الباذنجان الأسود: مميزات واستخدامات النبات

عندما تنضج حبات الباذنجان ، فإنها تبدو فاتحة للشهية للغاية. يمكن أن ينمو النبات في أوروبا وآسيا وأستراليا وأمريكا. يعتقد الكثير من الناس أن الباذنجان الأسود أو التوت البري ، كما يطلق عليه شعبيا ، مادة سامة ، لذلك يجب ألا تأكل ثمارها. لكن لا يعلم الجميع أن التوت يمكن أن يفيد الجسم. لهذا السبب قبل تناول أي أطعمة غير معروفة ، يجب أن تدرس بعناية المعلومات المتعلقة بها.

يشمل تصنيف جنس الباذنجانيات العديد من الأنواع ، لكل منها خصائصه الخاصة. يعتبر الباذنجان الأسود من أكثر النباتات غرابة.

يتميز عن الأعشاب الأخرى من هذا النوع بعدم وجود أزهار جميلة جدًا.لذلك فهي لا تستخدم للنمو على قطع الأرض وزراعتها كنبات للزينة. يقود العشب السنوي عملية حياة طبيعية في مناخ معتدل. اعتاد الناس على اعتبار الباذنجان أحد الأعشاب الضارة ، لأنه لا يتطلب خصائص التربة ورطوبة المنطقة. في كثير من الأحيان ، يجد العشب موطنًا بين النباتات في الحديقة أو في واد أو على حافة الطريق.

يشبه نبات الباذنجان عشبًا له جذع ضخم منتصب يتفرع في الأعلى. الجذع محتلم قليلاً وأسطواني الشكل. ورقة العشب بسيطة ، دون وجود نصوص.يتميز شكل الأوراق بالاستطالة. أكبر العينات يصل طولها إلى ثلاثة عشر سنتيمترا. اللوحة مطلية باللون الأخضر الغني ولها خطوط ملحوظة.

يزهر النبات بالورود البيضاء. من السمات المميزة وجود كهروم مزدوج وكورولا خماسي. يبلغ قطر الأزهار حوالي سنتيمتر واحد. نورة العشب مظلة. تقع فترة الإزهار في شهر مايو ، ولكن في ظل الظروف الجوية المواتية يمكن أن تستمر حتى سبتمبر.

يبدأ توت قمع النضوج في أغسطس ، لكن هذه الفترة يمكن أن تستمر حتى أكتوبر. الثمرة الناضجة سوداء اللون وكروية الشكل. قطرها حوالي سنتيمتر واحد ، السطح أملس وغير لامع.

تركيبة الباذنجان الأسود غنية جدًا ، لذلك يمكن أن يكون للنبات تأثير مفيد متعدد الاستخدامات على البشر.

نسبة كبيرة من تكوين القمع هي عناصر مثل:

• فيتامين سي؛
• جليكوسيدات ، قلويدات.
• كاروتين.
• مكونات التانين
• مركبات من نوع السكر
• ملح المغنيسيوم
• الكالسيوم.
• المنغنيز.

ظل الباذنجان مع التوت الأسود قد استخدم في الطب الشعبي لعدة قرون. تساعد هذه الأداة في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض. تستخدم الصبغات والأدوية الأخرى للاستخدام الخارجي والشفوي. هناك العديد من الخصائص الطبية الرئيسية للقمع.

• نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للأورام. يقلل الكاروتين ، الموجود في تركيبة العشب ، من ميل الجسم إلى الشيخوخة السريعة. يؤدي استخدام القمع إلى تطبيع التمثيل الغذائي للبروتين ، وتقوية أنسجة العظام ، وتجديد الغضروف ، وتحسين عمليات تنفس الأنسجة وتنظيم التمثيل الغذائي.
• تأثير مسكن ، مضاد للتشنج ، مهدئ ، موسع للأوعية. يتم تحقيق هذه التأثيرات عن طريق القلويات الموجودة في الباذنجان على شكل دولكامارين ، سولانين ، سولاسين.
• تحسين التمثيل الغذائي وتطبيع الهضم. تحفز الأحماض العضوية في المركب تخليق وتدفق الصفراء ، ولها أيضًا تأثير مضاد للدم وواقٍ للأوعية. بسبب الخاصية المضادة للسموم ، لوحظ تنظيف معقد للجسم.
• عمل مضاد للالتهابات ، مبيد للجراثيم ، قابض. يؤثر وجود مكونات ذات طبيعة التانيك بشكل إيجابي على عمليات الشفاء وامتصاص العناصر السامة.
• تقوية دفاعات الجسم. هذا التأثير ممكن بسبب وجود كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك ، والذي يمكنه أيضًا إبطاء شيخوخة الجسم وتآكله.

