Recettes de bananes frites

La banane est un produit savoureux et sain qui contient beaucoup de minéraux et de vitamines. Mais ce ne sont pas toutes ses vertus. À partir de ce fruit, vous pouvez cuisiner des desserts et des plats très savoureux. Il existe de nombreuses recettes de bananes frites qui peuvent plaire à toute la famille.

Une banane fraîche n'apporte que des bienfaits à l'organisme. Il sature le corps, soulage longtemps la sensation de faim. Étant l'un des fruits les plus caloriques, il n'est pas bien accueilli par les nutritionnistes lors de régimes stricts. Mais, néanmoins, si vous l'utilisez en nutrition diététique, vous pouvez en tirer des avantages. Vous avez juste besoin d'éliminer les calories supplémentaires du menu. La banane est une bonne aide pour le tractus gastro-intestinal, il nettoie bien les intestins, normalise le métabolisme, aide à la constipation régulière pour améliorer la fonction intestinale.

La banane contient une grande quantité de potassium, ce qui permet de normaliser la tension artérielle, et en plus, elle aide à faire face à la dépression et à résister au stress. Pas étonnant qu'ils disent que ce fruit particulier contient l'hormone de la joie et est capable de vous remonter le moral. En outre, le fruit contient d'autres substances utiles, notamment du magnésium et du manganèse, des vitamines B. Ses propriétés sont également bénéfiques pour les dents.

Toutes ces qualités utiles sont également conservées dans un plat à base de banane. Tout dépend de la façon dont vous les préparez. Après tout, il existe de nombreuses options pour leur préparation, ainsi qu'avec quels produits ils sont combinés. Ainsi, si le plat contient non seulement des bananes frites, mais également des oranges fraîches ou du yaourt, ses avantages ne feront que doubler. Et si du caramel ou du sucre en poudre y est présent, au contraire, il devient plus nocif.

Des dommages à l'organisme peuvent être causés si les bananes sont rassis ou immatures, soumises à un traitement chimique pour la maturation artificielle. Vous ne devriez pas vous laisser emporter par les bananes frites pour ceux qui sont en surpoids ou qui souffrent de diabète, ainsi que de troubles du tractus gastro-intestinal. Tout est bon avec modération. Dans d'autres cas, vous pouvez obtenir un plaisir exceptionnel de ce plat, car il est très savoureux.

Étonnamment, les bananes font partie de ces types de fruits qui se combinent avec de nombreux aliments, ce qui les rend très pratiques pour préparer toutes sortes de desserts, pâtisseries, salades, ainsi que des plats chauds. Si on parle de desserts, alors une banane se marie bien avec l'abricot, la mangue, l'ananas, l'orange, la mandarine, le fruit de la passion, la pomme, la papaye. En même temps, aucun des goûts ne sera perdu sur le fond d'une banane, comme lui. Parmi les baies qui se marient bien avec ce fruit, on peut distinguer les myrtilles, les framboises, les mûres, les fraises, les cerises et les cerises.

Très souvent et avec succès, une banane est utilisée en pâtisserie, où elle est adjacente à un œuf, du sucre, de la farine et d'autres ingrédients d'un produit cuit au four, qu'il s'agisse d'un gâteau complexe ou d'un cupcake ordinaire, de pancakes ou de pancakes, de pudding ou de casserole. Les bananes sont des "amies" avec diverses épices. Le goût est particulièrement harmonieux lorsque les plats sont préparés avec de la cannelle, de la vanille, de la cardamome, des clous de girofle. Mais le piment fort est parfaitement combiné avec une banane, obtenant un goût particulier.

Lors de la préparation de crèmes pour gâteaux et pâtisseries, la banane se combine facilement avec de la crème, de la crème sure, du miel, du chocolat et du caramel. Lors de la préparation des seconds plats, une banane est cuite avec du sel. Par exemple, avec du bœuf, on obtient un plat très savoureux qui, grâce au fruit, acquiert un arôme délicat et un goût très intéressant. Probablement, tout le monde devrait essayer de trouver par lui-même ce plat préféré dans lequel la présence d'une banane sera particulièrement avantageuse.

Si vous cuisinez correctement les bananes frites, elles se révéleront très savoureuses et ne perdront pas leurs propriétés bénéfiques.

