تصنيف ووصف أنواع التفاح الحمراء

تعتبر مسقط رأس التفاح بحق آسيا الوسطى. يمكن أن تكون ثمار شجرة الفاكهة هذه مختلفة في اللون والحجم والذوق. غالبًا ما تجد في الحدائق فواكه صفراء وخضراء وحمراء ومتعددة الألوان ، والتي يمكن أن يصل وزن كل منها إلى 70 إلى 350 جرامًا. الأكثر فائدة ولذيذ هو التفاح الأحمر ، لأنه غني بالفيتامينات والمغذيات الكبيرة.

شجرة التفاح هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة شيوعًا في روسيا. يمكن تسمية التفاح الأحمر بزخرفة الحديقة. أوراق هذه الشجرة لها شكل مستطيل ولون أخضر. تزهر الشجرة بأزهار بيضاء جميلة. يمكن تلوين تفاح من هذه الأصناف بدرجات مختلفة من اللون الأحمر ولحم أبيض وكريم وأحمر ، حسب الصنف.

هذه الفاكهة غنية بشكل غير عادي بالفيتامينات ب ، ج ، أ ، هـ ، ك.بالإضافة إلى ذلك ، تتميز التركيبة باحتوائها على نسبة عالية من الحديد ، على عكس التفاح الأخضر والأصفر ، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والأحماض العضوية والبروتين. . يعد استخدام التفاح الأحمر فرصة ليس فقط لإضافة قوة للجسم وتقوية جهاز المناعة ، ولكن أيضًا لتحسين الرؤية وعمل المعدة والأمعاء والقلب والكبد. التفاح الأحمر غني بالحديد سهل الهضم ، وهو مفيد لإشباع الدم.

مظهر هذه الفاكهة الصحية جذاب للغاية ، لذلك غالبًا ما يُزرع التفاح الأحمر للتجارة. باتباع القواعد البسيطة لرعاية الشجرة ، سيتمكن كل مقيم في الصيف أو بستاني من زراعة نبات يوفر له منتجًا مفيدًا بشكل غير عادي.

مثل أي محصول آخر يزرع في بلدنا ، يمكن أن يختلف التفاح الأحمر عن بعضه البعض من حيث النضج واللون والحجم والطعم والشكل ومقاومة الأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يجب أن تدرس بعناية جميع خصائص النبات قبل الزراعة.

تسمى الأصناف المبكرة من هذه الفاكهة أيضًا الصيف. غالبًا ما يتم استخدامها للاستهلاك الطازج.

. ولكن بالنسبة للمعالجة والتعليب والمبيعات ، يتم استخدام التفاح الأحمر المبكر كثيرًا. يمكن تسمية أكثر هذه الأصناف شيوعًا بما يلي.

1. فيستا بيلا. شجرة هذا الصنف طويلة جدًا وتتميز بتاج كثيف. الثمار مستديرة ومسطحة قليلاً وتزن من 150 إلى 200 جرام. يتميز القشر بكثافة كبيرة ، فهو ملون باللون الأحمر ومغطى ببقع صفراء وخضراء. اللحم الأبيض لطيف حسب الذوق ، حلو المذاق. تتميز الشجرة بمقاومة منخفضة لدرجات الحرارة المنخفضة.
2. "الأحمر المبكر" يعطي محاصيل عطرية بالفعل في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. شجرة هذا الصنف صغيرة الحجم وتاج. الثمار ليست كبيرة ولذيذة جدا وجذابة في المظهر. النبات ذاتي التلقيح ويبدأ في الثمار بحلول السنة الرابعة من العمر. يشير مصطلح "الأحمر المبكر" إلى الأصناف المقاومة للجفاف. من بين عيوب الصنف ، يمكن تمييز تساقط الثمار الناضجة ، وانخفاض حجم الفاكهة بمرور الوقت

يمكن تخزين التفاح الأحمر مع ثمار منتصف الموسم لمدة شهر إلى ثلاثة أشهر. وقت الحصاد في نهاية الصيف - بداية شهر الخريف الأول.تعتبر هذه الفاكهة رائعة للربط والتجميد ، لكن البالغين والأطفال يفضلون تناولها طازجة. تعتبر الأنواع التالية من التفاح الأحمر متوسطة النضج مثيرة للاهتمام.

1. "ماك". التنوع هو الأكثر شعبية في كندا والولايات المتحدة الأمريكية. يتراوح وزن الثمرة بين 140 و 160 جرامًا ، ولون قشرتها لون أحمر ومغطى ببقع صفراء وخضراء. يتميز اللب بالعصارة واللون الأبيض والطعم الحلو والمر. الفاكهة مثالية للنقل على المدى الطويل. تصنف الشجرة على أنها مقاومة للصقيع ، لكنها غالبًا ما تتأثر بالعدوى والطفيليات.
2. "ديليسيا" تعتبر مجموعة متنوعة من الخريف. تكون الثمار حمراء بالكامل تقريبًا ، ولكن في بعض الأماكن يكون لها خلفية صفراء وخضراء. الثمرة متوسطة الحجم وتزن من 150 جرامًا. يتميز اللب المقرمش بالطعم الحلو والمر وصلابة. يُعرف هذا الصنف بأنه واحد من أكثر الأنواع قسوة في فصل الشتاء ويعطي عوائد جيدة ، والتي يمكن أن تصل إلى 55 كيلوغرامًا من شجرة تفاح واحدة.

