Acai بيري: ما هو ، الفوائد ، الأضرار والاستخدامات

هناك الكثير من النباتات التي يمكن أن يكون لتكوينها وخصائصها الفريدة تأثير مجدد وتقوي على جسم الإنسان. من بين هذه القائمة من المحاصيل ، تستحق أشجار النخيل الاستوائية والتوت اهتمامًا خاصًا ، والتي تم تناولها وتقديرها من قبل السكان الأصليين لعدة قرون ، ومع مرور الوقت ، تم تقدير خصائص الفاكهة الغريبة في جميع أنحاء العالم.

توت أكي هو ثمار أشجار النخيل الاستوائية الأصلية في أمريكا. اكتشف الأوروبيون هذه الفاكهة الغريبة منذ أقل من عقدين من الزمن ، عندما لفتوا الانتباه ، خلال رحلة بحثية ، إلى نمط حياة وصحة السكان الأصليين في المناطق الاستوائية ، الذين ، على الرغم من الصعوبات الطبيعية والظروف المعيشية ، يظلون أصحاء ومليئين بالطاقة حتى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ علماء الطب حقيقة أن الأشعة فوق البنفسجية على السكان الأصليين ليس لها مثل هذا التأثير الضار ، مما تسبب في أمراض الجلد.

في سياق التعرف على النظام الغذائي للسكان المحليين ، ثبت أن السكان الأصليين يأكلون توت أكي باستمرار ، وأظهرت الدراسات اللاحقة أن هذه الفاكهة لها خصائص فريدة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. السمة الرئيسية للتوت هي تركيبته المتوازنة ، والتي تحتوي ، إلى جانب كمية كبيرة من الفيتامينات ، على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية.

تحمل الثقافة نفسها ثمار التوت الأرجواني الداكن ، والتي يتم حصادها مرتين في الموسم. ومع ذلك ، لا يتميز المحصول المحصود بجودة حفظه الجيدة ، وبالتالي لا يمكن نقل الفاكهة الطازجة. يحتوي التوت نفسه على بعض أوجه التشابه مع العنب ، ويرجع ذلك أساسًا إلى لونه الغامق وشكله ، وهناك بذور كبيرة داخل الفاكهة. نظرًا للسمات المحددة لـ acai ، يصل المنتج إلى الرفوف بالفعل في شكل معالج كمضافات غذائية مختلفة.

بالنسبة لحجم التوت ، فإن الثمار صغيرة جدًا ، واللب نفسه ، على عكس القشرة ، له لون فاتح ، إنه كثير العصير. فيما يتعلق بالذوق ، تختلف آراء المستهلكين. في بعض المراجعات ، يمكنك العثور على وصف للذوق ، يشبه إلى حد ما توت العليق المعتاد بالنسبة لنا. ومع ذلك ، هناك أوصاف حيث يتم ملاحظة التشابه بين توت أكي والشوكولاته وحتى المكسرات.

التركيب الكيميائي لهذه التوت يستحق اهتماما خاصا. لقد ثبت أن الثمار هي مخزن للفيتامينات الحيوية والعناصر الدقيقة والكبيرة.

من بين مجمع الفيتامينات المتاح ، يمكن تمييز المواد التالية:

• فيتامين أ ؛
• فيتامينات ب
• ه ؛
• من؛
• د.

العناصر الدقيقة الموجودة في التوت مهمة للغاية أيضًا للبشر. أظهرت الدراسات أنه من خلال تناول حصة واحدة من التوت أو المكملات الغذائية منها ، يمكنك تجديد القاعدة اليومية للمكونات الأساسية مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.

التركيب الكيميائي للتوت رائع لوجود الأحماض الدهنية ، على وجه الخصوص ، أوميغا 6 وأوميغا 9. توفر المواد المذكورة أعلاه فوائد لا تقدر بثمن في سياق إزالة الكوليسترول السيئ الذي يشكل لويحات خطيرة على الأوعية الدموية. يوصي الأطباء باستخدام التوت كوسيلة وقائية ضد تصلب الشرايين.

ومع ذلك ، فإن السمة الرئيسية لتوت أكي هي وجود الأنثوسيانين في التكوين. تعمل هذه المواد كصبغات تلوين تحدد لون محصول أشجار النخيل ، بالإضافة إلى أن هذه المكونات تعد من مضادات الأكسدة القوية جدًا التي تعمل بسهولة على تحييد جميع أنواع الجذور الحرة ، والتي تعمل كأسباب رئيسية لشيخوخة الجسم المبكرة. أتاحت دراسة التوت للعلماء التأكيد بجرأة على أن عدد مضادات الأكسدة في التوت الغريب يفوق تلك الموجودة في النبيذ الأحمر بأكثر من 30 مرة.

