عصير البقر: وصفات وتوصيات التخزين

عصير Cowberry هو مشروب بسيط وصحي في نفس الوقت. حتى في العصور القديمة ، كانت هذه المشروبات تُعد للأعياد الكبيرة ، وكذلك لملء الجسم بالطاقة. حتى في زماننا هذا ، يتم إعداده من أجل وضع المريض على قدميه.

تعد مشروبات الفاكهة محلية الصنع ، بالطبع ، ألذ بكثير من المنتجات المشتراة ، والتركيب بالتأكيد أكثر إرضاءً. لذلك ، يبقى فقط تعلم كيفية تحضير مشروب لذيذ.

لتحضير مشروب من lingonberries ، تحتاج إلى تحديد وإعداد جميع المكونات اللازمة لذلك بشكل صحيح. في هذه الحالة سيكون لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. لا تخف من اختيار lingonberries شديد السطوع في اللون ، لأن هذا التوت لا يسبب الحساسية. كلما كان لونه أكثر احمرارًا ، كلما كان لون المشروب المُعد أكثر تشبعًا.

قبل تحضير عصير lingonberry ، من الضروري تنظيف جميع حبات lingonberries من قرون الاستشعار والأوراق التي سقطت فيه. من الضروري إزالة جميع أنواع التوت الجاف أو الفاسد. يشمل هذا أيضًا الفواكه البيضاء أو السوداء. بعد ذلك ، يجب غسلها جيدًا.

يعتمد مقدار الوقت الذي يستغرقه الغليان على التوت البري الذي سيتم استخدامه لهذا الغرض. إذا كنت تشرب شرابًا من التوت الطازج ، فسيكون ذلك كافيًا لغليها لمدة 1-3 دقائق. في بعض الحالات ، يتم إحضار المشروب إلى درجة الغليان للاحتفاظ بالمزيد من الفيتامينات.

بالنسبة إلى التوت المجمد ، يتم تمديد وقت الطهي قليلاً. يكفي غلي التوت البري لمدة 3-6 دقائق بعد غليان الماء. إذا كنت تستخدم مربى lingonberry ، فيمكنك طهي هذا المشروب لمدة 2-3 دقائق.

وإذا اخترت مشروبًا صحيًا مع التوت النيء ، والذي لا يخضع عمليًا للمعالجة الحرارية ويتم غمره ببساطة في الماء ، فسيتعين عليك قضاء دقيقة أو دقيقتين فقط لوضع التوت في وعاء وتعبئته بالماء.

هناك طرق عديدة لصنع عصير عنب الثور في المنزل. حتى المبتدئ سيكون قادرًا على طهيه في مقلاة عادية وفي طباخ بطيء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك استخدام هذا التوت فقط. سيصبح الطعم أكثر ثراءً فقط إذا أضفت حفنة من الفراولة أو ، على سبيل المثال ، الفراولة البرية.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3.5 لترات من الماء النقي ؛
• 0.7 كجم من التوت البري الطازج ؛
• 5 ش. ل. سكر محبب.

الوصفة خطوة بخطوة بسيطة للغاية.

• تحتاج أولاً إلى تحضير التوت البري. يجب فرزها وغسلها.
• بعد ذلك ، يجب فرك جميع التوت من خلال غربال.
• من الكتلة الناتجة ، من الضروري الضغط على العصير. يجب طي الكيك المتبقي في وعاء وسكب الماء فيه.
• ثم يجب إشعال النار في المقلاة. عندما تغلي الكتلة ، تحتاج إلى تحليتها.
• يجب طهي كل شيء لمدة 12-14 دقيقة. قبل نهاية العملية ، أضف العصير ، وحرك كل شيء مرة أخرى واتركه يغلي لمدة تصل إلى 5 دقائق.

يمكن تذوق المشروب النهائي مباشرة بعد التبريد.

طريقة الطهي هذه بعيدة كل البعد عن أن تكون مفيدة للغاية ، ولكن لا تزال بعض الفيتامينات باقية. المكونات المطلوبة:

• 500 غرام من التوت المجمد
• 2.5 لتر من الماء النقي
• 5 ش. ل. الصحراء.
• حاسب شخصي 1. قرنفل؛
• بعض الفانيليا.

