هل من الممكن تناول عصيدة السميد أثناء الرضاعة؟

خلال فترة تغذية الطفل ، من المهم بشكل خاص للأم الشابة أن تستهلك منتجات الألبان. إنها مصدر إضافي للكالسيوم الضروري لجسد الأنثى في هذه اللحظة. حتى الآن ، لا يوجد إجماع حول استصواب تناول عصيدة السميد أثناء الرضاعة الطبيعية ، يجادل الكثيرون بأنها ستضر الأم وطفلها. ومع ذلك ، فإن هذه النظرية ليست صحيحة.

يتم الحصول على السميد عن طريق معالجة حبوب القمح ، ويحتوي هذا المنتج على تركيبة غنية جدًا من الفيتامينات ، بما في ذلك جميع فيتامينات ب ، وكذلك E و PP. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على كمية كبيرة من العناصر النزرة Ca و Fe و Zn و Cu و F و Mo و Ni و Se وغيرها الكثير. تحتوي عصيدة السميد على قيمة غذائية وطاقة عالية ، بينما لا تحتوي عمليًا على ألياف ، لكن النشا يشكل ثلثي التركيبة بأكملها.

إلى حد كبير بسبب هذا ، تخرج العصيدة بشكل مرضي للغاية ، والطهي بسيط وسريع - وهذا بالضبط ما تحتاجه الأم حديثة الصنع ، والتي لا تملك في بعض الأحيان وقتًا لتمنح نفسها حتى عشر دقائق من وقت الفراغ.

لهذا غالبًا ما يُنصح باستخدام العصيدة للنساء المصابات بالقرحة والتهاب المعدة ومتلازمة المعدة المتهيجة. من المعروف أنه أثناء الحمل تتفاقم العديد من الأمراض المزمنة ، ولكن لا ينصح الأمهات باستخدام أدوية الرضاعة الطبيعية ، لذلك فإن استخدام السميد يحمي بلطف الجهاز الهضمي للأم الشابة ، ويخفف الألم والتشنجات.

يؤدي إدراج هذه العصيدة في القائمة إلى تحسين حالة الشعر والأظافر والأسنان بشكل كبير. يعلم الجميع أنه أثناء الحمل والرضاعة ، تعاني النساء في كثير من الأحيان من مشاكل في هذه الأعضاء المعينة - تنهار الأسنان ، وتساقط الشعر ، وتكسر الأظافر. تعتبر عصيدة السميد مخزنًا حقيقيًا للطاقة ، فهي تتيح لك استعادة قوتك سريعًا بعد إرهاق الحمل والولادة ، بالإضافة إلى أنها تخفف من الشعور بالإرهاق المزمن ، وهو أمر مألوف لكثير من النساء بعد ليالي الأرق أثناء رعاية المولود الجديد.

يعتقد الكثير من الناس أن السميد غني بالسعرات الحرارية. هذا هو مفهوم خاطئ شائع يحتوي 100 غرام من العصيدة على 98 سعر حراري فقطلذلك ، يمكن للفتيات بعد الولادة ، وحتى أولئك الذين لا يستطيعون العودة إلى شكلهم السابق بأي شكل من الأشكال ، تناول طبق دون خوف من اكتساب أرطال إضافية.

شكوك العديد من الأمهات الشابات حول مخاطر عصيدة السميد في مرحلة الرضاعة الطبيعية لا أساس لها من الصحة. يحتوي السميد على كمية معينة من الغلوتين ، والتي غالبًا ما تسبب الحساسية عند الطفل. في حالة التعصب الفردي للمكون ، يجب استبعاد السميد من قائمتك. تحتوي قشرة حبوب السميد على مادة خاصة - جليادين ، والتي تؤدي بتركيزات عالية إلى موت الزغابات المعوية. يمكن أن يكون لهذا تأثير ضار للغاية على جسم الطفل ، حيث إنها ، هذه الزغابات نفسها ، هي المسؤولة عن الامتصاص الكامل للمغذيات في دم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على الفيتين ، والذي يحتوي على أملاح الفوسفور التي تربط الكالسيوم ، بالإضافة إلى تناول الحديد وفيتامين د. وهذا يؤدي إلى نقص تلك العناصر التي تعتبر مهمة بشكل خاص لحديثي الولادة. يدعي أطباء حديثي الولادة ذلك إذا كانت الأم المرضعة تستهلك السميد كل يوم ، فإن خطر إصابة الطفل بالكساح أو التشنج يزداد بشكل حاد ، ولن تتضرر الأم نفسها من هذا ، لأن احتياج الشابات للكالسيوم أقل بعدة مرات من حاجة جسم الطفل النامي.

