أين ينمو lingonberry؟

Lingonberry هو توت بري استخدمه الإنسان لعدة قرون كدواء لعلاج مجموعة معينة من الأمراض والوقاية منها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حصاد التوت أيضًا كعلاج ، ويستخدم أيضًا لإعداد أطباق الطهي. تعتبر مستحضرات التجميل الحديثة أيضًا التوت البري علاجًا عشبيًا قيمًا ، يضاف إلى تركيبة المستحضرات المنزلية أو الصناعية. يتم تحضير المرق والحقن من التوت البري ، ليس فقط باستخدام ثمار النبات ، ولكن أيضًا باستخدام أوراقه.

تعتبر موائل هذا النبات هي المناطق الشمالية لروسيا ، حيث تسود منطقة الغابات والتندرا في أغلب الأحيان ، فضلاً عن مناطق المستنقعات. ينمو التوت في الغابة ، ويفضل الأنواع المتساقطة ، والصنوبرية ، والمختلطة من مناطق الغابات. غالبًا ما يمكن العثور على النبات في مستنقع الخث أو في سهل التندرا.

أكثر أنواع عنب الثعلب شيوعًا موجودة في سيبيريا ، الشرق الأقصى ، في مناطق أرخانجيلسك ، مورمانسك ، فولوغدا في وسط روسيا. تصل العتبة الشمالية من النطاق إلى المنطقة الحدودية مع فنلندا ، وفي الشرق تحدها على ساحل شبه جزيرة تشوكوتكا ، التي تقع بالقرب من المحيط الهادئ. تشمل منطقة التوزيع الشرقية للتوت البري جزر الكوريل ، وساخالين ، والساحل البحري لبحر أوخوتسك وبريموري.

في الاتجاه الجنوبي ، يمتد النطاق حتى حدود روسيا مع كازاخستان ، لكن النطاق يتجاوز مناطق السهوب والمناطق شبه الصحراوية. في منطقة أومسك تقريبًا ، ينتقل النطاق إلى جبال الأورال. توجد مناطق صغيرة من نمو عنب الثور في المرتفعات - في القوقاز وفي منطقة الكاربات.

في المناظر الطبيعية الجبلية والسهلة في منطقة التندرا ، يهيمن النبات في طبقة النباتات العشبية والشجيرة المنخفضة. في منطقة الغابات ، يفضل التوت البري ، الذي ينمو في العشب ، الأماكن ذات الأشجار الصنوبرية أو المناطق ذات الضوء النفضي المختلط ، حيث يتم تحديد إنتاجيته من خلال مدى إحكام إغلاق تيجان طبقة الأشجار - الأشجار والشجيرات الطويلة - معًا.

في مناطق الغابات الصنوبرية التي تحتوي على نسبة صغيرة من كثافة التاج ، تنمو أكبر أنواع التوت ، ويسمح لك عددها بحصاد محصول جيد. في التربة المستنقعية ، تختار lingonberries المناطق المطحونة وغالبًا ما تتعايش مع العنب البري.

Lingonberry عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة صغيرة الحجم ، وساقها متفرعة ، وتوضع الأوراق عليها بالتناوب ، وتكون حوافها منحنية إلى الداخل ولها شكل قطع ناقص. أوراق Lingonberry لها لون أخضر غني على السطح الخارجي ولون أخضر شاحب من الداخل. لمسة الأوراق صلبة وكثيفة.تزهر الشجيرة في مايو ويونيو ، ولها أزهار صغيرة من اللون الأبيض أو الوردي الباهت ، وتقع في عدة قطع بجانب بعضها البعض على شكل فرشاة. تعتبر الأزهار نبات عسل ممتاز ويتم تلقيحها بواسطة الحشرات.

بعد الإزهار ، ينتج النبات ثمارًا مستديرة الشكل ، يكون لونها أبيض في بداية النضج ، ويكون التوت الناضج بلون أحمر فاتح. يوجد داخل الثمرة عدد كبير من البذور الصغيرة جدًا. على الغصن ، غالبًا ما ينمو التوت في حفنة صغيرة ، والتي يُطلق عليها أحيانًا اسم التوت البري "العنب الشمالي". طعم التوت البري الناضج حلو وحامض ، وهناك قدر معين من المرارة. يصبح التوت البري الذي "يقضي الشتاء" تحت الغطاء الثلجي حلو المذاق ، ولكنه غير مناسب تمامًا للنقل والتخزين.