يتكون الطهي من عدة مراحل.

• يجب إزالة التوت البري من الفريزر وإذابته. يجب أن يتم ذلك في درجات حرارة تصل إلى 30 درجة مئوية. ثم يجب غسل الثمار باستخدام مصفاة.
• عندما يتم تصريف المياه ، يجب طحن التوت البري في الخلاط. ثم تحتاج إلى عصر العصير في وعاء منفصل.
• يجب نقل الخليط المعصور إلى وعاء مُجهز وسكب الماء. بعد ذلك ، يجب غليان الكتلة. ثم يجب تقليل النار وإضافة السكر والفانيليا والقرنفل.
• يمكنك طهي هذا الخليط لمدة تصل إلى 6 دقائق. ثم يرفع عن النار ويبرد.
• عندما يبرد المشروب ، تحتاج إلى تصفية كل شيء من خلال غربال أو مصفاة وإضافة العصير.

يمكنك البدء في التذوق على الفور.

أصبح من الشائع الآن طهي الطعام دون غليانه. هذا المشروب هو الأكثر فائدة وسرعة في التحضير. المكونات المطلوبة لذلك:

• 400 غرام من التوت البري الطازج
• 200 غرام عسل ، ويفضل أن يكون سائلاً ؛
• 2 لتر ماء مقطر.

الوصفة خطوة بخطوة قصيرة جدًا:

• يجب تحضير التوت البري ، ثم طحنه من خلال غربال ؛
• ثم يصفى الماء أيضًا من خلال غربال ويعصر بقايا التوت ؛
• بعد ذلك يجب خلط كل شيء بالعسل.

هذا المشروب سهل التحضير في المنزل بدون سكر. سيكون طعمه مختلفًا جدًا. ومع ذلك ، يجب أن تشربه في غضون ساعتين ، وإلا فإنه سيكون عديم الفائدة.

في كثير من الأحيان يقومون بإعداد مشروب عنب الثعلب لفصل الشتاء. اتضح أنها مربحة ومفيدة.

المكونات اللازمة لـ 3 لترات:

• 800 غرام من التوت البري الطازج
• تنقية المياه - بقدر ما تحتاج إلى إضافته إلى جرة من التوت ؛
• 300 غرام من السكر الحبيبي.

لتحضيرها ، يمكنك استخدام وصفة خطوة بخطوة.

• يجب غسل التوت البري جيدًا ووضعه في جرة معقمة.
• اغلي الماء وأضفه إلى أعلى البرطمان.
• بعد ذلك ، عليك أن تضع كل شيء للإصرار لمدة 5 ساعات. ثم يجب تصريف الماء في وعاء ، وتحليته وغليه.
• يجب سكب هذا الشراب فوق التوت البري ولفه على الفور.

مثل هذا المشروب سيسعد جميع أفراد الأسرة في أمسيات الشتاء.

سوف تملأ هذه التركيبة جسم الإنسان بالفيتامينات في تلك الفترات التي يحتاجها فيها بشدة.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام من الكشمش الأسود
• 500 غرام من التوت البري الطازج
• 6 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
• 3.7 لتر من الماء النقي.

وصفة خطوة بخطوة

• تحتاج إلى أن يتم تحضير Lingonberries وهرسها. بعد ذلك ، تحتاج إلى إخراج العصير منه وإضافة الماء إليه وإضافة السكر. بعد ذلك ، يجب غلي كل شيء.
• ثم يرفع فورا عن النار ويترك ليبرد.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تصفية كل شيء مرة أخرى وإضافة العصير المعصور.

يمكنك البدء في التذوق على الفور.

قد لا يحب كل شخص هذا المزيج ، لكن هذا المشروب له العديد من الخصائص المفيدة.

المكونات المطلوبة:

• 500 غرام من التوت البري الطازج
• 350 غرام من البنجر الطازج
• 4 لترات من الماء النظيف
• 5 ش. ل. الصحراء.

