أي التوت هو الأكثر فائدة والذي يحتوي على أقل نسبة من الفيتامينات؟

التوت مشبع بالعصير ، حيث يتم إذابة الفيتامينات والمعادن. يتم امتصاص السائل بسهولة في الأمعاء الدقيقة ، لذلك يتم امتصاص العناصر الغذائية بسهولة في مجرى الدم. تعمل على تطبيع الأيض ، وتحسين وظائف القلب ، وتسريع نقل النبضات العصبية وتطبيع المستويات الهرمونية. لا يوجد توت يحتوي على أقل نسبة من الفيتامينات.

تفيد الفاكهة الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن. يستخدم التوت لمنع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. يوصى بتضمين الأطعمة الطازجة والمجمدة في نظام الطفل الغذائي. تعمل المغذيات على تحسين أداء الأعضاء الداخلية وأنظمة الجسم ، وتضمن النمو الطبيعي للطفل وتطوره.

في روسيا ، تجلب الفاكهة المزروعة في المناطق الشمالية فوائد للأطفال والبالغين. يحتوي التوت السيبيري على المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تنمو في ظروف غير مواتية ، لذا فهي تجذب الحيوانات اللازمة لتشتت البذور بألوانها الزاهية وتكوينها الغذائي. تشمل أنواع التوت الشمالية العنب البري ، والتوت البري ، والورود البرية ، والتوت البري. في المجموع ، هناك 10 أنواع من التوت تعتبر الأكثر فائدة في العالم.

بالمقارنة مع أنواع التوت الأخرى ، يحتوي الكرز على نسبة عالية من الكومارين ، والتي تعمل على تحسين الخصائص الريولوجية للدم. يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) يبلغ 22. استهلاك التوت يزيد قليلاً من تركيز السكر في البلازما ، لذلك يمكن تناوله بأمان في مرض السكري. يوفر الكرز الفوائد الصحية التالية:

• يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ و LDL في الدم ؛
• يمنع تكوين لويحات دهنية على جدران الأوعية الدموية.
• تطبيع توازن الماء والملح.
• يقوي جدران الشعيرات الدموية ، ويمنع تطور القصور الوريدي ؛
• يزيد الشهية
• يحسن التمعج للعضلات الملساء في الجهاز الهضمي ، ويحفز إنتاج الصفراء ؛
• الأحماض العضوية في تكوين المنتج تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ؛
• يسهل إزالة البلغم من الشعب الهوائية أثناء نزلات البرد.

يزيل حمض Ellagic والبكتين الموجودان في تركيبة التوت المواد المسرطنة من الجسم ، مما يمنع التنكس السرطاني للخلايا.

عنب الثعلب الغني بالفيتامينات غني بالبوتاسيوم والفيتامينات A و C. بفضل العناصر الغذائية في تركيبتها ، تصبح مفيدة للعيون. مع الاستخدام المنتظم للمنتج ، تزداد حدة البصر ، ويحسن نقل النبضات العصبية من خلال المحلل البصري. يقوي حمض الأسكوربيك جهاز المناعة ، ويعزز إنتاج مضاد للفيروسات ألفا والأجسام المضادة. مؤشر جلايسيمي التوت هو 40 وحدة.

عنب الثعلب له تأثير مفيد على الجهاز التناسلي ، حيث يعمل على تطبيع إنتاج هرمون الغدة الدرقية في الغدة الدرقية. يعمل على تطبيع تكوين جهاز المناعة والجهاز العصبي للطفل. التوت مفيد للكبد ، وينصح بتناوله مع العلاج الدوائي طويل الأمد.

يحتوي توت البرتقال الحامض على بعض الخصائص الطبية:

• استعادة مرونة الجلد وتقوية الشعر والأظافر.
• تحسين الخصائص الانسيابية للدم.
• تخفيف التورم وإزالة السوائل الزائدة من الجسم ؛
• زيادة مقاومة الإجهاد.
• زيادة القدرة على العمل ؛
• تقليل نفاذية الأوعية الدموية.
• منع تطور فقر الدم.
• تطبيع تخليق الصفراء.
• 1 ش. ل. يملأ التوت الحاجة اليومية لحمض الأسكوربيك ؛
• المعادن في تكوين البحر النبق تطبيع انقباض عضلة القلب.