Le moyen le plus simple et le plus rapide à la maison est de faire cuire des fruits dans une poêle avec du beurre ou de l'huile de tournesol. Pour ce faire, il suffit de chauffer la poêle, de la graisser légèrement avec de l'huile, de couper les bananes en fines tranches et de les faire frire des deux côtés. La friture prend un minimum de temps, ce qui vous permet de préparer rapidement le petit-déjeuner, par exemple de petits toasts avec des bananes frites.

Vous pouvez faire cuire des fruits tropicaux dans une mijoteuse, de plus en plus utilisée par les ménagères, afin que les produits conservent le maximum de substances utiles. En choisissant le mode «cuisson», il est facile d'obtenir un dessert savoureux et sain, auquel, à votre discrétion, vous pouvez ajouter d'autres fruits ou baies, comme la pêche ou les fraises.

Un délicieux dessert est facile à cuisiner non seulement à la maison, mais aussi sur le feu, lors de vos déplacements. Il n'est pas nécessaire de cuisiner uniquement de la viande ou du poisson lorsque vous partez en vacances. Vous pouvez faire plaisir aux enfants avec un dessert insolite. L'essentiel est d'emporter avec vous les ingrédients nécessaires. Pour ce faire, la peau de banane est coupée d'un côté sur toute la longueur et une tranche de chocolat y est placée. Les fruits sont placés sur une grille, placés sur le gril pendant 10-15 minutes. Un tel dessert ravira les enfants.

Un plat tout aussi délicieux peut être cuit sur le gril. Les bananes sont coupées sur toute la longueur en deux moitiés, qui sont trempées dans du miel puis saupoudrées de noix râpées. Ils sont ensuite grillés. Il s'avère un dessert délicieusement délicieux que personne ne refusera, et il est également très sain.

Lors de la préparation de tous ces plats, quelle que soit la méthode de torréfaction choisie, il est préférable de prendre des fruits légèrement pas mûrs. Ils sont pratiques à couper, ils conservent parfaitement leur forme et le goût et l'arôme du fruit sont présents. Les bananes trop mûres peuvent simplement se transformer en bouillie, et elles ne feront pas un dessert savoureux et surtout beau. Les fruits trop mûrs peuvent être utilisés avec succès pour la cuisson. Et la signification des bananes frites est précisément qu'elles ont non seulement l'air appétissantes, dégagent un arôme incroyable, mais conservent également leur forme et, grâce à cela, elles peuvent devenir une décoration pour n'importe quel plat.

La meilleure partie des recettes suivantes est qu'elles sont très faciles à préparer et ne nécessiteront certainement pas beaucoup de temps.Il suffit de peler une banane et de la couper en tranches ou en rondelles, selon la version du plat choisie. Et même un enfant peut devenir assistant en cuisine lors de la préparation de ces plats.

Les recettes de banane les plus courantes cuisent rapidement. Certaines personnes aiment un produit sucré, d'autres préfèrent le salé et le piquant.

Dans le premier cas, les bananes doivent être pelées, coupées en cercles et placées dans une poêle graissée, frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, vous pouvez saupoudrer de vanille ou de sucre en poudre sur le dessus. Le sésame ajoutera un goût intéressant, vous pouvez également les verser avec du miel, du yaourt ou du chocolat.

Les bananes caramélisées sont un peu plus difficiles à faire, mais le plus important ici est de contrôler le processus de fabrication du sirop de caramel afin qu'il ne brûle pas. Demande de service.

• Préparez d'abord le sirop. Pour ce faire, mettez du sucre dans une casserole, versez un peu d'eau pour que le sucre se dissolve plus rapidement. Mais il est important de ne pas en faire trop avec de l'eau. Il devrait être juste assez pour que le sucre devienne juste humide, cela l'aidera à fondre plus rapidement.
• Quand le sucre fond, ajouter un morceau de beurre. Tout cela doit être constamment agité pour que la masse ne brûle pas. Peu à peu, il commence à s'épaissir et à acquérir une teinte brunâtre. À ce moment, les morceaux de fruits doivent être disposés dans une casserole, en les faisant frire d'un côté puis de l'autre.
• Tout cela se fait rapidement. Il n'est pas nécessaire de conserver longtemps les fruits dans une solution chaude, sinon ils perdront leur forme. Ce sera savoureux, mais pas si beau.

