أصناف مبكرة من التفاح: مزايا وعيوب ، وصف ونصائح الاختيار

لا يمكنك العثور على حديقة ريفية واحدة في روسيا حيث لا تنمو شجرة تفاح واحدة على الأقل. شجرة التفاح هي محصول البذور الأكثر شيوعًا ، حيث يحب الجميع ثمارها. يوجد التفاح في نظامنا الغذائي على مدار السنة ، بدءًا من أصناف الصيف ، ثم أصناف الخريف ، والشتاء تنضج في القبو. أريد الاستمتاع بتفاحة طازجة من حديقتي في أسرع وقت ممكن. لذلك ، من المهم جدًا أن تنمو الأنواع المبكرة من التفاح في الكوخ الصيفي.

حسب فترة النضج ، التفاح الصيف والخريف والشتاء. يمكن تقسيم جميع أصناف الصيف إلى:

• النضج في يوليو ، في النصف الأول - أصناف الصيف المبكرة ؛
• مع فترة النضج من النصف الثاني من يوليو إلى العقد الأول من أغسطس - منتصف الصيف ؛
• تنضج في النصف الثاني من أغسطس - أواخر الصيف.

التفاح الصيفي له طعم حلو خاص ورائحة لطيفة. يمكن أن تكون ظلال الألوان من أنواع مختلفة من الأخضر المشبع إلى الأحمر الفاتح. كما أنها تختلف في حجم الثمرة.القاسم المشترك بين التفاح الصيفي هو أنه لا يخضع للتخزين طويل الأجل ، أو يتم تناوله على الفور أو معالجته في مربى ، أو مربى ، أو عصائر ، أو كومبوت. يتم تخزينها في المتوسط ​​لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع. إذا استغرقت فترة أطول ، ستختفي عصارتها ، وسيصبح اللحم بلا طعم ومتفتت ، مثل البطاطس.

يعلم الجميع فوائد التفاح. أنها تحتوي على كمية هائلة من جميع الفيتامينات الموجودة ، البكتين ، التي تساعد على التخلص من السموم ، والألياف التي تقضي على الكوليسترول ، وحوالي 12٪ سكروز ، وأملاح معدنية من البوتاسيوم والكالسيوم ، وعناصر من الحديد ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، وكذلك كاروتين وأساسي. زيوت. التفاح له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على حالة الجلد.

لم يتبق الكثير من أنواع التفاح القديمة في أوائل الصيف. ربما يرجع ذلك إلى تقليد عدم تناول التفاح حتى 19 أغسطس - Apple Spas. أيضًا ، عدم القدرة على التخزين لفترة طويلة ، أدت الحاجة إلى المعالجة الفورية لاحقًا إلى انخفاض تدريجي في زراعة أشجار التفاح هذه على نطاق صناعي. ومع ذلك ، من بين البستانيين الذين يزرعون الفاكهة لأنفسهم ، تحظى جميع أنواع الصيف بشعبية كبيرة. وتشمل هذه الأصناف المعروفة "القرمزي المبكر" و "إيرلي سويت" و "العسل" و "موسكو الكمثرى".

تم تربيته في الستينيات من القرن الماضي. هذا الهجين من أصناف "Papirovka" و "Melba" هو نتيجة عمل معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار محاصيل الفاكهة. لديها مقاومة الصقيع والإنتاجية أعلى بكثير من Papirovka. تم تكييف شجرة التفاح للزراعة في الممر الأوسط والمناطق الشمالية الغربية من بلدنا بسبب طبيعتها المتساهلة وقدرتها على تحمل الظروف المناخية المعاكسة.يحدث الاثمار في السنة 3-4 من النمو.

من سمات التنوع النمو السريع ، تنمو شجرة التفاح حتى ارتفاع 3-4 أمتار ، ولها تاج دائري كثيف. يتم توجيه الفروع المستقيمة والكثيفة لأعلى. الأوراق الخضراء ذات السطح العكسي المحتلم لها صبغة صفراء وشكل مدبب قليلاً. يبدأ Blossom في العقد الثاني من شهر مايو. الزهور الكبيرة ذات اللون الأبيض والوردي لها بتلات مستطيلة.

يمكن أن يصل وزن التفاح إلى 130 جرام وله جلد أحمر لامع مع خطوط قرمزية زاهية. طعم التفاح حلو مع الحموضة والعصير واللب السائب. مزايا "القرمزي المبكر" في:

• البديهية ومقاومة الصقيع.
• ارتفاع العائد؛
• بداية سريعة للاثمار.
• النضج المبكر.

تشمل العيوب ما يلي:

• متوسط ​​مناعة الجرب.
• النضج غير المتكافئ للتفاح ، الذي ينضج بسرعة في الصيف الجاف ؛
• مدة صلاحية قصيرة (لا تزيد عن شهر).