يُطلق على الأنواع المتأخرة من التفاح الأحمر أيضًا اسم الشتاء. عادة ما تزرع للبيع. تتميز الثمار بصفات تجارية ممتازة وقابلية النقل. أصناف الشتاء الشعبية.

1. "جلوستر يورك" تعتبر حلوى متنوعة من التفاح موطنها ألمانيا. نضج الثمار يحدث بحلول نهاية سبتمبر. الثمار لها قشرة حمراء ، كبيرة الحجم ، يمكن أن تزن حوالي 200 جرام. الفاكهة ذات الشكل المخروطي ترضي المستهلك بطعم حلو يظهر فيه حموضة خفية. يبدأ النبات في الثمار في السنة الخامسة من العمر ، محصولًا محصولًا يبلغ حوالي 70 كيلوجرامًا. تشمل عيوب الصنف مقاومته المنخفضة للأمراض والحاجة إلى وجود الملقحات. جلوستر يورك هو نوع هاردي.
2. "جوناثان" تتميز بالفواكه الصغيرة التي يصل وزنها إلى 130 جرام. الثمار لها شكل مخروطي ، مدورة في الأعلى. اللون الرئيسي أحمر ، لكن في بعض الأحيان يمكنك رؤية وجود خطوط برتقالية. اللب مقرمش برائحة مشرقة لطيفة. الشجرة صغيرة لكن تاجها سميك وواسع. تبقى الثمار جيدًا حتى شهر مايو. اعتمادًا على الظروف المناخية والعناية ، يتراوح محصول الصنف من 18 إلى 85 كجم لكل شجرة.
3. "حرية". كان هذا التنوع من التفاح الأحمر نتيجة لعمل المربين الأمريكيين. الثمرة متوسطة الحجم ويمكن أن يصل وزنها إلى 150 جرامًا. شكل التفاح مستدير وله قشرة كرز داكنة رقيقة. اللب كثيف العصير ممتع في الذوق ، يتميز بحلاوة مع حامض طفيف.

عند اختيار مجموعة متنوعة من التفاح الأحمر للزراعة ، يريد كل مالك أن ينتهي به الأمر بحصاد وفير من الفواكه العطرية. ولكن ليس فقط خصائص النبات تلعب دورًا في حجم المحصول ، فإن الري والتغذية وتقليم الشجرة مهمة أيضًا. من بين الأصناف الأكثر إنتاجية ، يمكن تمييز ما يلي.

1. "ميلبا". التفاح من الصنف صغير الحجم ، مستدير الشكل ، لحم طري مع نسيج كثير العصير وطعم نبيذ حلو. يمكن إجراء الحصاد الأول للفاكهة في السنة الثالثة من عمر شجرة التفاح في يوليو أو أوائل أغسطس. "ميلبا" تؤتي ثمارها بانتظام ، ويبلغ المحصول حوالي 150 كيلوغراماً من التفاح من شجرة واحدة.
2. "ستارك إيرليست" - إنه مجموعة متنوعة أوائل الصيف من التفاح الأحمر. الثمار مدورة ، برتقالية حمراء مع خطوط. يتميز اللب بالخشونة والمتوسطة العصارة. يتم تخزين الفاكهة المقطوفة قليلا جدا. يعطي "Stark-Erlist" حصادًا وفيرًا من التفاح بانتظام ، والذي يبلغ حوالي 140 كيلوغرامًا لكل نبتة.
3. "صيف الزعفران" - صنف فواكه عالي الغلة. تتميز ثمار شجرة التفاح بشكل دائري مسطح وطعم ممتاز. الثمار لا تدوم طويلا. هذا الصنف مقاوم للجفاف والجرب.

المؤشرات الرئيسية لمجموعة متنوعة من التفاح هي وزن وحجم ثمارها. مع مراعاة هذه الخصائص ، يتم تمييز الأنواع التالية من التفاح الأحمر اعتمادًا على حجم الثمرة.

1. ذات ثمار صغيرة. تزن ثمار هذه الأصناف من 10 إلى 50 جرامًا. وتشمل هذه الأنواع التالية: "Long" ، "Saninskaya الصينية" ، "Purple Ranetka".
2. أصناف متوسطة الحجم تتميز بالفواكه من 50 إلى 100 جرام في الوزن. وتشمل هذه Loiko و Melba و Macintosh.
3. أشجار الفاكهة الكبيرة إعطاء الفاكهة التي يزيد وزنها عن 100 جرام - هذا هو الصنف "الفارسي" ، "إيدارد" ، "أنتي".