De la même manière, vous pouvez faire cuire d'autres fruits - pommes, poires, oranges. En combinaison avec des bananes, ce sera un dessert très intéressant. Il existe une autre option pour faire un dessert à la banane avec une sauce au caramel. Sa principale différence est qu'il utilise du sucre de canne, qui est de couleur brune. Dans le même temps, de la cannelle est également ajoutée, ce qui donne au plat un goût différent.

Le processus de cuisson est similaire à la méthode précédente. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle chauffée. Versez ensuite lentement le sucre, sans oublier de remuer. Lorsque le sucre devient une consistance épaisse, vous devez ajouter un peu d'eau tout en continuant à remuer le mélange. Au bout d'un moment, un épais sirop de caramel se forme. Ensuite, des cercles de bananes sont placés dans la casserole. Après la formation d'une croûte dorée, ils sont retirés, puis saupoudrés de cannelle sur le dessus.

Les bananes cuites dans la pâte ne sont pas pires que le dessert au caramel et ont également plusieurs options de cuisson.

• Pour préparer la pâte, vous devez bien mélanger la farine avec le kéfir jusqu'à consistance lisse. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans la pâte. Le sucre et la cannelle ajoutés ajouteront de la saveur au plat. Mais ceci est facultatif.
• Les bananes sont coupées dans le sens de la longueur, puis coupées en deux autres moitiés.
• L'huile végétale est versée dans une poêle à frire profonde et bien chauffée.
• Les fruits préparés sont trempés dans la pâte, puis étalés dans une casserole, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la noix de coco ou des pépites de chocolat à un tel dessert.

Vous pouvez diversifier un tel dessert en le préparant pané avec l'ajout de sirop d'orange.

• Trempez les moitiés de banane dans l'œuf battu. Frire des deux côtés.
• Le sirop est préparé dans un bol séparé. Pour ce faire, le jus d'orange est pressé dans du sucre.Remuer constamment jusqu'à l'obtention d'un mélange épais.
• Les fruits frits sont disposés sur un plat, arrosés de sirop.
• Garnir de cacahuètes ou de noix râpées.

Il est très simple et rapide de préparer un délicieux dessert au chocolat. Il est préparé si simplement qu'il peut être servi au petit-déjeuner lorsque le temps presse.

Pour ce faire, les bananes sont roulées dans de la chapelure, des biscuits moulus ou des miettes de gaufres, frites dans l'huile des deux côtés. Des fruits encore chauds sont disposés sur une assiette et saupoudrés de pépites de chocolat sur le dessus. Il va fondre un peu. A la fin, le dessert est saupoudré de sucre en poudre ou de vanille.

La recette suivante peut être préparée à la fois dans une casserole et dans une mijoteuse. Cette dernière option est plus facile à faire, car pendant la préparation du plat, le temps est libéré et vous pouvez faire d'autres choses. Beaucoup de gens pensent que le miel et la cannelle sont idéalement combinés avec une banane, ils préfèrent donc ce dessert.

Si le plat est cuit dans une mijoteuse, des cercles de fruits sont placés au fond du bol, préalablement huilés, et le mode de cuisson est réglé sur 15 minutes. Ensuite, du miel est ajouté et le tout est cuit pendant encore cinq minutes. Avant de servir, le dessert est saupoudré de cannelle, décoré de baies et de feuilles de menthe.

Des bananes frites avec de la glace et des fraises feront l'affaire et pour des vacances d'enfants, et pour un dîner léger, et pour une soirée romantique.

• Les bananes sont pelées et frites dans une poêle dans une petite quantité d'huile.
• Ajouter le sirop d'érable et laisser mijoter cinq minutes. Vous ne devez pas faire cela pendant plus de cinq minutes, sinon les bananes perdront leur forme.
• Le chocolat râpé est saupoudré directement dans le moule.
• Étalez ensuite sur un plat, décorez de chantilly. Quelques boules de glace et des fraises sont placées à proximité.