استقبل المربون البيلاروسيون هذا التنوع الصيفي. إنه ينتمي إلى أنواع الأنواع القزمة ، وهو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا وشعبية. في شجرة التفاح ، التاج له شكل دائري مسطح. يؤثر ارتفاع الساق بشكل مباشر على حجم شجرة التفاح الكاملة ، والتي تصل عادة إلى 1.5-2 متر مع ساق يبلغ 0.5 متر .30 سم. يحدث الإثمار في مرحلة "الحلوة المبكرة" في عمر 3-4 سنوات ، وتنتج عالية جدًا (تصل إلى 60 كجم لكل شجرة تفاح) لهذا النوع من شجرة التفاح.

شكل الثمرة مستدير أو مستدير. حجم التفاح متوسط ​​، وأحيانًا أقل ، ويمكن أن يصل وزن الثمار إلى 80-90 جرامًا.التفاح الناضج له لون أصفر فاتح. اللب الأبيض للفاكهة له صبغة كريمية. طعمها حلو جدا ، كثير العصير مع لب طري. فوائد متنوعة:

• زيادة القدرة على تحمل الصقيع ، لأنه بسبب النمو القزم في فصل الشتاء ، يتم تغطيته بالكامل تقريبًا بالثلج ؛
• كل عام الاثمار بانتظام.
• عوائد كبيرة
• هيكل قزم يسهل الرعاية والحصاد ؛
• مناعة ضد الجرب ، وفي حالة المرض ، يكون حجم الضرر ضئيلًا ويحدث التعافي بسرعة ؛
• نضج الثمار يحدث في وقت أبكر من الأصناف الصيفية الأخرى ، بمقدار 10 أيام.

"العسل" أيضا لها اسم آخر - "Medunitsa". إنه ينتمي إلى أصناف الحلوى من أشجار التفاح. مربي جامعة موسكو الحكومية. لومونوسوف - مبتكرو صنف "عسل" ، وهو مزيج من "براون ستريبيد" ومتنوع "ويسلي". يعتبر من أنواع أواخر الصيف ، ينضج بعد 20 أغسطس ، لكن الثمار صالحة للأكل وغير ناضجة.

تتمتع "Lungwort" بمقاومة عالية للبرد ، وتتحمل الصقيع القصير من -40 درجة. يبدأ جلب التفاح في غضون 3-5 سنوات من النمو وله عائد مرتفع. تصل شجرة التفاح إلى أحجام كبيرة ، ويحتل تاجها العريض على شكل هرم مساحة شاسعة. تتدلى الفروع الهيكلية ذات الأوراق الكثيفة. يتسامح نظام الجذر المتفرّع بسهولة مع قرب المياه الجوفية.

يحدث نضج التفاح سريعًا وفوريًا في جميع أنحاء الشجرة ، لكنها لا تسقط على الأرض وتبقى على شجرة التفاح. أصفر مع مسحة خضراء ، التفاح يحتوي على أحمر خدود أحمر على السطح بالكامل تقريبًا. يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة نسبيًا دون أن يفقد نضارته وطعمه.

مزايا "العسل":

• المتساهلة في الزراعة وسهولة العناية بها ؛
• الثمار كبيرة وذوق ممتاز لا تسقط عندما تنضج ؛
• مدة الصلاحية طويلة مقارنة بأصناف الصيف الأخرى ؛
• مقاومة الصقيع ، حتى لو حدث تلف الصقيع بسرعة ؛
• مقاومة الجرب والتعفن حتى في الرطوبة العالية.

مساوئ الصنف:

• الحاجة إلى تشكيل وتشذيب التاج بانتظام ، وهو أمر صعب بسبب حجمه ؛
• تواتر الغلات ، بعد المحاصيل الكبيرة تأتي سنة عجاف.

مجموعة متنوعة من الاختيارات القديمة ، المعروفة منذ نهاية القرن الثامن عشر ، مألوفة لكل بستاني وشعبية لصفاتها الممتازة. شجرة تفاح كبيرة ذات جذع مستقيم لها تاج كثيف متفرع هرمي يأخذ مع وقت النمو شكل كرة عندما تنزل أغصانها. الأوراق الخضراء البيضاوية الممدودة لها حافة مسننة بدقة. الزهور المتفتحة لها ظلال من اللون الوردي الفاتح إلى الأبيض.

يبدأ الحصاد في سن الرابعة ، وتنضج التفاح في نهاية شهر يوليو. لا تختلف الثمار في الحجم والوزن الكبيرين (من 80 إلى 120 جم). يتحول لون التفاح إلى أخضر باهت ، وأبيض تقريبًا مع خطوط قرمزية إلى خطوط حمراء. لديهم بشرة رقيقة وناعمة مع طلاء شمعي.

التفاح له رائحة منعشة لطيفة ، طعم حلو وحامض مع حموضة واضحة. يكون لب الثمرة طريًا ، أبيض ، وأحيانًا مصفر أو كريمي ، والتفاح الناضج له ألوان زهرية.

