حبوب الشعير: فوائد ومضار المنتج ، ملامح الحبوب النابتة

يعتبر الشعير من محاصيل الحبوب المشهورة والمطلوبة ، والتي لا تشمل الفيتامينات والمعادن والبروتينات فحسب ، بل تشمل أيضًا الألياف النباتية. إن الاستخدام المنتظم لهذا النبات يجعل من الممكن ليس فقط تجديد توازن الفيتامينات في الجسم ، ولكن أيضًا لتطهير الأعضاء الداخلية من السموم ومنع حدوث العديد من الأمراض.

إن الوضع البيئي غير المواتي في المدن الكبيرة ، وسوء نوعية الطعام ، وكمية كبيرة من الإجهاد النفسي والعقلي ، والاكتئاب والتوتر تجعل من الضروري والحيوي استهلاك الشعير المغذي والصحي.

أظهرت الدراسات المعملية طويلة المدى أن حبوب الشعير تتكون من 60 في المائة من الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء ، ويمكن أن تصل مستويات الألياف إلى 10 في المائة. تتكون تركيبة الفيتامينات للمنتج من فيتامينات مثل A ، E ، K ، B ، النياسين ، الريبوفلافين. سيؤدي استخدام هذا المنتج إلى تشبع الجسم بالبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والنحاس والزنك والحديد.

جميع مكونات الفيتامين لها التأثيرات التالية على الجسم:

• تعمل الألياف النباتية على تطبيع عمل الأمعاء وتطهير الجهاز الهضمي من عدد كبير من العناصر الضارة والخطيرة ؛
• لا يسمح فيتامين أ بالحفاظ على حدة البصر فحسب ، بل يسمح أيضًا باستعادتها بعد الأمراض والعمليات ؛
• يقلل فيتامين ب من التوتر العصبي ويعيد عمل الجهاز العصبي المركزي إلى طبيعته ، ويشفي الجلد وخط الشعر ؛
• يبطئ فيتامين (هـ) من عملية شيخوخة الجسم ويشبع الخلايا بالأكسجين ؛
• يقوي الفوسفور والكالسيوم عظام الهيكل العظمي والغضاريف.
• يحسن المغنيسيوم والبوتاسيوم أداء الجهاز القلبي الوعائي والدورة الدموية ؛
• يحسن البروتين أداء جميع الأعضاء الداخلية ؛
• السيلينيوم له تأثير مضاد للأكسدة.
• تستعيد البروتينات تكوين الأحماض الأمينية في الجسم ؛
• الألياف مقشر طبيعي للأمعاء والجهاز الهضمي بأكمله.

يوصي الأطباء وخبراء التغذية بالاهتمام بالحبوب النابتة لمحصول الحبوب هذا. هذا المنتج على قدم المساواة مع المجمعات المعدنية النشطة بيولوجيا والمواد المضافة. يوجد أكثر من 250 سعرة حرارية في 100 جرام من المنتج المنبت. تحتوي الحبوب المنبثقة على البروتينات والإنزيمات والبكتين والنشا والليسين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ومجموعة من الفيتامينات والمعادن.

الاستخدام المنتظم للحبوب النابتة في الطعام له تأثير مفيد على الجسم:

• يحسن عمل القلب والغدة الدرقية والكلى.
• يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
• ينشط الدماغ ويمنع ظهور مرض التصلب العصبي المتعدد ؛
• يعمل على تطبيع ضغط الدم والسكر والكوليسترول في الدم.
• يقلل الشهية ويرضي الجوع ؛
• يشارك في عملية تجديد العظام والغضاريف والعضلات.
• يحيد الجذور الحرة.
• يعيد وظائف الإنجاب.
• يقوي جهاز المناعة ويمنع الإصابة بالعدوى الفيروسية ؛
• يقوي ويعيد وظائف الجهاز العصبي خلال فترة الضغط النفسي.

هذا المنتج له تأثير مبيد للجراثيم ، مضاد للالتهابات ، مقوي ، مغلف ، مطهر ، معرق ، معزز التأثير على جميع الأعضاء الداخلية للناس من جميع الأعمار.

لا ينصح المعالجون التقليديون فحسب ، بل يوصون أيضًا العاملون في المجال الطبي بأن يقوم مرضاهم بإدخال الحبوب المنبثقة في النظام الغذائي في حالة وجود الأمراض التالية:

• داء السكري؛
• التهاب تجويف الفم والتهاب اللوزتين.
• التهاب المفاصل؛
• أهبة.
• أمراض الجهاز التنفسي والسل.
• داء الغليان.
• اضطرابات نفسية
• الربو القصبي.
• انتهاكات وظائف الإنجاب.
• البواسير؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي والكلى.

