حمية الشعير: الفعالية والقائمة والنتائج

حمية الشعير اللؤلؤي هي وسيلة فعالة لخسارة بضعة أرطال. سنخبرك بالمزيد عن الفعالية والقائمة والنتائج لخيار إنقاص الوزن هذا.

يعتبر الشعير اللؤلؤي منتجًا مرضيًا إلى حد ما. لتصنيعها تؤخذ حبوب الشعير. عادة ما تكون مستطيلة الشكل. ومع ذلك ، يمكن أن تكون حبوب الشعير مستديرة أيضًا. يعتمد ذلك على تقنية تحضير هذه الحبوب التي يستخدمها المصنعون.

يمكن استخدام الشعير اللؤلؤي لإعداد أطباق مختلفة. يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن تحضير عصيدة فقط أو طبق جانبي لأطباق اللحوم المختلفة من الشعير اللؤلؤي. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك.

يستغرق طهي الشعير اللؤلؤي ، كقاعدة عامة ، عدة ساعات. تساعد الأجهزة التقنية الحديثة المستخدمة من قبل العديد من المضيفات على طهي الشعير بشكل أسرع. لذلك ، في أجهزة الطهي المتعددة لأحدث الأجيال ، يتم غليان هذه الحبوب تمامًا حتى في 40-50 دقيقة. في الوقت نفسه ، يظل مذاق الأطباق الجاهزة رائعًا ، ويتم الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في هذه الحبوب بالكامل تقريبًا.

حبات هذه الحبوب ناعمة المغلي. وبالتالي ، يمكن أن يكون حجم عصيدة الشعير الجاهزة أكبر بعدة مرات من الحجم الأولي للحبوب المستخدمة في تحضيرها.ساهمت خاصية هذه الحبوب في حقيقة أنه بدأ استخدامها في المطبخ الميداني لإعداد أطباق مغذية متنوعة. ليس من قبيل المصادفة أن الشعير يدخل في غذاء العسكريين.

يحتوي الشعير اللؤلؤي على العديد من المكونات المختلفة. أنها تعزز الصحة.

أنه يحتوي على:

• بروتينات نباتية
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• المركبات المعدنية - Cu ، Mn ، P ، Na ، Ca وغيرها ؛
• مجمع فيتامين ب ، أ ، د ؛
• ألياف الألياف.

توجد أيضًا أحماض أمينية فريدة في حبوب الشعير. نعم ، يحتوي على ليسين. يساعد هذا المكون على الشعور بالشبع بعد غلي الشعير لفترة طويلة. كما أنه يؤثر بشكل إيجابي على تخليق الكولاجين في الجسم.

الشعير منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما. حتى جزء صغير من الطبق الجانبي المصنوع من هذه الحبوب يساهم في التشبع الجيد. تعتبر أطباق الشعير مشبعة للغاية لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. لذا فإن 100 جرام من الشعير الجاف يحتوي على 9.2 جرام من البروتينات و 1.2 جرام من الدهون و 73.8 جرام من الكربوهيدرات و 319 سعرة حرارية.

تحتوي مقبلات الشعير ، المغلي في الماء دون إضافة الملح ، على الكثير من العناصر الغذائية. نسبة KBJU (حساب لكل 100 جرام) فيه كالتالي:

• الكربوهيدرات - 22.1 جم ؛
• دهون - 0.3 جم ؛
• البروتينات - 3.2 ؛
• محتوى السعرات الحرارية - 110 سعرة حرارية.

تزيد إضافة الزيوت بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق. على سبيل المثال ، إذا أضفت ملعقتين كبيرتين فقط من الزبدة إلى عصيدة الشعير ، فسيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق أعلى بحوالي 230 سعرة حرارية.

حمية الشعير لها مزاياها بالإضافة إلى بعض العيوب. تتمثل عيوب هذه الطريقة في كثير من النواحي في أنه لا يمكن استخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.

وتجدر الإشارة إلى أن فقدان الوزن على عصيدة الشعير لا يناسب الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. مع زيادة الوزن بشكل كبير ، سيكون من الصعب جدًا تحقيق النتيجة المرجوة من خلال هذه الطريقة. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص وزنك بمقدار 2-5 كجم ، فيمكن استخدام حمية الشعير.