مزايا "كمثرى موسكو":

• مقاومة عالية جدًا للصقيع ، يمكن أن تتحمل ما يصل إلى -50 درجة ؛
• عائد مرتفع - من 60 إلى 170 كجم لكل شجرة تفاح ؛
• بداية سريعة للإثمار - من 4-6 سنوات من النمو ؛
• مناعة جيدة ضد الجرب والتعفن.

عيوب:

• حساس لنقص الرطوبة ويسقط التفاح في الصيف الجاف ؛
• تواتر المحاصيل
• النضج غير المتكافئ والتدريجي للتفاح على شجرة تفاح واحدة ؛
• مدة الصلاحية القصيرة؛
• ضعف قابلية.

لا يعد اختيار مجموعة متنوعة لمنطقة معينة مهمة سهلة ، حيث قد لا تتكيف النباتات مع ظروف منطقة معينة وتفقد مذاقها. هناك متطلبات معينة لاختيار الأصناف التي يفرضها البستانيون ، عامة ومستقلة عن المناطق المناخية. هو - هي:

• مقاومة العدوى والآفات المختلفة ؛
• الإثمار المبكر لشجرة التفاح ، ويفضل أن يكون ذلك بحلول السنة 2-3 من النمو ؛
• غلة متنوعة
• قدرة الثمار على التخزين طويل الأجل ؛
• حجم الشجرة ، وهو أمر مهم للمناطق الصغيرة من الكوخ الصيفي (في الوقت الحاضر ، أصبحت أشجار التفاح القزمية والعمودية شائعة جدًا فيما يتعلق بهذا المطلب) ؛
• قدرة التفاح على النقل ؛
• صفات طعم الفاكهة.

لذلك ، من المهم:

• مقاومة الصقيع للصنف والقدرة على تحمل الصقيع المرتفع (فوق -20 درجة) في الأشهر الخالية من الثلوج في نهاية الخريف - بداية الشتاء أو عودته في الربيع بعد درجات حرارة إيجابية ؛
• مناعة ضد الجرب والأمراض الأخرى ؛
• توقيت نضج التفاح حتى ينضج الحصاد قبل بدء الطقس البارد.

بناءً على جميع متطلبات النطاق المتوسط ​​لأصناف أوائل الصيف ، هناك نوعان مناسبان:

• "ايلينا"، نوع من شجرة التفاح قليلة النمو ، يربى من قبل المربين في بيلاروسيا ؛
• "أركاديك"، مع عوائد مستقرة سنويًا ، أنشأها مربو موسكو.

من بين الأصناف في منتصف العمر ، في ظل هذه الظروف ، تتم زراعة Moskovskaya Grushovka و Medunitsa و White Pouring و Melba و Papirovka و Apple Spas.

بالنسبة لمنطقة تفير ، الواقعة شمال وسط البلاد ، تتمثل معايير الاختيار الرئيسية في مقاومة الصقيع والنضج المبكر للتفاح. أصناف أوائل الصيف غير مقبولة هنا ، لأن ازدهارها يحدث قبل نشوء الحرارة وتموت الأزهار من البرد. من الصيف ، تنمو أصناف "Moscow Grushovka" ، "الحشوة البيضاء" بشكل جيد. لكن الأنسب لهذه المنطقة ستكون الأصناف اللاحقة - "Uslada" ، "Antonovka gold".

لا تتمتع منطقة لينينغراد بظروف جيدة للبستنة. يعيق النمو الطبيعي لأشجار الفاكهة المناخ القاسي إلى حد ما وتكوين التربة غير الخصبة للغاية. يحدث أن الطبقة الخصبة لا تزيد عن 30 سم. غالبًا ما تستخدم مستنقعات الخث والتربة الرملية والطفيلية في الأكواخ الصيفية.

تعتبر مقاومة الصقيع ، والمناعة ضد الأمراض والآفات المختلفة ، والنضج المبكر للتفاح من الأمور المهمة لمنطقة لينينغراد. الأصناف التالية تنمو بشكل جيد هنا.

• "المختار" - ينضج في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. هذا هجين من أصناف أنتونوفكا وبيلفلور-صيني ، تم تربيته من قبل مربي موسكو.
• "ميلبا" - صنف أجنبي قديم ، نشأ في نهاية القرن التاسع عشر. في كندا. ظهرت في روسيا منذ حوالي 100 عام.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة عند اختيار شجرة تفاح بالتركيز على الأصناف المخصصة لمنطقة معينة ، حيث يتم تربيتها مع مراعاة خصائص المناخ وهي محصنة ضد الأمراض والآفات المميزة لهذه الأماكن.

ينصح الخبراء باختيار الأصناف أشجار التفاح المنخفضة، سيسمح لك ذلك بزراعة المزيد من الشتلات ، وكذلك تسهيل العناية بالفاكهة وجمعها.وفقًا للبستانيين ، فإن الشتلات ذات المخزون القزم هي الأنسب للزراعة في أماكن قريبة من المياه الجوفية.

في الفيديو التالي ، سيتحدث خبير من مركز حدائق جرينساد عن كيفية زراعة شتلة شجر الفاكهة بشكل صحيح.