شجرة التفاح "Pepin Saffron": وصف للصنف ودقة الزراعة

لطالما كان تفاح Pepin Saffron مشهورًا بجدارة بين جميع محبي الفواكه الصحية.

يعشق الأطفال فواكه "Pepina" المعطرة والحلوة ، فهم يصنعون المربى والعصائر اللذيذة والمربى ومهروس الفاكهة ، كما أن التفاح جيد أيضًا في الكعك محلي الصنع: الفطائر والفطائر والتشارلوت التي يحبها الجميع. من سمات التفاح وقت نضجه - في فصل الشتاء تقريبًا ، عندما يحتاج الشخص إلى الفيتامينات ، وخاصة فيتامين C ، الذي يكون التفاح الشتوي غنيًا به.

ولدت شجرة تفاح Pepin Saffron ، وهي صنف شتوي متأخر النضج ، بفضل الجهود والتجارب العلمية التي قام بها المربي الشهير I.V Michurin.

ظهر تفاح معطر من هذا الصنف في القرن الماضي ، في عام 1907 ، من خلال عبور عبارة "الآباء الجميلون": "Renet of Orleans" و "Golden Chinese" مع مجموعة متنوعة "Pepinka Lithuanian".

حتى مجرد بدء التجربة ، اقترح Michurin أنه نتيجة للتهجين ، سيتم الحصول على ثمار ممتازة ، وسيكون تنوع شجرة التفاح المستقبلية عينة ممتازة للتهجين. وصل العالم إلى هذه النقطة - بفضل "Pepin Shafranny" لدينا الآن فرصة للاستمتاع بأكثر من 20 نوعًا من التفاح.

عند البدء في وصف مجموعة متنوعة "Pepina Saffron" ، عليك أن تبدأ بالشجرة نفسها - فهي منخفضة ، مع أوراق الشجر الخصبة والكثيفة. أقصى ارتفاع تصل إليه الشجرة هو 3-3.5 متر ، التاج له شكل كرة ، الأوراق عميقة ، زمردي اللون تقريبًا ، بيضاوي.أثناء الإزهار ، تمثل جميع الأشجار صورة فريدة - فالزهور البيضاء الثلجية تغطي حرفيًا تاج الشجرة بالكامل.

الثمار صفراء حمراء ، والجلد لامع ، وأحيانًا بخطوط طولية ، وأحيانًا بنقاط صغيرة ، ذات رائحة فريدة. الطعم حلو وحامض. التفاح نفسه متوسط ​​الحجم - يبلغ وزنه حوالي 140 جرامًا. يمكن تخزين التفاح لفترة طويلة جدًا - وهذه ميزة لا شك فيها - ما يقرب من عدة أشهر. يجب أن تكون حاويات التخزين جافة: خشبية أو بلاستيكية. يجب نقل الثمار بجريدة أو ورقة تتبع ، ويجب تخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن درجتين مئويتين.

حتى لا تختفي الثمار التي سقطت من الشجرة ، يمكنك صنع كومبوت عطري منها وفقًا لأبسط وصفة: كيلوغرام من التفاح ، و 300 جرام من السكر ، وليتر ونصف ماء.

يبدأ Pepin Saffron في الثمار بعد 3-5 سنوات من الزراعة ، لكن النتيجة تستحق العناء.

تبدأ شجرة التفاح في التفتح في يونيو ، وسيتمكن أصحابها من الحصاد في سبتمبر أو أوائل أكتوبر. بعد الحصاد ، يجب أن تستريح الثمار لمدة شهر تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بطعم التفاح الغني بالعصارة في خضم برد الشتاء. بالطبع ، التفاح صالح للأكل في أغسطس ، لكن طعمه لاذع.

تم إثبات شعبية Pepin من خلال حقيقة أنها مزروعة في جميع أنحاء روسيا والدول المجاورة:

• في شمال القوقاز.
• في شرق وغرب سيبيريا ؛
• في منطقة وسط بلاك إيرث ؛
• في منطقة فولغا فياتكا ؛
• في جورجيا وأرمينيا ؛
• في بيلاروسيا ودول البلطيق.

على الرغم من حقيقة أن صنف Pepin Saffron هو فصل الشتاء ، إلا أن المذاق الغني للتفاح يرضي البالغين والأطفال.بفضل محتوى السكر والفيتامينات ، ينتج Pepin مهروس فواكه لا تضاهى للأطفال ، وستقوم مضيفات عمليات بصنع مربى البرتقال اللذيذة والفواكه المسكرة من التفاح.

أولئك الذين يفضلون المطبخ الروسي يحضرون تفاحًا منقوعًا ممتازًا منهم ، ويستخدمون الفواكه المجففة من الفواكه.

