كل شيء عن حديقة الفراولة

تعتبر فراولة الحديقة من التوت المثالي ، حيث يتم تحضير أنواع مختلفة من المحميات والمربيات ومشروبات الفاكهة. كثير من الناس يحبون الاستعدادات اللذيذة من مثل هذا المنتج ، لذلك يرغب العديد من مالكي الأكواخ الصيفية في زراعة مثل هذا النبات في حديقتهم. إذا كنت تعرف كل المعلومات الأساسية عنها ، فيمكنك زراعتها بنجاح كبير.

يمكن العثور على وصف هذا التوت في العديد من الكتب العلمية. من الصحيح أن نسميها فراولة أناناس أو فراولة حديقة. يمكنك أيضًا العثور على اسم مثل الفراولة ذات الثمار الكبيرة. في اللاتينية ، يبدو الأمر كما يلي: Fragaria ananássa. يعتبر هذا التوت نباتًا معمرًا. هذا يعني أنه لا يمكن زرع النبات لفترة طويلة ، مع الحصول على محصول جيد جدًا.

تم تربية التوت ، الذي يمكن العثور عليه الآن في أي بلد تقريبًا ، عن طريق عبور عدة أنواع من الفراولة. هذه هي الفراولة التشيلية والبكر. ظهرت في القرن الثامن عشر. يشبه هذا التوت زهرة متضخمة تتكون من العديد من الفواكه الصغيرة. إنه كبير جدًا ويبدأ في الثمار في وقت أبكر بكثير من الفراولة.

في كثير من الأحيان ، حتى بين البستانيين ذوي الخبرة ، يمكنك سماع الخلافات حول الفرق بين الفراولة والفراولة. يجادل الكثير منهم بأن حبة التوت الصغيرة ذات الشكل المستطيل قليلاً يجب أن تسمى الفراولة. لكن تلك الأصناف التي يكون فيها التوت كبيرًا جدًا هي الفراولة. لكن هذا الحكم خاطئ تمامًا.الاختلاف مختلف قليلا. ظهر الاسم الخاطئ منذ وقت طويل. حتى في الأيام الخوالي ، دعا الكثير من الناس الفراولة ذات الشكل الدائري. عندما ظهرت أصناف ذات فواكه أكبر ، استمر تسميتها بالفراولة. تسمى الفراولة بشكل أساسي بالتوت البري. في الواقع ليس كذلك.

من المقبول عمومًا أن الفراولة هي نوع نباتي منفصل لا علاقة له بالفراولة. التوت هي ثمار ذات شكل ممدود. يوجد المزيد من الأوردة الصغيرة على أوراقها. أيضا ، التوت الناضج له لون غير مكتمل. هناك سيقان زهرة الفراولة من الإناث والذكور.

توتها أكبر ، علاوة على ذلك ، فهي طرية جدًا. لديهم طعم حامض يحبه كثير من الناس. إذا قارنا أزهار الفراولة والفراولة في الحديقة ، فإن الأولى تختلف في أنها تحتوي على كل من المدقات والأسدية. هذا يسمح لهم بالتلقيح الذاتي. هذا يعني أن الحصاد يجب أن يكون كل عام. من الممكن زراعة مثل هذه الفراولة دون زراعة ما يصل إلى 4-5 سنوات. ثم تأكد من تغيير المكان.

إنه يختلف قليلاً عن فراولة الحديقة. تنمو فيكتوريا في شجيرات كبيرة إلى حد ما ، وأوراقها خضراء زاهية للغاية. التوت نفسه كبير الحجم وله شكل مخروط. إنها حلوة للغاية ولها رائحة قوية. مثل هذا النبات لا يخاف من الطقس البارد ، وكذلك الآفات المختلفة.

حديقة الفراولة ، مثل أي التوت ، مفيدة للغاية. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.لذلك ، في موسم الفراولة ، يجدر تناولها حتى يتشبع الجسم بكل ما هو مفيد للعام المقبل. ومع ذلك ، فإن الأمر لا يستحق المبالغة فيه. في الواقع ، مثل أي منتج آخر ، تعتبر الفراولة جيدة فقط إذا تم تناولها باعتدال. خلاف ذلك ، يمكنك حتى أن تصاب بالحساسية.

