أين ينمو العنبية؟

التوت الأزرق هو نوع شائع جدًا من التوت ، حيث يتم استخدامه كغذاء وكعامل علاجي. من الممكن زراعة هذا النبات في ظروف اصطناعية ، على الرغم من أن المصدر الوحيد لمعظم الناس حتى الآن هو ثمار البرية.

موطن النبات كبير جدًا ، لذلك ليس من الصعب تجربته في منطقتنا. كجزء من التوت ، هناك العديد من الفيتامينات المفيدة والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. إنهم يصنعون المربى والصبغات وأكثر من ذلك بكثير.

التوت هو شجيرة صغيرة نادرا ما يتجاوز ارتفاعها 30 سم ، حسب الصنف. ينتمي إلى عائلة lingonberry. التوت أسود أو أرجواني اللون ، وله حجم صغير ويتميز بخصائص الذوق العصير - الحلو والحامض. عند تناول الفاكهة ، لا تشعر بالحبوب الصغيرة عمليًا ولا تؤثر على حاسة التذوق لدى الشخص.

يزهر النبات من مايو إلى يونيو. لكن كل هذا يتوقف على التنوع والظروف المناخية والطقس. في يوليو ، تنضج العنب البري المبكر ، والتي تبدأ في الحصاد في مكان ما في نهاية الشهر. يكتسب صفات الذوق لاحقًا ، بحلول شهر أغسطس ، عندما يكون مشبعًا بجميع المواد المفيدة. تعتمد فترة الحصاد أيضًا على الطقس خلال الموسم وكمية الرطوبة في التربة.

يمكن أن يصل عمر شجيرة التوت إلى 40 عامًا. لكنها تبدأ في الثمار بعد 4-5 سنوات فقط من الإنبات. في الشجيرات القديمة ، لا يمتص التوت العناصر النزرة المفيدة كثيرًا.

العنب البري هو نبات فريد ينمو فقط في المستنقعات أو الغابات الصنوبرية ، حيث يوجد الكثير من الرطوبة والظل. في بعض الأحيان يمكنك أن تجده في مزارع مختلطة. لذلك ، فإن زراعة نبات في المنزل أمر صعب للغاية. ينمو التوت فقط في نصف الكرة الشمالي من كوكبنا. في كثير من الأحيان يمكن أن يعزى هذا أيضًا إلى المنطقة المعتدلة ، حيث توجد الغابات.

مواقع التوزيع:

• روسيا (كاريليا ، سيبيريا ، المناطق الشمالية لجبال الأورال وعبر الأورال ، منطقة تيومين) ؛
• أمريكا الشمالية؛
• شرق اسيا؛
• شمال أوروبا ، إلخ.

نمو النبات ممكن فقط في التربة حيث توجد رطوبة معتدلة وعالية. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تكون هالة العنبية كبيرة جدًا. هناك مناطق يتم الوفاء بها على بعد بضع عشرات من الكيلومترات.

منذ بداية القرن الماضي ، بدأ النبات ينمو في المشاتل. ظهرت العديد من الأنواع المستأنسة من التوت الطبي. الآن فقط في منطقة موسكو يوجد حوالي عشرين نوعًا.

لزيادة المحصول ، تم تربية نوعين فعالين بشكل خاص ، يختلفان عن بعضهما البعض في حجم الشجيرات. متوسط ​​- من 60 إلى 120 سم وكبير - يصل ارتفاعه إلى مترين. يتم تكييف جميع الأصناف للنمو في منطقتها المناخية ، ومقاومة درجات الحرارة دون الصفر. القيد الوحيد لزراعتها في الأكواخ الصيفية هو ارتفاع مستوى المياه الجوفية.

يحب الكثير من الناس تناول العنب البري ، لكن في نفس الوقت نادرًا ما يفكر أي شخص في تكوين المنتج. بعد أن تنضج الثمار ، يتم تشبعها بالعديد من المكونات المفيدة:

• الأحماض العضوية - الستريك ، اللبنيك ، الماليك ، إلخ ؛
• العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة - الحديد والبوتاسيوم والنحاس والكبريت والكروم وغيرها الكثير ؛
• الفيتامينات - أ ، ب ، ج ، ب.
• الفلافونويد.
• الأنثوسيانيد مضادات الأكسدة القوية.

الخصائص الطبية للنبات لها استخدامات عديدة. الأوراق هي أحد المكونات الشائعة في الإستخلاص والحقن ، والتي يجب جمعها خلال فترة ازدهار النبات. التسريب مفرز الصفراء ويساعد أيضًا في النزيف. يمكنك العثور على وصفات للوقاية من بعض الأمراض في المواقع المتخصصة.

العنب البري مفيد جدًا أيضًا ويستخدم بنشاط في الطب الشعبي.