إن حمية الشعير جيدة التحمل بشكل عام. يحتوي الشعير المسلوق على الكثير من العناصر الغذائية ، مما يعني أن الشعور بالجوع خلال مثل هذا النظام الغذائي لا يشعر به عملياً. من أجل الحفاظ على النتيجة بعد فقدان الوزن ، يجب مراقبة التغذية لعدة أيام.

مع الشعير ، يمكنك إنقاص الوزن بشكل فعال ، على سبيل المثال ، قبل الاحتفال بعيد ميلاد أو أي حدث مهم آخر. يمكن أيضًا استخدام حمية الشعير القصيرة قبل الذهاب في إجازة. ستساعد هذه الطريقة في التخلص من الوزن الزائد ، مما يعني أنه على الشاطئ يمكنك التباهي بشخصية جميلة.

لا يعزز الشعير المسلوق فقدان الوزن فحسب ، بل إنه مفيد جدًا للجسم أيضًا. يساعد طبق جانبي مصنوع من الشعير اللؤلؤي على تحسين أداء الجهاز الهضمي. نعم ، يحتوي على ألياف غذائية. تعمل الألياف على الأمعاء مما يؤدي إلى تسريع عملها. هذا الإجراء هو منع جيد لتطور الإمساك.

يحتوي الشعير على مكونات تساعد على تطهير البيئة الداخلية للجسم من المستقلبات المختلفة.تحتوي هذه الحبوب أيضًا على مواد تساعد على تطهير نفسها من النويدات المشعة والمواد السامة. وأيضا الشعير المغلي غني بالمكونات التي لها تأثير مفيد على عمل الأنسجة العصبية. لذلك ، بعد أيام قليلة من استخدام مقبلات الشعير ، تعود الحالة المزاجية والنوم إلى طبيعتها.

يحتوي الشعير المسلوق أيضًا على مواد لها تأثير مفيد على شبكية العين. يساعد الكاروتين ومركب الفيتامينات الموجودة في الشعير اللؤلؤي على تقوية أوعية قاع العين ، مما يساهم في الحفاظ على المؤشرات الفسيولوجية للحدة البصرية. يساعد الشعير أيضًا في التغلب على العواقب السلبية على أعين العمل المطول أمام الشاشة.

لا يمكن للجميع اللجوء إلى حمية الشعير. هذه الطريقة لفقدان الوزن ليست مناسبة للحساسية أو عدم تحمل الفرد لهذه الحبوب. لا ينصح الأطباء بفقدان الوزن من خلال مثل هذا النظام الغذائي أيضًا مع مغفرة غير مستقرة من التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس أو القرحة الهضمية. ومع تفاقم هذه الأمراض يستحيل أكل الشعير ، حتى ولو مغلي في الماء ، لأن ذلك قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

قد يعاني بعض الأشخاص من آلام في البطن أثناء اتباع نظام غذائي. يكون احتمال حدوث مثل هذه الأعراض الضارة أعلى بشكل ملحوظ لدى أولئك الذين يعانون من التهاب القولون المزمن أو التهاب الأمعاء. ومع ذلك ، يمكن أن يظهر ألم البطن (بشكل رئيسي على طول الأمعاء) في الشخص الذي لا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. سبب ظهور مثل هذه الأعراض غير السارة هو وجود ألياف نباتية ومحتوى مرتفع نسبيًا من العناصر الغذائية.إذا دخلت هذه المكونات الجسم بكميات كبيرة ، فقد تؤدي إلى تغيير في عمله ، مما قد يساهم في تطور الألم. وتجدر الإشارة إلى أنه مع ظهور ألم في البطن ، يجدر رفض الاستمرار في حمية الشعير. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار طريقة بديلة لفقدان الوزن.

لا ينبغي اختيار حمية الشعير اللؤلؤي من قبل الأمهات الحوامل. أثناء الحمل ، يتعرض جسم الأنثى لضغط كبير. أي نظام غذائي لن يؤدي إلا إلى تفاقم الأمر. إذا واجهت الأم الحامل أثناء حملها مشكلة ظهور أرطال زائدة ، فمن الأفضل لها مناقشة هذا الأمر مع الطبيب. ينصح الأطباء النساء الحوامل بإجراء أي تغييرات على نظامهن الغذائي فقط بعد استشارة طبية.