لزراعة مثل هذه الفراولة ، كان من الضروري بذل الكثير من الجهد وقضاء الكثير من الوقت. لم يكن الأمر دائمًا بالطريقة التي يريدها البستانيون. ومع ذلك ، فإن العمل النشط للعديد من المربين جعل من الممكن تحقيق النجاح ، ويمكن الآن تربيته في مناطق مختلفة من البلاد. تم تطوير عدد كبير من الأصناف التي يمكن زراعتها في أوقات مختلفة. الأكثر شعبية هي "فيكتوريا" و "فريسكو". يجدر النظر بمزيد من التفصيل في أنواع فراولة الحديقة.

تتميز هذه الأصناف بحقيقة أن لديهم التوت اللذيذ والعصير. والخبر السار هو أنها تبدأ في النضج في نهاية شهر مايو. يمكن لهذه الأصناف تلقيح نفسها ، لذلك تنضج بنجاح. وتشمل هذه ما يلي.

• "القرم المبكر". من السهل جدًا العناية بهذا التنوع ، لأنه لا ينتج الكثير من المحلاق. التوت كبير جدًا ولطيف في الذوق.
• "كليري". يختلف هذا التنوع عن النوع السابق في أنه يحتوي على الكثير من المحلاق ، والتي يمكنها الاستيلاء على مساحة كبيرة من الأرض في موسم واحد. ومع ذلك ، يتم تجاهل هذا العيب الصغير عمليا. بعد كل شيء ، يكون الحصاد كبيرًا دائمًا ، والفراولة نفسها حلوة بنكهة النبيذ. التوت "كليري" كبير جدًا ويسعدني تناوله.
• "عسل" - هذه هي أقدم أنواع النضوج. تبدأ هذه الفراولة تؤتي ثمارها في أوائل شهر مايو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين التوت لفترة طويلة ويمكن نقله جيدًا.
• "كاليستيمون". كما أنها تؤتي ثمارها من بداية شهر مايو. تم تربية هذا التنوع خصيصًا للتربة الفقيرة.

تختلف هذه الأنواع من فراولة الحديقة من حيث أن الشجيرات تبدأ في أن تؤتي ثمارها من يونيو. لديهم العديد من الفوائد. أكبرها هو أن التوت ينضج عندما ترتفع درجة حرارة الشمس بالفعل بكامل طاقتها. تبعا لذلك ، سيكون التوت أحلى بكثير. فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا.

• "سلطان". يزرع هذا التنوع تجاريًا. بعد كل شيء ، تتميز التوت بإشراقها وجمالها ، لذلك غالبًا ما يتم نقلها إلى مطاعم مختلفة.
• "توريدا". هذه توت كبير جدًا ، يصل وزنه إلى 150 جرامًا. شكلها يشبه إلى حد ما المشط. لديهم طعم خفيف جوزة الطيب. ومع ذلك ، فهم لا يتسامحون مع النقل بشكل جيد.

تبدأ هذه الأصناف في الإثمار في نهاية يونيو ، حتى في بداية يوليو. إنها مفيدة جدًا للبستانيين الذين يبيعون التوت ، لأنه في هذا الوقت يكون الطلب على الفراولة مرتفعًا بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، ينضج عدد كبير من أنواع التوت المختلفة في هذا الوقت ، والتي يمكن استكمالها بالكومبوت. يعتبر الأكثر شعبية من بينها مجموعة متنوعة مثل "جيما".

تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ، حيث يمكنهم إنتاج أكثر من مرة في الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم الكثير من المزايا. يمكن تذوق التوت بالفعل في السنة الأولى من الزراعة. كما أنها تتكيف مع الظروف الجوية المختلفة. الأكثر شعبية من بينها هي الأصناف التالية.

