Combien de temps faut-il pour digérer une banane et comment l'utiliser correctement sans nuire à la santé ?

En Russie, les bananes sont considérées comme un mets exotique, car elles viennent d'Asie et d'Afrique sur notre table. Nous avions l'habitude de penser à une banane comme un fruit, mais ce n'est pas le cas - la science la classe comme une baie qui pousse en grappes sur des plantes herbacées vivaces.

Une banane mûre a un goût sucré et farineux et peut bien satisfaire la faim. Il est largement admis que cette baie est très riche en calories et, si elle est consommée de manière excessive, vous pouvez rapidement prendre du poids en trop. Cependant, les nutritionnistes utilisent le régime banane pour la nutrition sportive et même pour la perte de poids.

Avec une teneur modérée en calories (200 kcal pour 100 grammes de produit), une banane contient une grande quantité de fructose, de saccharose et de glucose, elle est donc considérée comme un réservoir d'énergie capable de reconstituer la force du corps dans les plus brefs délais.

L'indice glycémique du produit est faible, il ne stimule pas l'appétit, mais une telle recharge suffit pour une personne en bonne santé pendant 30 à 60 minutes, par conséquent, les nutritionnistes conseillent souvent aux athlètes de manger cet «énergisant» exotique une heure avant l'entraînement. La pulpe de banane contient beaucoup de potassium et, en plus, contient des oligo-éléments de phosphore, de fluor, de fer, de magnésium, de sodium, de zinc, de sélénium et de manganèse.

La particularité de ce produit réside dans le fait que il est riche en protéines végétales. Ces protéines comprennent une substance appelée tryptophane, qui est convertie par des processus biochimiques dans notre corps en sérotonine.

L'hormone sérotonine est l'une des hormones importantes pour l'homme, car grâce à elle, nous éprouvons un sentiment de joie et pouvons éviter un état dépressif. De plus, la sérotonine améliore la mémoire et facilite les processus de mémoire, coordonne la vitesse des réactions et des mouvements, stimule l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle et améliore le tonus corporel.

Les bananes mûres contiennent dans leur composition un certain type de fibre végétale appelée fibre, qui contribue à augmenter le péristaltisme du gros intestin, prévenant ainsi la constipation. De plus, la pulpe de banane réduit les niveaux élevés d'acidité et aide à soulager une crise de brûlures d'estomac. Il est prouvé qu'en mangeant des fruits non mûrs, le risque de cancer de l'intestin est réduit plusieurs fois.

Cela est probablement dû au fait que la banane contient une substance qui améliore la production de protéase, qui est un agent antibactérien naturel. Et aussi dans la composition de la baie tropicale il y a une inosine enzymatique, avec son aide une substance collante se forme dans notre tube digestif, recouvrant les petites érosions présentes sur la membrane muqueuse de l'intestin ou de l'estomac.

Lorsque vous mangez des bananes, ce produit a les types d'effets positifs suivants sur notre corps.

• C'est une source de vitamines du groupe B et améliore le fonctionnement du cœur, des vaisseaux sanguins et du système nerveux central.
• Il améliore la fertilité, favorise la grossesse chez les femmes et augmente la puissance chez les hommes.
• L'acide folique, qui fait partie du produit, aide pendant la période de procréation et réduit le risque de pathologies chez le fœtus.
• Améliore les processus de digestion et d'assimilation des produits protéiques.
• Élimine les spasmes musculaires, normalise le sommeil, améliore l'humeur.
• Il améliore la lactation chez les femmes pendant l'allaitement, de plus, c'est un produit peu allergène qui ne présente aucun danger pour la mère et l'enfant.
• Augmente l'endurance physique et les performances du corps.
• Normalise le travail du foie et du tractus gastro-intestinal, favorise l'élimination des produits de scories du corps.
• Aide à la constipation et traite la diarrhée. Il semblerait qu'il y ait deux contradictions, mais tout est exactement pareil. Les fibres végétales améliorent le péristaltisme et aident à nettoyer les intestins. De plus, la pulpe de banane est un excellent adsorbant qui améliore les intoxications alimentaires et les diarrhées.
• Élimine l'excès d'eau du corps.
• Améliore l'équilibre vitaminique et minéral et contribue à la normalisation du travail des glandes endocrines endocrines.