نبق البحر غني بمضادات الأكسدة ، لذلك يتم استخدامه لصنع منتجات العناية بالبشرة والشعر محلية الصنع. يستخدم التوت في الطب الشعبي للوقاية من الأمراض المعدية والالتهابية.

التوت غني بتركيبة الفيتامينات والمعادن:

• الإسترات والزيوت الأساسية.
• الأحماض العضوية؛
• نمط؛
• الفركتوز.
• فيتامين سي؛
• فيتامين ب 3
• مكونات التانين.

يعمل نبات البلسان على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتطبيع التمعج للعضلات الملساء ، وإنتاج حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهضمية. بسبب هذا التأثير على الجهاز الهضمي ، يتم استخدام الثمار السوداء لعلاج مرض الارتجاع المعدي المريئي. - تمنع تقلصات المعدة وطرد محتوياتها مرة أخرى إلى المريء ، وتحسن انقباض البواب.أثناء نزلات البرد عند الأطفال ، يخفف البلسان من الحمى ، وينشط إنتاج الأجسام المضادة ، وله تأثير مدر للبول ومعرق ، بسبب إزالة السموم وفضلات البكتيريا المسببة للأمراض من الجسم.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤذي البلسان الجسم أيضًا. لا ينبغي أن يؤكل من قبل المرأة الحامل ، يمنع استخدامه أثناء الرضاعة والتهاب البنكرياس. يبلغ المؤشر الجلايسيمي للتوت 40 وحدة ، لكن الأحماض العضوية في تركيبة المنتج تزيد من التهاب البنكرياس. يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناول التوت بسبب ارتفاع مخاطر الإصابة بالحساسية..

إنه مصدر لمضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة الضارة من الجسم. يعمل هذا الأخير على تسريع شيخوخة الجسم ، وأكسدة الخلايا وتعطيل عملية التمثيل الغذائي بشكل عام. تشكل الفيتامينات C و E معقدًا مع أنواع الأكسجين التفاعلية ، مما يجعلها غير ضارة بالجسم.

تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من المعادن:

• البوتاسيوم.
• اليود؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• السيلينيوم؛
• الكالسيوم.
• حديد.

وبالتالي فإن الدهون النباتية موجودة في تكوين التوت غالبًا ما يستخدم المنتج للتخلص من الوزن الزائد. المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في الفراولة يعملان على تطبيع ضغط الدم و تعزيز إزالة الأملاح المعدنية من الجسم.

التوت مفيد للأطفال ، خاصة خلال فترة الأمراض المعدية والتهابات الموسمية. لها العديد من الخصائص المفيدة:

• تعمل مضادات الأكسدة في تركيبتها على تحسين حالة الشعر والأظافر ؛
• تساهم الفيتامينات في إنتاج الكولاجين والإيلاستين في الدهون تحت الجلد ، وتطبيع عمل الغدد العرقية والغدد الدهنية ؛
• يمنع نمو الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض.
• عمل مفرز الصفراء
• يمنع تطور العصاب والسل والتهاب المعدة الناقص الحموضة والتهاب الكلية.

يزيد التوت من النغمة الكلية للجسم ، ويبطئ شيخوخة الخلايا. يسهل Lingonberry مسار الدورة الشهرية: يزيل الألم الحاد وعدم الراحة. لها مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ 25.

يحتوي على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، التي تمنع التنكس السرطاني للخلايا ، وتطبيع الأيض داخل الخلايا. يحتفظ الكشمش بخصائصه العلاجية أثناء المعالجة الحرارية اللطيفة وفي ظروف التجميد. العلاجات الشعبية القائمة على التوت تمنع تطور:

• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تليف كبدى؛
• مشاكل في الكلى؛
• نزلات البرد.
• عملية التهابية في الشعب الهوائية.
• النقرس.
• تراكم حمض البوليك في بلازما الدم.