إذا تحدثنا عن فوائد ثمار "Pepina Saffron" ، فيجب ملاحظة ما يلي:

• غلة عالية ومنتظمة
• صفات الذوق الممتازة
• تساقط منخفض للفواكه
• التلقيح الذاتي
• قابلية عالية للنقل - يمكن نقل التفاح لمسافات طويلة ، ولن يتدهور ويحتفظ بمذاقه ؛
• قساوة الشتاء.

أما عن أوجه القصور فيجدر الإشارة هنا إلى أن الثمار ضعيفة المقاومة لمسببات الجرب ، وهو مرض نباتي زراعي خطير تسببه البكتيريا والفطريات. لذلك ، إذا كان الموسم الذي تنضج فيه الثمار ممطرًا ، فمن الضروري الاهتمام بسلامة المحصول مسبقًا.

في أغلب الأحيان ، يستخدم البستانيون مواد كيميائية خاصة ضد الفطريات ، والتي تشمل الكبريت وكبريتات النحاس.

إذا قررت زراعة أشجار Pepin Saffron في قطعة أرض حديقتك ، فأنت بحاجة إلى الاستعداد الجاد لهذه العملية.

حتى لو اضطررت إلى زراعة شجرتين ، فمن الأفضل اختيارهما ليس في السوق ، ولكن في المتاجر الخاصة. في بعض الأحيان ، يمكن للبائعين عديمي الضمير أن يقدموا لك تنوعًا مختلفًا تمامًا ، ويصفونه بأنه "Pepin Saffron" المرغوب فيه. قد يحدث أن التجار أنفسهم لا يعرفون أن شتلات الأشجار مريضة أو تعالج بمواد كيميائية قوية.من الناحية المثالية ، إذا نمت الشتلات على أراضي المشتل ، فسيتم استبعاد نوع الفرز.

لكن في المتجر يمكنك طلب شهادة جودة للتأكد من أنك تشتري شتلة صحية وضرورية. وتأكد من تذكر أنه من الأفضل شراء الأشجار التي تخلصت من أوراقها من تلقاء نفسها. سوف تمتص الخضر المتبقية كل الرطوبة ، وعلى الأرجح ستموت الشجرة. غالبًا ما يقدم البائعون في السوق شتلات في الربيع لا يمكن بيعها في الخريف.

من الأفضل أن تزرع شجرة تفاح في سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، إذا لم يكن من المتوقع حدوث صقيع شديد في منطقتك ، حتى تتمكن الشجرة من التكيف والبقاء على قيد الحياة في الشتاء. سوف تتساقط الأوراق التي ظهرت على الشتلات بالفعل ، وسوف "تتركز" العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات في المستقبل في الجذع.

إذا تم التخطيط لغرس الشجرة في الربيع ، من الأفضل القيام بذلك في منتصف أبريل، مرة أخرى ، مع مراعاة السمات المناخية.

من الأفضل اختيار شتلة عمرها أكثر من عام ، أفضل من عامين. يجب ألا تحتوي هذه الشجرة على أكثر من فرعين ، ويجب ألا يتجاوز ارتفاع الشتلات نفسها مترًا ونصفًا. الخيار المثالي هو وجود لقاح يقع على ارتفاع 10 سم فوق الجذر.

نختار مكانًا لشجرة تفاح مشمسة ، بدون مسودات. إنه لا يحب شجرة التفاح والرطوبة الزائدة ، فقد تموت. إذا كانت التربة حمضية ، فقم بتحييدها بملاط الجير.

يُنصح باختيار مكان دائم لشجرة التفاح ، فالشجرة لا تحب عمليات الزرع. قبل الزراعة ، ضع جذور الزعفران في الماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقعها في محاليل مبيدات حشرية خاصة ، فهذا سيساعد على حماية نظام الجذر من الأمراض النباتية المحتملة.

إذا كنت تنوي زراعة شجرة تفاح في الخريف ، فقم بإعداد مكان للزراعة في الصيف - قم بإثراء التربة بالمكونات الضرورية.

• بادئ ذي بدء ، السماد عبارة عن سماد كامل يحتوي على مواد عضوية تغذي نظام الجذر. قد يشمل ذلك فضلات السماد والطيور.
• ملح البوتاسيوم ضروري جدا لشتلات التفاح.
• السوبر فوسفات هي الأسمدة المعدنية.

يتم خلط جميع المكونات وتوزيعها على المنطقة التي ستنمو فيها شجرة التفاح. يُنصح بحفر التربة بعناية بالأسمدة الناتجة.

نقوم بإعداد حفرة زراعة ، لا تختلف أبعادها عن الأحجام القياسية: القطر - 1 متر ، العمق - 80 سم على الأقل.نخلط التربة المحفورة مع السماد ، يمكنك إضافة المزيد من الأسمدة المعدنية. نملأ الأرض مرة أخرى في الحفرة ونتركها تتشرب.