يتم تحضير مورس في خطوات قليلة.

• يجب غسل التوت وهرسه. ثم يجدر توتر العصير.
• ابشر البنجر على مبشرة متوسطة الحجم وأضفه إلى التوت البري المعصور.
• يجب وضع كل شيء في وعاء وإضافة الماء.ثم تحتاج إلى إضافة السكر وتغلي الكتلة. بعد ذلك ، يجب طهي كل شيء لمدة 4-6 دقائق.
• بعد ذلك ، دع مشروب الفاكهة يبرد وقم بتصفيته. أضف العصير إليها.

يمكنك تذوق على الفور.

هذا المزيج سوف يروق حتى للأطفال الصغار. المكونات المطلوبة:

• 500 غرام من التوت الطازج
• 5 تفاح
• 2 لتر من الماء النظيف
• 180 غرام من السكر الحبيبي.

طريقة الطهي بسيطة.

• يجب غسل التوت والتفاح جيدًا. ثم يجب تقطيع التفاح إلى 4 أجزاء وقطع منتصفها.
• يُغلى الماء ويُضاف إليه السكر. ثم رمي التوت والتفاح.
• من الضروري غلي الكتلة مرة أخرى وتوضع جانباً على الفور لتبرد.
• ثم يصفى كل شيء ويوضع في مكان بارد.

لتحضير مشروب أصلي ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 420 جم من التوت البري الطازج ؛
• عدد قليل من أغصان النعناع الطازج ؛
• 3.5 لترات من الماء النقي ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

طريقة الطهي سهلة.

• تحتاج أولاً إلى عمل هريس من التوت. هنا يمكنك استخدام الخلاط أو فقط سحق التوت بشوكة في وعاء.
• ثم افصل العصير وصب السكر في الكتلة المتبقية. يجب وضع الحاوية على الموقد ورمي أغصان النعناع هناك.
• بعد غليان الكتلة ، يجب إزالة المقلاة من الحرارة.
• يُنصح بتصفية المشروب المبرد مرة أخرى وإضافة العصير إليه.

يتناسب مشروب الفاكهة هذا مع ملفات تعريف الارتباط.

إذا تحدثنا عن تخزين مشروبات الفاكهة ، فمن الأفضل عدم تأجيل تناول المشروب لفترة طويلة. إذا تم تخزين عصير الفاكهة في الغرفة مباشرة ، فيجب استخدامه في غضون 10-11 ساعة. خلاف ذلك ، سوف يتجول فقط. عند تخزين العصير في الثلاجة ، تزداد المدة إلى ثلاثة أيام.ومع ذلك ، لا تنس أنه في كل ساعة يصبح المشروب أكثر نضارة وعديمة الفائدة. لذلك من الأفضل شربه في أسرع وقت ممكن. ولكن يمكنك دحرجة مشروبات الفاكهة في برطمانات ، وبعد ذلك ستكون مدة صلاحيتها غير محدودة.

الشراب مفيد جدًا لمرض مثل التهاب البنكرياس. يساعد في علاج الالتهاب الرئوي. إذا قمت بدمج التوت البري مع أنواع أخرى من التوت أو الفواكه ، يمكنك تحقيق نتائج جيدة. على سبيل المثال ، إذا قمت بإضافة العنب البري إليها ، يمكنك تحسين بصرك بشكل ملحوظ. وغالبًا ما يستخدم عصير عنب الثعلب لفقدان الوزن. يمكن شربه في شكله النقي وتخفيفه بالماء المقطر.

إذا تحدثنا عن ضرورة استخدام مشروبات الفاكهة: باردة أو دافئة ، فيمكن ملاحظة ذلك لا يؤثر على المنفعة. سيساعدك المشروب البارد على إرواء عطشك في الطقس الحار. بشرب كوب واحد فقط من هذا المشروب يوميًا ، يمكنك تزويد الشخص بجميع الفيتامينات الضرورية.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي عصير lingonberry ، انظر الفيديو التالي.