التوت له تأثير مفيد على عمل الجهاز الدوري والجهاز العصبي. يوصى بإعطاء المنح للأطفال أثناء الامتحانات ، لأنه يزيد من الوظيفة الإدراكية ويسرع من سرعة انتقال النبضات العصبية. الفاكهة تمنع تطور مرض السكري المعتمد على الأنسولين وغير المعتمد على الأنسولين. مؤشر جلايسيمي التوت هو 15 وحدة.

له طعم حامض لطيف بسبب المحتوى العالي من الأحماض العضوية. مع الاستخدام المنتظم للعنب البري:

• يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض المعدية ؛
• يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• زيادة حدة البصر
• انخفاض تركيز السكر في الدم في الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• انخفاض وزن الجسم
• يتم تطبيع إنتاج الصفراء ؛
• يتحسن المزاج.

العنب البري يمنع تجلط الدم ، ويستخدم للوقاية من أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب. مفيد للبواسير ، لأنه يزيد من نبرة الأوعية الوريدية. مؤشر جلايسيمي التوت هو 53 وحدة.

الفوائد الصحية والتوت البري:

• يقلل حمض الفوليك أثناء الحمل من مخاطر التشوهات الجنينية داخل الرحم ؛
• يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والتهاب اللوزتين المزمن.
• له تأثير خافض للحرارة ومضاد للميكروبات ؛
• يسرع من انتعاش الجسم بعد مرض خطير ؛
• تطبيع الشهية
• يحسن هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء الدقيقة.

لن يستفيد التوت البري إلا إذا تم استخدامه بشكل صحيح. يحظر أكل التوت على معدة فارغة. أنها تزيد من حموضة عصير المعدة ، مما يجعل من الممكن تطوير التهاب المعدة المفرط والقرحة الهضمية. مؤشر نسبة السكر في الدم من التوت 45 وحدة.

بالمقارنة مع أنواع التوت الأخرى ، يحتوي التوت على معظم بيتا كاروتين ، والذي يتكون منه الريتينول أو فيتامين أ ، حيث يعمل المنتج على تطبيع تخثر الدم ، ويسرع تجديد الخلايا الرخوة وتجديدها. يوفر التوت الفوائد التالية:

• تخفيف تشنجات العضلات بعد مجهود بدني شديد ؛
• تسريع وقت الشفاء من الجسم.
• تخفيف التعب
• تحسين وظائف الكبد.
• تطبيع إنتاج الهرمونات من الغدد الصماء.
• إزالة المركبات السامة من الدم ، وتطهير الأمعاء من كتل الخبث وأملاح المعادن الثقيلة ؛
• زيادة التمعج في الجهاز الهضمي.
• تقليل ضغط الدم المرتفع.
• تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

يحتوي كل نوع من أنواع التوت الطازج على نفس الكمية تقريبًا من الفيتامينات. إذا كان هناك عدد أقل من العناصر الغذائية في أي فاكهة ، فإن تركيبتها تعوض عن هذا النقص بتركيز عالٍ من الأحماض الأمينية الأساسية والمركبات المعدنية. لذلك ، لا يوجد أكثر من التوت عديم الفائدة لصحة الإنسان.

في الوقت نفسه ، يتم تدمير الفيتامينات بسبب ارتفاع درجة الحرارة. ونتيجة لذلك ، فإن 80٪ من جميع المركبات العضوية في تكوين الثمار تتحلل أثناء المعالجة الحرارية. في مثل هذه الحالة ، لن يفيد التوت أيًا من البالغين أو الأطفال. لحماية نفسك من تطور الأمراض المعدية والالتهابية ، يشمل النظام الغذائي الأطعمة الطازجة أو المجمدة فقط.

ستجد في الفيديو التالي قائمة بأكثر 10 حبات مفيدة.