وصفات عصير عنب الثعلب المجمد

Lingonberry لها صفات فريدة. بالإضافة إلى كونها مفيدة جدًا لصحة الإنسان ، يمكن استخدامها لإعداد العصير ومشروب الفاكهة والصلصة والفطائر المخبوزة. تحتوي تركيبة التوت على كمية كبيرة من الفيتامينات ، لذلك يوصى بإعطائها للأطفال.

لا يتطلب طهي مشروب الفاكهة من التوت المجمد الكثير من الجهد من المضيفة. للحصول على لتر ونصف من الماء ، تحتاج إلى كوبين من التوت البري وست ملاعق كبيرة من السكر.

قبل أن تبدأ في تحضير المشروب ، تحتاج إلى تحضير التوت. يتم تذويبه مسبقًا. لجعل مشروب الفاكهة مشبعًا ، ستحتاج إلى طحن التوت أو سحقه عن طريق عصر العصير من خلال الشاش.

تُسكب الكعكة المتبقية بالماء ، ولا تغلي ، وتُسخن على نار خفيفة. يمكن إضافة السكر في أي مرحلة من مراحل تحضير المشروب. يتم صب العصير النهائي وإضافته إلى التركيز الذي تم الحصول عليه مسبقًا من التوت.

العلاج الحراري ، حتى لو لم يغلي العصير ، يؤثر سلبًا على بعض الفيتامينات والعناصر المفيدة. لكن يمكنك تحضير منتج من التوت ، والذي سيحتفظ بالصفات المفيدة الضرورية ، بالإضافة إلى ذلك ، سيسعدك المشروب بطعم رائع.

للطبخ ، ستحتاج إلى كوبين من التوت المجمد ، وبضعة ملاعق كبيرة من العسل و 3.5 لتر من الماء. تعتمد الحلاوة على كمية العسل التي تضيفها المضيفة إلى مشروب الفاكهة.

كما في الوصفة السابقة ، سوف تحتاج إلى معالجة التوت البري مسبقًا ، والآن فقط يتم إذابته وسحقه باستخدام الخلاط. يتم تمرير الخليط الناتج من خلال غربال أو ضغطه من خلال الشاش. يوضع العصير الناتج جانبًا ، ويسكب اللب بالماء الساخن. يُغطى القدر بغطاء ويُترك للشراب ، ثم يُصفى المشروب أو يُبرد أو يُضاف إليه السكر أو العسل. يجب سكب المُحليات عندما يكون السائل دافئًا ، وإلا فلن تذوب جيدًا ، ويمكنك زيادة تحلية مشروب الفاكهة.

يتضح أن أي مشروب عنب الثعلب لذيذ وصحي إذا قمت بطهيه في المنزل بمفردك. كمساعد رئيسي ، يمكنك أن تأخذ طباخًا بطيئًا.

كمية المكونات:

• 3 لترات من الماء
• كأسان من التوت.
• سكر أو عسل حسب الرغبة.

قبل استخدام التوت البري ، لن تحتاج فقط إلى إذابة الجليد ، ولكن أيضًا شطفه تحت الماء الجاري. ثم يتم نقله إلى وعاء عميق لضغط العصير. يمكنك فعل ذلك بيديك ، باستخدام ملعقة كبيرة أو حتى مسحوق. يصفى العصير ويوضع في الثلاجة.

يتم نقل الهريس المتبقي إلى سعة جهاز الطهي المتعدد ، ويتم سكبه بالكمية المطلوبة من الماء مع إضافة السكر. لإعداد مشروبات الفاكهة ، يعد برنامج التبخير مناسبًا ، حيث يتم ضبط المؤقت لمدة عشر دقائق كحد أقصى. ثم يتم ضبط وضع الإطفاء لمدة نصف ساعة أخرى. بعد إيقاف المشروب ، لا يزال يتعين غمره ، ويتم ترشيحه من خلال بضع طبقات من الشاش ووضعه في الثلاجة. يضاف العصير الذي تم تحضيره مسبقًا ، والذي تم التعبير عنه مسبقًا ، في المرحلة الأخيرة.

لا يمكن إجبار كل طفل على شرب مشروب صحي ، ولكن هناك وصفة لهلام لذيذ وصحي سيحبها أي طفل.

لتحضيره سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• نصف كيلوغرام من التوت المجمد
• 250 غرام من السكر
• أربعة لترات من الماء
• ملعقتان كبيرتان من نشا البطاطس.

يغسل التوت ويذوب. في وعاء عميق ، يتم طحنهم مع إضافة السكر بالخلاط. يُسكب المهروس الناتج بالماء ويوضع على نار بطيئة. لا يجدر إحضار عصير الفاكهة ليغلي ، وإلا فإنه سيفقد الفيتامينات اللازمة.

يتم ترشيح الكبوت الناتج ووضعه مرة أخرى على الموقد مع إضافة النشا. لا يُسكب المسحوق ، لكن أولاً يُخفف في الماء في كوب ثم يُسكب فقط في شراب الفاكهة. من الضروري التحريك باستمرار حتى لا تتشكل الكتل. عندما يبرد مثل هذا المشروب ، سوف يشبه الهلام.

في أي طقس حار ، سيكون عصير lingonberry ، بغض النظر عن الوصفة المستخدمة ، حلاً ممتازًا لإرواء عطشك. هذا الكومبوت غني بفيتامين سي وعناصر أخرى. تساعد الأحماض الموجودة في التوت على منع حصوات الكلى ، وإبطاء الشيخوخة ، وحتى قتل الخلايا السرطانية.

للحصول على مشروب أكثر ثراءً وسمكًا ، يمكنك إضافة المزيد من التوت. يمكن تخفيف العصير الناتج بالماء ، ولا يفقد فوائده من ذلك. يعد طهي مشروبات الفاكهة في المنزل سهلاً مثل تقشير الكمثرى ، إذا اتبعت التوصيات. بالنسبة للنساء الحوامل ، يكون هذا المشروب مفيدًا بشكل خاص إذا تم تحضيره بدون غليان. خلال فترة الحمل ، تحصل المرأة التي تستهلك العصير بانتظام على فوائد كبيرة من التوت.

عصير الكوبري ليس له موانع ، باستثناء التعصب الفردي للمكونات ورد فعل المعدة الحاد للمحتوى العالي من الأحماض في المنتج. خلاف ذلك ، يمكن وينبغي للبالغين والأطفال شرب مشروبات الفاكهة ، خاصة في حرارة الصيف. سوف يساعد على إخماد عطشك بسرعة ، وإعطاء الجسم الفيتامينات اللازمة.

لا تقل فائدة المشروب خلال موسم البرد ، عند الحاجة إلى دعم إضافي. يحتوي مشروب الفاكهة على فيتامين سي أكثر من الليمون ، ومذاقه أفضل. يساعد الاستهلاك المنتظم للمشروب في محاربة نزلات البرد وزيادة مقاومة الجسم وتحسين المناعة.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي مشروب فاكهة عنب الثعلب المجمد ، انظر الفيديو التالي.