طريقة تحضير الفراولة للشتاء بدون طهي؟

يعلم الجميع أنه عند الطهي ، تختفي بعض الخصائص والفيتامينات المفيدة من المنتجات. في هذا الصدد ، هناك طرق لحصاد التوت الطازج. لن تصبح حلوى الفراولة اللذيذة هي الأكثر تفضيلاً فحسب ، بل ستصبح أيضًا حلوى صحية.

لجعل الفراولة لذيذة بشكل غير عادي وتدوم لأطول فترة ممكنة ، يجب أن تلتزم بقواعد الطهي التالية:

• بغض النظر عن الوصفة ، يجب أولاً إزالة أوراق الفراولة وشطفها جيدًا ؛
• تحتاج إلى وضع التوت على منشفة حتى تجف ؛
• من الفراولة المحضرة تحتاج إلى تكوين كتلة متجانسة - يجب سحقها بأي طريقة مناسبة ؛ يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط أو أبسط خيار - مدقة ؛
• يجب إضافة السكر ، في بعض الوصفات يوصى بترك الكتلة الناتجة لعدة ساعات حتى يتشكل العصير ويذوب السكر تمامًا ؛
• تحتاج البنوك إلى التعقيم ؛
• ضع الفراولة في الجرار ، يمكن استخدام أغطية النايلون ؛
• تخزينها في مكان بارد ومظلم ، على سبيل المثال ، في الثلاجة أو ، إذا أمكن ، في قبو.

هذه الوصفة مناسبة حتى لربات البيوت المبتدئين. ليس مطلوب مهارات خاصة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع صفات الطعم والفيتامينات تمامًا ، لذلك حتى في أمسيات الشتاء يمكنك الاستمتاع بمربى الفراولة ، على سبيل المثال ، مع كوب من الشاي. للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم.

تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:

• يجب فصل التوت عن الكأس وشطفه جيدًا وتركه حتى يجف ؛
• طحن إلى كتلة متجانسة ، بينما يمكنك استخدام الخلاط ؛
• أضف السكر
• الترتيب في حاويات معقمة مسبقًا ؛
• يجب غلي أغطية النايلون وإغلاقها بجرار من التوت ؛

تتناغم الفراولة تمامًا مع التوت مثل العنب البري. يتضح بالفعل من الاسم أن مثل هذا المنتج يحتوي على فيتامينات عدة مرات ، وسيؤثر الاستخدام المتكرر للعنب البري بشكل إيجابي على العيون المتعبة بعد يوم شاق. حسنًا ، الطعم ببساطة لا يوصف. للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الفراولة والعنب البري بنسب متساوية - 1 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم.

تتضمن الوصفة خطوة بخطوة الخطوات التالية:

• يجب تنظيف التوت من الحطام وغسله وتغطيته بالسكر وإحضاره بخلاط إلى كتلة متجانسة ؛
• تعقيم الجرار وأغطية النايلون.
• املأها بالتوت وأغلقها وضعها في الثلاجة.

العثور على الفراولة أسهل بكثير من الفراولة والتوت ، لأن هذا هو التوت الأقل تكلفة ، يمكنك حتى شرائه من السوبر ماركت. وستقوم بالمساعدة في اللحظة التي لا يتوفر فيها الكثير من الفراولة ، لكنني أريد حقًا تحضيرها لفصل الشتاء. نتيجة لذلك ، ستكون الحلوى أيضًا لذيذة جدًا. تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• الفراولة والفراولة بنسب متساوية - 1 كجم ؛
• سكر - 2 كجم.

يتكون التحضير من الخطوات التالية:

• قشر الفراولة من الأوراق ، واغسلها بالفراولة ، واتركها تجف بقطعة قماش نظيفة ؛
• يُمزج التوت مع السكر ويُطحن في مفرمة اللحم أو الخلاط ؛
• ضع الكتلة الناتجة في الجرار المسلوقة وأغلق الغطاء.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم فريزر كبير ، أو ربما أكثر من واحد ، هناك أيضًا وصفة لحصاد الفراولة لفصل الشتاء. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة والفيتامينات بكميات غير متغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد بالفعل خيار هنا - يمكن تجميد التوت بالكامل ، وفي الشتاء يمكن استخدامه لتزيين الكعك. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 0.5 كجم.

يتكون مخطط الطهي من الخطوات التالية:

• قشر الفراولة من الخضر ، اغسلها ، ضعها على سطح أفقي حتى تختفي الرطوبة الزائدة ؛
• اعتمادًا على النتيجة التي تريد الحصول عليها ، يجب قطع التوت أو تقطيعه أو تركه كاملاً ومغطى بالسكر ؛
• الترتيب في حاويات أو عبوات ؛
• يجب تخزين الكتلة الناتجة حصريًا في الفريزر.

التوت البري اللذيذ الآخر هو التوت. على عكس جميع أنواع التوت الأخرى ، من الأفضل عدم غسلها قبل الطهي ، ولكن ببساطة قم بإزالة التوت الفاسد وفرز القمامة. بالاشتراك مع الفراولة ، يمنح التوت المربى "الخام" طعمًا جديدًا مثيرًا للاهتمام. سوف تحتاج إلى مكونات مثل:

• الفراولة والتوت بنسب متساوية - 1 كجم ؛
• سكر - 2 كجم.