هناك عدة خيارات لنظام حمية الشعير اللؤلؤي. وهي تختلف في عدد الأيام وفي قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة. لذلك ، أثناء اتباع نظام غذائي الشعير المشترك ، لا يمكنك تناول شعير مسلوق واحد فقط ، ولكن أيضًا بعض الخضروات وحتى الفواكه. الأنظمة الغذائية الصارمة تعني استخدام الشعير المسلوق فقط.

بمساعدة الشعير اللؤلؤي ، يمكنك حقًا إنقاص الوزن. من أجل تحقيق النتيجة المرجوة ، يجب عليك اتباع جميع التوصيات بعناية. يجب أن نتذكر أن أي أخطاء في النظام الغذائي يمكن أن تتسبب في عدم استمرار عمليات فقدان الوزن بكفاءة.

أثناء أي خيار لفقدان الوزن ، من المهم جدًا شرب كمية كافية من السوائل. النظام الغذائي هو جزء مهم من أي نظام غذائي. لذلك ، بالنسبة ليوم واحد من إنقاص الوزن من خلال مغلي الشعير ، يجب أن تشرب ما يصل إلى لتر ونصف من السائل. يجب أن يكون الجزء الرئيسي من هذا هو الماء.

عند تحضير الشعير المسلوق ، تذكر أنه يغلي جيدًا. كمية صغيرة من الشعير كافية لتحضير الجزء المطلوب. من الأنسب طهي الشعير المسلوق طوال اليوم. يمكنك غلي الحبوب في المساء. وبالتالي ، في الصباح ، لا داعي للقلق بشأن الحاجة إلى طهي الشعير بسرعة.

ميزة أخرى من حمية الشعير هي طريقة تحضير الشعير. تأكد من غلي الحبوب في الماء. لا حاجة لإضافة الحليب أو الزبدة عند الطهي. الشعير المغلي بالملح بشكل مفرط لا يستحق كل هذا العناء. لاحظ أن معظم خيارات حمية الشعير تستبعد تمامًا إضافة كلوريد الصوديوم إلى الحبوب.

يقول خبراء فقدان الوزن تبدأ عمليات إنقاص الوزن على الشعير اللؤلؤي في الجسم بعد 2-3 أيام تقريبًا من بدء النظام الغذائي. عادة ما يحدث تطهير طبيعي للجسم في اليومين الأولين. في هذا الوقت ، يتم تطبيع عمل أعضاء الجهاز الهضمي ، وكذلك تنقية البيئة الداخلية من المستقلبات المختلفة.

يجب أن تكون حصة الشعير خلال النظام الغذائي صغيرة. من المهم أن تتذكر أنه حتى بدون إضافة الزبدة أو الحليب ، فإن الشعير المسلوق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. خلال النهار ، مع اتباع نظام غذائي معتدل ، تحتاج إلى تناول عدة أجزاء صغيرة من الشعير (تصل إلى 200 جرام لكل منها). تحتاج إلى تناولها على فترات منتظمة 4-5 مرات في اليوم.

كل نسخة من حمية اللؤلؤ لها خصائصها الخاصة. لذلك ، فإن النظام الغذائي الأحادي يعني استخدام الشعير المسلوق فقط. ومع ذلك ، لا يمكن تناول أي مواد غذائية أخرى.يمكنك فقط شرب الماء والمشروبات غير المحلاة.

مع اتباع نظام غذائي (لطيف) ، بالإضافة إلى الشعير اللؤلؤي المسلوق ، يُسمح أيضًا باستخدام المنتجات الأخرى.

وتشمل هذه:

• الفواكه والتوت غير المحلاة.
• الخضار (يفضل أن تكون طازجة) ؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم ؛
• الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت والبصل الأخضر والريحان والكزبرة وغيرها) ؛
• الجبن يصل إلى 5٪ دهن.

