كيف لطهي عصيدة الشوفان على الماء؟

العصيدة الخارقة هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية لوجبة الصباح. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات المفيدة للجسم ، ويضمن الأداء السليم للأمعاء والتمثيل الغذائي. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الشخص الذي يأكل عصيدة الشوفان على الإفطار لا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو القلب والأوعية الدموية. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الوصفات الشعبية لطهي أطباق دقيق الشوفان على الماء ، بالإضافة إلى تقديم نصائح مهمة حول الحفاظ على النسب التي ستساعدك على تحضير عصيدة لذيذة.

من السمات المهمة للهرقل كمنتج هو وجود كمية كافية من السعرات الحرارية ، والتي يمتصها الجسم ببطء شديد ، ونتيجة لذلك لا تتحول إلى دهون وتوفر الطاقة لساعات طويلة. الشعور بالشبع لا يدوم طويلا. ومع ذلك ، من أجل الحصول ليس فقط على الفوائد ، ولكن أيضًا الاستمتاع بوجبة الإفطار ، من المهم معرفة كيفية طهي طبق دقيق الشوفان بشكل صحيح بجميع النسب. القواعد المهمة لإعداد هرقل هي كما يلي.

• لا ينبغي غسل الحبوب نفسها ، حيث تقوم الشركة المصنعة بتطهيرها مباشرة قبل التعبئة.
• لا ينصح باستخدام الحبوب القديمة للأكل ، فهي تتدهور أثناء التخزين الطويل وينعكس الطعم المر في النتيجة النهائية.
• تعتمد جرعة مكون أو آخر على الاتساق النهائي. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة الإفطار لطفل صغير جدًا ، فيجب سكب كوب من الحبوب مع ثلاثة أكواب من الماء. للحصول على تناسق متوسط ​​، تناسب النسب 2: 1. يتم الحصول على كتلة سميكة بنفس عدد المكونات.
• نظرًا لأن رقائق الشوفان تميل إلى الزيادة في الحجم ، فإن كوبًا واحدًا من الحبوب يكفي لثلاث حصص من العصيدة.
• يعتمد وقت طهي دقيق الشوفان على حجمها. يجب طهي الحبوب الكبيرة لمدة عشرين دقيقة ، والحبوب الصغيرة ستكون جاهزة خلال خمس دقائق. يمكنك تحديد مستوى الاستعداد بالعين.
• يمكنك تخزين العصيدة الجاهزة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن عشرين ساعة ويفضل أن تكون في أطباق السيراميك. الكتلة المبردة أكثر سمكا.
• يجب أن نتذكر أن دقيق الشوفان الحقيقي بعيد جدًا عن العصيدة سريعة التحضير. في مثل هذه العبوات ، يتم تقطيع الحبوب جيدًا ، على التوالي ، ويتم تدمير الألياف المفيدة ، ولن تحقق وجبة الإفطار المقدار المتوقع من الفائدة.

يعد طهي عصيدة الشوفان على الماء أمرًا بسيطًا للغاية ، وتستغرق العملية بأكملها حوالي خمسة عشر دقيقة. يمكن أن تعمل مجموعة متنوعة من المنتجات كمكونات إضافية ، مثل الحليب وقطع الفاكهة والشوكولاتة وغير ذلك الكثير. نقدم أدناه بعضًا من أشهر الوصفات خطوة بخطوة والتي يمكن تحضيرها بسرعة.

يمكنك طهي عصيدة الشوفان في قدر أو في الميكروويف.قائمة المكونات لا تتغير ، تختلف العملية فقط. سيكون من الأسهل بكثير طهي طبق في قدر بقاع سميك.

على الماء. هذه الوصفة هي المعيار والأكثر شيوعًا. يفضل البعض استبدال الماء بالحليب بنسب مماثلة ، لذلك تكون العصيدة لذيذة وحلاوة أكثر.

عناصر:

• 1 ش. جريش هرقل
• 2.5 الفن. ماء؛
• 1 طاولة. ل. سكر محبب
• قليل من الملح.

طبخ:

• يُسكب الماء في قدر ويُغلى على نار عالية ، وبعد ذلك يُضاف السكر والملح إلى الداخل ؛
• ثم تحتاج إلى سكب الرقائق ، وخلط كل شيء جيدًا وتقليل مستوى النار إلى الحد الأدنى ؛
• يحفظ على النار لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج ؛
• لجعل العصيدة أكثر مذاقًا ، يجب تغطيتها بغطاء وتركها لتذبل لفترة ، وقبل التقديم ، أضيفي الزبدة.

في هذه الوصفة ، لا تُسكب العصيدة بالماء ، بل بالعسل المخفف.

عناصر:

• 1 ش. جريش هرقل
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 100 غرام من المكسرات
• 50 غرام من المشمش المجفف
• 1 تفاحة.

طبخ:

• بادئ ذي بدء ، يُخفف العسل بالماء حتى يتم الحصول على تناسق سائل ، ثم يُسكب دقيق الشوفان بهذه التركيبة ويُضاف إلى الداخل المكسرات المطحونة جيدًا والمشمش المجفف المنقوع مسبقًا والتفاح المقطوع على مبشرة ناعمة ؛
• في الوقت المناسب ، يتم طهي هذه العصيدة لمدة خمس عشرة دقيقة ؛
• بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، وليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول العشاء أو الغداء.

اليقطين من الخضروات الصحية للغاية التي ستمنح دقيق الشوفان طعمًا رائعًا ونكهة.

عناصر:

• 1 ش. جريش هرقل
• 2.5 الفن. ماء؛
• 150 غرام من اليقطين
• 1 ش. ل. سكر محبب
• ملح للتذوق.