عند بدء الزراعة ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وليس زرع الشتلات بعمق شديد. في البداية ، قم بتثبيت ربط في وسط الحفرة المحفورة ، وربما اثنين ، والتي سوف "تتكئ" الشتلات عليها في المستقبل ، ثم ضع شجرة التفاح نفسها. تأكد من الحفاظ على استقامة جذور الشجرة ، وإلا فقد تموت. صب التربة المخصبة المحضرة تدريجيًا ، وقم بحشو كل طبقة بعد حوالي 10-15 سم. سقي الشتلات المزروعة بدلو من الماء ، ربما اثنين ، لترتيب نوع من الأسطوانة من التربة المخصبة حول الحفرة ، والتي ستحتفظ بالرطوبة لاحقًا.

اربط الشجرة بحذر حتى لا تسقط أثناء الرياح القوية. إذا كنت تزرع أكثر من شتلة ، فتذكر أن شجرة التفاح هي شجرة تحب الحرية ، وتحب الكثير من الضوء ، وتحتاج إلى مساحة للأغصان ونظام الجذر. يوصى بزراعة الشتلة التالية على مسافة مناسبة ، نظرًا لأن كل شجرة تحتاج إلى مساحة تزيد عن 12 مترًا مربعًا.

لكي تنمو شجرتك وتنمو بشكل أقوى ، فإنها تحتاج إلى رعاية مناسبة في السنوات الأولى من حياتها. الشرط الرئيسي هو أنه في السنة الأولى من العمر ، يجب أن تتلقى شجرة التفاح الكمية اللازمة من الرطوبة: في فترة الربيع - الخريف ، تسقى الشجرة بـ 15 لترًا من الماء. من الضروري أن تسقي مرتين في اليوم في البداية ، وبعد ذلك ، عندما تصبح أقوى قليلاً ومقبولة ، يجب تعديل الري حسب الظروف الجوية.

في الوقت الذي تتشكل فيه الثمار ، وهذا يحدث في الصيف ، ستكون هناك حاجة لمزيد من الماء ، ولكن بعد فترة الصيف ، يمكن إيقاف الري.

بالإضافة إلى الري ، انتبه إلى التغذية المعدنية في الربيع والعضوية في الخريف. يمكن ببساطة رش أوراق "Pepina Saffron" بواسطة بخاخ بتركيبة خاصة ضد حشرات المن التي ظهرت. في دلاء من الماء ، قم بإذابة نصف كيلوغرام من التبغ (حتى أن البعض يستخدم أعقاب السجائر) و 40 جرامًا من صابون الغسيل. يجب أن يقف التسريب لمدة يومين ، ثم يرش الأوراق به. يوصى بتنفيذ هذا الإجراء في أوائل الربيع ، عندما لا تفقس يرقات المن من البيض. حشرات المن هي آفة خطيرة للغاية ، يمكنها تدمير أوراق جميع الأشجار في موسم واحد.

لتجنب الأمراض الفطرية ، ما يسمى بالجرب ، والتي تظهر جراثيمها على الثمار ، من الضروري إزالة أوراق العام الماضي الفاسدة من تحت الشجرة في الوقت المناسب والتأكد من حرق كل شيء.

إذا لم يكن لديك وقت للقيام بذلك ، قم برش جذور الشجرة بمحلول من اليوريا ، ولكن يجب القيام بذلك قبل أن تزهر الشجرة.

في الخريف ، تأكد من تبييض جذوع شجرة التفاح والعناية بقطع التاج.يمكن أيضًا تقليم الفروع في الربيع لإزالة البراعم المريضة والجافة.

لاحظ البستانيون المولعون بزراعة شجرة تفاح Pepin Saffron أن الصنف ممتاز ، ومقاوم للصقيع ، ومع الرعاية المناسبة في السنة الأولى من العمر ، فإن زراعة الأشجار الإضافية لا تتطلب تكاليف وجهود خاصة.

يتم تخزين الثمار نفسها لفترة طويلة وبجودة عالية ، مما يسعد أصحابها بحصاد كامل. يمكن أن يفخر بعض البستانيين بكمية الفاكهة - حتى 200 كيلوغرام لكل شجرة.

تتسامح شجرة التفاح تمامًا مع فصل الشتاء ، خاصة في أراضي وسط روسيا ومنطقة موسكو ، وفقًا لقصص أصحاب قطع أراضي الحدائق. بالنسبة لمناطق سيبيريا وجزر الأورال ، تم زراعة صنف متكيف مقاوم للصقيع "Pepina Saffronny" ، والذي يحمل أيضًا ثمارًا ممتازة ، والثمار أيضًا عطرة ولذيذة.

الصنف "Pepin Saffron" مناسب لأي بستاني في روسيا ، ما عليك سوى التفكير بعناية في مختلف التدابير الزراعية التقنية في البداية.

كيف تزرع شجرة تفاح ، انظر الفيديو التالي.