للإثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة. بالنسبة للجذور القزمية ، في هذه الحالة يمكن الحصول على أول محصول مرتين في أقرب وقت.

سيكون التفاح جاهزًا للقطف بحلول نهاية سبتمبر ، ويبدأ النضج التجاري للثمار في أكتوبر. يتميز المحصول المحصود بجودة حفظه الجيدة ، لذلك يمكن تخزين تفاح هوني كريسب لمدة تصل إلى ستة أشهر.

تتميز الثمار بأحجامها الكبيرة نوعًا ما ، ويتراوح وزن الثمار في حدود 180-300 جرام. مع سهولة الوصول إلى ضوء الشمس ، تكتسب الثمار أحمر خدود أحمر ، ويظل جانب التفاحة الموجود في الظل بلون قشر أخضر. التفاح مستدير ، ولكن هناك أيضًا ثمار غير متكافئة.ترجع هذه الميزة إلى الحد الأدنى لطول الساق والغلة الوفيرة للمحصول. كما تبين الممارسة ، يمكن أن يتكون ما يصل إلى 4 فواكه من نورة تفاحة واحدة ، والتي يمكن أن تظلل بعضها البعض.

يسلط معظم البستانيين الذين يزرعون الهجين للاستخدام الشخصي الضوء على خصائص الذوق الممتازة للفاكهة واللحم المقرمش والعصير. تحتفظ الفاكهة بهذه الخصائص حتى في حالة الذبول بعد التخزين الطويل. طعم التفاح له نكهة خفيفة ورائحة حساسة للغاية. يتم تحديد صفات ذوق الصنف من خلال منطقة الزراعة. لذلك ، في خطوط العرض الشمالية ، ستصبح الحموضة أكثر وضوحًا. يعتمد مستوى السكر في التفاح بشكل مباشر على متوسط ​​درجة الحرارة التي استمرت خلال أشهر الصيف.

للحصول على تقييم موضوعي لمجموعة هني كريسب ، من الضروري مراعاة نقاط القوة والضعف في الثقافة.

تشمل السمات الإيجابية للنبات الصفات التالية:

• غلة عالية من أشجار التفاح.
• جودة حفظ جيدة للفاكهة ، والتي بسببها تظل الثمار المحصودة طازجة أثناء النقل على المدى الطويل ؛
• تنتمي الثقافة إلى أصناف الفاكهة الشتوية القاسية ، لذلك يتم زراعتها في كل مكان ؛
• الصفات الحسية للصنف تستحق درجة عالية ؛
• الجاذبية السلعية للفواكه ، بسبب الشكل الصحيح للتفاح والمظهر ؛
• ينتمي الصنف إلى ثمار ذات أغراض عالمية ، حيث يمكن تناولها طازجة ، وكذلك استخدامها كمواد خام لتحضير العصائر والمربى والمعلبات ؛
• الثقافة لديها مناعة قوية ضد الأمراض الفطرية.

بالإضافة إلى عدد من الميزات الإيجابية ، فإن هذا التنوع الهجين له بعض العيوب.

• نظرًا لحقيقة أن الثقافة تحتوي على عدد كبير من الفاكهة التي تنضج على سيقان صغيرة ، فمن الممكن ملاحظة تساقط التفاح. لكن مثل هذه المواقف تنشأ بوتيرة معينة ، ويمكن للتكنولوجيا الزراعية المختصة أن تقلل من هذه الظواهر.
• عندما ينخفض ​​مقياس الحرارة إلى -40 درجة ، وهو ما يحدث في خطوط العرض الشمالية ، قد تتجمد براعم شجرة التفاح جزئيًا.
• قد يعاني تفاح `` هوني كريسب '' المحصود والمرسل للتخزين من بقع بنية اللون.

لكي تنجح زراعة شتلات شجرة تفاح صغيرة ، من الضروري اتباع بعض التوصيات المتعلقة بموقع الثقافة.