مثل أي منتج آخر ، يحتوي الشعير المنبت على عدد من موانع الاستعمال:

• العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي.
• العمر فوق 60 سنة
• التهاب البنكرياس.
• انتهاك عمليات التمثيل الغذائي.
• إفراز غير منتظم للبراز.

في المتاجر المتخصصة التي تبيع منتجات غذائية صحية ، يمكنك شراء حبوب الشعير المنبتة بالفعل. يوصي أخصائيو التغذية المحترفون بتنفيذ هذا الإجراء بمفردك ، مما يقلل من التكاليف المالية ويكون دائمًا في المنزل جزءًا من منتج جديد بالمبلغ المطلوب.للحصول على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن من نمو الشعير ، من الضروري معرفة ومتابعة جميع التفاصيل الدقيقة وقواعد إنبات هذا النبات. يجدر شراء الشعير العاري غير المقشر المزروع في مناطق نظيفة بيئيًا.

المراحل الرئيسية للحصول على البراعم المغذية:

• الحصول على مواد خام عالية الجودة وصديقة للبيئة ؛
• إزالة الحطام والحبوب التالفة ؛
• غسل الحبوب في الماء الجاري البارد ؛
• التسريب لمدة يوم على الأقل في ماء نظيف في درجة حرارة الغرفة ؛
• الغسيل المتكرر للحبوب المنتفخة بالماء البارد ؛
• وضع المنتج في وعاء واسع ووضعه في مكان مظلم مع درجة حرارة منخفضة ؛
• بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب إدخال المنتج على الفور في النظام الغذائي ، ويجب تجفيف الفائض ووضعه في الثلاجة.

يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول براعم الشعير كطبق مستقل وعدم استخدام المعالجة الحرارية. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الحبوب إلى سلطات الفيتامينات والحلويات والشوربات واليخنات. مزيج الشعير مع البنجر المسلوق والمكسرات والبقدونس والشبت ومنتجات النحل والعنب المجفف والمشمش والخوخ هو الأصح والأكثر تناسقًا وقادرًا على تحقيق أكبر قدر من الفائدة.

يجب إيلاء اهتمام خاص للحبوب المطحونة مع البراعم - Talkan. هذا دقيق كامل مصنوع من الشعير النابت. جعلت التطورات المبتكرة والمعدات الحديثة من الممكن إنتاج هذا المنتج دون فقدان القيمة الغذائية والفيتامينية. يمكن إضافة الدقيق إلى الدورتين الأولى والثانية ، وطهي العصيدة ، وإضافتها إلى العجين عند تحضير المعجنات المختلفة.لا يرضي Talkan الجوع بسرعة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تطهير الجسم بالكامل وحرق الدهون الزائدة.

يجب أن تستهلك هذه الأطباق من قبل الفئات التالية من الناس:

• المراهقون.
• المرضى الذين يعانون من أمراض الحساسية.
• الأشخاص المشاركين في التمارين البدنية ؛
• النباتيين.

منتج لا يقل أهمية وقيمة هو مستخلص من براعم الشعير. لتحضيرها ، يجب تبخير البراعم الطازجة لمدة 24 ساعة على الأقل عند درجة حرارة 65 درجة. يحتوي الشراب المسلوق على لون بني وبنية لزجة وطعم حلو. يحتوي المستخلص على مجموعة كاملة من المواد المفيدة للحبوب النابتة. الميزة الرئيسية هي الرفض الكامل لاستخدام السكر أو استبداله الجزئي بشراب حلو. هذا المنتج ليس له نظائر بين المستحضرات التقليدية ، وكذلك بين الأدوية الطبية والمكملات الغذائية.

يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا العلاج لزيادة الهيموجلوبين ، وخفض الكوليسترول ، واستعادة الجسم بعد استخدام طويل الأمد للأدوية ، لتقوية واستعادة جميع الأعضاء الداخلية.

من أجل العيش في سن الشيخوخة مع الحد الأدنى من الأمراض المزمنة ، من الضروري ليس فقط اللجوء إلى الطب التقليدي ، ولكن أيضًا الاهتمام بالموارد الطبيعية. ينصح المعالجون التقليديون والطب التقليدي بشدة بالاهتمام بهذا المنتج ، الذي لا يوجد له نظائر بين الأدوية الاصطناعية والإضافات النشطة بيولوجيًا.

إن إيقاع الحياة الحديثة وسرعتها ونشاطها البدني والضغط النفسي لا يترك سوى القليل من الوقت للإنسان الحديث للتواصل مع الطبيعة واستقبال الحيوية والطاقة منها. ينخفض ​​مخزون القوة والصحة بشكل كبير مع تقدم العمر ، كما أن تناول الأطباق التي تحتوي على براعم الشعير لن يساعد فقط في تجديد توازن الفيتامينات ، ولكن أيضًا يمنع تطور العديد من الأمراض.

لمعرفة فوائد ومخاطر الشعير ، انظر الفيديو التالي.