• "أناناس". هذه التوت لها لون برتقالي وطعم الفراولة البرية. تؤتي ثمارها مرتين في السنة. الأول - في نهاية مايو ، والثاني - في نهاية سبتمبر.
• "القنصل". يحدث الاثمار أيضًا مرتين في السنة. تظهر التوت الأول في وقت مبكر جدًا ، في أوائل شهر مايو ، ولفترة طويلة يسعدون بحصاد غني. في نهاية شهر سبتمبر ، يمكنك جمع جزء ثاني من التوت الناضج.لا تتطلب هذه المجموعة المتنوعة من الفراولة عناية خاصة ، حيث يوجد عدد قليل جدًا من الهوائيات.
• "الملكة اليزابيث". هذا صنف من الفراولة منتجة إلى حد ما ، والتي يمكن أن تنتج ما يصل إلى ثلاثة محاصيل بحلول نهاية نوفمبر. طعم توت العسل. الحجم ليس كبيرا جدا. ولكن في نفس الوقت هناك الكثير من التوت ، لذلك فإن البستانيين سعداء جدًا بكل شيء. لذلك ، من 5 شجيرات يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الفراولة.

تتطلب فراولة الحديقة زراعة مناسبة ، وكذلك رعاية الشجيرات. من الأفضل زرع مثل هذا النبات على الجانب المشمس ، حيث لا توجد رياح ، ويمكن أن يتراكم الثلج في الشتاء. هذا ضروري حتى لا تموت الفراولة. بعد كل شيء ، نظام الجذر الخاص به يكاد يكون على السطح. إذا كان الشتاء بلا ثلوج ، وانخفضت درجة الحرارة إلى 10 درجات تحت الصفر ، سيموت النبات ببساطة.

جودة التربة مهمة أيضًا. التربة الطينية الرملية هي الأفضل. لا ينصح الخبراء بزراعة فراولة الحديقة في تلك التربة حيث توجد كمية كبيرة من الملح. أيضًا ، لا تزرع نباتًا في أرض محفورة حديثًا. بعد كل شيء ، عندما تبدأ في الاستقرار ، يمكن للتربة أن تشد الجذور بعمق شديد ، وهذا أمر غير مرغوب فيه للفراولة. من الضروري تحضير التربة قبل الزراعة بستة أشهر ، كما يجب إضافة جميع المواد اللازمة للإثمار الجيد. قبل أسبوع واحد من زراعة الفراولة ، تحتاج إلى حفر الأرض مرة أخرى ، ومع ذلك ، تحتاج إلى القيام بذلك بحربة واحدة فقط.

من الأفضل زراعة النباتات في أوائل شهر مايو. في هذا الوقت ، تكتسب الشجيرات القوة وتتجذر جيدًا. يمكنك أيضًا الهبوط في أغسطس. يجب أن يكون الطقس قاتمًا بعض الشيء. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 25-30 سم على الأقل.المسافة المثالية بين الشجيرات 50-60 سم.

الري مهم جدا لحديقة الفراولة. يجب أن يتم ذلك مرة كل 3 أيام. إذا كان الطقس جافًا جدًا ، فيجب سقي الأسرة كل يوم. هذا مهم بشكل خاص خلال فترة ازدهار الفراولة. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، سيكون التوت أصغر بكثير.

تحتاج أيضًا إلى تذكر إزالة الأعشاب الضارة ، والتي يجب أن تتم في الوقت المحدد. بعد كل شيء ، فإن إرخاء الأرض سيمكن نظام جذر الفراولة من التنفس. لا تنسى المهاد. بالنسبة للنشارة ، يمكنك استخدام كل من نشارة الخشب والقش. ستحمي هذه العملية جذور النبات وكذلك تمنع نمو الأعشاب الضارة.

إذا كانت الفراولة تحتوي على بعض المرارة ، فلا يجب أن تتخلص من هذا الصنف على الفور. يمكن أن يظهر من قلة ضوء الشمس أو من الطقس البارد. إذا كان الأمر كذلك ، فسوف تمر المرارة في العام المقبل ، وستكون قادرًا على الاستمتاع بالفراولة اللذيذة.

من الضروري جمع فراولة الحديقة كثيرًا. يجب أن يتم ذلك كل يومين. لا يمكن لأي شخص استخدام مثل هذه الكمية من الفراولة على الفور. لذلك ، غالبًا ما يتم إجراء الاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء. يمكن أن يكون كومبوت أو مربى أو مجرد تجميد. فيما يلي بعض الوصفات الشائعة للفراغات.

يمكنك تجميد التوت بطرق مختلفة. الأول بسيط للغاية. يتم غسل الفراولة جيدًا وتجفيفها على مناشف ورقية. بعد ذلك ، يتم وضع التوت على صينية خبز أو صينية في طبقة واحدة. يحدث التجميد على دفعات. ثم يتم نقل التوت إلى أكياس وتخزينها في الفريزر.

