تحضير مربى التوت المجمد

الصيف هو وقت الإجازات والعطلات والراحة. غالبًا ما يمر هذا الموسم أسرع من غيره. لذلك ، لم يكن لدينا الوقت للنظر إلى الوراء - وكان الخريف بالفعل خارج النافذة.

لكن إذا تأخرت في جمع التوت الصيفي ولم يكن لديك وقت لإعداد مربى حلو لفصل الشتاء ، يمكنك الخروج من هذا الموقف.

الحل بسيط للغاية - يمكنك صنع مربى من التوت المجمد. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، أي التوت من الأفضل اختياره ، بالإضافة إلى وصفات بسيطة ولذيذة ، ستجدها في مقالتنا.

يعتبر مربى التوت من أشهر أنواع مربى التوت. ليس له طعم غير مسبوق فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا تأثير إيجابي على الجسم وصحة الإنسان. على سبيل المثال ، له خصائص خافضة للحرارة ويستخدم لعلاج نزلات البرد.

من أجل صنع مربى التوت المجمد ، عليك أن تأخذ:

• التوت - 300 جرام ؛
• سكر محبب - 200 جرام ؛
• تنقية المياه - 50 مل.

الخطوة الأولى هي تذويب التوت. للقيام بذلك ، يجب إزالة التوت من الفريزر وتركه بالداخل في درجة حرارة الغرفة ، بعد وضعه في وعاء مناسب لك. لا ينبغي سكب السائل الذي يستنزف من التوت.

بعد إذابة التوت ، يجب ملؤه بالماء وتغطيته بالسكر. يجب خلط كتلة التوت الناتجة جيدًا ، ثم إشعال النار فيها. يُغلى التوت ، ثم يُطهى المربى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

إذا كنت تخطط لتناول الحلوى مباشرة بعد التحضير ، فيمكن وضعها في أي وعاء أو طبق يجب تخزينه في الثلاجة.

من الأطعمة الشهية الأخرى مربى الفراولة. ستذكرك هذه الحلوى بأيام الصيف الحارة حتى في أبرد أمسيات الشتاء. لتحضيره سوف تحتاج:

• التوت - 300 جرام ؛
• سكر محبب - 150 جرام.

بادئ ذي بدء ، كما في الوصفة السابقة ، تحتاج إلى إزالة الجليد من التوت ، وبعد ذلك يجب فرك الفراولة بعناية من خلال غربال (يمكنك أيضًا استخدام خلاط لهذا الغرض).

أضف السكر إلى هريس التوت الناتج واخلطه ، ثم أرسل الكتلة الناتجة إلى النار. بعد غليان المربى ، يجب غليه لمدة 40 دقيقة ، ثم تدحرجت في برطمانات.

غالبًا ما يمكن العثور على تشكيلة مجمدة من التوت البري على أرفف المتاجر ومحلات السوبر ماركت. يمكن طهي مربى صحية ولذيذة لفصل الشتاء من هذه التوت.

يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بنفس طريقة الوصفات الموضحة أعلاه. لذلك ، تحتاج أولاً إلى إزالة الجليد من التوت ، وبعد ذلك يجب أن تملأها بالسكر.

يُنصح ربات البيوت اللائي حاولن طهي هذا المربى بطحن التوت من خلال غربال أو قطعه في الخلاط ، وعدم تركه كاملاً. الحقيقة هي أن التوت المذاب لا يتمتع بمرونة وثبات تلك الطازجة.

يمكنك صنع المربى من التوت البري في أي طبق مناسب (غالبًا في قدر) ، وبعد ذلك يجب توزيعه على الجرار.

على الرغم من أن التوت الطازج هو أكثر مكونات المربى شيوعًا ، الفواكه المجمدة لها مزايا معينة.

• تمت معالجة مكونات الانحشار بالفعل. هذا يعني أنك لست مضطرًا لفرز وغسل وتجفيف التوت ، كل ما تحتاجه هو إذابة الثلج منها.
• بفضل عصير التوت الذي يتم تصريفه أثناء عملية إزالة الجليد ، يتضح أن المربى غنية بالعصارة والغنية. يكاد يكون من المستحيل تخمين ما إذا كانت مصنوعة من التوت الطازج أو المجمد.
• من الممكن صنع المربى من الأطعمة المجمدة في أي وقت من السنة ، بغض النظر عن جودة المحصول والظروف الجوية.
• حلوى التوت المجمدة أسرع وأسهل في التحضير.

وهكذا ، بفضل التقنيات الحديثة ومجموعة واسعة من محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت ، يمكنك طهي طعامك المفضل منذ الطفولة بسرعة وسهولة. يمكن إعداد الوصفات الموضحة في المقالة حتى من قبل مبتدئ في الطهي.

لكن من المهم أيضًا ألا تعتمد عملية صنع المربى الآن على الموسم ، وإذا لم يكن لديك الوقت لجمع الحصاد الرئيسي ، فهذا ليس سببًا للقلق على الإطلاق.

المربى المصنوع من التوت المجمد عمليا ليس أقل شأنا من الذوق التقليدي. يمكن أيضًا تناوله مع الشاي ، أو استخدامه كملء للفطائر أو الكعك أو الفطائر أو الفطائر ، وكذلك تزيين الآيس كريم به.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي مربى الفراولة المجمدة ، انظر الفيديو التالي.