Allergie aux fraises : causes, symptômes et traitement

Les fraises sont une baie attrayante, savoureuse et très saine que les adultes et les enfants aiment. Il contient une abondance de substances utiles et de vitamines, et a également un agréable goût aigre-doux. Cependant, parfois, une gâterie saine peut avoir des conséquences très indésirables. L'allergie est non seulement désagréable, mais aussi nocive et, dans les cas graves, très dangereuse pour la santé humaine.

Dans le monde d'aujourd'hui, où l'environnement allergisant prévaut, il y a de plus en plus de personnes souffrant d'allergies à une variété de substances. Le système immunitaire commence à combattre des protéines étrangères (souvent inoffensives), produisant des histamines, et une réaction allergique se produit.

Bien que toutes les personnes ne soient pas sujettes à une réaction excessive, il existe un certain groupe de personnes présentant toute une gamme de facteurs de risque qui augmentent la probabilité de développer des allergies :

• prédisposition héréditaire;
• a souffert d'une maladie grave, alors que le système immunitaire ne s'est pas encore renforcé;
• pendant les périodes de changements hormonaux dans le corps (puberté, ménopause, grossesse et allaitement);
• épuisement nerveux sévère et stress.

Les allergies qui sont apparues dans l'enfance peuvent s'estomper à mesure qu'elles grandissent. Cependant, les raisons ci-dessus ne sont pas les seules. Ci-dessous, nous verrons ce qu'est exactement une réaction allergique qui peut se produire lors de la consommation de fraises.

• La raison principale est la protéine responsable de la couleur rouge du fœtus. Si la raison en est précisément la couleur, une allergie aux aliments rouges, alors au lieu des fraises habituelles, vous pouvez manger des variétés blanches ou jaunes.
• Outre les véritables allergies, il existe une pseudo-allergie, dont le développement est dû à une suralimentation et à un excès de protéines de fraise dans un corps sain.
• Substances qui composent la baie : résidus d'acide galacturonique, huiles essentielles, polyphénols végétaux. Substances qui composent les feuilles et les fleurs : polyphénols végétaux, glycosides.
• Les fruits non mûrs sont riches en phytoalexines : des substances protègent la baie, mais peuvent provoquer des dermatites photosensibles chez l'homme.
• En raison de la structure poreuse spécifique, le pollen végétal s'accumule à la surface du fruit - l'un des allergènes les plus puissants.

Ces substances peuvent provoquer une réaction dans le corps.

Toutes les baies, légumes et fruits sont aspergés de produits chimiques spéciaux pouvant provoquer des allergies. Ce sont des solutions qui augmentent le taux de croissance et de maturation de la plante, la durée de conservation et le stockage. Les allergies de contact sont souvent causées par des substances utilisées pour protéger les plantes contre les ravageurs et les maladies.

L'allergie au fruit rouge peut être de plusieurs types.

• Contact. La réaction se manifeste immédiatement après un contact tactile avec la baie ou la plante elle-même.
• Aliments. Le type le plus courant qui survient après la consommation directe d'un produit alimentaire.
• Traverser. La particularité d'une telle allergie est que la sensibilité à la protéine de fraise entraîne une sensibilité à d'autres produits contenant une protéine similaire dans la composition. En conséquence, une allergie au pollen de certaines plantes - raisins et ses produits, représentants de la famille rose - peut provoquer une réaction aiguë aux fraises.

Bien sûr, chez un enfant, les symptômes apparaissent plus rapidement et plus sévèrement, en raison de l'instabilité et de l'immaturité du corps. Cependant, ils sont les mêmes chez les enfants et les adultes.

• Dommages à la peau. La peau prend une riche couleur rouge, elle devient soit très sèche soit humide, ce qui ressemble à une chaleur épineuse. Des démangeaisons sévères commencent, parfois de petites cloques se forment. Les zones sensibles de la peau sont les plus touchées : le visage, le dos, la zone de croissance des poils, les aisselles, l'aine et la peau fine des mains et des pieds. Dans la forme sévère, les tissus du triangle nasolabial, de la gorge et du larynx gonflent, ce qui peut entraîner des difficultés respiratoires.
• Dommages au système respiratoire. Selon la gravité, les voies respiratoires supérieures ou inférieures sont touchées. Supérieur : une rhinite allergique se développe (nez qui coule, écoulement aqueux abondant, macération de la peau sous le nez), la déglutition s'accompagne d'un léger mal de gorge (gonflement des lèvres, de la langue), toux. Inférieur: gonflement du larynx et de la trachée (toux aboyante, essoufflement, troubles de l'élocution), gonflement des bronches, douleur dans la poitrine. Cette condition est extrêmement dangereuse pour la santé et constitue une menace pour la vie.
• Dommages au tractus gastro-intestinal. Avec l'hyperréaction, la victime éprouve des nausées, jusqu'à des vomissements et des selles bouleversées.Dans les cas graves, la déshydratation se développe en raison d'une grave perte de liquide.
• Symptômes généraux. Une personne éprouve des malaises, des maux de tête, des étourdissements, une élévation de la température corporelle.
• Lésions muqueuses. La membrane muqueuse de l'œil en souffre le plus. Ils rougissent, gonflent et s'enflamment. Début de démangeaisons, larmoiement incontrôlé (ou, à l'inverse, sécheresse et brûlure), parfois suppuration.

Il est important de durcir le corps du bébé, d'augmenter la résistance du corps et de s'assurer de consulter un allergologue.