هذا لا يعني أنه لا ينبغي تضمين عصيدة السميد في النظام الغذائي ، تحتاج فقط إلى قصر استخدامه على 1-2 جرعات في الأسبوع، وأيضًا تتحد مع الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم. هذه هي جميع أنواع منتجات الألبان والسمسم واللوز وبذور الخشخاش. يوجد الكثير من الكالسيوم في البقوليات - البازلاء وفول الصويا وكذلك العدس والفول ، ومع ذلك ، غالبًا ما تسبب هذه المواد زيادة في تكوين الغازات والانتفاخ.

قد لا تأمل الأمهات اللواتي غالبًا ما يضعن عصيدة السميد في قائمتهن في التخلص قريبًا من الوزن الزائد المكتسب خلال الأشهر الطويلة من انتظار الطفل. مع مثل هذا النظام الغذائي ، ستكون العودة إلى حجمها السابق مشكلة كبيرة. هناك اعتقاد شائع بأن السميد غير مفيد على الإطلاق للجسم ولا يحمل أدنى قيمة غذائية.

هذا ليس صحيحا. تم تطوير رأي مماثل بسبب حقيقة أن هذا المنتج يحتوي على تركيزات أقل قليلاً من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالحبوب الأخرى.ومع ذلك ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في العصيدة موجودة ، ما عليك سوى تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع حتى يتمكن الجسم من الحصول على العناصر الضرورية من مجموعة متنوعة من الأطعمة.

يمكن للأمهات الشابات تناول عصيدة السميد وحتى في حاجة إليها ، يجب اتباع بعض الإرشادات البسيطة.

• يجب أن يكون اتساق العصيدة في قائمة المرأة المرضعة سائلاً بالتأكيد ، فمن المستحسن طهي الطبق على الماء ، وليس على الحليب كامل الدسم. خلاف ذلك ، فإن احتمال الإصابة بالإمساك عند الأم والطفل مرتفع.
• يُنصح باستخدام السميد على معدة فارغة ، وفي هذه الحالة سيتم امتصاصه بشكل أفضل.
• لأول مرة ، يجب ألا تأكل أكثر من 100 غرام من العصيدة ، بعد ذلك ، راقب رد فعل الطفل لبضعة أيام. إذا لم تكن هناك أعراض سلبية (طفح جلدي ، تكون الغازات) ، يمكنك زيادة الحصة تدريجياً.
• في يوم واحد ، لا يمكنك تناول أكثر من 200 غرام ، وفي أسبوع - لا يزيد عن 400 غرام من السميد.
• يوصي الخبراء بإدراج السميد في النظام الغذائي للمرأة أثناء الرضاعة فقط عندما يبلغ الطفل 3 أشهر من العمر ، لأن تناول هذا المنتج في وقت مبكر يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المغص ، والذي غالبًا ما يعذب الأطفال في الأسبوع الأول من حياتهم.

وصفة لعمل عصيدة السميد بسيطة للغاية. يجب أن تأخذ كوبين من الحليب أو الماء وتغلي ، ثم بعناية ، في مجرى رقيق للغاية ، صب الحبوب في السائل الساخن وتغلي كل شيء لمدة 5-8 دقائق. أثناء عملية الطهي ، يجب تقليب العصيدة باستمرار - سيساعد ذلك على منع تكون الكتل ، مما يضعف بشكل كبير طعم الطبق. بعد طهي العصيدة ، يجب تغطيتها بغطاء وتركها لمدة 10 دقائق أخرى.

هناك عدد من الحيل التي تسمح للأمهات الصغيرات بتحسين طعم عصيدة السميد بشكل ملحوظ.على سبيل المثال ، بدلاً من السكر المعتاد ، يمكنك وضع بضع شرائح من لوح الشوكولاتة السوداء أو قطعة حلوى صغيرة فيه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزج القليل من المربى المفضل في العصيدة أو مبشور الفواكه الناضجة والموز والتفاح لذيذ جدًا. سيكون مرضيًا ولطيفًا ، لكنه غير ضار تمامًا. باتباع هذه القواعد البسيطة ، لن تضر بجسمك وصحة طفلك ، لكنك ستحصل على فوائد أكثر بكثير. يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وسيختفي الإمساك وستظهر القوة للعناية بالطفل الذي ينمو.

نصائح للأم المرضعة من دكتور كوماروفسكي ، انظر أدناه.