خصائص نبات الشعير

يعتبر الشعير نبات حبوب مهم يحتوي على حبوب مفيدة ومغذية ، وبالتالي يمكن استخدامه كغذاء لكل من الحيوانات والبشر. حاليًا ، تُستخدم هذه الحبوب في مستحضرات التجميل والطب البديل والطبخ. لطالما عُرفت خصائصه المفيدة في هذه المناطق.

الشعير نبات سنوي أو معمر ينتمي إلى عائلة الحشائش. يمكن أن يصل ارتفاع أذن الثقافة إلى 10 سم أو أكثر. تحتوي السيقان على عقد متطورة بشكل جيد ، بالإضافة إلى أوراق مسطحة عليها. يقول الوصف أن محصول الحبوب هذا يزهر في أوائل الصيف ويؤتي ثماره في أواخر الصيف. يزرع هذا النبات في العديد من البلدان حول العالم. يمكن أيضًا العثور عليها في كثير من الأحيان تنمو برية على طول الطرق.

يستخدم النبات المقدم على نطاق واسع في مختلف المجالات ، حيث يحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة والمغذية. من بينها ما يلي:

• البروتينات.
• السليلوز.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• الإنزيمات.
• الأحماض.
• ملح؛
• نشاء؛
• الفيتامينات.

يستخدم النبات المزروع أيضًا في الطب. له تأثير مفرز الصفراء ، ويقلل من الحمى ، ويقوي الجسم ، ويخفف من التشنجات والالتهابات ، كما يقوي ويحفز. بمساعدة الحبوب ، يمكنك إزالة الكوليسترول من الجسم ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، والقضاء على التشنجات ، وإزالة السموم والسموم من الجسم ، وتطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي ، و قريباً.أيضًا ، غالبًا ما تستخدم الحبوب كعلف لتغذية الحيوانات.

لكي تنضج الأذن ، بعد الزراعة ، سيستغرق الأمر حوالي 3 أشهر. بالنسبة للنباتات عند الزراعة ، تكون أفضل درجة حرارة من 1 إلى 3 درجات مئوية. لكن الأذن تنضج فقط عند +20 درجة. قد تنضج بعض الأصناف في درجات حرارة منخفضة ، اعتمادًا على المكان الذي تنبت فيه. عادة ما تكون هذه الأصناف مخصصة للمناطق الشمالية والجبال العالية في الاتحاد الروسي. تسمح أصناف الشتاء للمزارعين بالتخطيط بثقة للمحاصيل وعدم الخوف من الصقيع.

يبلغ طول حبوب الشعير عادة 8 مم. أثناء الإنبات وظهور الأذنين الأولى ، قد تتأثر بالأمراض والآفات ، والتي تظهر عادة بسبب نقص المركبات النيتروجينية في التربة ، مما يؤدي أيضًا إلى تأثر جودة الحبوب. يوصى بزراعة البذور في التربة المحضرة. عادة ما يتم ذلك في الخريف.

النوع الأكثر شيوعًا وشعبية من هذه الحبوب هو صفان. إنه الشتاء والربيع.

تتمتع الثقافة بخصائص جيدة وتحظى بثقة كبيرة من قبل المزارعين في جميع أنحاء العالم. في الوقت نفسه ، فإنه يجلب درجة حرارة منخفضة جيدة والكثير من أشعة الشمس ، ولكنه يتطلب تغذية منتظمة للتربة في مكان الإنبات والرطوبة.

الثقافة قادرة على النمو في التربة بأي حموضة ، لكنها تفضل chernozems. قبل الزراعة ، يوصى بحرث الأرض وتنظيفها جيدًا من الحشائش. للحصول على لقطة جيدة وحصاد كبير ، يوصى بإعطاء الحبوب أشعة الشمس الكافية ، ولكن في نفس الوقت حمايتها من درجات الحرارة المرتفعة.

يحتوي الشعير على العديد من الأنواع والعائلات ، والتي تنقسم إلى عائلات فرعية وهي من أقارب الشعير. يمكن استخدام الشعير الشائع كغذاء لكل من البشر والحيوانات ، لكن الشعير العلفي أكثر ملاءمة للحيوانات.

يتم تصنيف محصول الحبوب اعتمادًا على كمية السويداء والبروتينات في التركيبة. إذا كان هناك الكثير من هذه المكونات ، فيمكن استخدامها لصنع الشعير والحصول على البيرة منه. تستخدم هذه الثقافة أيضًا في الخبز. إنه يجعل الخبز رقيقًا ورقيقًا إلى حد ما. يحتوي هذا المنتج على الكثير من السكر ويمكن أن يتخمر جيدًا أثناء التخمير.

بعض نباتات الحبوب هي أعشاب معمرة. وهي تختلف في خصائص وطرق الزراعة وعدد المحاصيل وفترة ظهور المحصول. الشعير الشتوي قادر على إنتاج الكثير من المحاصيل ، ويزرع في تربة متواضعة ولا يمرض ، لكنه في نفس الوقت لا يتحمل الصقيع جيدًا ، وبالتالي يجب معالجته بشكل صحيح بعد الزراعة والاستعداد لفصل الشتاء.

يمكن أن تنمو هذه الحبوب في أي منطقة ، بغض النظر عن الظروف الجوية فيها. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أيضًا أنواع عالية الغلة من هذا المحصول ، مما يجعل من الممكن جمع كمية كبيرة من الحبوب لكل هكتار. يوصى قبل زراعة مثل هذه المحاصيل باختيار الصنف المخصص لمنطقة معينة بالضبط.