• زيادة قوة الأوعية الدموية، تنشيط تدفق الدم المحيطي.
• تحفيز النشاط الغدد الكظرية.
• تطبيع العين والدم الضغط.
• تقوية أنسجة العظام والعضلات. يضمن وجود أملاح المغنيسيوم في التوت النقل النشط للنبضات العصبية ، فضلاً عن الأداء الطبيعي لجميع العضلات ، بما في ذلك القلب.
• تطبيع نشاط الغدة الدرقية. يلعب المنغنيز دورًا نشطًا في ذلك ، مما يساعد أيضًا في تكوين الإنزيمات وتحويل الدهون إلى طاقة.
• إنتاج الأنسولين. تسمح لك نسبة عالية من الكالسيوم في المنتج بتطبيع العديد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتحفيز نشاط العضلات المقلصة.

على الرغم من الدراسة غير المكتملة للتأثيرات المفيدة للظلال السوداء على جسم الإنسان ، إلا أن الكثيرين لاحظوا تأثيرًا إيجابيًا أثناء استخدامه للأغراض العلاجية. غالبًا ما يُنصح بالتوت للتخلص من الحكة والاحمرار وآفات الجلد القيحية والتخلص من الطفيليات والقضاء على الأرق. تم العثور على مستحضرات للاستخدام الخارجي من القمع أيضًا في علاج الحزاز والدمامل.

تعتمد العديد من وصفات الطب التقليدي على الباذنجان الأسود. لم يوثق الطب الرسمي خصائصه بعد ، لكن المعالجين من الناس يستخدمون خصائص العشب بنجاح. من العديد من الأمراض والاضطرابات التي تصيب جسم الإنسان ، تساعد المرق ، والصبغات ، والعصائر ، والمراهم ، التي أساسها الباذنجانيات مع الفواكه السوداء.

لقد تم إثبات فوائد الباذنجان الأسود في الممارسة العملية ، ولكن مثل أي نبات آخر ، يمكن أن يكون ضارًا إذا تم استخدامه بلا مبالاة. بالنسبة لكثير من الناس ، يبقى السؤال ما إذا كانت هذه العشبة سامة. لقد أثبت العلماء أن التوت غير الناضج يحتوي على نسبة عالية من لحم البقر. خلال فترة النضج ، تنتقل المادة إلى شكل مختلف ، فيصبح الجنين آمنًا تمامًا. من المهم أن تتذكر أن توت الباذنجان الناضج تمامًا أسود اللون.

يحظر استخدام أي منتج طبي أو غذائي يتم تحضيره على أساس القمع في حالة وجود تفاعلات حساسية تجاه النبات. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار والمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم عدم استخدام هذه العشبة. الآثار الجانبية التالية معروفة:

• التعب المفرط
• دوخة؛
• الإثارة النفسية والعاطفية.
• إدرار البول.
• إسهال.

تشمل أعراض التسمم ما يلي:

• القيء.
• براز رخو متكرر
• الضعف والدوخة.
• تقلصات متكررة في عضلة القلب.
• سعال رطب
• تدهور القدرة البصرية.
• ضيق في التنفس وتشنجات.
• كلام غير متماسك.

للأغراض العلاجية ، يمكنك استخدام لقطة صغيرة من الباذنجان الأسود دون إزالة أوراق الشجر والنورات. غالبًا ما يتم استخدام التوت الناضج. يتم حصاد عشب القمع أثناء ازدهاره النشط. تتضمن عملية الشراء عدة خطوات:

• قطع قمم العشب (مع تراجع عن الأرض بمقدار عشرين سنتيمترا) ؛
• فرز المواد المجمعة وإزالة البراعم الفاسدة والفاسدة ؛
• تتكشف ليجف في مكان جيد التهوية وفي الظل ؛
• تقليب العشب حتى يجف تماما.

في أغسطس ، يمكنك البدء في حصاد التوت. يتم تنفيذ هذا الإجراء على عدة مراحل:

• يجب قطف التوت الأسود بالسيقان ؛
• يجب غسل كل ثمار جيدًا بالماء البارد وتجفيفها في الهواء الطلق ؛
• إزالة السيقان
• يجب وضع التوت المحضر في طبقة واحدة على منصة نقالة ، ومغطاة مسبقًا بقطعة قماش أو ورق (يتم التجفيف في مكان مظلل مع التقليب المنتظم) ؛
• يجب وضع الفواكه المجففة على صفيحة خبز وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم تُسكب في كيس ؛
• يجب تغطية التوت بالسكر بنسبة واحد إلى واحد ؛
• بعد بضع ساعات ، يجب طحنها في غربال أو سحقها بالكسارة.

يمكن أيضًا حصاد نبات التوت لفصل الشتاء في شكل مربى. لتحضيره ، يجب غلي الفاكهة الكاملة في شراب السكر أو سلق التوت المبشور. يعد التجميد فرصة رائعة للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتج تقريبًا.

استخدام التوت ممكن بطرق مختلفة.

