عصيدة الشعير أثناء الرضاعة الطبيعية: خصائص وميزات الاستخدام

يتمتع حليب الأم بخصائص فريدة للطفل ، ولهذا يوصي الأطباء بعدم فطام الأطفال مبكرًا. يعتمد تكوين الحليب على مدى جودة تناول الأم ، لذلك من الضروري اتباع النظام الغذائي بدقة. هل عصيدة الشعير منتج صالح ، وكيفية طهيه بشكل صحيح ، يمكنك معرفة ذلك من هذه المقالة.

يحتوي حليب الأم على خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة المهمة لحماية الطفل من الفيروسات. تم التفكير في تكوينه بطبيعته ، لذلك يتم امتصاصه جيدًا ، ولا يضر الجهاز الهضمي للطفل.

لا يزال العلماء لا يعرفون كيف يتفاعل جسم الأم مع نمو الطفل ويغير تركيبة حليب الثدي وفقًا لاحتياجاته. هذا واحد من أكبر ألغاز جسم الإنسان. تم إجراء دراسات وبفضلها أصبح معروفًا أن الرضاعة الطبيعية لمدة تصل إلى عام تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان في المستقبل.

ولكن حتى لو لم تأخذ هذه الفوائد في الاعتبار ، يجب ألا تغفل عن حقيقة أن الرضاعة الطبيعية توفر الكثير من الوقت ، وتسمح لك بعدم إنفاق الأموال على الطعام والزجاجات. تتعافى الأمهات المرضعات بشكل أسرع بعد الولادة.

لا يُسمح للأمهات المرضعات بتناول جميع الأطعمة ، حيث يمكن أن تفسد طعم الحليب ، وتضر بالطفل ، الذي لم يعد جهازه الهضمي جاهزًا بعد لتحمل حمولة كبيرة. النظام الغذائي إلزامي إذا كانت الأم تعتني بنسلها وترغب في النوم بهدوء في الليل.

لا يمكنك أن تأكل بكميات كبيرة:

• تفاح؛
• النقانق؛
• طماطم؛
• طعام مقلي؛
• شوكولاتة؛
• قهوة؛
• معظم الفواكه
• ثوم؛
• اللحوم المدخنة وأكثر من ذلك بكثير.

الحقيقة أن لشعير اللؤلؤ فوائد لا شك فيها للجسم ، حيث أنه يحتوي على الكثير من البروتين والأحماض الأمينية ، التي يفوق مقدارها حتى القمح. أحد أكثرها قيمة هو اللايسين ، الذي له تأثير مضاد للفيروسات. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يدخل في عملية تكوين الكولاجين في الجسم ، وهو مادة تعمل على إبطاء ظهور التجاعيد.

التأثير الإيجابي لهذا الطعام البسيط على جسم الإنسان متعدد الأوجه. يعمل الشعير على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم ، ويساعد في مرض السكري ، وأمراض الكبد ، واختلال وظائف الكلى ، ومشاكل المرارة ، والتهابات المعدة والمسالك البولية ، واضطرابات الغدد الصماء والعديد من الأمراض الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الشعير العناصر الغذائية الضرورية للدماغ ويسمح لك بالحفاظ على الوضوح العقلي حتى سن الرشد. يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات.

ولكن على الرغم من كل هذه المزايا العديدة ، فإن المنتج النهائي له أيضًا قيود على الاستخدام ، لأنه:

• سوء الهضم ، وبالتالي لا يصلح لتناول العشاء ؛
• يثير الإمساك.
• يزيد الحموضة
• يحتوي على الغلوتين.

بالنظر إلى التركيب الكيميائي الغني لعصيدة الشعير ، فمن المنطقي أن نتساءل عما إذا كان ذلك مفيدًا للأم المرضعة. وفقًا للأطباء وخبراء التغذية ، يجب تناول العصيدة ، لأنها تزيد من محتوى الدهون في الحليب وتزيد من قيمتها الغذائية. بفضل بعض المكونات ، يتم تمديد فترة الرضاعة. تتلقى الأم القوة اللازمة لاستعادة الجسم بعد الولادة ، ويضيق جلد البطن ويزول الوزن الزائد.

ومع ذلك ، يمكنك البدء في تناول عصيدة الشعير بعد شهر واحد فقط من الولادة ، بل والأفضل بعد شهرين.نظرًا لأنه في سن مبكرة سيكون من الصعب على الطفل هضم مثل هذا الحليب ، فقد يعاني من المغص والانتفاخ. كما أن الإفراط في تناول الطعام لا يستحق كل هذا العناء ، فمن الأفضل إضافة الشعير إلى النظام الغذائي بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. هذا يكفي للأم لتكون قادرة على الحصول على المركب الضروري من العناصر الغذائية.

إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فلن يكون استهلاك عصيدة الشعير مشكلة ، ولكنه سيفيد الأم والطفل. بالإضافة إلى ذلك ، هذه واحدة من تلك الحبوب التي لا تسبب الحساسية عند الأطفال حديثي الولادة.

حقيقة أن الأم المرضعة يمكن أن تأكل الشعير لا تعني على الإطلاق أنه لا توجد قيود على تحضيره. يجب ألا يكون الطبق صحيًا فحسب ، بل يجب أن يكون آمنًا أيضًا ، مما يعني أنه من المهم طهي العصيدة بشكل صحيح.

يُسمح بتناول الحبوب كجزء من مرق اللحم والخضروات ، على شكل عصيدة مطبوخة في الحليب أو الماء دون إضافة توابل أو بيلاف أو مغلي. قبل البدء في طهي أي طبق ، يتم غسل الشعير ونقعه في الماء لمدة ثماني ساعات. يجب أن تكون ملحومة جيدًا وليست صلبة.

لا يمنع استخدام الزبدة ولكن ليس بكميات كبيرة.في الأيام الأولى من الرضاعة ، من المفيد شرب مغلي من الشعير اللؤلؤي ، حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، ولكن يسهل على الأم والطفل هضمها.

إذا كان الطفل حتى في عمر ثلاثة أو أربعة أشهر يعاني من مغص متكرر أو انتفاخ البطن ، فمن الأفضل إدخال عصيدة الشعير في نظام الأم الغذائي لاحقًا. معظم مكونات المنتج لا تسبب الحساسية ، ولكن الغلوتين يمكن أن يسبب معظم المشاكل.

يجب أن تكون الوجبة الأولى من العصيدة أقل من الحصة الموصوفة ، دون إضافة الزيت. ينضج الشعير على الماء فقط. تكفي ملعقة واحدة في الصباح لفهم رد فعل الطفل على حليب الأم بعد يوم من شربه. إذا كان كل شيء على ما يرام ، يتم زيادة الحصة إلى مائة جرام يوميًا ، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع. تناول أي من الأطباق بالضرورة في الصباح.

إذا لم يكن الطفل يعاني من مشاكل في الهضم في غضون بضعة أشهر من تناول الحبوب ، فيمكن للأم أن تنوع القائمة قليلاً. لتحضير العصيدة باللحوم ، ستحتاج إلى 200 جرام من الحبوب ، نفس الكمية من اللحم (الأفضل أن تكون لحم بقري). لا حاجة للتوابل ، الملح فقط.

يُسلق اللحم أو يُخبز حتى ينضج ، حيث لا يجب تضمين الأطعمة المقلية في نظام الأم الغذائي بعد. يغلي الشعير حسب الوصفة القياسية ، أي ينقع لمدة ثماني ساعات ، ثم يُسكب بالماء ويُغلى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا. قبل التقديم ، يتم تقطيع اللحم وخلطه مع العصيدة. الطبق جاهز.

يمكنك عمل مخلل لذيذ وصحي مع سمك النازلي.للقيام بذلك ، ستحتاج إلى: سمك وبصل صغير وملح وماء و 50 جرامًا من الحبوب وزوجين من البطاطس والجزر ومخلل واحد.

يُقطع السمك إلى شرائح ويُسلق. ثم يضاف الشعير المنقوع مسبقًا ويغلى لمدة نصف ساعة أخرى. تضاف جميع المكونات الأخرى بعد غليان الحبوب قليلاً. يستغرق طهيها عشرين دقيقة.

يُسمح بإدخال طبق مع الحليب في النظام الغذائي بعد ثلاثة أشهر فقط من الولادة ، وهناك أسباب لذلك. هذا منتج ثقيل ، حيث يصبح حليب المرأة أكثر كثافة ، ويصعب على الطفل هضمه. لهذا السبب ، قد يعاني الطفل من مشاكل في المعدة. علاوة على ذلك ، فإن البروتين الموجود في حليب البقر يمكن أن يسبب الحساسية.

للحصول على لتر من الحليب ، ستحتاج إلى 250 جرامًا من الحبوب والقليل من السكر والملح. من الأفضل نقع الشعير ، لأنه بهذه الطريقة سيفتح بشكل أسرع ، وستصبح العصيدة لذيذة. يمكنك إضافة الزبدة والمكسرات وحتى الزبيب.

من الأفضل طهي الجزء الأول من العصيدة ليس بالحليب الكامل ، ولكن بمنتج مخفف بالماء. يجدر أيضًا مراقبة رد فعل الطفل بعناية على التغييرات في نظام الأم الغذائي.

انظر أدناه للحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية تناول الأمهات المرضعات.