1. لتطبيع الهضم وعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة.
2. لتقليل التهاب الجهاز البولي التناسلي. ويتحقق ذلك من خلال تأثير العنب البري المبيد للجراثيم على العديد من أنواع الكائنات الحية الدقيقة.
3. لتقليل نسبة السكر في الدم. لذلك ، يوصي العديد من الأطباء بتناول التوت الطازج لمرض السكري. كما أن العنب البري يحارب نوعيا الكوليسترول في الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.
4. كمنشط. المنتج يعيد النقص في جسم الإنسان في العديد من العناصر الغذائية.
5. لتحسين الرؤية. المواد المفيدة التي يتكون منها التوت لها تأثير جيد على استقرار الدورة الدموية في منطقة العين ، وتشبع الخلايا بالعناصر النزرة اللازمة. هذا يؤدي إلى تجديد أسرع لشبكية العين. كما تستخدم العنب البري كوسيلة وقائية.
6. للوقاية من مرض باركنسون والزهايمر. لهذا ، يوصي الأطباء بتناول حوالي نصف كوب من التوت يوميًا.

أزهار العنب البري جذابة للغاية للنحل. لذلك ، يقوم العديد من مربي النحل الذين يعيشون بالقرب من الغابات بإخراج خلايا النحل خاصة خلال هذه الفترة إلى الأماكن التي ينبت فيها النبات. تجمع الحشرات رحيقًا صحيًا ولذيذًا ، وتحوله إلى عسل فريد في التكوين. ظاهريا ، لها صبغة حمراء.

تنضج الثمار في منتصف الصيف أو أواخره. لكن في ظل الظروف المثلى ، فإنها لا تنهار حتى في أوائل الخريف. خلال هذه الفترة ، فمن المستحسن أن تجمع بنشاط. ثمار النبات صغيرة الحجم ، مما يجعل من الصعب جمعها في الغابة. العيب الآخر هو الارتفاع المنخفض للأدغال ، مما يجبر الشخص على الانحناء باستمرار.

لتبسيط عملية جمع التوت ، يجب عليك اتباع بعض التوصيات البسيطة.

1. استخدم أوعية بلاستيكية بدلاً من الدلاء المعدنية أو الجرار الزجاجية. للقيام بذلك ، قم بقطع زجاجة بلاستيكية سعة 5 لتر وإرفاق حلقات غريبة بها. من خلال إرفاقه بجانبك أو تعليقه حول رقبتك (حاويات صغيرة فقط) ، سيسهل ذلك الوصول إلى الحاوية ويسمح لك باستخدام كلتا يديك للتجميع.
2. اختر الفاكهة المستديرة فقطمع عدم وجود ضرر واضح. في المستقبل ، ستوفر لك هذه الانتقائية من الجهود غير الضرورية لفرز كتلة كبيرة من التوت أثناء الحصاد.
3. تزرع العنب البري أيضًا تجاريًا. للحصاد استخدام الحصادات الخاصة. لديهم أوعية صغيرة بمقابض. يوجد في أحد طرفي العنصر أمشاط غريبة تسمح لك "بتمشيط" التوت وتجميعها داخل الحاوية. يتيح لك هذا الأسلوب تسريع عملية الجمع عدة مرات ، مع إتلاف الأوراق.

يتم تجفيف الأوراق فقط في مكان مظلم وجيد التهوية ، مع خلط المواد بشكل دوري. عندما يجف كل شيء ، يتم فصل الأوراق عن الساق وسحقها.

هناك عدة طرق رئيسية لتحضير الفاكهة لفترة الشتاء.

• تجفيف. واحدة من أقدم الطرق للحفاظ على جميع العناصر الغذائية داخل التوت. قبل التجفيف ، يجب فرز جميع الثمار بعناية لاستبعاد وجود الأغصان أو الأوراق أو الثمار الفاسدة. ثم ينتشر التوت الأزرق في طبقة رقيقة على صفيحة خبز ويتعرض لأشعة الشمس. من المهم التقليب فقط من حين لآخر لمنع العفن والتسوس المبكر.

• تجميد. يمكنك استخدامه إذا كان لديك مساحة كافية في الفريزر. وبالتالي ، تحتفظ الفاكهة بمزيد من الفيتامينات وهي صحية مثل التوت الطازج. قبل إرسالها في البرد ، يجب غسلها وتجفيفها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض كثيرًا. توصي بعض ربات البيوت بطحن المنتج فورًا ، والذي سيكون جاهزًا للاستخدام في فصل الشتاء على الفور. يرجى ملاحظة أنه بعد عدة دورات متكررة من إزالة الجليد والتجميد ، سيفقد العنب البري خصائصه المفيدة. لذلك ، من المستحسن تشكيل التوت في البداية في الأطباق في أجزاء صغيرة يمكن التخلص منها.
• مربى. مثالي لمحبي الطعام. مربى العنب البري سيجعل الفطائر أو الفطائر ألذ وأكثر متعة. هناك العديد من الوصفات لإعداد مثل هذا المنتج ، والتي يمكن للجميع أن يختاروها حسب رغبتهم.

كيفية تحضير العنب البري لفصل الشتاء ، انظر الفيديو التالي.