1. طازج. يستخدم المنتج لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، ومنع تصلب الشرايين ، والتخلص من اضطرابات الجهاز البولي التناسلي ، والقضاء على الالتهابات على الجلد.
2. على شكل مستخلص كحول. النبات في هذا الشكل له تأثير مهدئ ومضاد للاختلاج.
3. على شكل عصير من ثمار ناضجة. هذا العلاج فعال ضد الالتهابات والبكتيريا ، ويستخدم في التئام الجروح.

هناك وصفات للعلاجات التي تم اختبارها بمرور الوقت على أساس الباذنجان الأسود.

• مرهم من القمع. يتم استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية ، وكذلك الأضرار ذات الطبيعة الميكانيكية والمعدية والحساسية. لكي يكون تأثير استخدام المنتج ملحوظًا ، يجب وضع المرهم تحت الضمادة والاحتفاظ به لمدة ساعتين على الأقل. لصنع الدواء ، يجب طحن عشب الباذنجان الجاف إلى مسحوق بقذائف الهاون أو في مطحنة القهوة. يجب خلط المسحوق النهائي بكمية ملعقة صغيرة بالزيت النباتي بمقدار أربع ملاعق صغيرة. يجب استخدام المرهم المحضر ثلاث مرات في اليوم.
• عصير بيري. إنه علاج فعال إلى حد ما للتخلص من الوذمة وأمراض الجلد والأغشية المخاطية. لصنع العصير ، تحتاج إلى طحن كوب واحد من الفاكهة باستخدام الخلاط. يجب عصر الهريس الناتج بالشاش. يجب تخفيف العصير الناتج بالماء بنسبة واحد إلى ثلاثة. مثل هذا الحل له تأثير مفيد في الغرغرة وغسل الجروح وتقطير الأنف.

• مغلي الأعشاب. يستخدم هذا الدواء إذا كان الشخص يعاني من السعال أو التشنجات أو الألم الشديد أو الالتهاب. لتحضير مغلي ، يجب سكب العشب المفروم بكمية ملعقة صغيرة مع كوب من الماء المغلي. يسخن الخليط النهائي في حمام مائي لمدة خمسة عشر دقيقة. عندما يبرد المرق ، يجب تصفيته. تحتاج إلى استخدام الدواء مرتين في اليوم بمقدار ملعقة صغيرة. مدة صلاحية المنتج يومين ، وبعد ذلك من الضروري تحضير جزء جديد من المرق.
• مستخلص الكحول. يجب تناول هذا العلاج عن طريق الفم لعلاج نزلات البرد والالتهابات ومشاكل تدفق الصفراء وأمراض الجهاز البولي. يجب سكب ثمار الباذنجان الأسود المجففة بنسبة ستين بالمائة من الكحول بنسبة واحد إلى ستة. يجب نقع الخليط لمدة سبعة أيام على الأقل في مكان بارد ، بينما يجب رج الخليط يوميًا. يجب تصفية المستخلص النهائي وأخذ ما لا يقل عن خمس عشرة قطرة مرة أو مرتين في اليوم.
• صبغة. هذا العلاج فعال للغاية إذا كان الشخص قلقًا بشأن الصداع وآلام المفاصل والمعدة ، فضلاً عن اضطرابات الأعصاب. يجب استخدام الصبغة الدافئة على شكل مستحضرات على الجروح والدمامل.لتحضير علاج ، تحتاج إلى سكب خمسة جرامات من العشب بكوب من الماء المغلي وتترك لمدة ثلاث ساعات على الأقل. ثم يتم ترشيح الصبغة واستخدامها خارجيًا. عندما تؤخذ عن طريق الفم ، تحتاج إلى شرب ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم.
• الحمامات. توفر طريقة استخدام عشب الباذنجان زيادة في مقاومة الجسم لنزلات البرد ، وتخفيف آلام العضلات والمفاصل ، والقضاء على الطفح الجلدي في حالة الحساسية. كما أنه فعال في مكافحة الصدفية والأكزيما. لهذا الغرض ، يجب سكب ثلاث ملاعق كبيرة من النبات بالماء المغلي بمقدار لترين. يتم غرس العشب حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، من الضروري إجراء الترشيح والضغط على الكعكة. يجب سكب المادة الناتجة في حمام مائي.

هناك أيضًا وصفات لجعل الباذنجان الأسود طبقًا للطهي. من التوت يمكنك صنع المربى والمربى والكومبوت والهلام. غالبًا ما يستخدم تحضير الحلويات لملء الفطائر والحلويات المفضلة لديك. على سبيل المثال ، تحضير الهلام بسيط للغاية:

• الثمار مطحونة على منخل.
• صب الماء المغلي
• يُغلى المزيج ، ثم يُرشح ؛
• إضافة النشا
• تغلي حتى تصبح سميكة.

لذلك ، الباذنجان الأسود نبات له العديد من الخصائص المفيدة. يمكن للجميع استخدام هذه العشبة في مكافحة الاضطرابات في الجسم والأمراض المختلفة ، والشيء الرئيسي هو عدم نسيان الحذر واتباع الجرعات الموصى بها.

نظرة عامة على ازدهار الباذنجان الأسود ، انظر أدناه.