• تنتمي شجرة الفاكهة إلى نباتات محبة للضوء ، لذلك يجب اختيار مكان لزراعة شجرة التفاح على مسافة من المحاصيل الأخرى أو السكنية أو المباني الخارجية. ستكون المسافة المثلى ثلاثة أمتار.
• لكي تنمو شجرة التفاح بشكل صحيح وتؤتي ثمارها ، يجب أن تهتم بتكوين التربة في الموقع. أفضل ما في الأمر هو أن الهجين ينمو في التربة الطينية أو الطينية الرملية.
• نقطة مهمة هي مستوى حدوث المياه الجوفية. سيؤثر التواجد المرتفع (من متر ونصف إلى مترين) سلبًا على مقاومة الصقيع للمحصول.

من القضايا المهمة المتعلقة بزراعة محاصيل الفاكهة الاختيار الكفء للشتلات. عند اختيار ثقافة شابة ، من الأصح الالتزام بالتوصيات التالية:

• الأكثر نجاحًا من حيث البقاء والتكيف هي الشتلات الهجينة لمدة عام أو عامين ؛
• عند شراء مادة الزراعة ، من الضروري الانتباه إلى حالة الفروع ونظام جذر الهجين - يجب أن تكون مرنة ومرنة ، ولا تحتوي أيضًا على عيوب أو أضرار ميكانيكية.

تتم زراعة مصنع تم شراؤه وفقًا للتقنية الموضحة أدناه.

• يمكن تجذير أشجار التفاح الصغيرة من هذا الصنف في الربيع أو الخريف. يتم حفر ثقوب زراعة الأشجار في الخريف ، إذا تم التخطيط للزراعة أيضًا في هذا الوقت ، يتم إعداد الحفرة قبل أربعة أسابيع على الأقل من تاريخ العمل المخطط له.
• عند الزراعة في الخريف ، من الضروري محاولة إكمال جميع الأعمال قبل وصول الصقيع الأول ، وإذا لم تسمح الظروف الجوية بذلك ، فيجب دفن الشتلات.
• يجب أن يكون عمق ثقب شجرة التفاح حوالي 70 سم ، وقطر يصل إلى متر واحد.
• من الضروري إضافة تركيبة مغذية لحفرة الزراعة ، فإن الخليط الأمثل في هذه الحالة سيكون خليطًا من الدبال مع السوبر فوسفات ورماد الخشب وكبريتيد البوتاسيوم.
• يجب ألا تحتوي الشجرة على جذور جافة أو فاسدة ، ويجب ألا تكون الجذور الهيكلية طويلة جدًا ، ويجب قطعها قليلاً بمقصات الحدائق. إذا أصبح نظام الجذر جافًا جدًا ، تنقع الشجرة في الماء لمدة يوم قبل الزراعة.
• لتعميق الشتلات في الحفرة ، تحتاج إلى تسوية جميع الجذور ، ثم ملء شجرة التفاح بمزيج التربة ، ودكها.
• يجب أن تكون رقبة الجذر على ارتفاع 8 سم على الأقل فوق مستوى سطح الأرض. سيؤثر التعميق المفرط سلبًا على الإثمار ، ويمكن أن يؤدي موقعه المرتفع إلى نقص الرطوبة خلال الفترة الحارة.
• بعد ضغط التربة ، يجب ترطيب شجرة التفاح جيدًا. ستحتاج إلى حوالي 30 لترًا من الماء لشتلة واحدة.
• يجب أن تكون دائرة الجذع مغطاة بطبقة من المهاد. لهذه الأغراض ، يعتبر التبن أو الدبال أو السماد المتعفن مناسبًا.

مجموعة متنوعة "هوني كريسب" متواضعة في الرعاية ، التدابير الزراعية الرئيسية المتعلقة بشجرة التفاح موصوفة أدناه.