ومع ذلك ، فإن الصفات الفريدة بسبب تكوين التوت لا تنتهي عند هذا الحد ، لأن الثمار تحتوي على فيتوستيرول ، وهي مكونات مهمة في العمليات المتعلقة بتنظيم نشاط الدهون في الأدمة وإصلاح الخلايا.هذه المكونات تجعل التوت مطلوبًا لمكافحة الأمراض الجلدية المختلفة ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا التكوين الفريد مناسب لاستخدام المنتجات القائمة على توت أكي في مستحضرات التجميل.

أما بالنسبة للقيمة الغذائية للتوت ، فإن 100 جرام من الفاكهة الطازجة تحتوي على 247 سعرة حرارية ، أما نسبة BJU فهي كالتالي:

• البروتينات - 0 جرام ؛
• دهون - 1.5 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 1 جرام.

من بين الأحماض الأمينية الموجودة في الفاكهة ، تجدر الإشارة إلى المواد التالية:

• فالين.
• الهيستيدين.
• ليسين.

يتم تمثيل الأحماض بمجموعات الأوليك ، الدهنية و النخالية.

بفضل الفلافونويد ومضادات الأكسدة ، فإن استخدام التوت له تأثير مفيد في علاج السرطان والأمراض المتعلقة بجهاز القلب والأوعية الدموية. الاستهلاك المنتظم للفاكهة يعمل على تطبيع الدورة الدموية في الجسم. فيما يتعلق بمكافحة السرطان ، تلعب المستويات العالية من فيتامين ج والأحماض دورًا حاسمًا في هذا الأمر.

يستخدم عصير بذور التوت كمضاد للحرارة ، أما بالنسبة للمسحوق فهو فعال لأمراض الكبد والتقلصات الشديدة التي تسببها الدورة الشهرية.

تعمل الأنثوسيانين على تحسين الرؤية ، والثمار في سياق العلاج المعقد لها تأثير مفيد على الجسم في علاج العمى الليلي والزرق. لذلك ، يُشار إلى التوت لمرض السكري ، والذي غالبًا ما يكون مصحوبًا بفقدان البصر.

يساهم مركب من الفيتامينات والأحماض الأمينية في إنتاج هرمون السيروتونين والدوبامين، القادرة على تطبيع نوعية النوم ، وتخفيف التوتر العضلي ، بحيث يمكن للشخص الاسترخاء التام في المنام.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن الثمار يمكن أن تعمل كمنشط جنسي طبيعي ، مما يزيد من الرغبة الجنسية. وفقًا للعلماء ، ترجع هذه الخصائص إلى قدرة الفاكهة على التأثير بشكل إيجابي على نشاط الدماغ وتقلبات الهرمونات الجنسية.

يقدر أخصائيو التجميل في جميع أنحاء العالم التركيبة الفريدة لتوت أكي والفوائد التي يتمتع بها على البشرة ، وهذا هو السبب في وجود مستخلصات أو مسحوق أو منتجات معالجة التوت الأخرى في مستحضرات التجميل لتجديد خلايا البشرة واستعادتها.

لقد ثبت أن الاستخدام الخارجي للمستخلص ينعم نسيج الأدمة ، ويقلل من عدد الطفح الجلدي ، ويوفر حاجزًا موثوقًا به لظهور حب الشباب والتجاعيد. إدخال ثمار فريدة من نوعها في النظام الغذائي يحسن البشرة وصحة خلايا الجلد.

بالإضافة إلى الفوائد العالية في التجميل ، يساعد التوت على تقوية الوظائف الوقائية للجسم ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، والقضاء على الأمراض مثل انتفاخ البطن أو الإمساك. تعمل الثمار على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وهو أمر مهم في مكافحة الوزن الزائد ، بالإضافة إلى أن التوت لا يسمح للجسم بالشيخوخة المبكرة من آثار العوامل البيئية السلبية.

من بين التوصيات لاستخدام توت أكي ، يمكن للمرء أن يفرد قدرة الفاكهة على تطبيع الوظيفة الإنجابية لدى النساء ، مما يؤثر على الخلفية الهرمونية والإباضة.

خلال الدورة العادية للحمل ، ستساعد الثمار المرأة على تجديد احتياطياتها من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية ، وستساعد مضادات الأكسدة الطبيعية على حماية الجنين وتقليل خطر حدوث طفرات مبكرة.