تنتشر توت العليق في جميع أنحاء موطنها بمساعدة الحيوانات والطيور. تجذب الفواكه المشرقة والناضجة واللذيذة الحيوانات والطيور - فهي تستمتع بتوت العنب البري بكل سرور ، ثم تسقط البذور الصغيرة غير المهضومة بشكل طبيعي في التربة وتنبت في ظروف مواتية.

يحتوي نظام جذر النبات على جذر رئيسي ، توجد حوله الجذور العرضية. تتميز جذور النبات بميزة واحدة مثيرة للاهتمام - فهي تشكل علاقة تكافلية مع فطيرة التربة. بفضل الفطريات ، يمتص النبات أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية من التربة ، حتى في التربة حيث يكون محتوى العناصر الغذائية نادرًا للغاية. إذا تم كسر هذه العلاقة التكافلية ، فإن النبات ينكمش ويموت في النهاية.

يتم حصاد التوت البري عندما تنضج.سيتم تحديد تاريخ الجمع إلى حد كبير من خلال المكان الجغرافي لنموه ، وكلما زاد شمال منطقة توزيع النبات ، سيتم تحديد نضج ثمار عنب الثعلب في وقت لاحق.

في خطوط العرض الشمالية ، ينضج التوت في أكتوبر ، في المناطق الوسطى من روسيا ، ينضج التوت البري في نهاية سبتمبر ، في المناطق الجنوبية - بحلول نهاية شهر أغسطس. يلعب مفهوم جغرافي مثل "الارتفاع فوق مستوى سطح البحر" دورًا مهمًا للموقع الذي ينمو فيه التوت. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الإضاءة عاملاً مهمًا. لذلك ، على سبيل المثال ، في غابات كاريليا ، حيث غابات التنوب لها تاج مغلق بكثافة ، يمكن نقل نضج التوت إلى تاريخ لاحق - بحوالي 2-3 أسابيع.

تظل أوراق التوت البري خضراء حتى في فصل الشتاء تحت غطاء ثلجي. يتم حصاد أوراق نبات عنب الثور دائمة الخضرة مرتين في السنة. في المرة الأولى يمكن جمعها على الفور بمجرد ذوبان الثلج. من المهم تنفيذ مرحلة الحصاد قبل ازدهار التوت البري - ثم تحتوي المادة الخام الطبية على أقصى محتوى من المكونات النشطة بيولوجيًا.

في المرة الثانية ، لا يمكن حصاد ورقة عنب الثور إلا بعد نهاية فترة الإثمار ، أي قبل أن يغطي الثلج النبات. من المعتاد جمع أوراق عنب الثور يدويًا ، فالأوراق السوداء أو البنية ليست مناسبة للحصاد - يتم التخلص منها فورًا من الكتلة الكلية. يتم إرسال الأوراق المحصودة على الفور للتجفيف.

وفقًا للبيانات الرسمية ، يتم حصاد ما يصل إلى 150 طنًا من التوت وحوالي 8 أطنان من أوراق عنب الثور سنويًا في روسيا ، والتي تُستخدم في علم الأدوية. تعتبر منطقة أرخانجيلسك وكاريليا الموردين الرئيسيين لتوت البري البري الخام.يمكن حصاد التوت البري في أي مجال من مجالات نموه ، باستثناء المحميات الطبيعية والمتنزهات الوطنية.

في العديد من الغابات ، من أجل إنتاج حصاد كبير للمواد الخام عنب الثعلب ، يتم الحصول على تصاريح جمع خاصة. في الوقت نفسه ، يتم مراعاة جميع قواعد الحفاظ على النباتات. تكون الغلات أعلى في الأماكن التي يكون فيها الحصاد نادرًا.

تحتوي أوراق الكوبري على تركيبة كيميائية غنية ومحددة. يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض النباتية الطبيعية - الطرطريك ، الأورسوليك ، الكينيك ، الغاليك ، الإيلاجيك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات غني بالأربوتين والفلافونويد والعفص. تصنع مغلي وحقن من أوراق عنب الثعلب ، واستخدامها لعلاج الكلى والجهاز البولي. هذه هي القيمة العلاجية الرئيسية للنبات.