Parmi les propriétés négatives d'une banane, on peut distinguer les points suivants.

• Bien que la banane soit considérée comme un aliment peu allergène, chez les personnes allergiques à la chitine d'avocat, de mangue et de crustacés, ce produit peut provoquer une allergie croisée.
• Pour les personnes atteintes de diabète, manger une banane peut être nocif, car le produit contient une forte concentration de glucose et de saccharose.
• Pour les personnes sujettes à l'obésité et menant une vie sédentaire, mieux vaut s'abstenir d'utiliser ce produit exotique, car dans ce cas une banane peut contribuer à la prise de poids.
• Avec les varices et la thrombose, ce fruit est indésirable à la consommation, car après l'avoir pris, le taux de plaquettes dans le sang augmentera.
• La banane peut provoquer des ballonnements et une fermentation dans le syndrome du côlon irritable.
• Dans le contexte de l'utilisation de bananes avec dysbactériose intestinale, les brûlures d'estomac augmentent, la formation de gaz, des plaintes surviennent que l'estomac fait mal, par conséquent, avec un tel trouble digestif, ce produit n'est pas conseillé d'utiliser.
• Manger de grandes quantités de bananes non mûres peut entraîner une diarrhée et, dans certains cas, une intoxication alimentaire, surtout si elles sont consommées à jeun.

Les propriétés nocives des bananes ont une particularité - elles se contredisent et se chevauchent. Tout dépend de la quantité à consommer de ce produit, de sa maturité et, bien sûr, de la prise en compte des caractéristiques de votre corps. Les gastro-entérologues pensent qu'une personne ne peut pas manger plus de 3 bananes par jour sans se faire de mal.

Le processus de digestion des aliments dans le corps humain est assez long. Cela commence par le fait que les aliments pénètrent dans la cavité buccale et sont traités par la salive, et toute la chaîne digestive se termine dans le gros intestin.

Ainsi, par exemple, la viande est digérée pendant plusieurs heures, et le fendage et le traitement des fruits prennent plusieurs dizaines de minutes ou un peu plus d'une heure. Le corps élimine les restes de nourriture non digérée dans le gros intestin, où les scories de déchets peuvent persister jusqu'à 18 à 20 heures, puis sont excrétées naturellement.

La durée du processus physiologique associé à la digestion des fruits dans le corps d'une personne en bonne santé dépend de plusieurs raisons :

• de quels composants est composé tel ou tel fruit, combien de glucides, de sucres, de fibres il contient;
• le fruit contient-il des huiles et des graisses réfractaires dans sa composition ;
• si un liquide supplémentaire sous forme d'eau ou de boissons pénètre dans le corps humain en mangeant le fruit;
• à quel point la nourriture est broyée dans la cavité buccale et si elle est abondamment mouillée par la salive à ce moment-là.

Afin de se sentir à l'aise après avoir mangé, les nutritionnistes conseillent une approche rationnelle de la question de la compatibilité des plats principaux et des fruits. Par exemple, si vous avez déjeuné et mangé les premier et deuxième plats, puis décidé de compléter votre repas avec des fruits frais, vous remarquerez bientôt que vous avez commencé une fermentation active et la formation de gaz dans le tractus gastro-intestinal.

Cela se produit parce que dans l'estomac, il y a un retard dans les glucides qui réagissent avec d'autres composants alimentaires. Tous les fruits ne peuvent pas être consommés immédiatement après le repas principal. Les nutritionnistes pensent qu'une pomme, une poire, une carotte et une banane peuvent être consommées peu de temps après un repas. Le temps de traitement pour les pommes et les poires est approximativement le même et est de 20 à 25 minutes.Les carottes et les bananes prennent beaucoup plus de temps à traiter.

Une banane de maturité normale est digérée et absorbée dans le tractus gastro-intestinal humain en 35 à 40 minutes environ. Si vous voulez manger un produit non mûr, le corps aura besoin de 50 à 65 minutes pour le traiter. Les bananes sont des plantes herbacées difficiles à digérer dans l'estomac, même si elles sont bien mâchées et humidifiées avec de la salive.