الوصفة تشمل الخطوات التالية:

• قشر الفراولة من الأوراق ، اغسلها ، اتركها تجف على منشفة ؛
• ضع التوت في طبق واسع في طبقات - طبقة من التوت ، طبقة من السكر ؛ دعنا نقف لمدة نصف ساعة
• طحن من خلال مفرمة اللحم.
• صب الكتلة الناتجة في الجرار ، بالقرب من أغطية النايلون ، وضعها في الثلاجة.

تسمح لك هذه الطريقة بحفظ التوت دون معالجة حرارية مع الحفاظ على طعم واضح وجميع الفيتامينات التي تحتوي عليها.في المستقبل ، يمكن استخدام المنتج الناتج كحلوى أو استخدام التوت لتزيين المعجنات. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 2 كجم.

تتضمن الوصفة خطوات مثل:

• شطف التوت جيدًا وإزالة الأوراق ؛
• ضع قطعة قماش نظيفة لتجف ؛
• تحضير الجرار ، لذلك يحتاجون إلى غليها ، وكذلك الغليان وأغطية الحديد لهم ؛
• ملء الجرار بالفراولة بالتناوب مع السكر ؛
• ضعه في مكان مشمس حتى يذوب الرمل ويظهر العصير ؛
• نشمر الجرار مع اغطية.
• قم بتخزين هذا الفراغ في مكان مظلم وبارد.

هذه وصفة نادرة ومبتكرة تحتوي على المزيد من الفيتامينات. مثل هذا المربى "الخام" في الشتاء سيساعد بسهولة في التغلب على مرض البري بري. للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فراولة - 700 جم ؛
• برتقالي - 350 جم ؛
• سكر محبب - 2 كجم ؛
• عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان (يمكن استبداله بحمض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة) ؛

تتكون الوصفة من الخطوات التالية:

• افرز الفراولة من الكأس ، اشطفها بالماء ، اتركها تجف على منديل ؛
• قشر البرتقال من القشر ، والبذور ، وإزالة الأغشية ، وتقسيمها إلى شرائح ، والتي من الأفضل أيضًا تقشيرها ؛
• في الخلاط ، قم بمعالجة الفراولة والبرتقال إلى هريس ناعم ؛
• يجب سكب الكتلة الناتجة في وعاء من المينا وخلطها مع عصير الليمون ؛
• يضاف السكر المحبب ويخلط مرة أخرى ؛
• اترك كتلة الفاكهة والتوت لمدة 2-3 ساعات حتى يذوب السكر تمامًا ؛
• ضع المربى "الخام" في برطمانات معقمة معدة مسبقًا ، أغلق الغطاء.

يختلف هذا النوع من المربى عن الكل في تناسقه. عند الخرج ، تكون الكتلة غير متجانسة.ستكون قطع التوت مع العصير إضافة رائعة للشاي والفطائر. للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 1.5 كجم.

الوصفة تشمل الخطوات التالية:

• سحق التوت بشوكة أو مدقة ؛
• يضاف السكر ويخلط.
• اتركه يتشرب لعدة ساعات مع التحريك من حين لآخر ؛
• انقل المربى الناتج إلى مرطبانات مسلوقة ، واحفظه في الثلاجة.

وهذه وصفة طبخ أخرى ، لأن كل ربة منزل لديها أسرارها الخاصة. يمكنك اختيار أي طريقة للحصاد والاستمتاع بالنتيجة اللذيذة. للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر أو سكر بودرة - 300 جم.

تتضمن الوصفة خطوات مثل:

• اغسل التوت الذي تم جمعه تحت الماء الجاري ، وجفف جيدًا على منديل ، لأنك تحتاج إلى التوت المجمد ، وليس الثلج في الثلاجة ؛
• نضع التوت على صينية ، ويرشون بالسكر ويوضعون في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا ؛
• بعد التحلل في أكياس أو أوعية طعام ، قم بتخزين كل شيء في الفريزر.

اتضح أنه لا يمكن الحفاظ على التوت المجمد فقط في مجمله. ستبقى الفراولة طازجة وجميلة إلى جانب جميع خصائصها المفيدة إذا اتبعت هذه الوصفة. للطبخ ، ستحتاج إلى مكونات مثل:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 0.8 كجم ؛
• ماء - 0.5 كوب.

الوصفة تشمل الخطوات التالية:

• ضعي التوت المغسول في وعاء والسكر في وعاء آخر ؛ في الثانية ، ستحتاج إلى تحضير شراب ، لذلك سيكون من الأفضل تناول قدر صغير ؛
• أضف الماء إلى السكر واتركه يغلي حتى يذوب تمامًا ؛
• صب الشراب في الوعاء الأول ؛
• اغلي البرطمانات وانشر المربى ولف الأغطية.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية تحضير الفراولة لفصل الشتاء في الفيديو التالي.