التوت البري غني أيضًا بالأحماض النباتية - الأكساليك ، الخليك ، الستريك ، البنزويك ، الماليك وغيرها. من المكونات القيمة للغاية لثمار عنب الثعلب الليكوبين والفيشسينين. يستخدم التوت ، إلى جانب أوراق عنب الثعلب ، لأمراض التهابات الكلى والجهاز البولي. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أثبتوا قدرتهم على القضاء على مرض البري بري ، بما في ذلك علاج النقرس والتهاب المفاصل الروماتويدي.

يتم تحضير المستحضرات من التوت - تُنقع المربى أو المربى أو الكومبوت أو التوت الطازج ببساطة في مياه الينابيع النظيفة ، ثم تُستخدم طوال فترة الشتاء.نظرًا لأن ثمار lingonberry تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من حمض البنزويك ، فهي مادة حافظة طبيعية تمنع عملية التخمير في منتجات عنب الثور.

عادة ما يكون التوت الذي تم جمعه قادرًا على "النضج" في غضون 5-6 أيام. في الوقت نفسه ، يصبح طريًا قليلاً ، ويكون الطعم أحلى. يحدث هذا بسبب حقيقة أن الأحماض الطبيعية للتوت المحصود يتم استبدالها بالسكريات خلال فترة زمنية قصيرة. تحدث مثل هذه العمليات عندما يصل التوت إلى حوالي 70-80 بالمائة من النضج.

لم تعد Lingonberries في القرن العشرين مجرد توت بري. يمكنك الآن شراء التوت البري الطازج المجمد من كل سوبر ماركت تقريبًا. في بلدنا ، يتم جلب التوت غالبًا من دول البلطيق وألمانيا والنمسا والنرويج وفنلندا وبولندا. في هذه البلدان ، ولأول مرة ، بدأت زراعة نبات بري في الستينيات.

تعلم المربون الروس الحديثون أيضًا كيفية زراعة النبات على نطاق صناعي. في روسيا ، بدأت المزارع الأولى من نوعها تظهر بالفعل في الثمانينيات. بالإضافة إلى ذلك ، في البيوت الصيفية ، يقوم العديد من البستانيين الآن بنجاح كبير بزراعة شجيرات عنب الثعلب.

يحتاج التوت البري إلى تربة ذات درجة حموضة حمضية غنية بالخث وإبر الصنوبر والركيزة المغذية. للنمو الملائم ، من المهم أن يتلقى المصنع إضاءة جيدة وسقيًا كافيًا. كقاعدة عامة ، يتم الحصول على شجيرة كاملة النمو من البذور ، والتي يمكن شراؤها الآن في كل مكان تقريبًا.الآن يمكنك حتى أن تختار وفقًا لتقديرك الخاص أي نوع من التوت البري هو الأفضل بالنسبة لك - روبي ، ريدبيرل ، إيدا ، سوزي ، كورال ، كوستروما الوردي. الطلب على بذور عنب الثور كبير جدًا ، لذا ستنتشر أنواعًا متنوعة قريبًا.

تنتج الأصناف المزروعة من lingonberries 2-3 مرات أكثر من النباتات البرية. الآن شجيرات lingonberry تزرع في البيوت الزجاجية. لاحظ المراقبون أنه في ظل ظروف الدفيئة ، يزداد غلة النبات بشكل كبير. يمكن للنباتات المزروعة في دفيئة أن تؤتي ثمارها مرتين في عام واحد - في يوليو وسبتمبر.

الحصاد الأول ، كقاعدة عامة ، هو الأكثر وفرة ، وعائد الموجة الثانية هو بالفعل نصف ذلك. من مساحة متر مربع في دفيئة ، يمكنك جمع حوالي 900 جرام من التوت في الموسم الواحد. إذا قارنا هذا المؤشر بالنباتات البرية ، يتبين أنه في نبات الدفيئة يكون ضعف ذلك.

تربية التوت البري لها عدد من الخصائص الإيجابية:

• إنه مقاوم للصقيع
• النبات قليل الحساسية للتلف بسبب آفات الحديقة المختلفة ؛
• يمكن للنباتات الصغيرة أن تعطي حصادًا وفيرًا لعدة سنوات ، حيث يمكن بمرور الوقت أن يصل قطر صف من الشجيرات الصغيرة المزروعة في دفيئة إلى 80-95 سم.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية حصاد عنب الثور.