لا يمكنك تناول الأطعمة التالية بهذه الطريقة لفقدان الوزن:

• الأطعمة المعلبة (اللحوم والأسماك) ؛
• وجبات خفيفة معلبة ومخللة ؛
• الحلويات.
• الحبوب ، باستثناء الشعير (مع بعض خيارات فقدان الوزن) - على سبيل المثال ، الحنطة السوداء ودقيق الشوفان وغيرها ؛
• المعجنات والمعجنات.
• الأطعمة المدخنة الشهية والنقانق والنقانق.

أثناء حمية الشعير ، يُستبعد الكحول ، بما في ذلك الكحوليات المنخفضة. تحتوي المشروبات التي تحتوي على الكحول الإيثيلي على الكثير من السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات. الشعير اللؤلؤي غني أيضًا بهذه العناصر الغذائية. وبالتالي ، فإن استخدام الشعير اللؤلؤي مع الكحول يمكن أن يقلل بشكل كبير من فعالية النظام الغذائي لشعير اللؤلؤ.

هناك عدة خيارات لفقدان الوزن من خلال غلي الشعير. أقصرهم هو النظام الغذائي الأحادي. تم تصميمه لمدة 2-3 أيام. هذه الطريقة تعني فقط استقبال الشعير المسلوق. هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين لديهم يومين فقط لجعل وزنهم في الشكل. عادة ما يتم اختيار هذا الخيار لفقدان الوزن قبل بعض الأحداث المهمة.

هناك خيارات أخرى لوجبات الشعير مصممة لمدة 5 و 7 و 10 أيام.هذه الأساليب لفقدان الوزن لا تنطوي فقط على استخدام الشعير المسلوق. خلال هذه الحميات ، يمكنك أيضًا تناول منتجات اللبن الرائب التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، وكذلك الخضراوات وبعض الفواكه.

هناك أيضًا نظام غذائي لشعير اللؤلؤ مصمم لمدة أسبوعين. ربما تكون هذه الطريقة لفقدان الوزن هي الأكثر لطفًا. القائمة مع هذا النظام الغذائي متوازنة. خلال النهار ، يتلقى الجسم جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها لعمل كامل.

تعتبر أطباق الشعير اللؤلؤي بالتأكيد أكثر ملاءمة لوجبة الإفطار ، لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، أثناء اتباع نظام غذائي أحادي الشعير ، يُسمح بتناول الأطباق المحضرة من الشعير ، حتى في المساء.

وصفة طبق الشعير الغذائي بسيطة للغاية. ومع ذلك ، من أجل طهي الشعير المسلوق ، سوف يستغرق الأمر الكثير من الوقت. ولكي تغلي الحبوب جيدًا ، يجب أولاً نقع الحبيبات في الماء. نسب المنتج الجاف والماء هي 1: 5. لذلك ، لنصف كوب من الشعير الجاف ، يلزم 2.5-3 أكواب من الماء.

من الأفضل نقع الحبوب في المساء. من الأفضل أن يظلوا في الماء لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك ، يجب غسلها جيدًا ، وصب الماء النظيف بنسبة 1: 3 وتطهى حتى تنضج على نار متوسطة. يتم تحديد وقت طهي الشعير المسلوق إلى حد كبير من خلال قوة الموقد. ومع ذلك ، في المتوسط ​​، تكون الوجبة الغذائية جاهزة ، كقاعدة عامة ، في 40-45 دقيقة.

بعد أن تصبح الحبوب طرية ، يجب إخراج القدر من الموقد ولفه بمنشفة دافئة. هذا "التلاعب" البسيط سيجعل الحبوب أكثر ليونة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الشعير المسلوق في قدر بطيء.

يمكنك إنقاص الوزن على الشعير بطرق مختلفة. يختار الجميع الطريقة التي تناسبه بشكل أفضل. لذلك ، إذا كنت تريد أن تبدو أفضل لحدث ما ، ولم يتبق سوى يومين قبله ، فمن الأفضل في هذه الحالة اختيار نظام غذائي أحادي. بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون تناول الشعير اللؤلؤي فقط ويريدون قائمة طعام متنوعة أثناء النظام الغذائي ، فمن الأفضل اختيار خيارات تقليل الوزن المصممة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

عادة ما يتم تصميم خيار فقدان الوزن هذا لمدة 3 أيام. أثناء النظام الغذائي ينصح بتناول الشعير المسلوق المطبوخ في الماء فقط دون إضافة الملح. يُسمح فقط بإضافة القليل من الأعشاب الطازجة لتحسين طعم طبق النظام الغذائي. لا تنس شرب الماء طوال اليوم.