تشمل الأصناف العالمية "Priazovsky" ، التي يتم توزيعها في جميع أنحاء روسيا ، بما في ذلك الأجزاء الشمالية والجنوبية من البلاد. الميزة هي أنها تتكيف بسرعة مع أي تربة وتلد بشكل جيد عليها. يمكن زراعة المحصول من أجل العلف وللاحتياجات الغذائية. تبلغ فترة نضج هذا الصنف 80 يومًا في المتوسط.

يبدو الجذع الذي تُثبت عليه الأذن قويًا جدًا ، وبالتالي لا تسقط النباتات أثناء الرياح القوية وهطول الأمطار. أيضا ، الثقافة تقاوم ظهور الأمراض المختلفة. العائد 50 سنت لكل هكتار. تتقلب كتلة الحبوب في حدود 0.40 جم.

تتميز مجموعة "هيليوس" أيضًا بمعدل إنبات مرتفع وجودة حبوب جيدة. ينضج لمدة 3 أشهر تقريبًا ، كما أنه متواضع على الأرض. في المتوسط ​​، يمكن حصاد حوالي 80 سنتًا من الحبوب لكل هكتار.

يشير مصطلح "المماليك" إلى الأنواع المنتجة ويعطي غلة جيدة عند تنفيذ جميع الإجراءات الزراعية الفنية المطلوبة. هذا يجعل من الممكن جمع حوالي 40 سنتًا لكل هكتار. لديها عائد مرتفع ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية في مناطق مختلفة من البلاد. تتسامح الثقافة مع الجفاف جيدًا وتنضج مبكرًا. إنه مقاوم للأمراض المختلفة وغالبًا ما تستخدم الحبوب في صنع الحبوب.

تم تربية "دنكان" المتنوعة لأول مرة في كندا ، وبعد ذلك انتشرت في جميع أنحاء العالم. يتميز بمعدل إنبات مرتفع وعائد مرتفع وإنبات سريع. للثقافة جذع قوي ، وبالتالي فهي مقاومة للسكن في الرياح القوية والأمطار. الإنتاجية - 80 سنت. عند زراعة هذا التنوع ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يحب سماكة قوية ووجود الأعشاب الضارة على الموقع.

تتكيف أصناف الحبوب "فاكولا" بشكل جيد مع أنواع التربة المختلفة ، ولها إنبات جيد وتعطي غلات كبيرة. تنبت الحبوب بسرعة ، بغض النظر عن الظروف الجوية ، لكن يوصى بإطعام النبات باستمرار. تحتوي الحبوب نفسها على نسبة عالية من البروتين ، مما يسمح باستخدامها لتغذية الماشية أو في التخمير.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان الشعير يستخدم كمنتج غذائي في كل مكان. لكن أهميتها تتضاءل اليوم ، حيث تظهر أنواع هجينة جديدة من القمح أو الذرة أو الأرز ، مما يسمح لها بالنمو بشكل أسرع وبكميات كبيرة. نظرًا لأن الشعير لا يتمتع عادةً بمثل هذه الصفات ، يتلاشى دوره في الخلفية. تجدر الإشارة إلى أنه في الغرب ، عادة ما يتم إنتاج الحبوب للأطعمة السريعة من هذا المحصول. في روسيا ، يستخدم الشعير في صنع الأطباق الجانبية والحساء. في أفريقيا أو الشرق الأوسط ، تستخدم الحبوب في الخبز وصنع الحبوب.

ويلاحظ أيضًا أن النبات مفيد للجسم. يمكن أن يكون لها تأثير علاجي عليه. في كثير من الأحيان في الطب الشعبي ، تستخدم هذه الثقافة لعلاج القناة الصفراوية والمعدة. يساعد الشعير أيضًا في التهاب الجهاز التنفسي.

يلاحظ الخبراء أن هذه الثقافة ليس لها موانع ولا تؤذي أي شخص. الشيء الوحيد هو أنك تحتاج إلى تجميعها بشكل صحيح. لهذا ، يتم اختيار الوقت عندما تنضج الحبوب في الحقول تمامًا. يحدث هذا عادة في نهاية الصيف. يمكن تخزين الحبوب كاملة أو مطحونة في الدقيق إذا لزم الأمر.وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه مع المعالجة والطهي غير السليمين ، وكذلك الأدوية ، قد يحتوي الشعير على المكورات العنقودية والعصي المختلفة.

لذلك ، من المهم تحضير جميع المكونات بعد معالجتها بعناية بدرجة حرارة عالية. ويلاحظ أنه بالنسبة للحيوانات ، كل هذه المكونات الضارة لا تشكل خطرا.

متطلبات استخدام الحبوب من هذا النوع بسيطة. عادةً ما تستخدم الحبوب النباتية لتغذية الحيوانات ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها لإعداد الوصفات الشعبية للتخلص من الأمراض البشرية المختلفة. تصنع مرق الاستحمام ، والكمادات ، والكمادات ، وما إلى ذلك من الشعير. معرفة ميزات هذه الحبوب ، سيتمكن الجميع من تقييم فوائدها واستخدامها بشكل صحيح إذا لزم الأمر.

لمعرفة فوائد ومضار الشعير ، انظر الفيديو التالي.