Au réveil le matin, ne vous précipitez pas pour manger une banane. Bien que cela puisse vous sembler être une collation rapide et facile, ce fruit peut provoquer une formation accrue de gaz dans les intestins et une gêne dans l'estomac. De plus, vous ne pouvez pas manger de bananes à jeun pour les personnes souffrant d'ulcère peptique ou de gastrite. Un tel petit-déjeuner provoquera des brûlures d'estomac, des douleurs abdominales et peut-être même une crise de nausée - tout cela est dû au fait que la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins est irritée.

Les morceaux de banane consommés à jeun sont dangereux non seulement parce que votre estomac gonfle, mais aussi parce que le taux de sucre dans votre corps augmente fortement. Un tel saut peut provoquer des évanouissements, et si cette situation se répète avec régularité, vous risquez de développer un diabète et de prendre lentement mais sûrement des kilos en trop.

Si vous souffrez d'un rythme cardiaque instable ou si vous avez d'autres maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, vous ne pouvez absolument pas manger de bananes à jeun. La raison en est qu'un afflux important de glucose, de potassium et de magnésium dans le corps augmentera le nombre de contractions cardiaques et provoquera une tachycardie.De plus, à partir d'un tel ensemble de composants bioactifs à des concentrations élevées, les processus métaboliques dans le corps peuvent échouer, ce qui peut entraîner divers troubles hormonaux.

Pour une bonne digestibilité, les bananes doivent être consommées correctement, pour cela vous devez respecter les règles suivantes :

• ne pas utiliser le produit à jeun;
• avant de peler le fruit, lavez-le sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier;
• il est nécessaire de mordre le fruit en petits morceaux et lentement, mâchez-le soigneusement jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène;
• pendant les repas, une banane n'a pas besoin d'être arrosée d'eau ou d'autres boissons;
• il est recommandé de ne pas consommer plus de 3 fruits mûrs par jour ;
• s'il y a des contre-indications, l'utilisation de fruits doit être rejetée;
• vous pouvez manger des bananes au plus tôt une heure après avoir pris les plats principaux et il est préférable de combiner ce fruit avec d'autres aliments;
• seuls les fruits mûrs et de haute qualité doivent être consommés, en évitant les bananes trop mûres et non mûres.

Pour choisir des bananes de haute qualité, lors de l'achat, essayez de faire attention aux points suivants :

• la forme du fruit doit être uniforme et régulière, sans excroissances ni dommages à la peau;
• la peau d'un fruit mûr a une couleur mate jaune canari vif, si vous voyez que les bananes sont anormalement brillantes, cela signifie qu'elles ont été traitées avec des produits chimiques;
• des taches vertes sur la peau de banane indiquent que vous avez devant vous un produit non mûr, vous devez vous abstenir d'un tel achat;
• des points et des taches brun-noir sur la peau indiquent clairement que la banane est trop mûre et dangereuse pour la santé;
• les taches de moisissure et l'assombrissement de grandes zones sur la peau sont la preuve d'une violation des règles de transport et de stockage des bananes, il est possible que les fruits aient été congelés et ne doivent pas être utilisés à des fins alimentaires.

Si vous voulez toujours manger des bananes le matin au petit-déjeuner, vous devez d'abord les faire cuire.

• Milk-shake à la banane. Prenez 250 millilitres de lait et portez-le à ébullition. Versez le lait dans le bol d'un blender et ajoutez les morceaux de bananes pelées. Moudre la banane dans le lait jusqu'à consistance lisse. Dans un cocktail pour améliorer les propriétés nutritionnelles, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de miel d'abeille naturel.
• Bananes frites avec pain grillé. Préchauffez la poêle, faites fondre 50 grammes de beurre dessus et faites-y revenir une banane, coupez-la en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, saupoudrez la banane dessus d'une pincée de sucre semoule. Une fois que le sucre commence à caraméliser, placez la masse de banane dans un récipient propre. Faites maintenant griller les tranches de pain au grille-pain. Étalez la masse de banane sur du pain grillé - votre petit-déjeuner est prêt !

Que se passera-t-il si vous mangez 2 bananes par jour, voir la vidéo ci-dessous.