Toutes les recettes commencent par le fait que les fruits doivent être frits dans une poêle, à l'exception des cas où le dessert est préparé à l'extérieur dans des conditions de terrain.

Dans ce cas, les bananes sont également frites. Le choix de l'huile n'est pas si important. Vous pouvez faire frire des fruits dans du tournesol, de l'olive, du sésame ou du beurre. Pendant que l'ingrédient principal est frit, vous devez préparer de délicieux ajouts. Les noix sont broyées et mélangées avec du miel. Ensuite, les bananes frites sont disposées sur une assiette, recouvertes de yaourt, puis de miel et de noix.

Une option intéressante pour faire des crêpes ne laissera personne indifférent et deviendra un petit-déjeuner copieux et savoureux.

• Pour commencer, faites frire les fruits coupés en fines tranches dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Pendant ce temps, la pâte se prépare. Deux œufs, deux cuillères à soupe de sucre sont ajoutés au lait aigre ou au kéfir. Bien mélanger.
• Versez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance telle que la pâte ne soit pas trop épaisse, mais pas liquide. Pour une splendeur particulière, vous pouvez éteindre le soda dans du vinaigre.
• À la dernière étape, des bananes frites sont ajoutées à la pâte et la cuisson commence, en versant la pâte dans la casserole et en la faisant frire des deux côtés.

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de chocolat, de biscuits et des fruits eux-mêmes.

• Tout d'abord, les biscuits sont écrasés dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils forment de fines miettes.
• Dans la banane entière, une incision est soigneusement pratiquée et le milieu est soigneusement libéré. A l'aide d'une seringue à pâtisserie, il est rempli de chocolat fondu.
• Après cela, les bananes doivent être roulées dans la chapelure de biscuits et frites des deux côtés dans une casserole. En plus du dessert, vous pouvez mettre des baies, des tranches d'oranges fraîches et des pêches sur le plat.

La préparation de ce délicieux dessert se divise en deux étapes. Tout d'abord, les bananes tranchées sont frites dans une poêle. En attendant, un soufflé aérien est en préparation. Les jaunes sont séparés des protéines et fouettés avec du sucre. Les protéines sont également fouettées séparément dans une mousse stable. Ensuite, ces deux ingrédients sont mélangés. Dans un four préchauffé à 180 degrés, les fruits frits sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et le mélange obtenu est versé sur le dessus. Au bout d'un quart d'heure, le dessert aérien est prêt.

Cette option appartient déjà au deuxième plat, elle est assez satisfaisante et peut très bien convenir aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Les bananes sont roulées dans du poivre et d'autres épices, frites dans une poêle. A ce moment, le riz est bouilli et placé au milieu du plat. Pour le rendre friable, pendant la cuisson, ajoutez-y une cuillerée d'huile d'olive ou de tournesol. Des bananes frites sont disposées le long des bords du plat et du riz est versé avec de la sauce soja ou toute autre sauce de votre choix.

La banane se marie bien non seulement avec les aliments sucrés, les épices, les fruits et les baies, mais aussi avec la viande, le poulet, le fromage et les champignons. Cela vous permet de cuisiner de délicieux plats originaux et festifs. Dans cette recette, les bananes sont frites séparément, après les avoir préalablement légèrement salées et poivrées. Ensuite, la viande, coupée en morceaux plats, est frite de la même manière.

Ensuite, vous pouvez terminer la cuisson du plat dans la poêle.Pour ce faire, une couche de viande est déposée sur le fond, puis des bananes et du fromage râpé est saupoudré sur le dessus. À la fin, le plat peut être décoré avec des herbes.

Dans ce cas, la séquence de cuisson ne diffère pas de la recette précédente. Tous les ingrédients sont frits séparément dans une poêle - morceaux de filet de poulet, tranches de banane, champignons. Ensuite, tous les produits préparés sont disposés en couches et envoyés au four pendant dix minutes. Garni également de fromage râpé. Étant donné que tous les composants de la recette sont déjà prêts, il n'est pas logique de conserver le plat au four pendant une longue période, uniquement pour le mettre en pleine préparation. Avant de servir, il peut être garni de persil finement haché et d'aneth.

Pour savoir comment faire cuire des bananes frites croustillantes dans une pâte thaïlandaise, voir la vidéo suivante.