بالإضافة إلى عدد كبير من الخصائص الإيجابية ، الفواكه الغريبة لها بعض موانع الاستعمال.

• يجب تجنب الابتلاع والاستخدام الخارجي لتوت أكي من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح النباتية.
• هناك حالات حساسية جلدية تجاه المنتج أثناء الحمل والرضاعة. لذلك ، في هذا الوقت ، عليك توخي الحذر بشأن نظامك الغذائي.
• يمكن أن يقلل التوت من الشهية ، لذا فإن استخدام الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن بسبب أمراض معينة يجب أن يأكلوا الفاكهة بكميات محدودة للغاية.

تقدم الصناعة الحديثة عدة خيارات لإنتاج الفاكهة الغريبة المصنعة. يمكنك العثور على مسحوق وزيت وصبغات وكبسولات والعديد من الأنواع الأخرى من هذا المنتج للبيع. وفقًا للخبراء ، يتم ملاحظة فوائد تناول التوت في حالة إدخال التوت الطازج في النظام الغذائي ، وفي حالة استخدام المنتج المعالج.

تعمل الثمار كعنصر في تحضير المشروبات الكحولية.والكوكتيلات ومجموعة متنوعة من الحلويات والآيس كريم والعديد من الأطباق الأخرى يمكن صنعها من اللب والعصير. سيسمح لك هذا الخيار باستخدام منتج حلو ، واستبداله بالمأكولات الشهية المعتادة ذات السعرات الحرارية العالية ، وهو أمر مهم للتغذية الغذائية ، بالإضافة إلى أنه يمكنك دعم الجسم بمختلف الفيتامينات التي تشكل التركيبة.

بفضل التقنيات الحديثة ، يتم صنع العصير من التوت ، وهو أكثر قدرة على الحفاظ على التركيبة المغذية والمحصنة للفاكهة. لا يتم نقل التوت الطازج ، ويمكن تخزين العصير لمدة عام من تاريخ الصنع. يوصى بهذا المنتج للاستخدام المنتظم.

أما بالنسبة للمسحوق ، فإن الجرعة اليومية من استخدامه حوالي 5 جرام ، فمن الأفضل تناوله في الصباح أو في المساء لتجديد الإمداد بالعناصر النزرة الأساسية وتقوية الوظائف الوقائية للجسم.

أثبت زيت Acai نفسه كعلاج فعال لأمراض الجلد المختلفة ، لذلك يتم استخدامه لإعداد الكمادات والتطبيقات للمناطق المصابة من الجسم. من بين هذه الأمراض ، يمكن ملاحظة الأكزيما الجافة وداء الدمامل.

يتم إنتاج زيت التوت في نوعين - زيت بذور وزيت يتم الحصول عليه مباشرة من لب الفاكهة. سيكون النوع الأول من المنتج أكثر تكلفة ، ومع ذلك ، ستكون نتيجة استخدامه المنتظم أكثر واقعية ، حيث لوحظ التركيز الأقصى للمكونات المفيدة في البذور.

في مستحضرات التجميل ، يعتبر عصير التوت مطلوبًا ، ويستخدم كعنصر لتحضير الكريمات والأقنعة المرطبة ، ويتم تضمين مستخلص الفاكهة الغريبة في منتجات العناية بالشعر والجسم.

مما لا شك فيه ، عند مقابلة الفواكه الغريبة ، أنها تسبب الكثير من القلق ، ومع ذلك ، فإن الردود المتعلقة باستخدام التوت والمنتجات القائمة على هذا المنتج تكون في الغالب إيجابية.

تتعلق المراجعات بالآثار المفيدة للتوت على الصحة العامة والنشاط ومقاومة الإجهاد. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الثمار كوسيلة فعالة لتقوية جهاز المناعة.

إدخال شاي الأكاي في النظام الغذائي يجعل النوم طبيعياً وله تأثير مهدئ.لا توجد آراء لا لبس فيها فيما يتعلق بمكافحة الوزن الزائد ، لأن عملية إنقاص الوزن تتضمن قائمة كاملة بالأنشطة الإلزامية. ومع ذلك ، يمكنك العثور على الكثير من المراجعات التي بفضل التوت ، في الواقع ، من الممكن إنقاص الوزن بمقدار 4-5 كيلوغرامات في غضون شهر.

حول الخصائص المفيدة واستخدامات التوت ، انظر الفيديو أدناه.