Propriétés et secrets de fabrication de la purée de banane

Le plateau de fruits fait partie intégrante de la table de fête à tout événement. Souvent, après les vacances, l'hôtesse doit réfléchir à la manière d'utiliser rationnellement les fruits restants. Une option consiste à faire une délicieuse purée. Par exemple, la purée de banane est appréciée des adultes et des enfants. Il a un goût sucré délicat et de grands avantages pour le corps.

L'habileté de préparer une telle friandise fruitée est très utile, car sous forme de purée de bananes, elle peut être conservée beaucoup plus longtemps que dans son état naturel. La particularité des fruits broyés réside dans la variété des options pour leur utilisation. La purée de banane peut être utilisée comme confiture pour les sandwichs. Il se marie aussi bien avec les pâtisseries, c'est pourquoi on l'ajoute aux brioches ou aux tartes. Et, bien sûr, personne ne veut sauter le petit-déjeuner si le porridge du matin est servi avec de la confiture de bananes.

La purée de fruits est populaire parce qu'elle est facile à préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fruits, du sucre, un verre d'eau et une envie de cuisiner. La recette est entièrement naturelle, il n'y a rien de superflu, ce qui est exigé des aliments pour bébés. Par conséquent, la purée de banane est un régal préféré pour les enfants jusqu'à 2-3 ans.

Tout le monde sait que les fruits sont sains, car ils sont remplis de vitamines. Les précieuses substances contenues dans les fruits se retrouvent invariablement dans la purée préparée à partir de ceux-ci. La délicatesse de la banane contient des vitamines B qui ont un effet positif sur le système nerveux.La purée contient également de la vitamine A, qui, comme vous le savez, est nécessaire pour maintenir une vision à cent pour cent.

Parmi les propriétés des aliments complémentaires à la banane, il convient de noter son hypoallergénicité. Ceci est très important pour l'alimentation des enfants, ainsi que pour la formulation du régime alimentaire des personnes souffrant d'allergies alimentaires. Les bananes hachées sont recommandées pour les travailleurs exposés à un stress physique et psychologique, car elles enrichissent le corps en énergie.

Avant de commencer à cuisiner une délicatesse de bananes, il convient de considérer certaines des nuances. Tout d'abord, les fruits doivent être sélectionnés. Vous devez examiner attentivement le choix des bananes, car elles ont tendance à noircir en peu de temps. Par conséquent, si l'achat de fruits a déjà été effectué, vous ne devez pas reporter la préparation du plat. Pour les friandises pour enfants, il est préférable de choisir des bananes légèrement non mûres, sans noircir sur la peau. La cuisson doit être effectuée dans le strict respect de la recette afin que la purée conserve les propriétés bénéfiques du fruit.

Il existe de nombreuses recettes différentes pour faire de la purée avec toutes sortes d'additifs. Le choix de l'option dépend de la destination du plat. Le plus souvent, les bananes et les pommes en purée sont préparées comme aliments pour bébés pour l'hiver. Cette recette est très simple.

Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 banane;
• 2 pommes;
• du sucre;
• pot d'eau.

Tout d'abord, vous devez prendre deux pommes, les peler et retirer les noyaux. Ensuite, vous devez couper les pommes en petits morceaux et les mettre dans une casserole d'eau. Dans les 7 minutes, les pommes doivent être cuites sous le couvercle. Si le fruit est devenu mou, l'ingrédient est prêt.

Après cela, 1 banane pelée est ajoutée à la casserole, qui est coupée en rondelles de 7 à 9 mm d'épaisseur.Ensuite, vous devez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger le tout. Les fruits sont cuits pendant encore 4 minutes.

La masse de fruits résultante doit être écrasée avec un mélangeur ou le broyage habituel pour la purée. La masse résultante doit être portée à ébullition et cuire encore 3 minutes. La mousse qui se forme à la surface de la purée s'enlève au fur et à mesure qu'elle s'accumule.

Enfin, un récipient pour stocker des friandises est stérilisé séparément dans de l'eau bouillante. Après cela, le plat est immédiatement conservé pour l'hiver. Sous cette forme, il peut être stocké jusqu'à un an dans une pièce sombre et refroidie.

Chaque jeune maman invente sa propre façon de faire de la purée de bananes pour un enfant. Il s'avère que les aliments pour bébés peuvent être préparés à l'aide d'additifs tels que :

• eau bouillante;
• lait bouilli;
• jus.

L'eau est abondamment ajoutée aux aliments complémentaires à base de banane si l'enfant est très petit. Il est plus facile pour les bébés de prendre de la nourriture sous la forme la plus liquide. Pour obtenir la consistance souhaitée, la purée est diluée avec de l'eau bouillie.

Si l'enfant a un an, il est permis de diluer la friandise avec du lait. Pour ce faire, égouttez tout excès d'eau et remplacez-le par du lait bouilli.

Dans certains cas, la purée de banane peut servir de base à un délicieux dessert. Sa préparation prend un peu plus de temps, mais une telle gourmandise ne laissera indifférent aucun dégustateur. Dans la purée préparée, vous devez presser le jus d'un citron de taille moyenne et ajouter 1 cuillère à soupe de miel.La masse résultante doit être fouettée pendant 30 à 40 secondes.

En conclusion, vous devez faire frire les noisettes épluchées dans une poêle, laissez-les refroidir. Après cela, vous devez broyer les noix dans un mélangeur en miettes. Ensuite, vous devez mettre la purée dans un beau plat et décorer dessus avec des miettes de noix. Le dessert est prêt.

Vous en apprendrez plus sur la façon de faire de la purée de banane dans la vidéo suivante.