طبخ:

• بادئ ذي بدء ، يجب عليك تنظيف اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات وغليه قليلاً ، ووضعه في مقلاة بالماء ؛
• في غضون ذلك ، تحتاج إلى طهي العصيدة عن طريق صب المكونات المتبقية في الماء المغلي ؛
• يتم طهي العصيدة على نار خفيفة وقبل بضع دقائق من تحضيرها ، يجب إضافة قطع من اليقطين إلى الداخل ؛
• يجب تعتيم العصيدة لمدة خمس دقائق أخرى على نار خفيفة ، ثم يمكن تقديمها بالفعل على الطاولة ؛
• يمكنك إضافة بعض المكسرات إذا أردت.

يعد طهي الرقائق الخارقة في الميكروويف أمرًا بسيطًا وسريعًا. كل شيء سيكون جاهزًا في غضون دقائق قليلة.

عناصر:

• 1.5 ش. ماء؛
• 1 ش. جريش هرقل
• 1 ملعقة صغيرة سكر محبب
• ملح للتذوق؛
• 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.

عملية الطهي على النحو التالي.

• في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة للأواني ، فقط وعاء عميق يُسكب فيه الماء. ثم يُسكب هناك دقيق الشوفان ، والذي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن طحنه مسبقًا في مطحنة القهوة.
• في الختام ، يُضاف السكر المحبب والملح إلى الداخل ، ويمكن تعديل كمية السكر بشكل مستقل حسب تفضيلات الذوق ، وإذا رغبت في ذلك ، يتم استبدالها تمامًا بالعسل ، وفي هذه الحالة سيصبح الطبق أكثر عطرية وصحية. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن العسل يضاف بعد إخراج الطبق من الميكروويف.
• يجب خلط جميع المحتويات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، من المهم أن يتم تغطية دقيق الشوفان بالماء بالكامل.
• بعد ذلك ، يتم وضع الوعاء في الميكروويف ، ويجب ضبط المؤقت على ثلاث دقائق ، والطاقة إلى أقصى حد ممكن.
• لا تغطي الوعاء بلوح ، فقد يتسرب الماء.
• بمجرد انتهاء الوقت ، افتح الباب واخلط محتويات الوعاء جيدًا. الحقيقة هي أن التسخين لا يحدث بشكل متساوٍ تمامًا ، لذلك إذا لم يتم خلط العصيدة ، فستبقى نيئة على الجانبين.
• بمجرد الانتهاء من جميع الإجراءات اللازمة ، يغلق الباب ، وتستمر العصيدة في التسخين لمدة ثلاث دقائق أخرى ، فقط بقوة متوسطة.
• قبل الوجبة مباشرة ، تُضاف الزبدة إلى العصيدة ، وكذلك ، إذا رغبت في ذلك ، قطع الفاكهة أو التوت أو المكسرات. المكونات الإضافية ستنوع طعم عصيدة الشوفان وتجعلها أكثر متعة.

العصيدة الخارقة هي أول منتج موصى به للإفطار للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. إنها ليست منخفضة السعرات الحرارية فحسب ، بل إنها أيضًا مغذية جدًا ، لذا فإن الشعور بالشبع سيستمر طوال الصباح ، مما يؤدي إلى تجنب الوجبات الإضافية والوجبات الخفيفة غير المفيدة.

هذه الوصفة قياسية وتشكل أساس كل دقيق الشوفان الغذائي. فارق بسيط مهم هو استبدال السكر بالعسل.

عناصر:

• 1 ش. جريش هرقل
• 2.5 الفن. ماء؛
• ملح للتذوق؛
• 1 ش. ل. عسل؛
• 1 تفاحة.

يجب سكب الماء في قدر بقاع سميك ، حتى يغلي ويضاف الملح. بعد ذلك ، يُسكب دقيق الشوفان ، ويتم تقليل النار إلى متوسطة. يجب غلي العصيدة لمدة خمس عشرة دقيقة ، ثم تُرفع عن النار وتبرد قليلاً. فقط بعد أن يبرد الطبق قليلاً ، يمكنك إضافة العسل ، وإلا سيفقد المنتج الصحي جميع الفيتامينات. قطّع التفاح إلى مكعبات واسكبه في العصيدة قبل التقديم مباشرة.

كما تعلم ، الجوز مغذي للغاية وغني بالفيتامينات. هذا المنتج هو الأنسب للعصيدة الغذائية.

ستحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 1.5 ش. جريش هرقل
• 50 جرام من الجوز.

طبخ:

• يُغلى الماء ويُضاف الحبوب والمكسرات المفرومة جيدًا ؛
• امزج كل شيء جيدًا واتركه يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة مع التحريك من حين لآخر ؛
• ستترك هذه العصيدة شعورًا بالشبع لفترة طويلة ، وسيوفر ملء شكل الجوز طاقة إضافية.

الوصفة الأصلية لعصيدة الشوفان من اسكتلندا تشمل القرفة ، والتي من المعروف أنها أحد المنتجات لفقدان الوزن. ستكون هذه العصيدة فطورًا ممتازًا ، وستعطي المكونات الإضافية على شكل عصير الليمون والقرفة مذاقًا أصليًا للطبق.

عناصر:

• 1 ش. جريش هرقل
• 2.5 الفن. ماء؛
• العسل، حسب الذوق؛
• عصير 1/2 ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

طبخ:

• الجريش هو أول من يدخل المقلاة ، يُسكب بالماء ويُغلى ؛
• ثم يتم تقليل النار ، ويتم طهي العصيدة لمدة خمس عشرة دقيقة ؛
• عندما يصبح الطبق جاهزًا ويبرد قليلاً ، يجب إضافة العسل والقرفة وعصير الليمون بالداخل.

طرق تحضير العصيدة العشبية على الماء ، انظر أدناه.