صنع مربى عنب الثعلب الأسود

المربى هي واحدة من أكثر الحلويات المفضلة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للكبار. لا شيء يمكن أن يكون أفضل من فنجان شاي مع مربى فواكه حلوة معطرة ، تذكرنا بأيام الصيف الدافئة ، في أمسية شتوية باردة. أنواع المربى مثل التوت والفراولة والكشمش والخوخ ومربى العنبية معروفة على نطاق واسع. ولكن يمكنك طهي المزيد من الأطباق الأصلية. على سبيل المثال ، مربى عنب الثعلب الأسود. يحتوي هذا التوت على العديد من الخصائص المفيدة وسيكون أساسًا ممتازًا للمربى.

عنب الثعلب شجيرة معمرة يصل ارتفاعها إلى مترين. هناك مجموعة متنوعة من هذا النبات:

• الحلوى؛
• أحمر؛
• موسكو.
• العسل وغيرها الكثير.

تحتوي ثمار الشجيرة ، وهي عبارة عن توت دائري كثيف ، على كمية كبيرة من فيتامين ج وفيتامين أ وب موجودة هنا أيضًا.

يعتبر عنب الثعلب ذو قيمة خاصة ، حيث أنه يحتوي على فيتامين P والبكتين ، مما يساهم في إزالة المعادن الثقيلة والضارة من جسم الإنسان.

لكل 100 جرام من التوت الطازج هناك 0.7 جرام بروتين و 0.2 جرام دهون و 9.1 جرام كربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية في التوت هو 43 سعر حراري لكل 100 جرام.

من أجل تحضير علاج لذيذ وصحي لفصل الشتاء ، سوف تحتاج إلى:

• عنب الثعلب (1000 جرام) ؛
• سكر محبب (1000 جرام) ؛
• تنقية المياه (نصف لتر) ؛
• النعناع الأخضر أو ​​أوراق المليسة (اختياري).

من هذه الكمية من المنتجات ، سيتم الحصول على جرة نصف لتر من المنتج النهائي.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إذابة السكر في الماء وإشعال النار في هذا السائل. من المهم أن يذوب السكر تمامًا في الماء - ثم يصبح مرئيًا للعين المجردة أن الشراب يتكاثف. إذا قررت استخدام الأوراق الخضراء ، فأنت بحاجة الآن لإضافتها. استخدام الأوراق ليس خطوة إلزامية ، ولكنه سيمنح المربى رائحة فريدة ونكهة غير عادية.

الآن يجب أن تنتقل إلى تحضير التوت. يجب غسل عنب الثعلب جيدًا وتنظيفه من ذيل الحصان. من الضروري أيضًا اختيار التوت الطازج الكامل فقط - يجب التخلص من الأطعمة الفاسدة. بعد ذلك ، يجب سكب كل التوت في شراب السكر. اترك هذه الكتلة لعدة ساعات.

ثم يجب غلي التوت في شراب. مدة الطهي حوالي 10 دقائق. الآن حلوى لذيذة وصحية جاهزة. سيكون المربى سميكًا جدًا وداكن اللون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات أو العنب البري إلى مثل هذا المربى.

للحصول على معلومات حول كيفية عمل مربى عنب الثعلب الأسود ، انظر الفيديو التالي.