• تحتاج الثقافة إلى سقي منتظم. بعد كل إدخال للرطوبة ، من الضروري فك التربة.
• تغطية دائرة الجذع هو إجراء إلزامي يسمح لك بالحفاظ على المستوى الأمثل لرطوبة التربة ، بالإضافة إلى أن طبقة المهاد ستمنع الأعشاب الضارة من النمو بالقرب من الشجرة.
• الصنف يستجيب بشكل إيجابي لإدخال الأسمدة.
• تعاني الثقافة في بعض الأحيان من هجمات الآفات الحشرية وتتأثر ببعض الأمراض ، لذا فهي تحتاج إلى الرش الوقائي.
• التقليم والتشكيل الصحي يمنعان تطور العديد من الأمراض ويساهمان في النمو السليم للمحصول.
• إن قرب شجرة التفاح من أصناف الفاكهة الأخرى له تأثير إيجابي على غلة المحصول. "الجيران" الجيدون للهجين سيكونون "إيداريد" ، "حفيدة" ، "ريد ماونتينير".

تعتمد أنشطة الرعاية على الموسم. في الربيع ، وخاصة في المناطق الشمالية ، من الضروري تقليم الفروع الهيكلية ، لأن تجميدها المفرط سيؤدي إلى تشقق اللحاء. نتيجة لذلك ، سيبدأ النبات في اللثة. إذا تشكلت الجروح الموجودة في المزرعة ، فيجب تطهيرها ومعالجتها بملعب الحديقة.

في أبريل ، يجب أن يتم العمل على التقليم التكويني للفروع. قبل كسر البراعم ، من الضروري إجراء رش وقائي للثقافة من الطفيليات والأمراض. وأيضًا إدخال الأسمدة - من الأفضل استخدام المستحضرات المحتوية على النيتروجين خلال هذه الفترة.

بالنسبة لسقي المحصول ، في الصيف ، سيحتاج النبات في التربة الرملية إلى حقن الرطوبة مرة كل سبعة أيام. بالنسبة لأنواع التربة الأخرى ، يمكنك الري مرة في الشهر.

لتدمير الحشرات التي تؤثر على الكتلة الخضراء ، من الضروري رش شجرة التفاح بالمبيدات الحشرية.

في مرحلة ملء الفاكهة ، من الضروري تسميد الشجرة بتركيبات مغذية معقدة.

في أشهر الخريف ، اعمل على جمع ثمار السقوط. من سمات مجموعة Honey Crisp النضج غير المتكافئ للتفاح ، ونتيجة لذلك يتم حصادها بعدة طرق. بعد قطف الثمار ، يتم تغذية النبات بالفوسفور والبوتاسيوم ، كما تتم إزالة الأعشاب الضارة والجيف من دائرة الجذع. يتم الرش من الآفات بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الفطريات.

تشمل التدابير التحضيرية لفصل الشتاء للمحصول سقي الشجرة إذا كان الخريف حارًا وجافًا جدًا. مع ظهور الصقيع الأول ، من الضروري حفر الطبقة العليا من التربة في دائرة الجذع وقلب طبقة المهاد الموضوعة. طريقة مماثلة ستجعل من الممكن التخلص من الآفات التي لجأت إلى هناك لفصل الشتاء. يجب أن تكون الفروع الهيكلية وجذع شجرة التفاح نفسها مبيضة ومغطاة بمادة قابلة للتنفس لتوفير الحماية ضد القوارض.

يجب تخزين محصول التفاح المقطوع في الطابق السفلي ، ومع ذلك ، يجب أن يكون مستوى الرطوبة فيه طبيعيًا. ستكون أنسب الحاويات لتخزين التفاح هي الصناديق الخشبية ، ويجب وضع الثمار فيها في صف واحد.

وفقًا لمعظم آراء البستانيين ذوي الخبرة ، أثبتت شجرة التفاح Honey Crisp أثناء الزراعة نفسها على الجانب الإيجابي حصريًا. كميزة رئيسية للثقافة ، تتميز قوتها الشتوية. من بين عيوب الهجين ، هناك ميل للثمار المحصودة للتأثر بتعفن الفاكهة والتكوين المفرط للمبايض. ومع ذلك ، فإن الإدخال الكفء للضمادات والعناية المنتظمة بالمحصول يمكن أن يقلل أو يزيل تمامًا أوجه القصور هذه.

نظرة عامة على مجموعة تفاح Honey Crisp ، انظر الفيديو التالي.