يمكنك أيضًا التجميد بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول الفراولة بالنسب التالية: صب 350 جرامًا من السكر المحبب لكل كيلوغرام واحد من التوت. يجب وضع الفراولة في وعاء مسطح ورشها بالسكر. بعد ذلك ، يجب وضع التوت في مكان بارد والانتظار حتى يظهر العصير. ثم يجب نقل الثمار إلى الوعاء حيث سيتم تخزينها. يجب أن يملأ العصير جميع الفجوات بين التوت تمامًا. الخطوة التالية هي وضع الفراولة في الفريزر.

لتحضير هذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1.5 كجم من فراولة الحديقة ؛
• 300 غرام من السكر الحبيبي.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب فرز التوت وغسله.
2. بعد ذلك ، يجب طيها في وعاء من المينا ورشها بالسكر. بعد مرور 12 ساعة ، يجب نقل الفراولة إلى برطمانات محضرة وسكبها بالعصير.
3. الخطوة التالية هي بسترة البرطمانات. عليك القيام بذلك لمدة 15 دقيقة.
4. بعد ذلك ، يجب إغلاقها بأغطية.

لتحضير مثل هذا الطبق المثير للاهتمام المكونات التالية مطلوبة:

• 1.5 كجم من الفراولة
• 1.5 كيلو سكر حبيبات.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل وفرز التوت الناضج جيدًا. بعد ذلك ، يجب رشها بالسكر وتركها لمدة 40 دقيقة.
2. ثم يجب تقطيع كل شيء بخلاط. يجب طهي الكتلة النهائية في عدة خطوات لمدة 10-15 دقيقة. اترك الفراولة لتبرد بعد كل استخدام.
3. عندما يتكاثف المربى ، يتم وضعه ببساطة في مرطبانات جاهزة ومحكم الإغلاق.

لتحضير هذا الطبق المكونات المطلوبة:

• 1.5 كجم من فراولة الحديقة ؛
• 2 كغم من السكر المحبب
• 0.5 مل من الماء.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غلي الشراب من حبيبات السكر والماء.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الفراولة المحضرة إليها.
3. من الضروري طهي مثل هذا المربى حتى يصبح جاهزًا. ثم يجب إغلاق الجرار بإحكام.

هذا المربى سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بطعمه ورائحته.

• 6 كغم من الفراولة
• 4 كجم من السكر المحبب ؛
• 6 لترات من الماء.

وصفة خطوة بخطوة.

1. تحتاج الفراولة إلى طحنها في مفرمة لحم وسكبها مع شراب السكر والماء.
2. يجب وضع كل شيء في وعاء زجاجي وتنضج لمدة أسبوع.
3. لمنع العفن ، يجب خلط المحتويات من وقت لآخر.
4. عند انقضاء هذه الفترة ، يجب سكب عصير الفراولة في وعاء آخر وإغلاقه بفلين. من الضروري إزالة الأنبوب وخفضه في الماء.
5. بعد أسبوع واحد ، يجب أن يظهر راسب ، وسيصبح النبيذ نفسه شفافًا. الآن يجب سكبه في قوارير زجاجية ووضعه في مكان بارد.

مثل هذا المنتج يتطلب هذه المكونات:

• 1 كغم من فراولة الحديقة.
• 1 كغم من السكر المحبب
• 1 لتر من الفودكا
• 100 غرام ماء.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب سكب الفراولة المطبوخة بالفودكا وفلينها جيدًا.
2. بعد أسبوع واحد ، يجب فصل التوت ورشه بالسكر. ثم يجب إرسالهم إلى مكان دافئ.
3. يجب تخزين السائل المصفى في الثلاجة.
4. بعد مرور أسبوعين ، يجب خلط جميع المكونات وتركها تتخمر لمدة أسبوعين آخرين.

حديقة الفراولة هي منتج لذيذ جدا. من السهل أن تنمو وتهتم بها أيضًا.في الوقت نفسه ، غالبًا ما تكون المحاصيل كبيرة جدًا لدرجة أن هناك ما يكفي من التوت حتى للحصاد.

فيما يلي شرح لتكنولوجيا الزراعة المناسبة والعناية بالفراولة في الحديقة.