يعد خيار فقدان الوزن هذا أكثر ملاءمة لأولئك الذين لا يتحملون أي نظام غذائي أحادي. أثناء اتباع نظام غذائي بسيط ، لا يمكنك أن تأكل الشعير المسلوق فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول الخضار والفواكه المسموح بها. يُسمح أيضًا بتضمين قائمتك أيضًا منتجات اللبن قليل الدسم (بكمية صغيرة).

من أجل إنقاص الوزن بنجاح ، من المهم توزيع الطعام بشكل صحيح على مدار اليوم. لذلك ، من الأفضل تناول الشعير المسلوق على الإفطار والغداء. من الأفضل ترك مشتقات الحليب قليلة الدسم للنصف الثاني من اليوم.

هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين حققوا بالفعل فقدانًا للوزن ، لكنهم يواصلون مراقبة وزن الجسم. يساعد صيام يوم الشعير على الحفاظ على النتيجة المحققة. لذلك ، في يوم واحد من فقدان الوزن ، يمكنك التخلص من 250-500 جرام. خلال يوم الصيام ، يُسمح فقط باستخدام الشعير المسلوق.

يمكن أن يكون النظام الغذائي الذي يعتمد على نظام غذائي خفيف من الشعير المصمم لمدة 5 أيام مختلفًا.يمكن إدراج الأطعمة المسموح بها في القائمة ، ولكن يجب غلي الجزء الرئيسي في النظام الغذائي من الشعير. لذلك ، فإن القائمة التقريبية ليوم واحد مع نظام غذائي بسيط هي كما يلي:

• الإفطار - جزء من الشعير المسلوق والشاي الأخضر ؛
• وجبة خفيفة - الكمثرى غير المحلاة.
• الغداء - حساء الخضار مع إضافة الشعير اللؤلؤي ، مرق ثمر الورد ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الزبادي (بدون إضافات حلوة) ؛
• العشاء - الجبن والشاي.
• قبل النوم (إذا كان هناك شعور بالجوع) - كوب من البيفيدوك قليل الدسم.

بعد انتهاء النظام الغذائي ، من المهم جدًا عدم الانهيار. الطريقة الخاطئة للخروج من حمية الشعير اللؤلؤي خطيرة لأن الوزن الزائد سيعود بسرعة. لمنع حدوث ذلك ، في غضون أسبوع بعد فقدان الوزن ، يجب تناول الأطعمة قليلة الدسم فقط. من الأفضل أن تسود الدواجن الخالية من الدهون والأسماك الخالية من الدهون والخضروات غير النشوية والفواكه غير المحلاة على النظام الغذائي. تدريجيا ، يمكن توسيع النظام الغذائي.

حمية الشعير ليست الطريقة الأكثر استخدامًا لفقدان الوزن. لاحظ الأشخاص الذين التزموا بهذه الطريقة أنه من خلال استخدام الشعير المسلوق ، تمكنوا من تقليل وزنهم بمقدار 3-5 كجم في 7-10 أيام.

يلاحظ خبراء التغذية أنه بسبب اتباع نظام غذائي لشعير اللؤلؤ ، لن يكون من الممكن تحقيق نتيجة "مذهلة" - على سبيل المثال ، خسارة 10 كجم في الأسبوع. ومع ذلك ، فإن تقليل وزنك إلى 5 كجم في الأسبوع أمر يمكن تحقيقه تمامًا. في الوقت نفسه ، يوصون بالتأكيد بعدم نسيان النشاط البدني. يوفر النهج المتكامل لفقدان الوزن دائمًا نتيجة أفضل بكثير.

حول الخصائص المفيدة للشعير لفقدان الوزن ، انظر الفيديو أدناه.