Il est conseillé aux femmes qui allaitent de refuser un produit frais, car l'allergène, avec le lait maternel, pénètre dans le corps du bébé. Les femmes enceintes ont leurs propres contre-indications particulières. Ainsi, en fin de grossesse, à partir de la 22e semaine, les fraises fraîches ne peuvent pas être consommées. Cela est dû non seulement à une éventuelle réaction due à des changements hormonaux, mais également à certaines substances qui augmentent le tonus de l'utérus. La complication la plus redoutable dans ce cas peut être une naissance prématurée. De plus, manger des baies à ce moment-là affecte négativement le fœtus et peut provoquer une diathèse congénitale.

Si une personne présente des symptômes d'hypersensibilité aux fraises, même sous une forme bénigne, il est tout d'abord nécessaire d'exclure le produit de l'alimentation et de consulter un spécialiste certifié.

Le médecin traitant, après avoir effectué tous les tests de laboratoire, sélectionnera le plan de traitement optimal individuellement pour chacun.

Vous devez commencer à agir contre cette condition immédiatement. Après confirmation du diagnostic, des antihistaminiques sont prescrits, dont le but est de bloquer les récepteurs de l'histamine, qui sont la principale cause du développement des allergies.

Pour l'élimination rapide d'une réaction allergique, des médicaments à action rapide sont utilisés. La prise de Tavegil, Suprastin, Dimedrol ou Diazolin réduira le gonflement des tissus mous et facilitera la respiration après 10 à 15 minutes, ce qui est important dans le développement du choc anaphylactique, de l'œdème de Quincke et de l'urticaire généralisée. Effets secondaires : faiblesse, diminution de la réaction et somnolence.

Avec une gravité légère et modérée, les médicaments de nouvelle génération sont le plus souvent prescrits, qui commencent à agir plus lentement, mais sont plus délicats pour le muscle cardiaque et le système nerveux central. Ceux-ci incluent "Fenistil", "Claritin", "Aleron" et "Cetirizine". Les médicaments agissent pendant vingt-quatre heures, dans de rares moments accompagnés de somnolence.

Pour faciliter la respiration et soulager le bronchospasme, vous pouvez prendre un bronchodilatateur, par exemple du salbutamol. Pour éliminer les produits de décomposition et les choses toxiques, les absorbants sont bu: ils absorbent les substances nocives et aident à les éliminer d'un corps affaibli (Smecta, charbon actif, Polysorb, etc.).La peau affectée est lubrifiée avec des gels, des onguents et des crèmes de différents groupes: hormonaux (onguents "Prednisolone" et "Hydrocortisone"), antihistaminiques ("Fenistil-gel", "Ketocin"), anti-inflammatoires ("Bepanten", "Panthénol "). Utilise des vaporisateurs oraux, des gouttes, des lotions, etc. pour traiter les symptômes locaux.

De la médecine traditionnelle, on peut distinguer les recettes utiles suivantes, qui ont non seulement un effet bénéfique sur le corps, mais sont également dépourvues d'effets secondaires.

• Teinture d'une ficelle. Remplissez la ficelle d'eau bouillante et fermez hermétiquement le récipient. Nous insistons pendant 30 minutes, l'infusion doit acquérir une couleur riche. Vous devez prendre 50 millilitres trois fois par jour.
• Pour réduire les démangeaisons, vous pouvez préparer une décoction de feuilles de laurier. Faire bouillir cinq ou six feuilles de laurier pendant 30 minutes sur le feu, puis laisser refroidir. Dans le produit résultant, nous humidifions les serviettes en gaze et les appliquons sur la peau irritée.
• Une pommade faite maison à base d'œufs de poule, de vinaigre et d'huile aidera à soulager l'inflammation. Le vinaigre est mélangé à un œuf et conservé pendant 24 heures, ajoutez du beurre à la composition obtenue et mettez la pommade au réfrigérateur. La composition doit être appliquée avant le coucher.
• Pour augmenter la résistance globale du corps et désinfecter les zones endommagées de la peau, vous pouvez prendre des bains chauds avec une forte décoction d'écorce de chêne et de camomille.

Pendant la période de traitement, il est nécessaire de suivre un régime afin de ne pas surcharger le tractus gastro-intestinal.

• Rejet complet des boissons alcoolisées. L'alcool a la propriété de favoriser les réactions allergiques.
• Ne mangez pas d'aliments gras, salés et frits.
• Les sodas sucrés doivent également être évités.
• Réduire le nombre de glucides simples contenus dans les confiseries.

Afin de prévenir l'apparition d'allergies ou son exacerbation, vous devez suivre quelques règles simples.

• Rejet complet de la baie. Avec une forme douce, vous pouvez utiliser des plats de fraises traités thermiquement.
• Il vaut la peine de limiter l'utilisation des fruits apparentés aux fraises: framboises, fraises des bois, églantier, pommes, etc.
• Un mode de vie sain aidera à garder le corps en bonne forme, à renforcer le système immunitaire et à augmenter la résistance à l'allergène.
• Visite préventive chez un spécialiste une fois tous les 6 mois pour surveiller son propre état.
• Vous ne pouvez introduire le fœtus dans le régime alimentaire d'un enfant qu'à partir de l'âge de deux ans.
• Un antihistaminique à action rapide doit toujours être dans le sac afin de pouvoir stopper vous-même une attaque inattendue, car il n'est pas toujours possible de contrôler la composition des produits achetés.

Vous pouvez voir quoi faire si vous êtes allergique aux fraises et autres baies dans la vidéo ci-dessous.