كل منطقة لها سماتها المناخية الخاصة ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة من التفاح الأحمر للزراعة. في المناخ القاسي والبارد ، يجب تفضيل الأصناف المقاومة للصقيع.

1. "ألتاي كريمسون". هذا هو نوع من التفاح الخريف ، يتم تخزين ثماره لمدة شهرين تقريبًا. يتراوح عائد النبات من 20 إلى 40 كيلوجرامًا في الموسم. للفاكهة طعم حلو وحامض وتزن حوالي 30 جرامًا.
2. "بيان" ، الذي ينضج بحلول بداية سبتمبر. تتميز الثمار بالحفاظ على الجودة لمدة تصل إلى أربعة أشهر. يمكن حصاد الحصاد الأول لمدة 3-4 سنوات من عمر الشجرة. الصنف عالي الغلة ، لكن هذا المؤشر دوري. يحتوي التفاح على بنية كثيفة ، وعصارة جيدة ، ورائحة لطيفة ، بينما يزن من 80 إلى 140 جرامًا.
3. "عزيزة". هذا التنوع ينتمي إلى الشتاء وسريع النمو. ثمار شجرة التفاح صغيرة ، ولكن يمكن تخزينها لمدة خمسة أشهر تقريبًا. الفاكهة غنية وحلوة وحامضة الذوق ولها ملاحظات الفراولة.
4. "المتقشف". ينتج النبات محصولًا بحلول سبتمبر ، والذي يمكن تخزينه حتى الربيع. يتميز الاثمار بالكرم ، ولكنه يتسم بعدم التكافؤ. يحتوي اللب على عصارة رائعة ، وهو مقرمش برائحة النبيذ الواضحة.

من أجل الحصول على عوائد سنوية جيدة ، يجب أن يكون صنف التفاح مقاومًا للأمراض والآفات. خلاف ذلك ، في حالة عدم وجود تدابير وقائية ورعاية ، قد تموت الشجرة من هجوم الطفيليات أو تعطي حصادًا ضئيلًا من الفاكهة ذات الذوق السيئ. تقاوم الجرب والآفات مثل هذه الأنواع من التفاح الأحمر.

1. "في ذكرى تيخوميروف". الصنف مقاوم للعدوى ، وكذلك درجات الحرارة المنخفضة. في نهاية الصيف ، يمنح أصحابها حصادًا وفيرًا من الفواكه الحلوة والعصرية مع اللحم الكريمي.
2. "الرئوية" - مجموعة متنوعة عالية الغلة من التفاح الأحمر. الثمار لذيذة ولها رائحة عسل مميزة. إن مناعة هذا الصنف ضد الآفات ، وكذلك الجرب والعفن ، عالية جدًا.

بالنسبة لمنطقة موسكو ووسط روسيا ، حيث المناخ غير مستقر ، لا يوجد ضوء كافٍ وفترة صيفية قصيرة ، هذه الأنواع من التفاح هي الأنسب.

1. "براون نيو". يعطي الصنف محصولًا فقط بحلول السنة السادسة من النمو. يتميز الاثمار بالانتظام ؛ على مر السنين ، لوحظ زيادة في حجم المحصول. ثمرة الثقافة صغيرة ولكنها غنية بالنكهة ورائحة.
2. "نجمة". يتميز الصنف بمتوسط ​​صلابة شتوية ، فهو يقاوم الجرب والطفيليات تمامًا. التفاح أحمر اللون ومخطط ويمكن تخزينه لمدة ستة أشهر.

سوف تتعلم المزيد عن أنواع التفاح المقاومة للصقيع التي يمكن زراعتها في سيبيريا في الفيديو التالي.

تعتبر شجرة التفاح شجرة فاكهة قديمة بها مجموعة متنوعة من الأصناف ، ولهذا يصعب على البستاني في كثير من الأحيان الاختيار لصالح نبات أو آخر. ليس سراً أن الجميع يرغبون في الحصول على محاصيل وفيرة من التفاح بانتظام دون بذل الكثير من الجهد.

بادئ ذي بدء ، يجدر اتخاذ قرار بشأن استخدام الفاكهة. إذا تم استهلاكها طازجة أو معالجتها مباشرة بعد الحصاد ، فيجب إيقاف الاختيار على الأصناف المبكرة. إذا كان التفاح يُزرع للبيع وكان هناك رغبة في تخزينه طوال فصل الشتاء ، فإن مجموعة متنوعة من النباتات المتأخرة هي الأنسب لذلك.

يجدر أيضًا مراعاة السمات المناخية للمنطقة وتغيرات درجات الحرارة وشدة الشتاء وجفاف الصيف. إذا كان مناخ المنطقة لا يتناسب مع الثقافة ، فإن كل جهود البستاني ستذهب سدى ، ونتيجة لذلك ، قد لا تحصل على محصول على الإطلاق.